返回列表 回復 發帖

[旅遊景點] 波爾多 酒莊外的精采

波爾多是法國第四大城市,正式起家可追溯到公元二世紀羅馬人統治的年代,是個歷史非常悠久,更早已被法國列為藝術及歷史的名城,市內有150公頃地方列入文化遺產保護區。只是它的葡萄酒聲名大噪,令到世人都忽略了其他旅遊亮點。其實只要一兩日的時間,足夠悠閒地賞玩個夠。去波爾多,不去酒莊也可以十分精采!
# v  D2 _1 Q& E. o初夏的波爾多,晨曦空氣非常清爽。來到法國,早餐少不免要嘆杯咖啡。市中心的焦點是戲劇廣場(Place de la Comedie),到處都是十八世紀青銅色的街燈,四周是活過百年的舊法式洋樓,地面上是劃出優美弧度的電車路軌,古典的大劇院及波爾多酒店就在兩旁,整個市中心的構圖都極度古典優雅。
& t4 ]3 y: u2 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j  E& |. s: V( Z. l

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S6 H9 k) @# d  _6 Z( w% n

9 d) B1 J6 u0 A公仔箱論壇
) o) x) Y; E9 M- A3 {公仔箱論壇我選擇在建於1780年的大劇院內的Cafe Opera用早餐,大劇院原址是羅馬帝國年代的廣場,正門那12根柯林斯式柱頭大石柱就是保存至今的寶藏,它也是日後巴黎眾多劇院的參考原型,堪稱是全法國歌劇院建築的老大哥!Cafe Opera金碧輝煌,有着舊時代歐洲歌劇院的氣度,紅地氈、重甸甸的木椅、高高樓底、結構複雜的水晶吊燈。
8 ~% y; t( u! r# x  b! Xwww1.tvboxnow.com歌劇院建築
0 u# V7 ^7 i& i5 f& B公仔箱論壇早餐吃什麼?波爾多的獨有小糕點Canelés就最好不過。波爾多出名釀酒,造酒發酵過程會產生大量沉澱物,當時,要用上大量蛋白來去除最微細的沉積,用剩的蛋黃,酒莊會送給修道院,於是修女們會加入麵粉、糖、牛奶烘成小蛋糕派給窮人,慢慢這種用來餵飽窮人的食物就發展成今日的精緻糕點,樣子多年不變,形狀像小小的布丁。帶有焦糖味的Canelés咬下去煙煙韌韌,不算太甜,十分討好,配法式黑咖啡就無可挑剔了。
1 T. k$ k, b3 ?- b. m7 Utvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com( \' T8 e$ u8 H( J& J

www1.tvboxnow.com, I# c5 y/ T8 r# X
0 S  k3 b# @* f& b7 K
www1.tvboxnow.com- T9 w$ w* U! r" c3 ^
喝過咖啡,城市差不多甦醒,大劇院側的La Rue Sainte-Catherine是主要步行購物街,全長1.2公里,是歐洲最長的步行道,大道兩旁俱是古舊法式樓宇,偶爾還穿插着不同年代的歷史建築,由主道分岔出來的小路更非常法國風味,路窄兼方向不一,偶爾有個細膩而正方的小廣場,青銅鑄造的小巧噴泉,全都古意盎然,整個上午我讓自己迷失於橫街窄巷之中。當中有不少百年老店,如法式食品雜貨店Le Comptoir Bordelais,店主已是第四代傳人,店舖本身更是古董,雕花橫樑、鬱金香形吊燈、銹跡斑斑的收銀機。貨品有朱古力、糖、酒、肉、罐頭鴨腿、橄欖油等,貨色品質都屬上乘之選。
( [3 u4 d3 _; f9 c' q' F1 owww1.tvboxnow.com小吃代正餐5 s+ Z( a  i1 P3 l0 x9 q
午餐可選擇小吃替代正餐,古城靠河近海,青口及生蠔是不二之選。白酒忌廉汁焗青口是出名小吃,大部分食肆都可以找到,一鍋焗青口才不過百多港元。但不要小覷它是小吃,我起初還以為可以輕鬆應付,怎料鍋蓋打開後,青口的數目多得叫我吃驚,粗略估計一鍋有四十多隻肉質嫰滑的小青口,一啖一隻嫰得渣也沒有。生蠔20歐羅便有交易,法國蠔不是美國的肉感型,也不是澳洲的海水味,而是肉較小、富有礦物味及層次分明的種類,配上簡單的Chablis,味道非常可口。www1.tvboxnow.com* k( B4 y8 p+ }/ o) Q0 r0 U
飯後,可由皮亞爾橋出發欣賞加隆河,此河是城市靈魂,孕育絕色葡萄酒的搖籃。皮亞爾橋建橋接近200年,是一道17個橋孔的赭紅色石橋,設計線條優美,橋上的古典街燈極具藝術風味。沿河風景是波爾多最美的風光,河畔微彎,十八世紀建築一幢接一幢整齊地排列着,夕陽時分最好坐在證券交易廣場對面,交易廣場上的對稱建築非常養眼,氣度宏大,極具氣派,是城市最美麗的建築物。不過主角卻是在我這邊馬路旁的水鏡(Water Mirror)。腳前這幅佔地3450方米的小廣場,每隔20分鐘地面上便會噴出水,光線在氤氳的水霧中折射翻騰,霧氣持續10分鐘,小廣場便沐浴在光影瀲灩的薄薄水氣當中,直至粼粼波紋稍退,小廣場就變身成一塊光滑的水鏡,這時從加隆河的角度望向交易廣場,我便能看到實物建築與倒影虛實交接的畫面,設計者的心思及眼前的景象叫人讚嘆!
% k4 O, M: ~3 B" g- r8 m; c4 |
3 ]' b8 B- I& K, u6 ]& L$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

4 q2 X8 M4 R7 P& M& V' d, I& U6 s
公仔箱論壇& r% o1 n0 ]7 a) T

# a' q. ?( t' ?0 o# a; N1 y- Bwww1.tvboxnow.com最美好年代
0 g$ ~# H: p4 H9 }$ k/ x/ i: e晚餐可以到遊客中心鄰近的Le Cafe Napoleon III,筆者覺得它是市內最漂亮的餐廳。原址是建於1841年的酒店內的酒廊,易手後新老闆刻意保留所有歷史物件,讓食客重拾百多年前的風采,偌大的門面、小方塊磚砌成的地板、木製酒吧櫃枱、古老燈飾等都予人拿破崙三世年代的浮華盛世。我點了香煎牛仔肝,三塊薄薄但面積闊大的牛仔肝煎得很吸引,肝味濃郁但不滯腸胃,佐以Saint Julien區的紅酒絕對是美妙的配搭。
' a! s3 X: _( Z2 E+ J1 x晚飯後,又回到市中心,亮起了華燈的大劇院與早上的味道又截然不同了,整個空間都是黃澄澄的懷舊氛圍,若忽然間對面波爾多大酒店內走出一個穿着十九世紀禮服的紳士,相信也沒有人詫異,因為波爾多就是最美好年代的法國城市。若有時間,強烈建議到近郊的聖愛美濃古城一遊,城內保留了中世紀的建築,也是著名的波爾多右岸產酒區。公仔箱論壇/ u. Y7 W0 S. ^/ I& z5 y8 w2 f

' n& B" M5 C3 K! Z5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L& X5 r4 R! g, ~, B4 V9 U8 g
! ^9 G5 b  m6 b* c$ w% Q4 g% n
公仔箱論壇7 y, q9 I% N0 }7 n# O: P
/ Y% N5 {  N! M+ c1 e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k" Z) K$ `* ?+ C1 P8 l
www1.tvboxnow.com6 f4 r% B9 w$ {7 m

0 L: q7 u/ W- g2 Y. S2 V! L7 ]
返回列表