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[健康資訊] 100種健康食物排名 豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素,英國BBC早前報道一項科學研究,選了1000種食物進行營養分析,根據研究所得為每項食材逐一評分,100分為滿分,分數愈高代表營養價值愈高,對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名,當中頭10位的評估結果可能是你意料之外,肥豬肉也榜上有名,比鯛魚、車厘子,甚至西蘭花排名更高!) r# F% |  t; f" {2 o) H

0 A. O* b: r/ r9 Uwww1.tvboxnow.com1000種食物中,肥豬肉竟躋身十大、名列第八!想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物?又有什麽食物得分最高?
9 v3 ~2 h; S8 }& E9 ]" Qwww1.tvboxnow.com第10位:鯛魚(Snapper)100卡路里,69分tvb now,tvbnow,bttvb% v, O# n5 Y( _2 X; I1 O" |& x
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& X* L0 e+ p# o, M9 A$ K( G$ s( b鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富,富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素,當中的菸鹼酸,有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富,煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白,易於被人體吸收。
. Q  T5 l) l0 x) Q: q+ ^8 L9 _9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B. e7 \! @$ Z
第9位:甜菜葉(Beet Greens)22卡路里,70分TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _* v) d3 h6 W/ @; w/ x3 G
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甜菜葉即紅菜頭葉,除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳,甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。www1.tvboxnow.com; e1 _1 @  q9 v; p1 I& p7 T
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第8位:肥豬肉(Pork Fat)632卡路里,73分
% S. q$ w0 u; k9 f2 u- @5 Q% rtvb now,tvbnow,bttvb豬肉的蛋白質豐富,脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞,其含量約為牛肉的8倍,特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多,有助消除水腫。肥肉燉的時間增長,肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸,對人體有益。tvb now,tvbnow,bttvb0 b% K7 g7 K$ s0 q
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第7位:豬乸菜(Swiss Chard)19卡路里,78分公仔箱論壇/ j# b4 D$ `0 f! X

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/ x- ~8 t8 ]1 J. F豬乸菜,因為菜莖五顏六色,有白、紅、黃及紫,色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。公仔箱論壇$ a$ ], L" C9 R! M- f
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第6位:南瓜籽(Pumpkin Seeds)559卡路里,84分
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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸,是身體的抗炎劑,還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂,鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸,對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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第5位:奇亞籽(Chia Seeds)486卡路里, 85分
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& A" p+ d- }9 X9 p8 e公仔箱論壇奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素,也含有許多人體必需的微量元素,如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等,可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重,進食奇亞籽後再補充水分,其强大的吸水功能,令體積增加,進而提升飽足感。
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: Q: w1 w+ W( R$ V+ awww1.tvboxnow.com第4位:多寶魚(Flatfish)70卡路里,88分tvb now,tvbnow,bttvb9 w: \) ]& p1 {; ~& D8 t8 l
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5 q) R  k, K% q1 k% v" c) l8 @! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多寶魚皮含有豐富的膠質,膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
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+ c7 h/ _& `/ u$ i; e第3位:海鱸魚(Ocean Perch)79卡路里,89分( y, ]1 D" G1 l5 X  |: K
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海鱸魚,是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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1 R  P4 ^  F0 n# F# L7 e# R, b第2位:釋迦,即番鬼荔枝(Cherimoya)75卡路里,96分www1.tvboxnow.com7 i% y3 W0 j, m" e! h* T5 U
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓,但糖分較高,糖尿病患者要控制食用量。* d& D; p3 {  Y/ r2 D
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第1位:杏仁(Almonds)579卡路里,97分
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; Y. _4 S0 {! O/ j5 q/ s杏仁富含單不飽和脂肪酸,有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維,除了補給一般人體所需營養外,維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化,有助維持細胞膜的完整性。
* R9 s" k, J' m3 swww1.tvboxnow.com急凍食材營養不遑多讓
# L) p; U9 e7 @7 c其餘的90種健康食物當中,有些更是急凍食材,即使不是新鮮,其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少,如葱、薑、蒜亦榜上有名。
. f0 `, L. i0 N4 C) x# n) ?7 L, awww1.tvboxnow.com全球排名11-100的健康食物:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q+ S4 V% M) z; a' z

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11. 香菜(DRIED PARSLEY)
& M& S) p; U4 Z# h+ M% `12. 芹菜(CELERY FLAKES)( F0 I3 T7 H3 Q: M
13. 水田芥(WATERCRESS)
  k8 j4 p7 F% g1 A! v! qtvb now,tvbnow,bttvb14. 橘子(TANGERINES)公仔箱論壇( u' h3 I) q* t
15. 青豆(GREEN PEAS)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d4 X  O& q5 k0 V
16. 梭魚(PIKE)
& [* ^* h1 E0 ^6 x' g* y) owww1.tvboxnow.com17. 明太魚(ALASKA POLLOCK)
7 W: U0 B- l1 `% R! e9 Vtvb now,tvbnow,bttvb18. 葱(GREEN ONION): h5 [0 e8 W1 y& v& L- @# h
19. 紫椰菜(RED CABBAGE)8 C+ j' p0 A$ R. [1 l" M0 ~/ X
20. 大西洋鱈魚(PACIFIC COD)
) E, T& \- t  C/ M( a! W* I公仔箱論壇21. 扇貝(SCALLOPS)公仔箱論壇+ }  n+ W$ ~4 d
22. 紅肉葡萄柚(PINK GRAPEFRUIT)
# X/ s1 G2 u. Wwww1.tvboxnow.com23. 蒲公英嫩葉(DANDELION GREENS)
! t$ |. M1 F, E( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24. 凍菠菜(FROZEN SPINACH)
! V; U! g, \0 k' M2 W- q! ^7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25. 辣椒粉(CHILI POWDER)
1 ^" S3 a1 l8 i  ~, _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26. 羅勒(BASIL)
" T! ?4 x& l$ i" t' B公仔箱論壇27. 綠葉甘藍(COLLARDS)tvb now,tvbnow,bttvb5 c) g0 T7 z: F3 ^
28. 蛤蜊(CLAMS)
6 ?$ S% g6 _! `% P0 A公仔箱論壇29 辣椒(CHILI PEPPERS)
( T3 {2 }; }  V0 u6 J8 c1 z& _: z30 菜心(BROCCOLI RAAB)
5 k$ h6 G/ `0 d: b; L31 羽衣甘藍(KALE)www1.tvboxnow.com& l  R3 t1 u* y
32 沙腸仔(WHITING)
4 ^7 N3 P! z% @33 大西洋真鱈(ATLANTIC COD)tvb now,tvbnow,bttvb! V) g) o8 c% y7 B
34 芥菜(MUSTARD LEAVES)
8 f9 V" N; w; Z: ^6 Y" T公仔箱論壇35 羅馬生菜(ROMAINE LETTUCE)
0 O2 {* d$ z* q, O# }- d6 f" P公仔箱論壇36 芫荽(CORIANDER)tvb now,tvbnow,bttvb  F. J! |; U1 P( _% A3 T+ t$ k
37 白鮭(WHITEFISH)公仔箱論壇9 u2 p- K  u8 F2 u* P' O3 ~
38 魚子(FISH ROE)
% U4 h8 i  E$ y2 D/ M" W) r* ^tvb now,tvbnow,bttvb39 杏桃(APRICOTS)tvb now,tvbnow,bttvb4 e0 H5 U$ C* r9 W( u
40 西洋菜(CRESS)tvb now,tvbnow,bttvb2 m% w) f  v) r# O3 A1 R
41 白菜(CHINESE CABBAGE)
1 ?' j% X1 ?- s7 L4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42 鱸魚(SEA BASS)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m% |$ d: v+ R0 x8 \
43 鯡魚(HERRING)
9 m& i9 R! X8 ]3 f! n0 u. r4 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44 香菜(PARSLEY)公仔箱論壇" }% W( M* _) F1 F. p' i4 q
45 菠菜(FRESH SPINACH)www1.tvboxnow.com% M! L" |3 V/ h5 a- b
46 核桃(WALNUTS)" K* _- k  m! }+ A! @1 `  }( }2 h
47 車厘子(RED CHERRIES)
/ D2 n4 h5 x8 T& S+ @1 H2 Lwww1.tvboxnow.com48 奶油生菜(BUTTER LETTUCE)
* \$ l5 ?: g! ^6 ~" I3 P. Ytvb now,tvbnow,bttvb49 豆角(COWPEAS)公仔箱論壇9 n6 A1 [5 Z6 `( F6 W9 O( V3 x
50 荷蘭豆(COWPEAS)
; m) o2 U/ }9 |4 c3 Z1 H( n9 }公仔箱論壇51 芭蕉(PLANTAIN)
  L: [5 \: E9 J8 y52 白豆(NAVY BEANS)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X# l5 P7 B3 x; z6 I) c  [
53 櫛瓜(SUMMER SQUASH)
  x% }+ O: T8 vwww1.tvboxnow.com54 銀鮭(COHO SALMON)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z* g- k% _/ s; c4 }. o# P! h
55 藍鰭金槍魚(BLUEFIN TUNA)- D: v/ k, Y  C
56 鰻魚(EEL)
# O. Z$ w' o) P. Ctvb now,tvbnow,bttvb57 皇帝豆(LIMA BEANS)
1 q! |3 r0 `: _! b4 U58 塔羅葉(TARO LEAVES)
& Y/ q# Y; [  H7 F# Qtvb now,tvbnow,bttvb59 綠象葉蔬菜(GREEN LETTUCE)
3 y* d  m1 v4 |0 o& n- uwww1.tvboxnow.com60 綠番茄(GREEN TOMATOES)tvb now,tvbnow,bttvb3 V) D% E# n0 O
61 紅番茄(RED TOMATOES)
  ?4 T, [! U' N2 Nwww1.tvboxnow.com62 紅椒(PAPRIKA)9 U& x1 [% q( ~$ _5 r8 v
63 韭菜(CHIVES)公仔箱論壇2 {* B, h8 t1 B: B+ \
64 芝麻菜(ARUGULA)www1.tvboxnow.com) q4 b. }( T; @2 f8 _0 |" f
65 紅鮭(SOCKEYE SALMON)tvb now,tvbnow,bttvb  A0 m9 R# |' s# }
66 鯖魚(MACKEREL)
0 R7 z- ]5 ^$ O# Q67 葡萄柚(GRAPEFRUIT)www1.tvboxnow.com3 x7 J# \5 r/ a( l- F( K7 R
68 金奇異果(GOLDEN KIWIFRUIT)www1.tvboxnow.com' }# }$ m3 h% ]% t6 C7 O9 H/ \$ T+ {
69 奇異果(GREEN KIWIFRUIT)5 P  ?( A, \0 P
70 卡宴辣椒粉(CAYENNE PEPPER)
# P2 X- B8 O- R公仔箱論壇71 大葱(LEEKS)tvb now,tvbnow,bttvb9 _2 z) C- R$ h5 ?: p; D
72 紅葉生菜(RED LEAF LETTUCE)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v/ q# C5 M/ ^8 m  m: L( A
73 四季豆(GREEN BEANS)
9 K; j2 c1 O7 L& [+ F% n% _# n公仔箱論壇74 鱸魚(PERCH)
8 e3 w4 J; c% E75 虹鱒(RAINBOW TROUT)
  l1 e/ M, Y8 Y4 S; ^2 k1 A/ ]tvb now,tvbnow,bttvb76 酸櫻桃(SOUR CHERRIES)
  i2 Q; |' z* l' _' s1 f/ stvb now,tvbnow,bttvb77 粉鮭魚(PINK SALMON)
  y. t8 V, Y" e, l$ A; Fwww1.tvboxnow.com78 鯧魚(POMPANO)
8 v; M8 V. s& B, P1 o, c  ?公仔箱論壇79 金桔(KUMQUATS)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S9 X/ T# e+ l8 A
80 古巴瓜(HUBBARD SQUASH)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X9 ^) S. D+ f( M
81 鯉魚(CARP)www1.tvboxnow.com3 z2 b3 y. S$ A. C+ t
82 橙(ORANGES)- U& y* b5 {0 I7 C
83 紅加侖(RED CURRANTS)
: Q) o& K7 p4 Q% d- i) o84 石榴(POMEGRANATES)tvb now,tvbnow,bttvb3 [& w+ O0 W! i6 e
85 大黃(RHUBARB)
( J9 e4 @( _3 |% c  A86 墨西哥辣椒(JALAPENO PEPPERS)
8 }2 s1 f( Q/ l9 ?) ^公仔箱論壇87 印度南瓜(WINTER SQUASH)
. c3 Q2 `8 L# e" Q8 k, w88 紅胡蘿蔔(CARROTS)
8 E7 W) y  S4 s; I3 c! ~) |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89 章魚(COMMON OCTOPUS)
. W0 n- x! b* k5 m* Y; R公仔箱論壇90 西梅(PRUNES)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @' g. }2 k5 q. j+ B1 P* m6 l
91 哈密瓜(CANTALOUPE MELONS)
* y. N  P" C3 _$ D! jwww1.tvboxnow.com92 馬蹄(WATER CHESTNUTS). S9 c4 _! J* {0 U2 P, L4 r
93 椰菜花(CAULIFLOWER)  \2 l1 m* z9 \9 X, p2 o" k# b5 G5 H& `
94 西蘭花(BROCCOLI)
6 m# L$ j6 P9 w2 W. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。95 抱子甘藍(BRUSSELS SPROUTS)9 p+ C/ d$ \; W& m4 T
96 牛蒡(BURDOCK ROOT)
/ F+ L- w" v0 m9 H, `7 ptvb now,tvbnow,bttvb97 南瓜(PUMPKIN)www1.tvboxnow.com0 P2 v+ _* H% R8 b: A5 b
98 薑(GINGER)
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100 番薯(SWEET POTATO)
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  • soforlee

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