返回列表 回復 發帖

[TVBoxNow] (高清翡翠台) 吾淑吾食 [Ch01 - Ch31] [2014-07-20][HDTV-RMVB480P][粵語中字]

 ,  描述: [BS/FrS/DP/TB]
本帖最後由 jacky123890 於 2014-7-21 07:04 AM 編輯

(高清翡翠台) 吾淑吾食 Ch01 [2013-11-03][HDTV-RMVB480P][粵語中字]

【檔案大小】 : 415MB
【影片格式】 : HDTV-RMVB480P (848x480)
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
【監      製】 : 林嘉穎
【編      審】 : 鄭月明
【主      持】 : 黃淑儀
【嘉賓主持】 : 黎志安

首播日期: 2013.11.03
所謂「民以食為天」,飲食實為健康之本,然而身在美食天堂香港,追求飲食健康之餘,豈能忽略美味?要吃出好滋味,又要吃得健康,實在是一門大學問,值得研究。可是,都市人天天衝鋒陷陣,為口奔馳,往往食無定時、暴飲暴食,久而久之必定有損健康。愛好鑽研烹飪又注重健康的黃淑儀(Gigi姐)延續《吾湯吾水》的精神再次「出馬」,為都市人的健康把把脈,針對不同年齡層的人士的種種健康問題,出謀獻策,各安所需設計餐單,,送上更多健康飲食心得。
Gigi姐特意請來「住家廚神」的黎志安(Ricky)助陣《吾淑吾食》,一連十集廣邀摯愛親朋、圈中好友,包括黃翠如、陳煒、曹永廉、盧大偉、周聰、白茵、徐淑敏等,從彼此相識、結緣談到演藝歷程、飲食經,更會交流健康飲食心得。Gigi姐每集按不同主題,如壓力、美容、老人問題等,為嘉賓們度身訂造包括湯水、前菜、主菜及甜品等窩心滋補菜式。
要食得健康,必先深入了解食材的營養、對人體的益處,為此Gigi姐誠邀營養師及中醫師詳細解說,讓嘉賓與觀眾一起了解「醫食同源」的道理,守護家人健康!



第1集 - 舒壓盛宴三重奏
第2集 - 美容之源
第3集 - 「有營」老友記
第4集 - 美食養生‧對抗鬱躁
第5集 - 潤肺養聲食療
第6集 - 健康素食色、香、味
第7集 - 冬至盛宴
第8集 - 聖誕派對‧親子美食
第9集 - 抗老養生食療
第10集 - 產後調理食療
第11集 - 捱夜一族
第12集 - 圍村的飲食智慧
第13集 - 「為食」全「心」宴
第14集 - 星級浪漫晚餐
第15集 - 健康「住家」盛宴
第16集 - 潤腸養胃美饌精選
第17集 - 色、香、味美兒童餐
第18集 - 美食抗失眠
第19集 - 「感」人食堂
第20集 - 護目佳餚大賞
第21集 - 母親節愛心盛宴
第22集 - 「補腦」新煮意
第23集 - 護髮新派美饌
第24集 - 端午應節美餞共享
第25集 - 清淡菜式‧濃濃心意
第26集 - 美饌佳餚頌親恩
第27集 - 美食抗敏感
第28集 - 亞洲美食匯
第29集 - 夏日燒烤派對
第30集 - 祛濕利水家常美味
播出日期: 2014.07.13 (日)
香港位處沿海地帶,地勢低而濕氣重,春、夏季情況尤其嚴重。中醫角度認為,人體內積聚過多的濕氣,會容易出現疲倦、皮下水腫等問題,成健康隱憂。今集,黃淑儀(Gigi姐)為大家炮製祛濕湯水,及一系列家常菜,更請來《愛‧回家》幾位主要演員徐榮、林漪娸、張達倫、龔嘉欣,分甘同味。「八十後」廚神劉嘉麟 (阿B)再次與Gigi姐切磋廚藝,今次帶來甚麼海鮮佳餚?壓軸還有Gigi姐「乖仔」徐肇平的「拿手」甜品。未知住家美食可會為嘉賓們帶來「回家」的親切感?
Gigi姐首先為大家帶來「北蓍薏米去水湯」,薏米有祛濕利水的功效,原來配搭北蓍效果更佳!豆芽味道清淡,但只要花點心思,也可以變成開胃前菜。「醋溜豆芽」酸中帶辣,還有花椒香味,如何烹調?阿B大顯功架送上一道「砵酒焗中蝦」,味道充滿層次感、酒香馥郁,如何突出蝦的鮮甜味?「大地魚燜五花腩」是 Gigi姐另一「拿手」菜式,大地魚的香味滲入五花腩,特別惹味!阿B「好事成雙」,再炮製一道「花尾躉炒甜豆」。如何保持花尾躉魚肉嫩滑不致過熟?最後肇平送上酸酸甜甜的「檸蜜芝士餅」,餐後最佳甜品!
《愛‧回家》班底席間相聚,話題離不開拍劇苦與樂!徐榮和張達倫份屬藝員訓練班師兄弟,經常在劇集中碰頭。達倫憶述一次扮死屍被徐榮解剖,場面有多難忘?嘉欣最初決定入行當演員,原來全因一次試鏡失敗的經歷,是怎樣的一回事?Gigi姐、漪娸演出經驗豐富,二人又有甚麼難忘演出片段?
今集的嘉賓廚師劉嘉麟(阿B)較早前離世,令一眾欣賞他廚藝的食客、飲食界前輩深表惋惜!Gigi姐早年因《吾湯吾水》節目與阿B結緣,對於這位被譽為「少年廚神」的後輩離開亦深感不捨。阿B在年僅十四歲時已成為酒樓主廚,廚藝天份備受注目。其後,他在國際飲食大賽中更屢獲殊榮,揚威國際。節目尾聲,與大家一起回顧阿B短暫人生中的輝煌成就。


本帖隱藏的內容需要回復才可以瀏覽
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
thanks
Thanks for sharing
Thank you very much
Thanks for your sharing
Thank you for your sharing
Thanks a lot.
thank you very much for your sharing and support
thanks for sharing
Thanks for your sharing nice
thanks
thanks
thanks for your sharing
THANK YOU VERY MUCH FOR SHARING
thanks
返回列表