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[美食介紹] 深水埗小店出品 炭香串燒

深水埗不時有驚喜的小店登場,像在黃金商場對面一間新開的串燒店,鐵皮屋的門面,日曆設計的餐牌印上各款每日供應的炭火燒烤串,好過癮!
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餐廳主打的串燒用炭火燒烤,邊燒邊掃上自家製燒烤醬汁,串燒帶炭燒香味,好吸引。大廚想串燒味道更豐富,分別為串燒配以秘製醬汁提味。
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味道較淡的雞胸肉,配以四川花椒煮成的醬油,微辣富麻香;比較油膩的五花腩,會配上酸甜的柚子汁減低油膩感。最搞鬼是加了港式元素的薑蓉醬,配牛舌去膩又幾清爽。公仔箱論壇# d: ^( q+ ?- [; ^" K8 b1 c
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串燒店亦供應Lunch set,價錢頗為划算,其中的鰻魚茶漬飯,飯面的鰻魚先用炭爐烤過;配搭的番茄沙律都是心機之作,番茄淋上以煙熏紅椒粉、蘋果甜醋煮成的醬汁,惹味醒胃。
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弄.燒 Backstreet Yaki
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