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[食肆地點] 中山煙洲市場

中山「軒記」老闆軒哥是石岐長洲的原居民,今年他又有意外之財,村裏賣地,每戶分到約20萬元,算是發了一筆小橫財。
' V, ]9 Y$ d* z- l公仔箱論壇長洲這地方可謂人傑地靈,風水特別好,村裏除了黃氏大宗祠,更供奉了一間「侯王廟」,歷史久遠。據說開村始祖敬齊公,於1262年在村裏建了一間「侯王廟」,供奉南宋末代宰相「楊侯王」的神像,至明代萬曆年間的農曆四月初八浴佛節,村民聚集在「侯王廟」祭祀,全村鄉親父老酒酣飯飽,習武者貪杯暢飲之際,把供奉在廟內的「木龍」高舉而舞,且邊舞邊唱,看似醉了,卻形醉意不醉,步醉心不醉,舞技自成一格,村民把這醉步舞龍稱之為「醉龍舞」。從此這四月初八舞醉龍習俗,一直延續了幾百年,2008年「醉龍舞」被國務院列入國家級非物質文化遺產名錄。
$ I5 o9 @% ]2 ]/ Mwww1.tvboxnow.com大江南北美食檔
7 ^3 u" S* H' `% ^& J: [9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在村口的「煙洲市場」更非常有特色,可能長洲人都是饞嘴之人,所以在市場內特別多各式食檔,四川小食車,專賣南北口味兼備川式涼菜,豬頸肉、大腸、滷鴨、粉皮、滷牛肉等,土家醬香餅用一個大鋼鍋焗,又香又軟,價廉味美,一大件加點涼菜又是一餐。
% Y9 j# n/ @9 C; q$ i% J: R; T另一邊的燒味檔,即撈手撕雞,20元半隻,用的都是走地雞,味道毫不失禮。另一檔專賣包點的亦不俗,有豆沙包、鮮肉小籠包、雞蛋韭菜包、芝麻糊、砂糖包、茶葉蛋、白粥、八寶粥。客家豆腐檔現磨豆漿、豆腐花、油條,才賣2元一份。一檔「紅太陽」螺絲粉,純桂林風味。另一檔陝西特色小吃,專賣涼皮肉夾饃。市場內更有一檔專賣手工水餃、雲吞、小籠包,各式菜汁麵條,真是目不暇給,大開眼界。www1.tvboxnow.com8 L8 B  ~# i# z* R
在市場旁的一條食街,又是另一光景,「長壽老媽砂鍋串串香」是專吃串燒的。「上菜岬飯」是專賣湖南長沙菜。「東北大院鐵鍋燉」則主打東北菜和頗有特色的鐵鍋燉菜,據說這鐵鍋燉已有三百多年歷史。康熙二十一年,沙俄侵犯東北三省,康熙掛帥出征,當地百姓用大鍋燉製的江魚、山珍家禽呈給皇帝品嘗,康熙吃後連聲叫好,於是鐵鍋燉走出東北,流傳至今。
0 r. J, {* ]+ ~7 }& X另一邊廂,連毛主席愛吃的「毛家菜」一樣在此安家落戶,連四川「川江大壩子」麻辣火鍋一樣有供應。其他炸雞排、潮州砂鍋粥、雲吞麵、涼茶檔、燒臘飯店,一樣自有生存之道。一個小小的街市,方寸之地齊集了這麼多食肆真的非常罕見,令人大開眼界,食到停不了。
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