返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 吃紅色食物能補血?

吃紅色食物能補血?: s+ ]) x. V  Z0 Y4 Z
公仔箱論壇; v4 h2 E" y+ s8 Y) u
tvb now,tvbnow,bttvb  R" O2 H8 d# G5 ^5 A1 q

) `  J& P$ N! x- a4 g公仔箱論壇www1.tvboxnow.com' |8 W/ n1 N! f

2 q/ D3 m% A9 l) v( k, i
) m- U$ t* ]$ G- L2 b1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g' s, q- i% E, R/ c; m
每日健康/林暐鈞 採訪報導
0 a& i2 k4 z" X% m' otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ ], N$ A0 ?$ E$ l  ~3 V/ n% X
女性容易缺鐵貧血,其中經期是一大因素,然常有人云:「吃葡萄,得補血養血!」對此杯蓋營養師蕭瑋霖打臉,他指,吃進去的是花青素,想要補鐵,宜適量吃紅色肉類、牡蠣補血,此外,咖啡族千萬不要在餐期間飲用咖啡,否則吃了鐵卻補不到鐵。tvb now,tvbnow,bttvb! {4 b& o& b" H8 \
www1.tvboxnow.com. r- e7 u& V8 a& f  x  X
人體血液由血漿、血球組成,血球包括紅血球、白血球及血小板,紅血球含血紅素,肌肉中則有肌紅素,這兩者也都帶有鐵。蕭瑋霖指,紅色肉類也含有兩項元素,因此可藉由這類食物來補充鐵質,救援貧血症狀。公仔箱論壇6 {+ p6 x, v5 @9 `. h

8 s  G, j; m; h5 ?! v+ M貧血分先天、後天,當體內的鐵攝取不足時,會有後天缺鐵性貧血現象,蕭瑋霖指補充,「不只缺鐵會貧血,少了B6、B12及葉酸等營養素亦會造成貧血症狀。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L# z* Q" f3 J. j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z9 z0 V/ }2 v$ _' |$ T
此外,若是地中海型、鐮刀型貧血都屬先天性貧血,須受醫學治療。
  c* [+ i' r& \' O( r4 _
( ?) Q3 g, T0 n, T+ U5 ^女生每天要補多少鐵才足夠?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b6 F9 m2 f) Q; C$ C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q0 d: ^$ P/ Z6 Z& o
根據每日膳食營養建議,蕭瑋霖說女性每日宜攝取15mg以上鐵質較男生高出5mg,原因在於經期。5 z9 Y( ^1 Z6 K! R# d; G8 F
/ B' X  G- H4 i: z- E
飲食適量紅肉可轉換成體內所需的鐵,像是豬的肝臟、海鮮牡蠣。而常有人說吃紅色蔬果像是櫻桃、葡萄也能補血,蕭瑋霖糾正,「這些食物顏色來源是花青素,對補血沒有助益。」
: [+ r# @- r9 K5 R公仔箱論壇, M0 k) U( c$ z) N
蕭瑋霖建議,在飯後,服用些許維生素C含量高的食物能幫助鐵吸收,因鐵在轉換過程中,維生素C可助鐵更有效率地轉換,讓身體更好吸收。至於深綠色的蔬菜能否補鐵,實際上效果並不如預期的好,因蔬菜屬於非血基質的鐵(三價鐵),難以吸收;而肉類則屬血基質中的二價鐵,吸收力較佳。tvb now,tvbnow,bttvb7 s4 V1 w/ i. n

5 r* W' Y, ?. l" v! f( v) \( o公仔箱論壇另外,愛喝咖啡又缺鐵的人更需注意,營養師指出,咖啡或茶類中的單寧酸會抑制鐵吸收,在餐期間宜避免服用。
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
1

評分次數

  • soforlee

返回列表