L' a/ |$ M y% N- d& X; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水電鍋就能做，「天然感冒藥水」真有效？營養師揭蘋果洋蔥水禁忌，５類人喝之前注意公仔箱論壇; i5 s! p# D' ~0 n- c* i; s
近期正逢感冒、流感季節，伴隨引起的咳嗽、卡痰症狀，讓人好難受？許多人尋求天然食療，其中材料準備容易、電鍋就能做的「蘋果洋蔥水」更被譽為『天然感冒藥水』。然而，胡淑如營養師表示，雖然掌握蘋果洋蔥水做法與黃金比例，適度飲用確實有助止咳化痰、提升抵抗力，並縮短感冒病程。但她也強調這並非人人適用，並特別列出 5 類特殊族群的飲用禁忌。想知道如何正確製作、避開風險並全方位鞏固免疫系統？一起來看看專業營養師的完整解析！喝蘋果洋蔥水止咳化痰、提高抵抗力？營養師曝３大具體防護功效對於蘋果洋蔥水功效、營養價值為何？烏日林新醫院胡淑如營養師表示，洋蔥富含槲皮素與硫化物。槲皮素是一種抗氧化劑，可以減少氧化壓力對細胞造成的損傷，並抑制免疫細胞釋放組織胺，有助於減輕因組織胺引起的呼吸道腫脹與搔癢等過敏症狀。
4 z+ g# n u9 v1 k5 r此外，槲皮素具有降低過敏反應及氣管敏感度的效果，有助於緩解因搔癢或異物感導致的乾咳，同時能夠抑制發炎反應，達到止咳、舒緩咳嗽的效果。硫化物則具有優良的殺菌特性，能稀釋痰液（化痰）並預防咳嗽惡化。
p* ` g9 f4 v/ }www1.tvboxnow.com而蘋果除含槲皮素外，也含有豐富的維生素C、膳食纖維與果膠，這些成分可以鞏固免疫力、提高抵抗力，協助防禦病毒及細菌感染。tvb now,tvbnow,bttvb; l- Z0 T8 U3 C
蘋果洋蔥水電鍋就能做！營養師詳解「黃金比例」做法與萃取技巧蘋果洋蔥水做法很簡單！胡淑如提到，自製蘋果洋蔥水並不難、成本也很低，只要掌握好蘋果與洋蔥1：1的「蘋果洋蔥水比例」，簡單洗淨、擺盤，然後放到電鍋按下開關蒸煮，就可以輕鬆完成。www1.tvboxnow.com: Z# J5 S% J, U+ v% l; P8 ^
蘋果洋蔥水食譜蘋果洋蔥水材料：蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。
' q7 N7 k; }) P. g" L+ a% Kwww1.tvboxnow.com蘋果洋蔥水功效：蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
9 c+ s2 G7 {# T# w! y* D, lwww1.tvboxnow.com蘋果洋蔥水做法：
- e4 p; i0 p- M6 ]/ L1. 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。公仔箱論壇/ x1 z! L) \2 J1 x2 E V
2. 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。/ M8 C, i. b/ n/ @) r
3. 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）& N: n- ?& e: v3 i) J- z
4. 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
2 L2 N o% P4 w8 z% e+ v5 l5. 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
+ ~) w" b3 [9 A3 ?; }! S公仔箱論壇蘋果洋蔥水做法
2 h6 \2 d' ?+ v$ N' C; d5 e公仔箱論壇蘋果洋蔥水比例
; I% ?4 e1 e0 n) }1 P& c蘋果與洋蔥 1：1。0 b! n4 }. j, q0 O- w: k
3 [' z- d: F2 |( X$ B8 S q# K5 @www1.tvboxnow.com蘋果洋蔥水材料
. H+ t3 X# J4 @6 O3 }www1.tvboxnow.com蘋果 1 顆、洋蔥 1 顆。; t ~5 Z* ~: q: J# @( `
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蘋果洋蔥水做法/ t8 S% L# n2 A" N2 ~6 q
- 將洋蔥與蘋果個別洗淨、去皮（蘋果可不用）、切丁備用。
- 取 1 小碗倒扣放置於深盤中央，將洋蔥丁與蘋果丁平鋪於深盤的小碗周遭。
- 將整個盤組放置於電鍋中，於外鍋倒入 2 米杯的清水，按下電鍋開關（蒸大約 30 - 40 分鐘）。
- 待電鍋開關彈起後，取出盤組，將蒸熟的洋蔥丁與蘋果丁夾出。
- 將盤組倒扣，即可得到小碗中的蘋果與洋蔥精華。
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蘋果洋蔥水功效tvb now,tvbnow,bttvb7 |) b# d) W: J2 k6 P
蘋果與洋蔥具有保護呼吸道與肺部的相關營養素，因此蘋果洋蔥水有幫助預防與緩解感冒症狀的效果。
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3 I) C$ a8 H5 ^' ~6 |& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
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8 U$ C- Q( G' X9 r1 s# B7 t! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果洋蔥水可以天天喝嗎？這５類族群應注意飲用蘋果洋蔥水禁忌不過，胡淑如指出，雖然蘋果洋蔥水有助於預防感冒與緩解感冒，但仍不建議長期每日飲用，也不建議將其作為全天主要飲品，還是要適量為佳。並進一步分享蘋果洋蔥水的禁忌，呼籲有下列情況的 5 類人最好先諮詢專業醫師、營養師意見，再決定飲用與否為佳：
( m1 b$ _1 a7 ~9 D3 m5 U第1類-腎臟病患者：蘋果和洋蔥富含鉀離子，因此腎臟病患者若需控制鉀攝取，在食用前應諮詢營養師和醫師。( u9 D- Q$ ], d* y0 F
第2類-嬰幼兒：由於嬰幼兒（ 0 到 3 歲的小朋友）腸胃尚未成熟，如考慮給予飲用蘋果洋蔥水，建議先諮詢兒科醫師。www1.tvboxnow.com4 V$ ^* R8 Q% B& ]
第3類-腸胃敏感者：洋蔥中的硫化物等刺激性成分在空腹時可能造成腸胃不適，因此腸胃敏較感者最好於餐後再飲用會比較合適，且飲用頻率不宜過高。
- @8 m0 W P: x8 F! H! I$ B: S: N公仔箱論壇第4類-對蘋果或洋蔥過敏者：為避免引起過敏反應，建議對蘋果或洋蔥過敏者，應避免飲用蘋果洋蔥水。
8 M$ o' W9 t" h4 q& n5 f第5類-正在服藥者：為避免影響藥物效果，建議在未諮詢專業醫師、藥師或營養師下，不宜飲用蘋果洋蔥水。tvb now,tvbnow,bttvb* f1 [$ k( y; a: v: e8 [
飲用蘋果洋蔥水禁忌與注意事項
% {) e) ^- y: T! b: A4 `2 Ytvb now,tvbnow,bttvb腎臟病患者
+ p" {7 S6 s) Y- R! Vtvb now,tvbnow,bttvb禁忌原因
+ l7 D A3 h v; L! B& U+ F蘋果和洋蔥鉀離子含量高，若需控制鉀攝取，食用前應諮詢營養師和醫師。
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) ^, H1 n/ S/ _# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嬰幼兒族群tvb now,tvbnow,bttvb) d+ `$ g r( G
禁忌原因
) h, O$ h$ f2 [" Stvb now,tvbnow,bttvb0-3 歲的嬰兒或幼兒腸胃尚未成熟，建議先諮詢兒科醫師。
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腸胃敏感者
( q* ^7 ]9 M0 q! R1 _; ?3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。禁忌原因tvb now,tvbnow,bttvb5 ]$ G! J1 W3 }& r
洋蔥硫化物在空腹時可能造成不適，腸胃敏較感者最好於餐後飲用。
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3 J4 x w6 _/ ? a" e過敏體質者www1.tvboxnow.com. j: L3 E2 z) U, q4 j. M! B6 P, U: c
禁忌原因
/ L2 E# b9 ]8 x, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對蘋果或洋蔥過敏者應避免。
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正在服藥者9 P9 u. H, p C) ^7 A- B( a
禁忌原因
: Q7 a z; Z8 ?7 Z$ X- |公仔箱論壇避免影響藥物療效，不宜隨意飲用。www1.tvboxnow.com- ~. ?" ]+ G7 U/ u8 ~3 J: k
% k" s# ]& N+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d* d4 i6 [/ v- _0 N
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
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除了蘋果洋蔥水！營養師推薦４大關鍵營養素，全方位鞏固免疫力想要增加抵抗力、預防感冒，或是改善感冒症狀，還可以怎麼吃？胡淑如提到，想維持免疫力正常運作、預防感冒，除了適時適量飲用蘋果洋蔥水，以及維持均衡飲食外。建議日常飲食也可多攝取富含維生素C、維生素A、維生素D及礦物質鋅等重要營養素的食物，特別是針對小朋友。此外，培養良好衛生習慣、規律運動及適度日曬也有助於提高人體與小朋友的免疫力。
' U$ P/ d5 N0 W- P+ g) V" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：維生素C為天然抗氧化劑，有助於增強免疫系統功能及降低感染風險。常見食物來源包括芭樂、奇異果、柑橘類水果及綠花椰菜等。
* m) I# d) }. G2 `" U- Z7 y* {8 G維生素A：維生素A有助於促進呼吸道黏膜修復與保護，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵。常見食物來源包括南瓜、地瓜（番薯）、胡蘿蔔及深綠色蔬菜等。
8 W- g2 `/ C9 ^公仔箱論壇維生素D：維生素D具免疫調節作用，有助於提升對病毒及細菌感染之抵抗力。常見食物來源包括乾香菇、鮭魚與雞蛋等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R3 w* L" [4 |, V; c4 b3 O' t
礦物質鋅：鋅為維持免疫系統正常運作所需之微量元素，能夠增強免疫反應、抑制發炎並協助對抗病毒感染。常見食物來源包括牡蠣、南瓜子、腰果、核桃及瘦肉等。
* Q' `6 Q- z2 b7 S1 u$ O! Ewww1.tvboxnow.com預防感冒吃什麼？４大關鍵營養素 4 j+ I0 [( I" d+ I
維生素C
5 K" a- D X( awww1.tvboxnow.com營養功效
5 h2 v) q) O' `, L) r2 \+ [0 c- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然抗氧化劑，有助增強免疫系統功能及降低感染風險
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. Z: B' X+ ~6 G. ~3 O5 v( `tvb now,tvbnow,bttvb推薦食物來源公仔箱論壇8 B+ o2 s. G5 ?- v, j* S8 E
芭樂、奇異果、柑橘類水果、綠花椰菜
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! N' U. k; Z- i# D9 p$ ~# |維生素A
6 V/ J. s! {8 nwww1.tvboxnow.com營養功效公仔箱論壇) U0 Y( M, S+ O8 B! D
促進呼吸道黏膜修復，提升黏膜屏障功能，減少有害物質入侵www1.tvboxnow.com7 u$ x, Y! i5 c1 C% d. Z3 H
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推薦食物來源# b7 @2 ?1 g {8 \
南瓜、地瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜
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維生素D2 v- x& T/ \5 T+ `* @7 N ?5 ]
營養功效公仔箱論壇4 @1 p) V" E. Q0 _+ S
具免疫調節作用，有助提升對病菌感染的抵抗力! N8 }5 y4 p( h( K( @1 g- Q& x
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" V: ~1 a/ j$ [) I% q8 l5 a) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇、鮭魚、雞蛋
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9 `, P: _& v3 U6 w1 Zwww1.tvboxnow.com礦物質鋅
" i% a0 R. [' h B3 e& f營養功效
4 s" c2 Y- L0 w7 [* rtvb now,tvbnow,bttvb維持免疫系統運作，抑制發炎並協助對抗病毒感染公仔箱論壇0 I6 C8 C; J) W' F/ z
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推薦食物來源
- {3 L6 e- G0 u. W+ P牡蠣、南瓜子、腰果、核桃、瘦肉
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資料來源：烏日林新醫院胡淑如營養師｜資料整理：健康遠見編輯部
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2 O. O% D/ A2 W7 n6 R; B6 C, v4 nwww1.tvboxnow.com營養師提醒做蘋果洋蔥水：蘋果皮洗淨是關鍵，避免添加糖分與蜂蜜最後，胡淑如也提醒，因蘋果皮含有豐富的槲皮素，如果打算連皮一起烹煮，記得務必使用刷子徹底清洗表面的果蠟和農藥。另外，雖然冰糖或蜂蜜可以提升風味，但攝取過多糖分容易導致血糖波動並增加痰量，因此不建議民眾在製作蘋果洋蔥水時，再額外添加糖分。
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發表於 2026-1-29 09:52 PM
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