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[其它食譜] 肥媽 - 暖DD 食平D 全集食譜 (包含文件檔)

本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:02 PM 編輯
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第1集 - 冬季時令蔬菜煮大餐公仔箱論壇+ Z' K6 A2 ?( r" u: b+ R9 t
+ Z% X# n7 d6 \$ \3 p. p
tvb now,tvbnow,bttvb$ E9 A; P7 R/ s' b8 _7 ]0 F
食譜:紫菜水果包tvb now,tvbnow,bttvb! B* ^( W% C5 m
菜名:9 A/ x* m6 k) J9 p! P( D$ d
紫菜水果包公仔箱論壇3 ?  N. O& C' y+ N
材料:
& f) a$ \6 c0 `! S5 c7 @# `; L) Ftvb now,tvbnow,bttvb紫菜15片、牛油生菜(洗淨,瀝乾)1個、無花果(切粒)4個、士多啤梨(切粒)6粒、
1 L& b2 D7 X& b" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        紅石榴(取籽)1個、青蘋果(切幼條)1個、雜乾果果仁50克
" k8 X/ R( ^) f3 g( Q3 P5 P$ D調味:www1.tvboxnow.com. t5 N' k2 c9 Z# [$ S
醬汁材料(拌勻): 青芥末1茶匙、蛋黃醬100克
7 j- K! i' S6 j2 u4 d2 ^4 u公仔箱論壇做法:
: k& h; e3 u4 X5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜平放碟上,鋪上其他蔬果、果仁材料(或自選食材),加入醬汁即可享用。
  z- \! _$ a# M& I2 j2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h; w2 b' q4 {. J  W/ f% N2 j

7 ?0 y5 s- t: X( i食譜:黑啤燜牛尾tvb now,tvbnow,bttvb4 _* B/ ^1 g; b, L
菜名:
" D$ r$ N9 q, o& ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤燜牛尾tvb now,tvbnow,bttvb% d8 L% G7 D2 D' y2 M
菜系:
" X/ }% C2 R' H& O+ V9 q* n5 C; Wwww1.tvboxnow.com廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z. I" G$ P. X% R
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M2 w7 B2 b& L* t# f  E5 A) h' k
黑啤500毫升、牛尾600克、八角2粒、桂皮少許、香葉2片、冰糖適量、洋蔥1個、1 R1 z9 h$ y- k0 I, _5 z
        紅尖椒1條、蒜1瓣、薑適量、紹興酒適量、清水適量公仔箱論壇# e# f, p, c- J. X5 X7 F8 M
調味:
% j, }3 C" @, ^  L. ~生抽、蠔油各適量
9 e% g5 F' ^8 o8 w) u* V3 N* H做法:www1.tvboxnow.com, Q, t" ?* p2 S& G. y: s  ^
1.牛尾洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
! N% O+ B2 H- u0 P* k: l3 P        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下紅尖椒、蒜、牛尾煎香。公仔箱論壇2 {9 S( L$ H/ J! a3 b
        3.加入桂皮、八角、香葉、洋蔥、冰糖,注入清水煮滾,下生抽、黑啤,以大火煮滾後轉細火,www1.tvboxnow.com6 r8 E: R5 c% Q4 J- C5 ]8 A
         燜煮約90分鐘,把汁煮至濃稠,用蠔油調味即可上碟。
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' Z  c9 e. X3 f8 a+ e* {! S. h) H食譜:栗子雞飯
6 ~4 Z4 C, O+ F# Z; H3 ^/ T$ k( r菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j: L* C5 `- r- C
栗子雞飯tvb now,tvbnow,bttvb2 w4 m. I# P# P
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a& `) b- R$ d7 o. Y& `6 a6 t
廣東菜/粵菜
6 Q0 j* P$ r; ntvb now,tvbnow,bttvb材料:5 k! e, ~1 ?7 ]  n0 M  I' G
栗子300克、雞髀肉300克、珍珠米2杯(米量杯)、本菇(切粒)100克、tvb now,tvbnow,bttvb. O' t% e- ?# q  G8 c
        白蘑菇(切粒)150克、乾蔥頭適量、薑末適量、紹興酒少許、清水適量、上湯適量、
0 |2 S0 I$ P% U8 R# p8 b% uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        蔥花適量
+ ]% Z) K1 y, B$ E( x6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:tvb now,tvbnow,bttvb+ ]5 A5 ?- B6 `: {0 B# s6 O' N& f) o
醃料: 油、豉油、麻油、糖、生粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb2 }( G5 M% v! H5 X
做法:' V3 l. M; h8 d* D) K3 @- v! C
1.栗子去殼去衣,切粒備用。雞髀肉剪成幼粒,下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?: T* A/ j5 H, r
        2.下乾蔥頭、薑末起鑊,放入本菇、白蘑菇炒香,灒紹興酒。tvb now,tvbnow,bttvb8 |$ }; ^$ }* }0 A" D* A. X
        3.把炒香的食材與栗子、珍珠米一同放進電飯煲內,加入清水及上湯煮熟,tvb now,tvbnow,bttvb# f* B3 l8 R" t+ P% J4 F1 K, f
          拌入雞髀肉煮至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb! o0 ~' J; a; }. m
        4.飯與其他材料盛於碗中,撒下蔥花便成。
" d2 a, Y2 n9 C3 q4 K) m$ `2 uwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g- B& ?' H* ]5 Q+ @2 ]! }& \
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食譜:魚翅瓜蘋果雪梨湯
+ ?; R  C* T/ b+ h  P: g! B菜名:# @1 E  Z$ ]2 V" Q& W
魚翅瓜蘋果雪梨湯
8 l1 u9 J' g; Z菜系:
  y1 k4 @" o: J- r3 ^: F3 Z公仔箱論壇廣東菜/粵菜公仔箱論壇% G6 l0 X2 |* c6 j2 t
材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 ~0 P- P5 G  v( v: A  a1 s1 S. h
魚翅瓜1個、蘋果1個、雪梨1個、豬腱600克、無花果乾5粒、果皮(浸軟,刮瓤)1片、
* [+ N( L" p$ ]) M* I& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        瑤柱(浸軟)2粒、薑適量、紹興酒適量
, U# z9 t) Z$ U9 V調味:
# `, i' ]1 M9 ^1 F8 p6 R+ e公仔箱論壇鹽適量
0 w: ]$ `! Q! C, u公仔箱論壇做法:- r* t% q4 A, _% s, h+ Y$ s
1.蘋果及雪梨洗淨,連皮去芯切件備用。魚翅瓜洗淨,連皮切件備用。
. k5 O# k- H1 @. Hwww1.tvboxnow.com        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
4 ^) |( v% |7 v+ u8 ]5 B5 _1 i公仔箱論壇        3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。0 X* b8 ?# W8 n

7 p( \* `# w) g' k, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a( b7 O% E; F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a9 H* e0 I! H4 M) i* c# b0 i
公仔箱論壇  L9 N* ?/ l  Z0 @0 K
第2集 - 暖笠笠創意煲仔菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q8 f5 a! X. n! x3 D& n

6 }: }6 E- Y3 I, @8 bwww1.tvboxnow.com; R7 Q. }$ _6 }" O* \: D$ J! k: w
食譜:杏汁白菜豬肺湯www1.tvboxnow.com* J7 d, M$ c; o, _( O) l
菜名:. ], X0 F; a9 L) J/ A3 ~, R
杏汁白菜豬肺湯
: Y- n% ?; O2 c# s3 e% ^2 G2 f菜系:
, r! N2 O- e" d$ s) d廣東菜/粵菜
7 R, N8 ?8 b5 j6 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
4 T& y3 g9 O* x9 h% t- ~www1.tvboxnow.com南北杏100克、豬腱600克、豬肺(已啤水)1個、白菜400克、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、
" j- d) q2 A, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        薑適量、紹興酒適量、清水適量公仔箱論壇4 `; z+ i, z# q
調味:
9 w" n3 W" d  swww1.tvboxnow.com鹽適量
' C2 x+ e2 f* }- Q! y" r) D; d4 U3 I公仔箱論壇做法:www1.tvboxnow.com' b, Q) Y! y7 S6 i7 a7 A
1.豬肺以薑及紹興酒汆水,下白鑊煸乾,備用。
, r6 }; c% t1 W- z- }; [; T        2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
/ G8 R# n. P5 H2 r' L        3.南北杏洗淨,加入清水磨成杏汁,備用。6 X+ d. D% e$ I% J2 }* [- w
        4.陳皮、豬肺、豬腱放入沸水內,以大火煮滾後,轉中細火,煲兩個半小時。
9 |, z' ]# \" a5 D. Ctvb now,tvbnow,bttvb        5.加入白菜、杏汁,煮滾後用鹽調味即成。
" ]/ C% t$ a6 k# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v7 t0 l+ A, W, s3 }7 Z3 P7 i

4 @9 ^7 G* N6 u$ s& Z5 o4 p9 S食譜:混醬大魚頭煲公仔箱論壇2 i0 P6 z) |% B! V6 u! E0 l! t3 g
菜名:
! o* a' ?; X; K- d5 l. ?" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混醬大魚頭煲www1.tvboxnow.com  B0 @0 E: V8 c3 S: Y$ r# Q( g
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb* N! i5 l% F  ]0 Q
廣東菜/粵菜
9 m6 E  A6 t; T8 [& \( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:2 ~* v$ l# ~$ T  A' W& U/ ^
大魚頭2個、唐芹適量、蔥段適量、乾蔥片適量、乾蔥末適量、薑末適量、清水適量、
+ ?! b0 a% D; F: rwww1.tvboxnow.com        紹興酒少許、生粉水適量公仔箱論壇# B1 Q0 K. d/ @: M  j5 T
調味:tvb now,tvbnow,bttvb$ \' n$ t" L8 y9 x: D" J
醬汁材料(拌勻): 海鮮醬1湯匙、麵豉醬1湯匙、豆瓣醬1湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M  \, T3 t7 k$ a/ S6 M
做法:
1 R& ?. b' p) @& y2 x1.大魚頭洗淨、瀝乾、切件備用。
+ C7 F% v" o) ]( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2.乾蔥片、乾蔥末及薑末下油鑊爆香,下醬汁、清水、紹興酒、蔥段煮滾。
4 U- n6 E& Y. q" Y2 bwww1.tvboxnow.com        3.加入大魚頭,大火煮滾後轉細火煮約8至10分鐘,加入生粉水埋芡,撒下唐芹、
  `0 n4 v- {, g% v% a( ~) m" }公仔箱論壇          蔥段作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q3 k5 n$ N2 h$ z. n3 r8 {* `
tvb now,tvbnow,bttvb+ a; y% d% [4 ~' a" I
公仔箱論壇1 c: U) P6 L0 |
食譜:參薯油鴨煲
7 T, u& W. D) J& v5 V公仔箱論壇菜名:
# L$ f+ Q  `% r; J( ~3 Z) G! Ztvb now,tvbnow,bttvb參薯油鴨煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P0 l- n1 D6 w3 g) }' \# I1 Y
菜系:) r; E1 g: ~0 P( B
廣東菜/粵菜
4 v" r" H( y% T: B% G. |! T. w- uwww1.tvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 e: H& K' f+ Y" i  X  V
參薯1個、油鴨腿2隻、紅蘿蔔半個、清水適量、唐芹適量、乾蔥頭適量、薑片適量
& x" N$ g# F8 j) k/ f) r$ etvb now,tvbnow,bttvb調味:tvb now,tvbnow,bttvb% _; o2 D4 h& x9 A1 }5 E5 n: b/ v
糖適量
5 @% V3 e+ g! C5 S5 f: U8 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ a8 y  ?% d5 L, e0 M' c! N. q
1.油鴨腿汆水瀝乾,切件備用。參薯洗淨瀝乾、切片、浸水備用。紅蘿蔔洗淨、切片備用。
0 s: p7 k$ g2 Y- y+ G* ^; v1 |7 v# wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2.以乾蔥頭、薑片起鑊,下油鴨腿爆香,加入清水、參薯、紅蘿蔔,合蓋煮約20分鐘。* t- t  v7 i5 |, u
        3.下糖調味後取出置碟,放上唐芹作裝飾即成。
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' U) {$ M) b; m3 ytvb now,tvbnow,bttvb
& j! C( u2 t. \- i! ]公仔箱論壇食譜:西式生炒糯米飯
0 c. o3 h/ i; J: u+ v# Q, T3 T菜名:# d- J) g0 [% l1 S8 B
西式生炒糯米飯
( e& H8 @: J5 \菜系:
& L8 X3 n& U1 M1 z: @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜0 O2 m/ m8 v& m( P  Z  _5 [
材料:, B) E: |. ^" i6 v$ O& y3 G! v
糯米(浸水3小時)2杯(米量杯)、煙肉(切粒)5片、火腿(切粒)3片、3 `" t* A, O3 F" x: P, [! T
鮮冬菇(切粒)5顆、草菇(切粒)10顆、雞蛋2隻、炸花生適量、紹興酒少許、清水適量、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q; g7 X  w3 W" N
生粉水適量、芫荽碎適量、蔥粒適量
% P8 ~1 D7 @4 o( N) X) U調味:公仔箱論壇% i5 }9 Z1 U0 b6 |
煲仔飯豉油適量
6 m/ z, h& @& ^* T! J5 v, n! }做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ J. x8 P% J4 F+ H# V
1.雞蛋加生粉水拌勻,煎成蛋餅後切絲,備用。
, O+ U) d( D: D' e4 ]( B# O: E. `www1.tvboxnow.com2.煙肉、火腿下鑊爆香,加入鮮冬菇、草菇,灒紹興酒,快炒至熟,盛起備用。
) ~: X( M2 e& g! u( H" E/ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.糯米下鑊,以大火快炒至略乾,逐少加入清水繼續快炒至飯粒全熟。- E7 Z8 Q1 g% S4 Y
4.把煙肉、火腿、鮮冬菇、草菇回鑊,用煲仔飯豉油調味,下芫荽碎、蔥粒炒勻後置碟,www1.tvboxnow.com1 u  J! I! r" J3 h' F8 g9 R
撒上蛋絲及炸花生即成。
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" m4 n' e" Y! v( a( Q; X" @. I/ d* F' I7 l
第3集 - 新派冬季美食TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y* u% X. Y: U2 K" E9 ^

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9 `# ]7 u; ^# Z9 H+ Q. v公仔箱論壇食譜:黑胡椒羊骨湯www1.tvboxnow.com2 k3 ?+ N+ B5 d$ H+ @* i3 ~
菜名:www1.tvboxnow.com  T2 ]; t: i- s5 J% \, i" t
黑胡椒羊骨湯
% r+ k) \* U" y7 m6 ywww1.tvboxnow.com菜系:
5 O% A+ f- Z% b$ A, B9 w0 a0 ?廣東菜/粵菜
% U6 p7 K+ q1 l3 S5 R, d& T; g8 p& `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
. c* F4 J4 T/ L) l- e: n1 s% \羊頸骨800克、黑胡椒粒1湯匙、老薑(切片)4片、香葉3片、荸薺5顆、竹蔗200克、薑適量、紹興酒適量、清水適量公仔箱論壇; o) G3 L: @4 u5 M7 V0 n& d
調味:
1 E$ M9 M3 n& a7 ~鹽適量
5 k2 @9 z9 }+ m  X: gwww1.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇! w0 [( d7 m) X
1.羊頸骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。荸薺洗淨、去皮、浸水備用。竹蔗洗淨開半,5 j6 o: o& u1 t" l: ^$ t& `/ b8 C* C
略略拍扁備用。
7 \. @! X3 d3 Z3 D. w8 I* s/ ?2.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,煲約90分鐘,用鹽調味即成。" O: o$ |) w: q( |
公仔箱論壇, m9 e5 y8 Z: r% T

( t8 w6 `  n$ R! e. J1 N9 mtvb now,tvbnow,bttvb食譜:蓮藕魷魚蒸肉餅
- F5 \$ {+ n0 B2 ]) ntvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb' D1 a  s0 M# O1 A& y0 W* \
蓮藕魷魚蒸肉餅
/ t6 V+ h+ G) N9 J+ @9 y菜系:
4 l8 V; |7 v; w$ B1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜公仔箱論壇6 M4 p, _* V% R3 v  i0 T- a
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q* ^2 F/ t+ n* B+ r  J
蓮藕200克、魷魚乾5片、免治豬肉400克、麥皮50克、清水少許、蔥花適量
) r1 _; x) a- v- q調味:公仔箱論壇/ Q4 Y6 Q3 K! @7 B
油、豉油、糖各適量公仔箱論壇& B- H7 L4 O5 U0 l# N* s
做法:) W1 ]  k) }8 k  A) R; V% W
1.魷魚乾浸軟、切幼粒備用。蓮藕洗淨、去皮、切幼粒備用。+ g$ c7 t$ u# f( j
2.免治豬肉下油、豉油、糖調味,順時針拌勻至起膠,加入魷魚乾、蓮藕、麥皮、清水拌勻,www1.tvboxnow.com/ a  ?1 L1 Y, l2 _. D
下鑊蒸8至10分鐘,撒上蔥花點綴即成。
! B' f0 Z5 a, Y# g1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
" B% L" ]1 ~1 Y+ }6 E9 Z" Y% g
/ M9 n; S& \/ Z# \' g4 cwww1.tvboxnow.com食譜:鎮江辣雞翼
3 D* o; [3 T2 J. F0 s, v菜名:
4 e  B& E/ s: t% H9 B% M: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江辣雞翼www1.tvboxnow.com2 }, Q0 ^1 o5 A
菜系:6 ^% [' \: W: a) a7 e
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~( @$ i7 j* z# Y! f
材料:www1.tvboxnow.com3 t! i' R$ X6 ]! ?
雞翼12隻、紅尖椒(切片)1隻、唐芹適量
: t5 ]2 `% Q* O/ |, P  Z& Nwww1.tvboxnow.com調味:" `% {9 R9 p8 |4 w: S
醬汁材料(拌勻): 鎮冮醋100毫升、豆瓣醬2湯匙、指天椒半隻、豉油適量、糖適量
, M) B& D% T$ p: ]+ m( |3 Zwww1.tvboxnow.com做法:( G! n5 Z& Z! H: v+ ?, N, c2 k
1.雞翼洗淨、瀝乾後,剪半成單骨雞翼。
( _5 A: x' t' P+ T: Q( Q' s  wtvb now,tvbnow,bttvb        2.雞翼下鑊,先煎雞皮一面,以中火煎至金黃。
2 c, K; B5 D$ T+ T        3.加入紅尖椒、醬汁材料,以大火煮至濃調,下唐芹煮勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; X% i9 P# o5 t+ y5 e3 E
) ~5 N' D& C/ A& b% K1 h  x* a

& c* a5 }; F& H/ w1 @8 h. k" s6 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:鹹肉炒四角豆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S7 ?% K) r+ J/ X8 r; m8 N
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb/ y' b) u1 `- i# x' E. g! Y
鹹肉炒四角豆
2 G( @0 `5 u+ Q$ C- t7 \www1.tvboxnow.com菜系:
( `+ m$ ^0 M  Y$ k! |) r4 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜公仔箱論壇3 Q6 c) n+ b. @
材料:
* {3 C9 Q8 o3 T+ k公仔箱論壇四角豆400克、鹹肉20克、紅蘿蔔150克、唐芹適量、乾蔥頭適量、蒜片適量、薑絲適量、紹興酒少許、麻油適量
: b5 v" g" X" G. E/ g, H/ R3 Y公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i( l0 w! J- W- D
1.鹹肉汆水後,切片再汆水,備用。四角豆洗淨,切去頭尾部份,斜切成段,備用。! Y6 |/ i, u; n* d* e, s
          紅蘿蔔洗淨、去皮、切片備用。公仔箱論壇* e' o3 c4 j6 ^/ F4 R
        2.以乾蔥頭、蒜片及薑絲起鑊,下鹹肉片爆香,加入四角豆、紅蘿蔔,以大火快炒,
1 k. s( S0 b5 M1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          灒紹興酒,用麻油調味,放入唐芹炒勻即可上碟。- h2 _# s+ R+ E1 E, Q# a9 e9 m
公仔箱論壇  h8 p% w6 ?$ t/ l# O

5 E0 @6 h) ]" I$ f  c公仔箱論壇公仔箱論壇3 c* H7 |& c- x: \3 D4 V, h# i
tvb now,tvbnow,bttvb3 x# L* k: G6 _) J& S7 f
第4集 - 鮑‧參歡度除夕夜公仔箱論壇- p' y' q/ B: U3 V% \7 L. K
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食譜:太子參烏雞湯公仔箱論壇  S+ r- i# [& ~8 D
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb; l: U4 @1 ]" ]: U2 \5 ]# Z' d9 j* b
太子參烏雞湯
/ V# L9 W$ q7 U' g% Q$ G1 t菜系:tvb now,tvbnow,bttvb, h  P% J& H! @% _; J2 C9 x
廣東菜/粵菜2 Q: @4 W3 s4 r: z. w# C) r
材料:
. i6 d0 G" g( [' h$ G9 I& ~太子參(洗淨,浸水)2湯匙、烏雞1隻、龍骨400克、豬腱400克、# [( I! S" Q0 }  m8 x2 |  H. w
        陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、紹興酒適量、清水適量公仔箱論壇& W, v) U  y. b, h) j2 f
調味:
7 h( N. {% P+ t: o3 Z6 e- ~  Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
/ i! B5 U; q) X" _  |做法:  S& b9 X+ v" S
1.龍骨、豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X# y4 {, A" f
        2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
' {2 y6 g2 P# @2 b3 s+ |5 s- Kwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com) [7 s4 g/ A2 \% _
公仔箱論壇9 `  B) v, e6 Z) E  P4 s
食譜:泰式浸鮑魚
' D: W& R0 F! Z9 J& p/ z  Q菜名:
- D5 F1 B2 {0 L% Ftvb now,tvbnow,bttvb泰式浸鮑魚9 g2 |4 h% G& S2 @! j8 u
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb5 L( n/ p6 ]; ~6 m
泰國菜
% |1 y! U' G2 E/ M6 t0 k/ u0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:www1.tvboxnow.com& r- i# P2 R% m! m. }( A9 c" d
鮑魚(洗淨,瀝乾)6隻、香茅(拍扁,切粒)30克、南薑(切片)30克、指天椒(切粒)5隻、檸檬葉(切絲)5片、糟滷400克、上湯200克
$ Q) i* J3 Y5 _+ c3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
, Y/ }6 p6 G5 R0 c$ r/ f9 |1.把香茅、南薑、指天椒、糟滷、上湯煮滾後,轉細火煮約5分鐘,tvb now,tvbnow,bttvb% o, Q/ T: I9 p) j) h( N
放涼成湯汁,備用。
7 _% }% T% `9 Q9 `' Qtvb now,tvbnow,bttvb2.鮑魚放入約70度水中煮約8分鐘,去殼及清除內臟後,在表面輕切十字花。tvb now,tvbnow,bttvb  |- L% }7 Y& \- b8 e; i3 b* A
3.鮑魚放進湯汁內浸泡,冷凍過夜,即可享用。
* w# N* o: j- [0 e. y4 }$ Ktvb now,tvbnow,bttvb- Q8 d  _* B5 X' H( z. L
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食譜:香料燒雞
4 t0 Y; |" S. n  @$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
3 ?0 C( x1 H1 j; A香料燒雞$ @9 Z, Y7 t  B# u1 W$ e
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c1 k6 ^! Q; c
冰鮮雞(洗淨,瀝乾)1隻、馬鈴薯(切件)2個、洋蔥(切片)1個、www1.tvboxnow.com; o, a0 r6 @: x9 D
乾蔥頭3顆、蒜3瓣
  ?! @- ^5 L# d! j0 p  j' E. K# }, ?調味:公仔箱論壇& e; S, g1 O9 I& Y1 e
香草牛油材料: 牛油4湯匙、迷迭香1茶匙、乾迷迭香1茶匙、www1.tvboxnow.com% F$ w) r4 i) ~, m, ~0 k
乾百里香1茶匙、乾番荽1茶匙、芫荽籽1茶匙、黑胡椒1茶匙公仔箱論壇. _- n5 h9 I2 g( v
做法:tvb now,tvbnow,bttvb( `7 U1 O$ _' I  I9 e/ C3 j
1.馬鈴薯煮至半熟,備用。
! Z2 X; E; D1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芫荽籽下白鑊烘香,與黑胡椒、乾迷迭香、乾百里香、乾番荽一同磨碎,加入迷迭香、牛油、鹽拌勻成香草牛油。
' x# `: f, x( i  B. Y3.雞開邊攤平,把香草牛油均勻塗抹在雞表面及皮肉之間。0 S. k* L2 P/ h% ]3 y+ N, X/ |
4.把馬鈴薯、洋蔥、蒜、乾蔥粒放入光波爐,再放上雞,把雞皮朝下,預熱200度焗至金黃,把雞反轉再焗至全熟即成。www1.tvboxnow.com/ d. `0 g1 L5 }; y: v- S

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8 A8 N' Q& C! @% L6 M公仔箱論壇食譜:魚露雜菜
6 S2 }( e2 a5 X+ h7 J& Y7 b( m2 ewww1.tvboxnow.com菜名:www1.tvboxnow.com3 O1 ]& l! r2 E( S
魚露雜菜
; W- z6 E2 I3 q+ J5 C  X. T# Hwww1.tvboxnow.com材料:
: n6 \7 l4 a8 _tvb now,tvbnow,bttvb魚露2湯匙、西蘭花苗10棵、番茄(切片)2個、茄子(切片)1條、
! J  T% [9 E2 L8 kwww1.tvboxnow.com豆角(切段)5條、秋葵8條、洋蔥(切條)半個、清水適量
# ]' s! x% S' W+ q  {公仔箱論壇調味:
- r/ Z, a7 v0 A6 B2 J, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露適量、糖適量; Y* a6 W; W& u7 o
做法:
: n1 r4 I) G" f- mwww1.tvboxnow.com1.以洋蔥條起鑊,加入番茄炒香。www1.tvboxnow.com1 p8 s1 Y6 ~" k& Q! |2 u9 H7 E
2.注入清水,下茄子、豆角、秋葵大火快炒,用魚露、糖調味。
0 ?& G$ J9 s1 k* X# \3.待茄子等材料煮腍,下西蘭花苗略煮即可上碟。/ h0 h5 R8 C# g) \3 A: _
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5 H( A. b( s$ \5 b5 y) Vtvb now,tvbnow,bttvb第6集 - 健康素菜雙響炮
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食譜:牛鰍黨參瘦肉湯
  D$ ~# m8 x$ J4 X1 y8 S! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
& H/ w+ }; _5 e6 v( i% v' N  z& \牛鰍黨參瘦肉湯www1.tvboxnow.com) ^/ w. u8 n9 a4 a1 m" c
菜系:
% k7 s8 `& f4 @6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
0 R$ W1 ~* k- k0 C2 K2 }www1.tvboxnow.com材料:# C0 X) g' j2 A/ s9 Z, T
牛鰍(洗淨,瀝乾)1條、瘦肉(先汆水)500克、黨參(洗淨,略浸)30克、花生(洗淨,略浸)3湯匙、薑4片、果皮(浸軟,刮瓤)1塊公仔箱論壇" F: _) |# [8 Z* O: I4 c! P
做法:
7 ?( w* d& p" _& {! G+ `6 D% utvb now,tvbnow,bttvb1.起油鑊,爆香薑片,放入牛鰍魚煎至微黃。. a. O; {% F, J
2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ w+ _  V3 Q$ c, }1 J
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加入適量鹽調味即成。: K2 L) {+ C  B8 ]  {7 l

6 x3 R& _4 J1 f6 H( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com0 h2 q3 o' F& F. H2 w0 s
食譜:乳酪雞肉串. K" D7 r8 ~5 q
菜名:
  r/ x3 q3 b# Y: c3 V8 M4 y  `+ otvb now,tvbnow,bttvb乳酪雞肉串tvb now,tvbnow,bttvb9 b+ d: e9 H* n
材料:
( h% N7 {+ h7 v* ^& o/ z# gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉(洗淨,切件)2塊、紅尖椒(洗淨,切件)2條4 R- j1 A' I' I, P6 B
調味:
6 l7 v/ V- F! J& T0 s3 |公仔箱論壇醃料(雞髀肉): 鹽適量、胡椒粉適量、黃薑粉2湯匙、咖喱粉1湯匙、
9 a( N3 b4 h' x公仔箱論壇辣椒粉1湯匙、希臘乳酪2湯匙公仔箱論壇+ M( j$ `: }, Y: V# g
做法:6 O1 [0 Z* e) ^+ I* I& y
1.用鹽、胡椒粉、黃薑粉、咖喱粉、辣椒粉、希臘乳酪與雞肉拌勻醃15至20分鐘,備用。
' w# l& x6 l1 J6 p& ^/ B, Ywww1.tvboxnow.com2.以竹籤串好雞肉及紅尖椒,可按個人喜好加入其他蔬菜。
/ R: u: s: i7 ]! _6 U7 x2 X公仔箱論壇3.將雞肉串燒至兩邊金黃即成。
' [& {* j* `$ X4 a; C" B- D公仔箱論壇! z1 |" t; J  W% C; g- z5 P
/ ]0 z+ [1 h, U# N& a% L* e+ D+ F. f
食譜:中東包配茄子鷹嘴豆醬* Q0 O4 ?  C5 R1 U% g
菜名:
& t- x" [6 r  t4 f5 f8 Rwww1.tvboxnow.com中東包配茄子鷹嘴豆醬+ L3 F. z6 M# l+ A" j* o
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb- P  |& I. X5 i* v% F; x
韓國菜tvb now,tvbnow,bttvb% v: m* ?) y# w6 P) A5 D" A
材料:www1.tvboxnow.com" y! m: x/ J7 Z  D0 `- e
中東包4片、希臘乳酪100克、茄子1條、鷹嘴豆(熟)150克、
2 I; m% I5 N; z( i: N. h公仔箱論壇小茴香1湯匙、芫荽子1湯匙、白芝麻3湯、鹽適量、胡椒粉適量
) D: z) h( \) Q# Y+ v做法:
- P& x4 G" [+ \% u9 e  Otvb now,tvbnow,bttvb1.將茄子直接燒至皮變黑,然後去皮備用。公仔箱論壇1 O+ A; U" U! l% f
2.中東包切開4件,放入焗爐焗至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb, Z: }' R, M& H% }) \  P# Q
3.熱鑊將芫荽子、小茴香、白芝麻烘香。
! I6 L3 e  d8 ]% s/ h  F4 y4 B8 u4.將已烘香的芫荽子、小茴香、白芝麻,以及鷹嘴豆、茄子、希臘乳酪一併倒入攪拌機,並加入適量鹽及胡椒粉調味,將全部材料攪勻成茄子鷹嘴豆醬。% |5 n) X4 f! C+ Z1 x& E) n
5.吃中東包時,蘸上茄子鷹嘴豆醬食用即可。7 W- u3 ]2 G; W. X

6 q7 S& ^& [9 m7 t$ B  NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com/ ]9 w8 p2 L; `+ p; H/ U
食譜:中東素牛肉飯
+ O1 V9 w% u. t* i/ |www1.tvboxnow.com菜名:3 @" G, }! I0 E% y' C
中東素牛肉飯- p! Q) i) G8 j; b
菜系:公仔箱論壇. M$ K4 R0 o- M7 Q/ G& {
韓國菜公仔箱論壇4 _5 P' V" n6 ~$ e' ?: M+ U, M
材料:5 C) g/ B4 {. c( g  a" w* N
素牛肉400克、馬鈴薯(切件)1個、青豆2湯匙、米(洗淨,瀝乾)2杯、www1.tvboxnow.com2 r, M! @% M6 x) K6 V( X1 T- {
三色藜麥(洗淨,瀝乾)50克、丁香1粒、桂皮2片、甜椒粉1湯匙、
& i1 R- J1 D8 I4 Z- U孜然粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& K0 o+ l, Z% d+ E' h" @- l2 c
調味:
  @6 p. k# s) J9 ~www1.tvboxnow.com鹽適量! U+ ^+ b+ x5 c6 Y' `. ?: B
做法:
7 J/ \  h0 M% w0 @  e- q公仔箱論壇1.將米及藜麥洗淨,放入煲內,注入適量清水。- Y( V2 H3 P8 X0 K0 Y
2.將桂皮、丁香、甜椒粉、孜然粉、青豆、馬鈴薯一同加入飯內煮,煮滾後收細火,直至飯熟。
' e8 n6 n3 [. d$ w* z1 p8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入素牛肉,拌勻後焗5分鐘,用適量鹽調味即成。
( Y" r# H5 Y' {  ~4 g, vwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i; K, }( i/ M4 w5 p
公仔箱論壇8 R0 v9 `/ q: I$ I5 k' k+ e
第5集 - 星級名菜宴良朋
' P4 [5 m4 o0 }$ C% s2 m' l/ i公仔箱論壇
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+ I$ j# T5 _% w% awww1.tvboxnow.com食譜:石斛淮山杞子烏雞湯6 E4 C" Y' {3 {
菜名:
2 F! d7 q& T# c& h1 C0 ftvb now,tvbnow,bttvb石斛淮山杞子烏雞湯
& A' c6 r5 M6 i0 q1 }# l! o: T9 n公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb2 J  m* z- M5 {( L  F0 S6 U
廣東菜/粵菜
& v9 S3 p& T0 ~7 x材料:
, o& r" Q6 e9 w2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮石斛(洗淨,切段)40克、鮮淮山(去皮切件,浸水)600克、烏雞1隻、豬腱600克、杞子1湯匙、蜜棗2粒、陳皮(浸軟,刮瓤)1片、薑適量、
. O" j/ E" m2 Y' p" L7 Y5 Bwww1.tvboxnow.com紹興酒適量、清水適量
3 z5 s7 _$ F, rwww1.tvboxnow.com調味:
, D# y8 w  e7 c公仔箱論壇鹽適量
9 Z2 W6 L8 T! S1 U, ?! D公仔箱論壇做法:
2 {4 p  a5 e, \& Cwww1.tvboxnow.com1.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R1 n5 V/ K/ |
2.把所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約2小時,用鹽調味即成。
: l6 `. {# L; \) J; s; m7 p' ^+ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X- J: {+ Z" z, wtvb now,tvbnow,bttvb
+ \( h. v4 o! e8 q& A+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黑胡椒蟹  Q8 r2 r' s( _; X# D7 F/ v1 G
菜名:
/ ?. d2 t* @/ f3 V7 F) k% W. Q( r公仔箱論壇黑胡椒蟹公仔箱論壇1 n! `& ^: A. w6 E
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb; H$ K/ s! U& W6 `+ l! A! q
新加坡菜
# c9 `- r/ {+ f  d& WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:公仔箱論壇! n& \8 M/ [( V7 G
肉蟹2隻(洗淨,斬件)、黑胡椒粒(磨碎)2湯匙、
5 X9 n- o4 v( z; v" K# RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽籽(烘香,磨碎)1湯匙、孜然粉1湯匙、牛油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) S. b1 m: \3 o& c/ o& s
調味:tvb now,tvbnow,bttvb" W0 S) f- ^5 n0 }/ ?# u$ S1 P
鹽適量
8 V* H6 L. T+ q( H做法:2 u+ ~9 r3 ?  B& \$ I0 ~
1.燒熱油鍋,下肉蟹略炒,加入芫荽籽碎、黑胡椒粒碎、孜然粉炒香。) d( t2 D' U( @4 R6 L$ R$ j; U
2.用鹽調味,待肉蟹炒至全熟,加入牛油炒勻即成。
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% Q  \3 a$ n6 _$ K  E" L: ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 A6 g0 A3 D2 _5 m9 P% y
食譜:鬼馬炒飯
2 E3 z/ x* \6 [& n9 u5 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
# P' n- ~1 ]8 o0 V, ?. f, }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬼馬炒飯) s: Y# D6 V8 e3 n/ O
菜系:
4 R+ G$ c/ b& r; B# b廣東菜/粵菜
, }( n" f" _8 b9 o" e: |: b$ W& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
( G( U$ i4 D7 `+ twww1.tvboxnow.com油條1條(切粒)、芥蘭頭200克(切粒)、蛋白2隻、免治牛肉100克、
5 Y$ i8 @6 y5 f0 u, N公仔箱論壇瑤柱2粒(浸軟)、白飯3碗、乾蔥頭適量、蔥花適量
; H+ @$ H6 @  @; e調味:
8 f! H! B7 n; Q* e8 p) x5 c" n& r公仔箱論壇鹽、豉油、胡椒粉 醃料: 油、豉抽、麻油、糖各適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~( p( m# q' v. [  e$ |; Z5 W
做法:1 M6 r9 k/ C3 o, `
1.免治牛肉下醃料拌勻醃約15分鐘,備用。公仔箱論壇6 T( [- z0 l$ y1 b  P- ]! Z& G' Z! X
2.以乾蔥頭起鑊,放入芥蘭頭、瑤柱炒香,下白飯、蔥花、鹽、豉油、胡椒粉、蛋白炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 j6 P% b. n. K
3.加入油條、免治牛肉,待牛肉炒熟即可上碟。公仔箱論壇6 l" P0 P' S8 S5 m/ y8 ]6 |: p6 b
tvb now,tvbnow,bttvb* K  C3 R( K( O; a4 a, F4 z

3 ?# y) f' t+ A食譜:韭黄火腩燴海參tvb now,tvbnow,bttvb7 I! c! C3 D! O2 @
菜名:公仔箱論壇4 O" c+ q6 }% G# r) S
韭黄火腩燴海參www1.tvboxnow.com. I% J4 C7 V! F  z% c+ t+ o" v8 Q
菜系:
; n6 t. o* N0 X廣東菜/粵菜
$ Y- {3 f% O# N7 S: }材料:
+ i6 f$ n* V' Q: o, Ewww1.tvboxnow.com海參(已浸發) 2條、燒肉(斬件)2塊、韭黄(切段)100克、
2 G. ^( y. q9 b% d1 j鮮冬菇(抹淨,去蒂)8隻、薑適量、蔥適量、清水適量、紅尖椒(切絲)適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y- O3 f) M- w1 r* }
調味:
6 s5 h9 u+ i1 ?, a- I& WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油、紹興酒、老抽、生粉芡各適量公仔箱論壇9 J8 D4 V2 t$ U. Z1 j9 L
做法:
5 Q7 I; e* o+ m( b' }7 Atvb now,tvbnow,bttvb1.海參洗淨去腸,以薑、蔥、紹興酒汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v4 i  Q: a" Q- d5 i
2.燒肉下鑊爆香,放入鮮冬菇,注入清水煮滾。
9 n) d; \+ }3 b- ]6 J" XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入海參,用蠔油、紹興酒、老抽調味,下韭黄、紅尖椒,注入生粉芡炒勻即成。
+ X5 H% e- e5 l" C7 M0 i7 w5 L  D& _tvb now,tvbnow,bttvb
+ K6 i. P, ~8 W2 [8 s, V3 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C# H( v* B& v3 s8 K# \+ W4 ltvb now,tvbnow,bttvb; x% ]0 ]' x, q; s. N/ ]
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食譜:馬拉惹味大蝦$ V# E: b4 T3 M& ]1 N& Z" u
菜名:
; d0 {! `/ c! X/ K馬拉惹味大蝦www1.tvboxnow.com4 h! s. A& |( L- v% k
菜系:
8 Y' J$ L  }/ t1 \0 m# Htvb now,tvbnow,bttvb馬來西亞菜/馬拉菜% `* E! Q9 v3 x7 T( Y4 `/ `
材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 `  ]0 x  [( W6 t
大蝦12隻、蝦米2湯匙、指天椒1隻(切粒)、乾蔥蓉適量、蒜蓉適量
8 o, Q' T( w- h# U! e+ ?( C4 Q+ h8 J5 {, G公仔箱論壇調味:
4 b9 |% ?$ v4 l) ?" m) VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬1湯匙、紹興酒適量
. b+ {! S, ^# a! p* |0 D+ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ N, t) X* j3 e7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦洗淨瀝乾,剪去蝦鬚、蝦腳及去腸。$ v4 V' ~" Z4 R
2.蝦米切碎,下白鑊烘香,加入乾蔥蓉、蒜蓉及指天椒爆香。
5 A  l+ U8 Z2 v) G/ O% V5 g3.放入大蝦,把蝦醬與紹興酒拌勻,注入鑊中,待大蝦煎香即成。
# r" b3 U. X2 G. W+ S4 k( G公仔箱論壇
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2 k& Z+ i: U5 @1 E  U. b) D% ~8 {9 A公仔箱論壇食譜:芝士撻: B4 P% g$ Y0 A
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb9 C% P, m7 R6 r9 d
芝士撻
. o! _, K( _) y0 Y" \tvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇) ?7 Y# P' E5 {1 c* i
撻殼材料: 低筋麵粉(已篩)200克、杏仁粉(已篩)50克、
4 K: R9 k; ~9 r( `* L( i* Z, `% K, p公仔箱論壇牛油125克(室溫放軟)、幼鹽1克、糖霜(已篩)60克、雞蛋30克
# L- O6 J0 f$ `: ~1 kwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; U% G0 L8 J7 [' c
www1.tvboxnow.com6 w  y" M6 N9 A- {6 j. ^
芝士餡材料: 忌廉芝士120克(室溫放軟)、巴馬臣芝士粉25克、乳清芝士(Ricotta Cheese)80克、砂糖40克、鮮奶100毫升、雞蛋1隻、, S# y0 j* z+ V/ [% F! y7 q  x
雲呢拿油1/4茶匙
5 V+ l- g6 w# \0 `www1.tvboxnow.com做法:4 H7 {. W: L; l3 p
1.把撻殼材料拌勻搓揉成麵糰,以保鮮紙密封,冷藏約1小時,待用。$ r5 X7 F0 Q4 |0 b
2.取25克麵糰擀薄成3毫米厚,放進撻模中,以手指向外推滿整個撻模,切去多餘部份,以叉在撻皮上刺洞,以防麵糰在焗製時脹起。
  K7 J! V5 t# Z% D" [; k* _7 ztvb now,tvbnow,bttvb3.放入預熱至180度的焗爐焗約8分鐘,撻邊呈微金黃即可,放涼備用。www1.tvboxnow.com+ S2 n5 \) c2 H9 o* [4 V/ [
4.牛奶、砂糖放鑊內煮熱,轉細火,下忌廉芝士、巴馬臣芝士粉、乳清芝士、蛋黃及雲呢拿油拌勻,注入揵殼內。5 L- f! T$ c5 w. w
5.焗爐預熱至160度,放入揵殼焗約8至10分鐘即成。
  Q: X% `  R5 h# D: `3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P1 y& O, O  W( ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z$ ~/ ]( C  J0 b. M' ?% p+ Uwww1.tvboxnow.com
/ [4 K) M8 V" `# R  o4 M$ B3 Zwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇* E) E' Y3 R5 e2 L1 {! L
第7集 - 手撕雞肉顯功夫
. Y5 M8 W" e8 X  Hwww1.tvboxnow.com
. Y, z: D! J9 x% A5 `6 p( k# {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i& m; J6 k: h1 E2 w
食譜:伽師瓜南北杏鷓鴣湯
( x) i/ b( J- P+ ^0 Twww1.tvboxnow.com菜名:9 v7 f( q' `# Z; M! w5 Q9 R: D
伽師瓜南北杏鷓鴣湯
, o8 {) k2 ?( b" c* z' F% P* }tvb now,tvbnow,bttvb菜系:
1 `7 \$ ^6 @  {www1.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
1 l3 Z/ `) ?; c材料:4 N2 t# T: d  V) r4 V
伽師瓜半個、南北杏(洗淨,略浸)2湯匙、瘦肉(先汆水)400克、
/ n/ k+ W5 L( w& a8 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柿乾2個、鷓鴣(先汆水)2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [/ x1 _$ O" f+ ?* M
做法:+ Q9 T) s& N1 a
1.將伽師瓜洗淨,去籽,切件備用。公仔箱論壇4 c% G2 M3 e+ D; M- n! c
2.以薑、紹酒將瘦肉、鷓鴣汆水,備用。www1.tvboxnow.com" H  T- Z3 O# j9 F, ]' F
3.所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
* X: ?3 l& r# v" T公仔箱論壇
+ |. `# O+ q/ z/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 p4 }( Z6 A+ O& r' m5 ]( B
食譜:花膠海參煲
7 o& h& H% j  w0 j7 d菜名:公仔箱論壇- |- J1 W  w+ q4 x! r
花膠海參煲
& s7 u3 ~7 U8 ]/ r8 P0 P7 G菜系:公仔箱論壇- ?* R; j6 q( j( m3 H% l8 F
廣東菜/粵菜
% r# V2 \+ ?- m: q9 o6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 M# C1 t3 J7 Z7 O2 J  N! x% n7 T/ t
花膠(先汆水浸發)4至5條、海參(急凍已浸發,汆水後切件)2條、公仔箱論壇4 |1 P/ ~; s- ~( K: d$ o
金華火腿(先汆水,切片)20克、小棠菜(洗淨,瀝乾)4至6棵
* A' y8 F! l) ~7 [# q公仔箱論壇調味:
& O, k, s) {2 H( h1 Kwww1.tvboxnow.com糖1湯匙、薑(切絲)半個 汁料: 蠔油2湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、生粉水半碗
1 t. E& W8 Z5 G6 Z* S% o做法:
2 \1 o' C3 s' t; X- ~1.以薑、紹酒將花膠汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷(浸發時間視品種而定),備用;以薑、紹酒將海參汆水,取出海參,剪開參肚,去除腸臟及雜質,以清水洗淨,切件備用。金華火腿汆水後切片備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d" C' x2 A) Z, c. M% p. ]
2.起油鑊,爆香薑絲,下金華火腿片炒香,加入適量清水。
* y* n9 b, M& X6 q& i: ]7 {3 y5 y3.下海參、花膠同煮,用適量糖調味。
3 B+ I1 Q4 ^2 S) C) utvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料拌勻,加入煲內同煮,再加入小棠菜煮熟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y; O5 ^0 v8 s; a" k- L
公仔箱論壇! ]. f) z: O8 I) r! g, m* L) W
公仔箱論壇" f6 J  ^* h5 j% d. I2 t
食譜:迷你南瓜法式燉蛋tvb now,tvbnow,bttvb* Y" Q6 E8 T2 \# o# ]( E. u5 j
菜名:公仔箱論壇& J# U( |* t: v+ `) w6 T
迷你南瓜法式燉蛋公仔箱論壇2 t8 l+ c2 P4 `# D/ x& ]$ W+ |* F9 h. e& u
材料:tvb now,tvbnow,bttvb) P- I8 U. L0 G# P* E% B+ l
小南瓜2個、牛奶50毫升、忌廉250毫升、蛋黃2隻、砂糖50克tvb now,tvbnow,bttvb- L: C. A: V8 m# ^" N3 ?
做法:
  F8 p: c7 P1 F/ p/ Z  p- |1.小南瓜洗凈,切去頂部,將南瓜肉及籽挖空。把南瓜盅和南瓜蓋一起放進蒸鍋,蒸約8至10分鐘。& o. i8 z1 ~1 q& j+ X
2.以慢火將忌廉、牛奶、糖煮熱,倒入蛋黃攪勻,然後以小濾網過濾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U3 M* F% _; ~+ g5 B0 w, f! y( X
3.把過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜盅內,以保鮮紙包好,蒸約30分鐘。
) |/ G# e: L. C, }! |( H' a4.蒸好後可在燉蛋表面撒上黃糖,以火槍把黃糖燒成焦糖即可品嚐。
/ A, B8 y, T. d6 I; y! J6 ^# r$ \1 Q. ?

' d; L$ @+ u- u/ [' Z, w. H食譜:特色手撕雞
! v* ~4 M, K) @, \+ Z1 O( `# swww1.tvboxnow.com菜名:
% n1 m7 i2 X  Z* rtvb now,tvbnow,bttvb特色手撕雞5 ]5 F! C5 x. r
菜系:
( r7 m$ ]! z* m" w  Ltvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜公仔箱論壇  H/ s9 E3 K7 E3 f( i
材料:
  ~, V* d* d: hwww1.tvboxnow.com雞1隻、白芝麻1湯匙、乾蔥 2粒、薑片10片、蔥(切段)2條
' u$ L1 i" [3 @5 @: t調味:3 b0 I+ L; \' `
醃料(雞): 鹽適量、紹酒2湯匙 醬汁料: 日式芝麻醬3湯匙、公仔箱論壇* n/ s. ?: J6 ^& c
花生醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、麻油1茶匙、青檸汁2湯匙、青檸皮適量公仔箱論壇4 ^7 @1 j5 `9 J" l/ f
做法:, j- T" |. B" o  K# v9 P" a
1.用鹽均勻地塗抹在雞內外,備用。www1.tvboxnow.com7 m4 N; N0 F; P3 j
2.薑片、乾蔥、蔥段鋪在電飯煲內,放上雞隻,淋上紹酒,按掣煮熟。
7 G/ g" h$ O* r. d: X3.取出放涼後撕去雞皮,並將雞肉撕下置碟。1 l7 A9 Y; M3 q0 h  j# k& l$ J
4.醬汁料拌勻,淋在雞肉上,撒上芝麻及蔥花即成。公仔箱論壇! }1 r& K2 @* j

, u' g8 s" u, J6 u# }8 [
0 R, I" G/ c0 G$ _% b7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:子薑豬頸肉
! L# |: L! t8 @0 v公仔箱論壇菜名:www1.tvboxnow.com& u4 r7 ?4 D' t0 W, `- T# a
子薑豬頸肉tvb now,tvbnow,bttvb, m3 G- c0 B. v4 v) A* A' {- S% X- |
菜系:公仔箱論壇' Q/ {( G/ @- ~' `: o
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |  L# n8 p" r
材料:
: [8 G3 r, s& \' l$ D豬頸肉600克、酸子薑(切件)100克www1.tvboxnow.com+ e8 Q4 N% L+ ?% [' R
調味:* {( _! D3 I1 g* M0 _
醃料(豬頸肉): 糖1湯匙、生抽1湯匙、油2湯匙、生粉1湯匙
$ Z+ q4 A3 ~+ B$ `  b: T/ V公仔箱論壇做法:
; V* v# S7 k( q. j& w9 j6 ktvb now,tvbnow,bttvb1.用糖、生抽、油、生粉與豬頸肉拌勻醃片刻。
: @, d) I4 c$ o$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊,炒香豬頸肉,下酸子薑兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v/ Y8 x8 m. F# G' ]: z6 g

* x1 |0 d4 Y9 H' O( J& D公仔箱論壇
( B: I! P  L0 S8 r, ^3 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 g+ L9 a. m, G0 X' Z1 Z( Q3 A. |
% x1 X; t9 A  X  p) ?; r
第8集 - 少見食材功效多
# V( L) l/ U1 [" T, w- G
9 @" i9 ~. b- p6 l7 F, Ytvb now,tvbnow,bttvb, U; n! B$ R+ E- ]9 Q2 f8 O' v
食譜:五指毛桃烏雞湯2 a8 n+ \; ~6 I) F$ B/ A$ e7 O5 ]
菜名:
1 r, n( x' v; O- v. {, cwww1.tvboxnow.com五指毛桃烏雞湯
6 J! u) n2 S9 D% I材料:
3 g( A5 h4 N- J! o2 N: L+ A6 ~鮮五指毛桃1磅、烏雞1隻(先汆水)、龍骨1斤(先汆水)、果皮1片(浸軟後刮瓤)、百合2湯匙(先浸)、蓮子2湯匙(先浸)、玉竹2湯匙(先浸)6 T8 C$ B/ X! k: H5 _
做法:
6 @/ a4 p# R: i6 X# v9 Ywww1.tvboxnow.com1.將鮮五指毛桃洗淨,浸約一小時,切段備用。! Y4 d# E6 j- W/ C8 A$ f, H; j# q! m
2.以薑、紹酒將龍骨、烏雞汆水,備用。www1.tvboxnow.com) c# ]2 _9 d& w( [1 G1 M8 O6 y
3.所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
) g0 N. t) f5 v  r7 N- E9 H: \; }0 [1 k7 p. @8 f
4 S  e2 Q8 L0 u3 e: g2 w" W7 e
食譜:車厘子香草豚肉
! J; b# c, t" X. G2 U9 z  m1 @1 @菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A7 Z+ s$ \0 O' U
車厘子香草豚肉
/ b" ^3 }, T9 Mwww1.tvboxnow.com菜系:
- M/ T. o& [/ k2 s  ^3 dwww1.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
- c) Y) Q& P" p- ~6 O9 d公仔箱論壇材料:公仔箱論壇, F8 }. _6 K1 A. @- @
黑毛豬柳500克(切粒)- X$ \. Z+ h. x8 K$ B. [5 O
調味:
" h1 Z# L! @8 x4 P/ g" P) K" G) Awww1.tvboxnow.com醃料(豬柳): 油2湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、迷迭香(切碎)1棵、公仔箱論壇2 A# L. P; d* i& s* t3 y' `- Q
百里香(切碎)1棵、番荽碎1湯匙 車厘子醬: 車厘子(去核)10粒、公仔箱論壇6 c+ C( `7 S+ s
糖1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、菇粉半茶匙、白酒50毫升
( i+ Y4 E- m# K% A* j6 T; |www1.tvboxnow.com做法:
+ |: t; J7 m+ q' m. K5 k# O0 n1.用油、鹽、黑胡椒、迷迭香、百里香、番荽碎與豬柳拌勻醃片刻。
' s. }0 X  `5 y2 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊,煎香豬柳備用。
- ]) {7 H" t$ ], u- U) c7 ytvb now,tvbnow,bttvb3.車厘子切半,落鑊煎香,用白酒、鹽、胡椒粉、糖、菇粉調味成車厘子醬。
  C; r3 u/ n, B2 u5 J6 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將豬柳回鑊,與車厘子醬炒勻即可上碟。
" k7 k, F6 b: T: {3 w8 ]* Q9 I' hwww1.tvboxnow.com. C3 Q4 j) N) h/ E. O  H
3 r8 p' M5 r6 W9 D8 m8 ?
食譜:日式大蔥牛肉煮豆腐
3 Y0 W; T9 W6 [3 g& \1 f5 {/ T( Itvb now,tvbnow,bttvb菜名:
; a) c8 h( u. I/ ~% }tvb now,tvbnow,bttvb日式大蔥牛肉煮豆腐
- O2 \& O7 V! U  z$ R# F; j8 z' Y公仔箱論壇菜系:
- d% x8 c6 t; Z! N( l) h9 b" Atvb now,tvbnow,bttvb日本菜公仔箱論壇# k$ Q) d8 f3 Z! {7 h
材料:公仔箱論壇5 E) N7 N0 C& j+ |1 k. n# d2 i
肥牛300克、大蔥(切段)1棵、熱水1000毫升、味噌2湯匙、' @- e7 m$ i- `4 \- G( I6 }' n& p
豆腐1件(切粒)、本菇1棵(切粒)、鮮冬菇4隻
% @( k! @6 k7 Y, @' N9 lwww1.tvboxnow.com昆布高湯材料: 昆布(浸軟)30克、魚乾 (浸軟)30克、味醂3湯匙、清酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ {: ]& k) |. X1 t4 B
做法:& S7 j7 ~. W; [6 w8 m( H5 k2 F
1.準備1公升清水,煲滾後加入昆布、魚乾同煮,用味噌、清酒調味。www1.tvboxnow.com( b* h3 e6 O% e5 T5 U$ Z) e5 u9 {
2.昆布高湯煮好後,加入豆腐粒、本菇、鮮冬菇同煮,用味噌調味,合蓋煮滾。
0 o) U% c/ P1 {! \* h1 @www1.tvboxnow.com3.滾後加入大蔥、肥牛煮熟即成。公仔箱論壇; ?! v* E; w3 ]7 N# d/ C4 H
公仔箱論壇6 v- }' E, j+ ^) `) k& V+ ~& Z$ n

& V' y# T' }/ W) A. E& I. L5 |食譜:塌菜肉碎雲耳蟲草花
, v) U9 l: n0 Ytvb now,tvbnow,bttvb菜名:
1 V% C- s' D4 n" Atvb now,tvbnow,bttvb塌菜肉碎雲耳蟲草花
4 S/ N1 O1 _% ^; n3 O材料:% Q  u' _! `5 h3 ?! `9 A/ H! N
塌菜1棵、免治豬肉300克、上湯50毫升、雲耳80克(先浸發,切碎)、
7 N/ A8 M& w6 a0 \+ n. A4 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蟲草花(洗淨,切碎)、冬菇2隻(洗淨,切碎)、麻油1湯匙、糖1茶匙、紹酒1湯匙、蠔油2湯匙
9 ^2 g# M. o6 ~- `& [tvb now,tvbnow,bttvb調味:
$ J5 k$ L6 h5 ^3 T5 J! m' y5 ~' G  S醃料(免治豬肉): 油1湯匙、生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `# Y5 r/ m, ]- W6 Z) B8 l( p
做法:公仔箱論壇. w" c6 l: b7 k8 V& @( F( L
1.將塌菜切開後洗淨,瀝乾備用。
5 W5 K) N- J# Q6 I8 p2.開鑊注入上湯煮滾,加入塌菜同煮,用麻油、糖調味,煮熟後撈起塌菜置碟,上湯留用。
0 P" B  }/ Y3 `7 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油、生抽、糖、生粉與免治豬肉拌勻醃片刻。) T2 Z- C3 Y) h5 w% d6 i8 J
4.起油鑊,下免治豬肉炒香,加入鮮蟲草花、雲耳、冬菇及上湯同炒,用麻油、紹酒、蠔油調味即成。  |& S/ i- W7 `: y" @

8 I) B7 Y% Z9 a- r; P7 m! d  u# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E( A" N! @: f4 F3 g
第9集 - 韓國盛宴好「芝」味& m( S* [6 y) z8 L, C) w6 p, b
www1.tvboxnow.com$ Q7 ]. ^' x7 B) v% H# R. R  T3 U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }) z$ U& \9 H) \: u& Z! @% p0 ?
食譜:鮮人參紅棗煲雞
) o& h. [# d; x% L9 Swww1.tvboxnow.com菜名:tvb now,tvbnow,bttvb9 d# m# [/ r) N6 F6 J
鮮人參紅棗煲雞tvb now,tvbnow,bttvb# n7 A9 Z; ^5 v0 x  d7 p
菜系:
0 U3 z6 ^6 w8 i: {' i1 }" ttvb now,tvbnow,bttvb韓國菜
/ d' I9 m' P) v# T3 D! _' B材料:) _. g$ e; N- l% q+ F; w
鮮人參2條(洗淨略浸,瀝乾)、紅棗8粒(略浸,去核,瀝乾)、3 R8 E0 ?- _4 v9 g5 c% I8 ]
雞1隻(先汆水,去皮)、豬腱600克(先汆水)、蜜棗4粒(洗淨)、
7 V4 N9 ~8 w3 L0 P$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果皮1塊(浸軟後刮瓤)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i$ v( n! l  _0 ~
做法:. ]8 Z5 h9 c1 p* C
1.將鮮人參洗淨,備用。
4 l$ Z; Q! G- g3 Q+ G; m) G( {tvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將豬腱、雞汆水,備用。
& t( G7 o/ z" G7 O- _3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約90分鐘,用適量鹽調味即成。
+ B- l1 x. G( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T# _6 V, g. Z3 J2 V" o9 G* ktvb now,tvbnow,bttvb
+ W  S  R& [4 i/ o食譜:韓式芝士豬肋排tvb now,tvbnow,bttvb4 o5 m' i9 n8 h7 @6 v4 {9 N
菜名:
7 a* z0 m3 o1 H$ @7 m# `5 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式芝士豬肋排
% \# |. i5 r0 @6 N; C0 t菜系:公仔箱論壇0 ?% k2 c# C7 L% {% B9 o0 v
韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p' l# f, P, f
材料:
2 J: h' S" L; _: p+ ]( s: }% C* C4 \# |6 Z豬肋排1條(切條)、洋蔥1個(切塊)、芝士碎350克、豐水梨1個! J( K  p1 R2 _9 e# C
調味:
! U- h( K! ?! C! P3 u醃料(豬肋排): 韓國辣醬1湯匙、韓式醃醬50克
, i% O% v" j4 C0 D  E" htvb now,tvbnow,bttvb做法:
$ P+ G# m0 n6 w8 S; z1.豬肋骨洗淨抹乾水,沿邊切成一條條的排骨。豐水梨洗淨去皮,切成小塊並榨成梨汁,備用。2 H# l, W! w. n" C
2.把排骨、梨汁及醃料放進食物袋內,醃約1至2小時後,將排骨煎熟。' C1 G& T. `8 P8 M' o6 h, Q: h
3.將洋蔥放在鐵板烤鑊上炒香,然後將排骨放上鐵板烤鑊上。
: ?; y* v( W- |2 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在鐵板烤鑊另一邊放上芝士,待芝士煮至融化即可品嚐。
6 r7 i" P# D* N0 }2 ]/ j公仔箱論壇www1.tvboxnow.com% l( w4 g, A3 m0 n, t

! S$ R+ V: ?4 x, i" D% _食譜:韓式紙包雞
: u  R  I# J- Z5 i  \) {& _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:- R" K+ u$ x8 {  k+ i. A* }
韓式紙包雞www1.tvboxnow.com+ k+ Q- l0 ~: u1 G2 |& A! f* r# o( e( r
菜系:
4 o7 o, u  C% V( B3 ?6 Mwww1.tvboxnow.com韓國菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C# B8 a# |/ y, [" W: z7 s
材料:
6 J9 Y/ T# g, |  i- _& v; x* W7 o6 \/ A7 Ptvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉2塊(切件)、韓式辣醬2湯匙、蠔油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" X1 B- g# j8 j( I0 K
做法:tvb now,tvbnow,bttvb( a0 C3 R3 S; x  N& S" W3 E
1.韓式辣醬、蠔油與雞髀拌勻醃片刻。
% }" ?8 P6 K. u# V2.以煮食紙包好雞髀肉,下油鑊以中大火炸至金黃色即成。
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" ?  D( I$ D1 C8 h; K公仔箱論壇www1.tvboxnow.com# b! b; Z5 N- S
食譜:泡菜芝士茄汁炒肥牛
8 k5 _1 o$ a9 [6 E, rtvb now,tvbnow,bttvb菜名:tvb now,tvbnow,bttvb" Z( V0 i5 \) f* Z1 d
泡菜芝士茄汁炒肥牛
$ D& W' H7 Y" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:: D  I' ]' _; j; f& G2 g3 q/ y
韓國菜
- @8 j1 T; A7 w% g5 w0 Q公仔箱論壇材料:公仔箱論壇/ \* i5 \( ^2 t3 p0 P3 O6 L
醃蘿蔔200克、辣蘿蔔乾150克、急凍肥牛500克、茄汁2湯匙、紹酒1湯匙、麻油1湯匙、茄膏1茶匙、韓式醃醬50克、糖1湯匙、麻油1湯匙、
. {" H# W0 B! [0 R/ G公仔箱論壇芝士片3片、大蔥1棵(切段)、洋蔥1個(切片)、蔥1棵tvb now,tvbnow,bttvb8 e" W- y- @! A; C1 H
做法:
. p9 X: h! W( L/ p  t+ V5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱鑊下油,下洋蔥爆香。tvb now,tvbnow,bttvb1 s! h1 U8 [/ {
2.下醃蘿蔔、辣蘿蔔乾炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K, u2 C% u/ K0 |, ^2 c6 b- U
3.加入茄汁、紹酒、麻油、茄膏、韓式醃醬、糖、麻油、大蔥、肥牛炒勻。
" s+ [( s$ ]1 v8 Z! J- Y公仔箱論壇4.加入芝士片拌勻,撒上蔥段即可上碟。www1.tvboxnow.com9 U. c* Y$ ^7 e0 }

3 e, G, c1 x9 |' H) x; ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  K5 x4 _5 P6 x, h/ r

+ P5 T/ W4 c+ l& e) _! Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 b1 @( I2 `  z: l1 i公仔箱論壇第10集 - 鹿筋兩煮補DD
$ Y3 C5 M* V& i1 S5 o  f0 Q  ~公仔箱論壇
1 d" ~3 `1 J5 q% ]! M- i3 ?tvb now,tvbnow,bttvb
; v6 s6 K5 q9 @2 k3 Q2 R8 ~1 Z公仔箱論壇食譜:鹿筋杜仲豬尾湯www1.tvboxnow.com' ?# S( t8 O5 Q% C
菜名:www1.tvboxnow.com5 ~" p4 }) ?. J5 Y3 k+ |
鹿筋杜仲豬尾湯www1.tvboxnow.com, x: u* d2 q8 G
菜系:
; E$ S, W1 B4 T2 u8 Uwww1.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
2 [0 I. `! N2 z3 p% X% D0 P, G材料:
( L7 i- n1 w4 a, N/ y鹿筋4條(先汆水,切段)、雞腳6隻(先汆水)、豬尾1條(先汆水,切件)、瘦肉500克(先汆水)、果皮1片(先浸刮瓤)、杜仲1両(洗淨略浸)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i- M, K! j- c' E2 [. r  ^
蜜棗2粒(洗淨). [+ h; x" d4 c$ J
做法:tvb now,tvbnow,bttvb2 @1 `" f5 e; ^# y- A9 v* R# k
1.用清水將鹿筋浸泡一夜,然後以薑、蔥、紹酒汆水,熄火後合上煲蓋焗至水冷,浸發至柔軟為止。. T# u( J+ n5 b
2.以薑、紹酒將雞腳、豬尾、瘦肉汆水,備用。
7 N" ~/ i& O# Zwww1.tvboxnow.com3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後,轉中細火煲約2個半小時,用適量鹽調味即成。
" O; ^* L  Z# g# F+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z6 Q5 x( }5 ?! v" ^9 K* D8 _# k1 e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x& A- |- G/ R4 R
食譜:雞蟹煲
* G1 E( z% r& l9 A5 Xtvb now,tvbnow,bttvb菜名:+ F3 A5 z& P" e% ~" Q' f
雞蟹煲
0 U/ d% W" f) _5 i2 g8 ?7 V  eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:tvb now,tvbnow,bttvb% K- z$ J) Q8 Y, x" [
廣東菜/粵菜公仔箱論壇6 t9 M( O- t7 D# ?8 m
材料:  v% \3 ~) N7 z( i# i4 H0 G
雞1隻(洗淨,切件)、花蟹2隻(洗淨,切件)、薑(切片)10片、
* I! k3 q4 W. L- hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥1粒(切片)、蔥1棵
8 d2 N1 D, e4 l* [7 _tvb now,tvbnow,bttvb調味:
, ]9 M) T% u2 k' Z紹酒2湯匙 醃料(雞): 生抽2湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙、
& y8 S9 h$ f4 E8 Dwww1.tvboxnow.com川式麻辣醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 D6 o. e( k: C8 G( {! b" I
做法:www1.tvboxnow.com/ y- f2 X: h6 n5 P0 G* {# A
1.生抽、糖、生粉、川式麻辣醬與雞件拌勻醃30分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 u/ W0 E4 u; I& b8 a
2.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入雞件煎至兩邊金黃,用紹酒調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q+ V1 I7 P' z. z
3.花蟹蘸上適量生粉,下油鑊走油,撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q; u7 t% v) h" a6 M0 t! K
4.將花蟹、雞件放入煲內同煮,撒上蔥段即成。0 r2 T. M% h; j6 X" e; f

2 v/ ]. @8 ~$ @. dwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇, k( Q8 ]- c) W3 C% x2 P
食譜:腰果露
* r" H; s* |) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
4 V/ d4 K0 H8 o7 Ktvb now,tvbnow,bttvb腰果露
2 i2 r2 F# ?7 H) H* ^tvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ D% H7 H) W: u' ^  n) _) h# X
白米2湯匙、腰果200克、冰糖50克、淡奶150毫升、熱水500毫升www1.tvboxnow.com& l" y1 C3 ^4 x  h/ i" f
做法:
. r4 z, b7 b! @) A7 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鑊將腰果及白米烘香,備用。
% O7 g' T3 N1 ?* ~: J3 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將烘好的腰果、白米、連同其他材料放進攪拌機,打至幼滑糊狀即成。www1.tvboxnow.com0 ?  V3 w" v" \

- ~9 h, w; C, x# [9 E4 g2 r8 E9 }# _) K
/ s% Q' Y( f" r' n; ^; n公仔箱論壇食譜:冬菇鵝掌燴鹿筋
7 H1 z" b3 n) s/ }) l0 a% \! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
6 _$ ~7 I5 J0 x' C# @1 N$ Z公仔箱論壇冬菇鵝掌燴鹿筋
/ S- b! w5 `* g, |, B3 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜系:www1.tvboxnow.com+ p8 T3 D# X# r# {/ |
廣東菜/粵菜9 v3 J: s% r9 }: V0 y. c) G# t$ H  e
材料:; w0 {5 s7 V! A2 {% C" f4 W8 n1 i- l
鹿筋4條(湯料)、鮮冬菇8隻、乾草菇10隻(先浸軟)、鵝掌6隻(先汆水)、薑(切片)6至8塊、乾蔥4至5粒、老抽1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙  C1 u3 d( H5 C+ R) u& ~0 b, \7 U
做法:
5 H- J; Z  @) p! ~1.將「鹿筋杜仲豬尾湯」的湯料鹿筋撈起,備用。
' z: G/ i* S' J1 A. ^1 A+ }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以薑、紹酒將鵝掌汆水,備用。公仔箱論壇6 v4 f. U' F7 R3 x; D: n
3.起油鑊,下薑片、乾蔥爆香,加入鵝掌、乾草菇同煮。tvb now,tvbnow,bttvb+ K! Z) a8 X2 w" Z7 n4 q$ G
4.將鵝掌、乾草菇料放入煲內,下老抽、生抽、蠔油及浸過草菇水,燜約20分鐘至入味,加入鮮冬菇煮約5至8分鐘即成。
' w  G* i6 O1 q8 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [: e* y0 F% e$ U- M' U3 x

, p* \+ H; o: a3 T- e% p7 Z( h# ?; t+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l! v5 ~/ j! r2 E  r* Y

1 h3 N/ Y- x# N& z& Ntvb now,tvbnow,bttvb食譜:葡萄牙海鮮腸仔飯
* I0 ?& v) A  e$ s) q菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n2 p! D( z! Y3 ?$ q
葡萄牙海鮮腸仔飯
& {* j/ a- _6 @6 ~  w+ y菜系:- g' U" G+ a% E7 b: G
葡國菜tvb now,tvbnow,bttvb* x3 p2 X9 I4 h9 l3 f9 N
材料:
" m2 t4 b9 d  B. A* b. n  etvb now,tvbnow,bttvb雜錦海鮮200克(洗淨瀝乾)、青口8隻(洗淨瀝乾)、
* K' U4 j% e4 o& Y# o" ~www1.tvboxnow.com魷魚3隻(洗淨瀝乾,切件)、大蝦8隻(洗淨去腸,瀝乾)、www1.tvboxnow.com+ E" T" m4 J0 ^8 D
番茄乾2塊(切粒)、番茄2個、西班牙腸1/3條(切粒)、
) z7 r) K  l3 t珍珠米3杯(洗淨,瀝乾)、洋蔥1個(切片)、茄汁2湯匙、茄膏1湯匙、鹽適量、乾蔥蓉1粒、蒜蓉1粒、上湯適量
8 v+ ]: G/ s/ d( V  kwww1.tvboxnow.com做法:
0 s( X8 k6 H& |5 r公仔箱論壇1.將新鮮番茄放入攪拌機中,攪成番茄醬備用。公仔箱論壇3 V3 H  B" M0 _' R: c3 d
2.大蝦去腸,下油鑊煎香,用鹽調味,備用。tvb now,tvbnow,bttvb  }$ h* R& q8 S7 |1 b
3.西班牙腸下油鑊炒香,加入已洗淨的米、茄膏、番茄乾、上湯、番茄醬,合蓋煮滾。
( K7 Y8 u7 M( Ttvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊將乾蔥、蒜頭爆香,加入魷魚、青口、大蝦、雜錦海鮮同煮。& K- R2 |/ _: U* P6 R: J' q% L7 G6 C
5.把煮好的海鮮材料,加入腸仔飯中同煮即成。
第11集 - 清潤素湯鮮甜DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r" x8 O: L& o, D9 F/ {
% k" Y, X0 ?* B
食譜:青木瓜腰果湯
  D$ U3 m9 s" R" N( ]www1.tvboxnow.com菜名:
/ t9 ]) `, m1 t/ a; P4 M# r" x$ J' P' htvb now,tvbnow,bttvb青木瓜腰果湯tvb now,tvbnow,bttvb( u* q+ p0 k( x3 a+ M$ R
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~3 x# i( ]2 @7 j2 u
廣東菜/粵菜
0 T, q3 Y$ x' r$ N. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
, Z& C# |# B4 m8 itvb now,tvbnow,bttvb青木瓜1個、雪耳2個、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、公仔箱論壇5 `5 f, N- m$ F/ @1 R; P
腰果4湯匙、花生2湯匙、蓮子2湯匙、無花果3粒(洗淨)
8 {+ z' X$ X- x2 c* Uwww1.tvboxnow.com調味:公仔箱論壇7 y0 y/ \7 q2 T% J7 x1 v) [9 x9 m* A
鹽適量
0 y: u* @0 N4 J0 }/ z9 Y+ C做法:
& m0 V, e3 Z- }  H1.腰果、花生、蓮子及雪耳沖洗後泡水,備用。& y; U$ i' B( U: q0 G6 }" l
2.木瓜洗淨,去囊及皮後,切件備用。: ~# Q) i; ]; k( v9 c
3. 所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後加鹽調味即成。公仔箱論壇1 \  T+ @8 o- R9 ~* H! X
公仔箱論壇% P" D# m( L9 r6 {
食譜:越式魷魚仔
: y' L; |6 z6 E% s0 S' `菜名:
3 `5 p' e) ]+ u越式魷魚仔TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r+ K5 e; d1 {8 K% b
菜系:
& d9 b" U" ^" B公仔箱論壇越南菜公仔箱論壇" q. H4 X; p9 X0 _7 {
材料:
/ O) `& F; d: o* D6 }$ j5 c& O+ \公仔箱論壇魷魚仔400克、銀芽200克、鵝蒂1棵、白霞1棵、金不換1棵、
! A% T( S3 r4 A0 @3 d0 Btvb now,tvbnow,bttvb青檸1個(榨汁,刨皮)、蒜頭3瓣、紅蘿蔔(去皮,切絲)公仔箱論壇4 ~  R* _( ^8 j7 W2 [
調味:
3 S. C1 y8 C3 c' ptvb now,tvbnow,bttvb越南魚露2湯匙、糖少許、紹酒少許tvb now,tvbnow,bttvb, f( d7 o' z. i& }1 K2 e: {# p
做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 u6 U' C' _6 Y0 K. v0 f
1.以少許油起鑊,爆香蒜頭、紅蔥頭,放入紅蘿蔔絲、魷魚仔快炒,加入魚露、糖和紹酒調味。www1.tvboxnow.com1 s# u4 E& q# H" o( F7 m
2.加入銀芽、蔥段炒香。
. r! ~4 q& ?5 C8 Y4 ~7 rtvb now,tvbnow,bttvb3.最後放入鵝蒂、白霞略炒,上碟。
8 {* W; q1 o' Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 G! _7 ]* J. @1 M/ G4 k
食譜:鮮百合甜豆炒鴿鬆8 M/ X* M$ T# B- L1 C& |$ J
菜名:
+ e: C4 @6 T& J- l公仔箱論壇鮮百合甜豆炒鴿鬆
! K( u! L1 x: k2 Btvb now,tvbnow,bttvb菜系:
& q" ?3 f3 K5 R. B1 y+ t廣東菜/粵菜
3 N5 {5 A) J9 L  p. g  K2 a5 p) Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
- v( D2 t( a5 A6 p公仔箱論壇乳鴿2隻、鮮百合100克、甜豆100克(切粒)、西芹100克(切粒)、
% {( _+ t" }! B) B$ t6 {0 zwww1.tvboxnow.com紅蘿蔔100克(切粒)、馬蹄100克(切粒)、鮮冬菇100克(切粒)、松子仁2湯匙8 a! Z  X% O+ l
調味:公仔箱論壇" J' O) k9 _+ R% ^- {- @; }
鹽少許、黑椒少許、麻油少許、紹酒少許、糖少許、豉油少許、生粉少許
; R8 W# y+ W' V: I6 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 B% A4 N3 |: M3 D* V* D8 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.先將乳鴿起肉切粒,以油、黑椒、豉油、生粉及糖醃味。% c; s  A$ O: X7 V% `8 k1 F/ H
2.以少許油,爆香乾蔥、薑及蒜,加入(1)炒至8成熟,盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [  O+ y9 l, w  Q. m! n& `0 K
3.以一茶匙油起鑊,放入西芹、紅蘿蔔、百合及馬蹄炒香。tvb now,tvbnow,bttvb+ T1 |$ r- \% P2 Z7 _
4.放入冬菇、甜豆,加少許鹽、黑椒、麻油和紹酒調味。公仔箱論壇7 P* \) u$ E* }; x% v% Q
5.最後加入松子仁,以大火炒勻,上碟。
) Y0 @; q$ @$ H# a$ Hwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X* G6 k4 m) e& e1 z6 h2 c
食譜:荷葉雞肉紅棗卷www1.tvboxnow.com! J# m1 G5 H4 i; M
菜名:
) H, d- H! L2 e: N) O+ r8 a% ~公仔箱論壇荷葉雞肉紅棗卷tvb now,tvbnow,bttvb" R! L0 K# {$ [/ d. o% n7 `  Z
菜系:公仔箱論壇& Z+ ^; i& _0 T7 R
廣東菜/粵菜
; ^- P* ^8 s$ `1 o+ O4 n材料:
& D% ^" n% [6 N# H. ?& swww1.tvboxnow.com荷葉1片(汆水,浸軟)、急凍雞髀肉2塊、紅棗6顆(去核,切片)、
; A  N7 C: _/ u, ?5 f8 j公仔箱論壇乾冬菇6顆(浸軟,切薄片)、紅蘿蔔100克(切片)、唐芹50克(切段)tvb now,tvbnow,bttvb! B7 s! P* p: e
調味:& @' F7 N, \/ {5 W' u* m9 w
豉油適量、粟粉適量  a. m. D+ w1 S  `1 B
做法:
( p& K* u0 Q+ J8 ?+ O' A- {" U: N8 H1 |tvb now,tvbnow,bttvb1.以豉油、粟粉及糖醃雞肉後,加入冬菇、紅蘿蔔、紅棗、唐芹拌勻。5 `0 h8 f$ R6 L7 a
2.荷葉剪成小塊,放入適量(1)後包裹好。
8 \: |; x4 d8 U. ]tvb now,tvbnow,bttvb3.大火蒸約8分鐘即成。
& S2 G) R/ S" [+ o) C第12集 - 厚切豬扒啖啖肉
' a' M# }; ?2 C& b& x/ Q  ewww1.tvboxnow.com% |% L; @3 u1 E" ]

7 _$ o0 T( Q4 Htvb now,tvbnow,bttvb食譜:蟹肉海皇羹
0 ^3 ?0 S+ R. j  ^  D8 `& V& P. C菜名:www1.tvboxnow.com" M; i) U5 w, g
蟹肉海皇羹
, O# G7 E& ^* |- h& |& y) g& F8 W公仔箱論壇菜系:
# D( ^: P! G3 {廣東菜/粵菜  _% A. {: h8 H$ T4 q8 I0 n
材料:公仔箱論壇" C* E0 D7 e. u, Y- S. u$ r# _. ?& |
急凍蟹柳6條(切大粒)、急凍蟹肉200克、急凍帶子200克(切大粒)、2 {4 f6 B6 G* n" _) k  u( B5 \
急凍蝦仁200克、紅蘿蔔50克(切細粒)、雞蛋2隻(拂勻)、急凍青豆100(解凍)、雞湯800毫升、熱水800毫升、蔥末少許、芫荽碎少許www1.tvboxnow.com( Q. X) g) _" _( x
調味:tvb now,tvbnow,bttvb# f, @. f3 H, S0 }! S, X; b; e* T
鹽適量、胡椒粉適量、魚露適量www1.tvboxnow.com% M* X/ V5 d# X% w3 |# d
做法:
* D' j2 S! w- k( T$ h2 b3 Q1.將水及雞湯放入鍋內煮沸,加入薑末及紹酒。www1.tvboxnow.com2 j/ v0 T) u) W% P
2.放入青豆後,再入鹽、胡椒粉及魚露調味。
/ V5 J0 `, z. ~9 X9 M公仔箱論壇3.放入帶子、蟹柳、甘筍粒、蝦和蟹肉,再加入生粉芡,以大火將所有材料煮滾。( p, F7 K# ~9 C) F9 u$ R7 @
4.熄火後加入蛋液拌勻。
* s6 m* P% [" T- J5.最後放入蔥末及芫荽碎即成。
7 {* q) I1 W, _. K0 v7 F$ qwww1.tvboxnow.com
0 s- n* s& d  G5 f
) R& M. ]" f8 k8 e5 P: e% ~, ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:香草煎厚切豬扒
% A& R( R  z/ l* b. S菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g( j1 b( s$ ]  I. `
香草煎厚切豬扒
5 x5 e  w0 L- i2 }: Y* b* ztvb now,tvbnow,bttvb材料:
, }5 ~/ \: _0 u# I9 @9 O1 Dtvb now,tvbnow,bttvb厚切豬扒2件、新鮮迷迭香1支、新鮮百里香1支、蒜粒6瓣、紅蔥頭6瓣
4 q$ s, d8 b" C, ^% }" }, F調味:tvb now,tvbnow,bttvb+ n6 y. t4 J4 Z4 h& U
海鹽適量、黑椒適量9 K8 j* s& L1 l$ ^/ _9 v
做法:
! c& g" @" i0 F- T' p: Z3 ~1.先在厚豬扒帶筋一邊,輕輕切幾刀,免豬扒煎熟時捲起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V; O2 f3 T, o3 H. y1 n! F" c
2.以海鹽及黑椒將豬扒醃勻。' j  E7 Y% s! f0 _$ A/ r
3.平底鑊加入橄欖油,加入新鮮迷迭香、新鮮百里香爆香。tvb now,tvbnow,bttvb" _5 w: i/ I3 U
4.放入(2)、蒜粒及紅蔥粒,豬扒先煎一面金黃,再翻轉煎熟另一面。
+ L. j$ b$ `/ i' a8 J0 Q. w5.邊煎邊用湯匙將熱油淋在豬扒上,將豬扒煎至約九成熟。
$ \& T3 R/ N0 u; k- T8 btvb now,tvbnow,bttvb6.將豬扒用錫紙包封約3分鐘,熱力會將豬扒焗至全熟。www1.tvboxnow.com- D  U' M# W' ~8 ^

. I# u# x3 V1 {8 Q* q& t. s! ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {1 m( C% v( M: E* X$ d. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:栗子冬菇燜排骨
: q7 f5 }' w; d6 L2 rwww1.tvboxnow.com菜名:tvb now,tvbnow,bttvb3 N5 D9 L$ P, ^6 @
栗子冬菇燜排骨# }* x0 C& x) }; i1 {
菜系:
$ O6 ?( O9 h1 t& F9 Y廣東菜/粵菜' r7 i1 I6 I$ T2 U
材料:
) W( F: n6 U" F0 P( Q9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子300克(切半)、乾冬菇10顆、排骨400克! P% y' S" F$ G( i
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P; I" _+ w8 d" S0 h* s( n% K8 S' u
蠔油2湯匙、生抽適量、糖適量、生粉適量、蠔油1湯匙、老抽少許% K! [6 {5 c2 R8 y. ^
做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ \* ]1 h2 d5 C) j# }  E) g# e5 R
1.冬菇浸軟去蒂、瀝乾備用。
+ S8 o- l& e' `; a# Y' kwww1.tvboxnow.com2.排骨用油、生抽、糖及生粉醃勻,再將排骨放入油鑊中煎至兩面金黃。' {) ?( y; z$ A6 u
3.將冬菇及栗子放入煲內,再加入排骨,並倒入1/3杯水、1湯匙蠔油及少量老抽。
; D  y4 l' ^1 ^# e4.以大火煮2至3分鐘,轉中細火,燜至排骨腍身,再以大火收乾汁,上碟。
) M; g0 w' r1 ^) P2 i5 Y+ ?公仔箱論壇www1.tvboxnow.com5 [- C5 D$ N, o8 T

  p; P( w) b4 y9 S7 E8 x6 ~: @公仔箱論壇食譜:翠玉瓜炒蜆公仔箱論壇0 f8 {# N# @, m5 P( O5 e9 W
菜名:
0 Q) Y, p7 o! B! e/ ~# j2 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜炒蜆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m; w0 F. n. J; C$ Q2 g0 y$ Q
菜系:
% Z, v8 ~/ n7 a公仔箱論壇廣東菜/粵菜
5 l  g3 U. y/ t8 x' i' e材料:www1.tvboxnow.com+ ^1 A, W  l3 n% \4 z- }- Y
翠玉瓜2條(以滾刀法切成小件)、蜆600克(約1斤)、青檸1個
8 k8 D2 ?8 k4 o& V7 {. s2 v" ?" pwww1.tvboxnow.com調味:
, a$ e/ A, A1 ]9 r; qwww1.tvboxnow.com紹酒適量、麻油適量、魚露適量
& z' i6 w, X# j" A& v; Q5 y, d公仔箱論壇做法:
" `/ r' M# L* J  u, B3 N3 Zwww1.tvboxnow.com1.蜆先以鹽水浸洗吐沙,重複數次,洗淨瀝乾,備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 B% k/ y) X7 F7 h" b$ P
2.將蜆放入鑊內,加入紹酒及適量水,將青檸榨汁後原個放入內,上蓋煮至蜆開殼,熄火後盛起,備用。! O- i& l3 z) t: M1 T$ t3 T* x
3.以麻油起鑊,加入翠肉瓜,倒入(2)蜆汁提鮮。
0 B! q/ P! y2 A4 B$ q7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入魚露及蜆肉,倒入生粉芡炒勻,最後放上辣椒裝飾即成。公仔箱論壇. I  l9 ]2 }5 S( o
公仔箱論壇  f5 D1 t) i% G  T0 w

; p+ f9 N& h- Q8 y  @www1.tvboxnow.com第13集 - 有「營」補身之選www1.tvboxnow.com0 ~+ X2 y! i3 r/ |  W" \

* @  j+ f1 g0 o+ r' b% Iwww1.tvboxnow.com食譜:鮮淮山粟米無花果湯
; f; E, q& Z! }2 K& s' q* j( W3 w, P菜名:
) K( h' x6 J) c* M. ^鮮淮山粟米無花果湯www1.tvboxnow.com+ z( k3 V' A- S6 g( L
菜系:
& {5 |) O7 ?; N6 Y公仔箱論壇廣東菜/粵菜
4 Z3 l# d/ T% }www1.tvboxnow.com材料:
; t$ h$ E# B9 h  \/ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮淮山1斤、豬腱600克、粟米2條(去皮切件)、紅蘿蔔1條(去皮切件)、
' c9 J  B0 L( d( Y$ f- P3 l' u4 F. awww1.tvboxnow.com無花果乾4粒(洗淨)、果皮1片(浸軟刮瓤)、蜜棗3粒(洗淨)
' I7 s7 L% q7 I. S% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:公仔箱論壇4 j5 t% C% k% V1 v. o( s
鹽適量公仔箱論壇9 i8 D; G. Z8 F9 n. ^( U" J
做法:
7 Y$ w/ j4 j/ M9 ^$ ?) @' P1.鮮淮山去皮,以鹽水洗淨,浸水備用。* A6 N! L, k7 ]$ z" U
2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。
  }! L, n. Y8 S; N2 u7 I3 ~2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在沸水內加入所有材料,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時。
# I" Z" R: w+ K5 D& ?; v# bwww1.tvboxnow.com4.最後加鹽調味即成。# o1 o7 ]) l" l& K& A( r
www1.tvboxnow.com, i. _2 v" W/ g* I
食譜:黃花魚煮蘿蔔公仔箱論壇$ [- I- f1 K, K8 o# C
菜名:
, h% T- d1 q+ m, w5 D2 K3 U% W黃花魚煮蘿蔔
; V3 A1 e: _3 M/ p菜系:+ @9 ], r" F, G
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z! z, b/ l5 `$ T* K* |
材料:
) Q) |5 P* J7 B$ {黃花魚1條、唐芹80克(切段)、白蘿蔔1條(去皮切條)、薑片少許、www1.tvboxnow.com- I" |+ ]4 f0 z  @( g  U/ z  T3 f
蔥少許、上湯適量
- Y/ C) ~/ p, q% I9 h調味:
/ W% ?; k' ~; I' |2 V+ H7 h& V鹽適量、魚露適量、糖適量、紹興酒適量、黑胡椒適量
* u( y) ~! E- N8 _做法:公仔箱論壇* x; H; G7 ^( J% r
1.黃花魚去鱗、去內臟,洗淨,以鹽醃,備用。
2 |# A/ r3 D  B9 l2.燒熱油鑊,加入薑片,放入黃花魚煎至一面金黃。公仔箱論壇9 E# {$ }7 g/ h+ i6 l' Q5 ?
3.將魚翻轉略煎,加入蘿蔔條,再放魚露、糖、水及上湯,加入紹興酒,上蓋以大火煮滾後轉細火煮至蘿蔔變軟。
/ A7 A7 Z8 N; g( h5 Y' k9 O4.加入唐芹、蔥及黑胡椒即成。
, j, S! f+ I1 v4 ywww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com+ r5 R/ b% v6 _  a
食譜:番茄牛肉電飯煲飯
9 ^) B$ P9 p1 p$ C9 t& i菜名:www1.tvboxnow.com- m# T0 \. i6 Z7 ]" W& \
番茄牛肉電飯煲飯7 h6 y& z  f' I# [, ~5 o0 H
菜系:) `; a: K1 m* H- o
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V, c! {2 b  n  S5 R
材料:
* z" X& \4 u" Q2 \' Twww1.tvboxnow.com番茄1個、免治牛肉300克、上湯2杯、珍珠米2杯(洗淨瀝乾)、
# w9 S3 q* i, k! l) R' itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋1隻(拂勻)
: O; E) R1 S+ U# F! I調味:) d" I+ f. `+ z4 c. J5 F. V
生抽少許、糖少許、生粉少許、麻油適量、煲仔飯豉油適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E% ~6 a% D6 L1 C
做法:& }  d; O- ~. Z4 T) ~4 R0 E) |% Z: F
1.番茄洗淨,用刀在底部割十字紋。tvb now,tvbnow,bttvb5 o) T1 W) m; M% C8 O
2.免治牛肉以少量油、生抽、糖及生粉醃勻。
2 q) _; t! F/ \6 {/ x3 o7 {' @3.珍珠米放飯煲內、加入水或上湯,份量需比平日煮飯略少,以免番茄煮熟後水份太多,令飯過軟。
+ s5 H" C9 _7 F+ E$ @* g: [tvb now,tvbnow,bttvb4.番茄放於飯煲中間,啟動煮飯模式。
, P) X4 M7 ]2 p2 D5 `; q; x7 \: ?5.待飯煮熟,放入(2),將番茄壓碎及拌勻,加入雞蛋液後再將所有材料拌勻,再蓋上飯煲,焗3分鐘。  a9 L, I3 \* z6 [7 R6 ]7 F
6.加入麻油及煲仔飯豉油調味即成。
2 s6 w$ Y6 R$ C. s$ F7 C4 p* d公仔箱論壇www1.tvboxnow.com& s' {6 V1 h' U( i: k  \) r
食譜:蘋果味噌炒豬頸肉
$ L( C* S- [, X. {菜名:
) F, D. z( \, d. k" l蘋果味噌炒豬頸肉
/ e9 n; H$ n+ Y! c材料:www1.tvboxnow.com, d' A( \/ z: ^' ~2 i& k, k3 M
富士蘋果2個、豬頸肉600克、味噌2湯匙、洋蔥半個(切細粒)
" a6 i! M0 V* [7 r# u& L, C( z公仔箱論壇調味:
& q8 ^7 z* L* ^: J! |% I( ?0 N  H紹興酒少許、糖適量、麻油適量3 \5 f7 R( d: s2 g& m: u( m
做法:
. {% k: X( i+ R7 E1.富士蘋果洗淨切片,浸水備用。
& u/ j( d9 c% d2 q2 f3 E* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.味噌以少量紹興酒開稀,加入豬頸肉醃勻,備用。
7 r3 E' X6 j! vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油鑊爆香洋蔥粒,加入豬頸肉先煎香一面,加糖,再轉另一面煎香。
& q# J8 W: q' ktvb now,tvbnow,bttvb4.加入蘋果後以大火炒熟,最後加入麻油,上碟。9 s" u$ m/ T3 p3 N( _) U

+ h* q/ U4 l* V& D' l$ b
: [0 a9 N+ a8 m/ `' T. Owww1.tvboxnow.com第14集 - 靚湯美饌開胃D
% B1 b& O8 }+ @" H2 |: }公仔箱論壇
, z7 N; V6 c# V& ]; O0 V% ^2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |! }' a) t- E  rtvb now,tvbnow,bttvb食譜:蓮藕排骨湯
, Q4 c% `% U" X3 I) ptvb now,tvbnow,bttvb菜名:
$ y5 c' C0 b4 _5 L8 owww1.tvboxnow.com蓮藕排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb. i/ J. O0 f( s
菜系:
3 f. N! D6 \; F+ G廣東菜/粵菜
  L$ S1 P- e. z5 m7 t/ h- fwww1.tvboxnow.com材料:
/ E* P( R3 ~+ [* j5 ?3 q公仔箱論壇蓮藕600克、排骨600克、眉豆60克(洗淨略浸泡)1 t9 ?) {# G6 y& N) m: P
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b( {6 k- ~: c- B! ]& E
鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb7 _+ z! w; l& ?7 W5 Q1 g
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L1 O+ c3 Y6 M* q) b0 Y
1.先將蓮藕去皮洗淨,切大件。
: J! t3 C/ S) Y: o2.排骨洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。9 P+ ]& i# E8 V" [/ M
3.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火,煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。
* i+ \3 u2 h6 G9 Y  X; ^. z6 j/ J  w% S5 U# A

- G3 z. |+ `% N1 i2 @食譜:金華魚肚
1 X/ d1 w$ G6 X( fwww1.tvboxnow.com菜名:
* }0 n$ |! L* ~8 C公仔箱論壇金華魚肚
2 y( w2 Z0 T& y公仔箱論壇菜系:
0 W$ S& t' L' e6 M9 j( j廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb; A$ _6 `  Y8 j
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i- P* w3 a# Z$ L# L5 }5 r
金華火腿30克(切片)、魚肚100克、娃娃菜300克、蠶豆100克、薑絲少許
% g6 W. c) x, U9 x, _tvb now,tvbnow,bttvb調味:
% `5 C5 n! G  S8 P" q: [7 X2 Mtvb now,tvbnow,bttvb魚露適量、紹興酒適量、胡椒粉適量4 M9 }3 ?! m- t/ K' [
做法:公仔箱論壇. Q, M9 S& W. T
1.魚肚洗淨浸軟,切件,備用。5 V% R' Q. _" k: E
2.金華火腿切片,汆水減少鹹味,備用。
3 b4 q, b3 ]  Awww1.tvboxnow.com3.蠶豆去皮,汆水備用。
3 B$ U3 {( h7 C) l4 Pwww1.tvboxnow.com4.以少量油爆香薑絲,加入金華火腿片炒香。
' D/ y: W7 b/ d% Q6 g. s3 U5.加入蠶豆略炒,加入適量水或上湯煮至出味,再放入魚肚煮至入味。
1 ?" i; h) S/ A- A% V6.放入娃娃菜,再加入魚露、紹興酒及胡椒粉以大火煮滾,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V2 X! x' o' O/ k2 \- M
www1.tvboxnow.com- n3 W4 ?% q6 F+ L8 T
# r1 |  m/ i7 Z1 c5 d
食譜:清湯蘿蔔牛腩
6 [' P4 h/ }# u% O8 Z( n菜名:
/ E) X% H$ ?* O7 M9 f- a公仔箱論壇清湯蘿蔔牛腩tvb now,tvbnow,bttvb+ ~. i* T( ]7 w) m5 N! W2 c( }% W
菜系:公仔箱論壇- m+ [, d3 q7 q7 f' E1 b- I) S) T5 I
廣東菜/粵菜
) r0 l# l, t  h. y9 t: c1 A材料:
; ~- ^( u9 P8 z) o! Y' _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爽腩600克、白蘿蔔1條、黑胡椒粒1茶匙、八角1粒、香葉2片、桂皮2片、冰糖1粒(細)、紹興酒1湯匙、紅尖椒1條、薑少許tvb now,tvbnow,bttvb) I6 G, |! Y" l, {1 h1 g5 U
做法:公仔箱論壇- Q/ X# w- F( L8 m- n3 y5 o
1.爽腩洗淨,原塊以紹興酒及薑汆水,瀝乾備用。
( T% V1 {2 K% R( N! m  K公仔箱論壇2.白蘿蔔洗淨,以滾刀法切大件,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |8 E! C4 R# n* P5 z4 Y' ^! _
3.爽腩放入煲內,加入原隻紅尖椒,再加入香葉、八角、桂皮、冰糖、黑胡椒粒及紹興酒。
8 u9 T( U1 q3 L9 q5 x# K4.放入蘿蔔,加適量水或上湯,大火煮滾5分鐘後,轉中小火燜煮約1小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q! K6 }. ]) @. m" D0 e( N
5.牛腩煮好後待涼,放雪櫃冷藏後切片會較原整,再淋上白蘿蔔及清湯,即成。
9 w( z1 t3 w( ~8 b  [) @7 a; p
" q# f' y6 l1 U7 ?  g6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z8 Q5 }) V. d1 [* M/ a& X
食譜:紅椒雞
7 \* C/ A/ B7 p6 N5 o$ [tvb now,tvbnow,bttvb菜名:www1.tvboxnow.com$ ^' X& {& w  {# K1 \- \/ R% V, T" Y
紅椒雞公仔箱論壇# r+ v5 n# v2 P1 H* Q5 }& T8 g
菜系:
( @2 O( U) \+ N# Q8 O- |& ^廣東菜/粵菜
7 K0 f# ^- }9 P/ N+ F, f8 wtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q9 R* g) `3 @! C/ t. k
急凍雞髀肉2塊、紅燈籠椒1個、紅尖椒1條、百里香1枝(切碎)、
1 k! B+ N7 K! i# h) Q( C, [. b$ Y迷迭香1枝(切碎)、蘋果醋1湯匙、蒜少許、紅蔥頭少許、薑粒少許tvb now,tvbnow,bttvb3 b+ u7 _. x1 T
調味:
: w3 N: E* w0 C0 a  Pwww1.tvboxnow.com鹽適量、胡椒粉適量、糖適量
( T5 W/ E5 G4 l6 [3 [做法:
- m, Q+ z7 M0 k$ F1.急凍雞髀肉洗淨切件,以油、鹽、胡椒粉及糖醃味。
) U0 _# [" t5 b: E! W2.將紅尖椒及燈籠椒,以直火燒至外皮焦黑,放入密實袋內焗數分鐘,去皮及去籽,然後放入攪拌機內攪碎,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J' d* `) D, V) O$ f# u
3.在熱油鑊內,放入雞髀肉,雞皮向下,煎至雞油釋出及兩面金黃。8 \5 b9 h! h/ P9 G& f% Z/ h' N2 f6 r6 ~
4.加入蒜、紅蔥頭、薑粒、新鮮百里香、迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb$ n% o" r4 B4 Y7 ?9 z1 V2 F
5.放入(2)和鹽調味,最後加入蘋果醋,炒勻後先將雞盛起。
6 K1 I' b5 [) [6 P0 Nwww1.tvboxnow.com6.以大火將汁煮至濃稠,淋上(5)雞件上即成。tvb now,tvbnow,bttvb& N4 {, ^  O) o9 _/ i
tvb now,tvbnow,bttvb0 m* n) U4 t6 k; y; s' {1 h% i+ V

% O( P7 k* E  t. Y1 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第15集 - 歡聚星夢幫
8 c% T/ s# \& i0 e0 m; a: Y/ O5 J公仔箱論壇* {* g3 L( D% m9 o; R, G( i
食譜:海星紅蘿蔔豬腱湯
- l4 h$ ~2 j+ E0 ~8 a: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb5 p  I  G; N% a
海星紅蘿蔔豬腱湯4 e$ d: }0 b: d0 [4 w
菜系:www1.tvboxnow.com/ _  f8 P% `/ r+ l, o4 J
廣東菜/粵菜
6 u' N) T% J$ D9 a0 C- swww1.tvboxnow.com材料:www1.tvboxnow.com; a2 P* ~) R9 M
海星1隻、紅蘿蔔1條(洗淨,切件)、粟米1條(洗淨,切件)、
' ^7 m5 O# j/ q# ^1 S* cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腱600克(約1斤)、百合2湯匙(洗淨略浸泡)、玉竹2湯匙(洗淨略浸泡)、
' T) ~# `$ k- w9 Vwww1.tvboxnow.com南北杏2湯匙(洗淨略浸泡)、果皮1片(浸軟刮瓤)公仔箱論壇  ]1 k$ |1 Y, r4 @5 Z1 j, y
調味:tvb now,tvbnow,bttvb* {  U# w5 r5 G5 f
鹽適量
4 S. I8 C$ Z! |8 r) H3 r( R) r  STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 o8 ]! f4 Q* g6 R& l" `: I* R1.海星洗淨,切大件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
: {0 B, @) {/ A* q( E$ k& G2.豬腱洗淨,切件,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
6 ]0 w+ {+ w5 f3 t4 \. b# i& M. ctvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料放入沸水中,大火煲滾,轉中細火煲約2小時,加鹽調味即成。公仔箱論壇' z3 M; C" \, r& s7 @3 C
6 @! G7 ?; j' Y0 l# |$ E+ A
食譜:慢煎三文魚配黃薑醬
" R- Z. c/ X' ~+ x5 H) K# ]6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:tvb now,tvbnow,bttvb' [" Q# w8 I+ s2 j
慢煎三文魚配黃薑醬tvb now,tvbnow,bttvb% N0 s) |) t/ |9 m
材料:* F+ g, [4 Z- `+ G
三文魚扒2件、黃薑粉2茶匙、乳酪4湯匙、檸檬1個、黃芥末1湯匙半、
. U# Q2 P, I; F( f2 Ktvb now,tvbnow,bttvb芫荽1棵
+ V9 j- ]+ Y  X- ]$ I$ o, B8 y6 b$ Q做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L, w; B( y. Z  X, H! p
1.三文魚扒洗淨瀝乾,以鹽及胡椒粉醃勻,備用。
1 U" s3 N* m- T  U6 j6 f; z2.乳酪、黃薑粉、黃芥末、檸檬汁及檸檬皮混和,再塗勻在三文魚扒兩面。
/ f# q* f6 o6 x3 j# [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鑊內,放入三文魚扒,以中細火將兩邊慢煎至金黃,上碟。
3 e, `4 O  k- f! w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# T+ T# B- v# m& |, A
食譜:桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶
1 o. P$ j/ ?$ P! T8 V1 a菜名:& Z! m- Z3 ]7 w# W9 b7 K3 x
桃膠鮮百合蓮子燉鮮奶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P% \3 H- j% u$ b, _8 \! h
菜系:+ _9 M  k! N+ b  b5 S. r
廣東菜/粵菜公仔箱論壇( W9 [! e& q2 ?) @
材料:
5 }1 P4 M: n, m5 D9 Ltvb now,tvbnow,bttvb桃膠(桃樹樹脂)60克、鮮百合2個(洗淨,掰開)、蓮子30克(洗淨浸泡)、公仔箱論壇$ }/ s4 G5 ?# H! ]; c5 g' `
冰糖50克、鮮奶1公升www1.tvboxnow.com. d6 \  Z9 b3 M! M1 @
做法:
  a4 w$ }3 c! ]8 Q: ^tvb now,tvbnow,bttvb1.桃膠洗淨浸至少6至8小時,浸軟後除去雜質,備用。
! t9 G9 Z' J3 J5 m2.將所有材料放入燉盅內,隔水燉約40分鐘即成。
: a2 ]5 \$ @6 I' H1 awww1.tvboxnow.com
( P7 ]' t* T6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:腐乳辣醬燜鴨
) C# _3 P$ F" }  P4 B! D* i  ]* t+ vwww1.tvboxnow.com菜名:
# f. Q6 [" I6 a腐乳辣醬燜鴨
9 w2 M5 G) N% o% Y0 b$ \菜系:tvb now,tvbnow,bttvb( _% N, N8 ?. O
廣東菜/粵菜www1.tvboxnow.com' D+ S% l4 E  M4 v
材料:
  x- w0 Z( x5 Q5 j! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米鴨1隻(切大件)、辣椒腐乳4磚、香葉2片、八角1粒、桂皮2片、
1 q. i( |) j$ }4 w3 W3 U6 Xtvb now,tvbnow,bttvb黑椒粒1茶匙、紅尖椒1條
' o  n! X8 E- V2 P% d/ `: o& Bwww1.tvboxnow.com調味:
2 E) X9 `+ {6 V7 v1 g$ J6 K: A3 u8 E蠔油2湯匙、豆瓣醬2茶匙、紹興酒2湯匙、老抽適量1 m- m* Q/ @& D9 V# }" |
做法:
0 ]( r% N3 }) ?' d4 e# mwww1.tvboxnow.com1.辣椒腐乳、紹興酒及豆瓣醬混和。
$ [% ?3 `) D% o) J2.熱油鑊內,放入鴨件煎至金黃及鴨油釋出,將鴨油倒走。tvb now,tvbnow,bttvb& }& G2 t9 B( X% T: V
3.加入(1)、香葉、八角、桂皮和黑椒粒炒香,加入適量水及老抽以大火煮5分鐘,轉細火再燜35分鐘左右。6 G7 d! S* |: A/ l. f' _
4.轉大火,加入蠔油煮至汁變濃稠即成。
7 G- {) V2 o9 ]; W+ N: r8 x6 a. \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜www1.tvboxnow.com+ c. M! C, `7 x, j
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb) M  Z& V" i3 d3 l, n
黃耳黑木耳冬菇粉絲娃娃菜
' k+ K, A2 R  @, ?  s菜系:
4 ?- d9 B! |" _% ^* i4 Y2 Ewww1.tvboxnow.com廣東菜/粵菜
. R' O1 D' |: r& A; w4 o: jwww1.tvboxnow.com材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y- b1 P9 m! G- h- _/ g) h
鮮黃耳50克(洗淨,掰成大朵)、黑木耳50克、冬菇50克、粉絲1包(浸軟)、娃娃菜300克、乾蔥粒少許、蒜少許、薑粒少許、蔥段少許- A; l* H) a7 r2 r: {8 [
調味:
, ]' T1 M9 h* a) a紹酒適量、生抽適量、蠔油適量/ X$ Q2 A5 H  u' ]7 M" G
做法:
% ~( i4 D: i& c1 f  z" ^5 j0 d+ I- V! I1.黑木耳、冬菇洗淨浸軟,切細件,備用。
) b2 o9 D5 u9 ]" _9 O2.熱油鑊內,放入乾蔥粒、蒜及薑粒。
& f: Z, w6 Z# z& I  gwww1.tvboxnow.com3.加入鮮黃耳、黑木耳、冬菇,以紹酒、生抽及蠔油調味,略炒。
( H& P  q- J. w( z% j# V% L9 u4.最後加入粉絲、蔥段及娃娃菜,煮熟即成。
9 D! A" i/ [' b6 S& c6 W  |tvb now,tvbnow,bttvb
8 B; u" R* o  n公仔箱論壇
2 r5 ?4 w  W  N" O第16集 - 新派素菜食Green D
( I8 q8 i" u9 ]( H) V5 f! a; H公仔箱論壇食譜:黑虎掌黑豆素湯公仔箱論壇  w0 ~3 {& ]: A) B! C" t0 S# j
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb* I* }2 y2 F2 ~4 p9 x2 t4 f! }# v7 K
黑虎掌黑豆素湯8 l" E8 f+ {6 }' ?% ?
菜系:
. k" [- f+ F& z) j+ ]tvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜6 ^. ^  p6 f4 |1 T
材料:www1.tvboxnow.com6 V7 ~0 E4 i+ N9 W7 k( h
黑豆2湯匙、黑棗4粒、黑虎掌2隻、百合2湯匙、蓮子2湯匙、果皮1瓣、薑片2片
* W. Z' l/ l$ z, n  d1 p0 ^5 @tvb now,tvbnow,bttvb調味:
; D' ~8 _7 J- q1 m4 M. e% O3 Qwww1.tvboxnow.com鹽適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^' t; A# g4 w5 [% t& c
做法:5 G5 u) p. k- N
1.黑虎掌沖洗幾次後浸軟,備用。公仔箱論壇& N( T8 D+ _  c4 x! q0 k
2.黑豆洗淨及浸泡3小時左右,備用。
' d0 S6 l, w, R! c公仔箱論壇3.蓮子洗淨略浸,備用。
0 B1 a  {) ]) G4 @& P4.果皮浸軟刮瓤,備用。: B+ i- ~* z+ P+ k9 V4 A
5.所有材料放入燉盅內,再加入浸黑虎掌水及沸水,隔水燉約1至1小時半,最後加適量鹽調味即成。
" N" H* @& \# _: ^www1.tvboxnow.com% J* w$ e5 y& I" G, d3 n
食譜:酸菜牙帶魚
! b- p) I- t) t, M( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
( F9 K6 G* G: U9 M- e酸菜牙帶魚4 |$ E) ~! Q3 p
菜系:公仔箱論壇" J: Y" c/ J8 s8 F2 H: j
廣東菜/粵菜
! I/ r  m: B1 O7 L' {www1.tvboxnow.com材料:
3 u. i0 J! {2 Gtvb now,tvbnow,bttvb急凍牙帶魚4件、酸菜1棵(略浸)、紅尖椒絲(切絲)
) c) S2 `  G$ M& C* o+ ~tvb now,tvbnow,bttvb調味:
- q+ m+ _! o0 ~' @2 S' M& @紹興酒適量、鹽適量、糖適量、魚露適量
  ^$ u( [4 K0 I; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb! I3 Q  U/ I3 Q$ T. O& R, f
1.牙帶魚用少許紹興酒及鹽略醃,備用。tvb now,tvbnow,bttvb* {) z4 h8 }# h: ~
2.下油,將牙帶魚煎至金黃色,盛起。公仔箱論壇, c- k1 r4 m1 R  }/ ~5 i, k
3.酸菜下鑊,加糖調味,下清水煮沸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {- v* o$ R4 |. a4 g
4.牙帶魚回鑊,下魚露調味,蓋上蓋煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb! w& c7 W; d4 a6 w
5.最後放上紅尖椒絲即成
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$ o/ }3 k9 J( O% m1 k7 N% T" @; Z. t食譜:素煙肉豆腐卷www1.tvboxnow.com: z- n9 w" _7 _& {8 J. @# A% E1 B
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A0 L$ a% H( V7 l( ^" q
素煙肉豆腐卷
& ]) g* F$ f+ t/ @' H公仔箱論壇菜系:
1 _5 O' |- X5 R8 E( {: m5 [* ?公仔箱論壇廣東菜/粵菜
4 |+ A- `6 q% m. {9 L4 q6 i( lwww1.tvboxnow.com材料:
0 {; [% r. D+ a# t" c, ?3 `tvb now,tvbnow,bttvb素煙肉8片、硬豆腐2件
# b! i2 {# B% R* ^# RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
( h; f5 {/ o/ r8 k1 x* S% t, Otvb now,tvbnow,bttvb1.硬豆腐切厚片。tvb now,tvbnow,bttvb( f: C1 {- I6 g- j% O+ m7 T; P, C
2.素煙肉表面撲上生粉後將豆腐片捲起。
# z- o: a4 F- Y4 W公仔箱論壇3.下油,將素煙肉豆腐卷下鑊煎成金黃色即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o* O6 L  g7 ^
2 h' E: I) q8 k% Y/ K0 c
食譜:日泰混合咖喱雞tvb now,tvbnow,bttvb# V. j/ Y$ f; h, `
菜名:) ^( S8 u* I5 [& O  s' }2 `
日泰混合咖喱雞; u  G/ X, Q4 H/ P3 e+ Q
材料:
, H8 u& G4 @( v2 J: F  Y6 d+ v% K! V) ^www1.tvboxnow.com急凍雞脾肉2件、蘋果1個、淡奶100毫升、咖喱醬2湯匙、青尖椒1條(切粒)、茄子1條(切粒)、檸檬葉4片(切絲)、香茅1枝(切碎)、洋蔥1個(切條)
( c# s( \9 i5 O; v4 C調味:: r. @. m" B# P5 T1 l
油適量、紹興酒適量、生粉適量、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量
7 K( b1 `: U" f3 N2 e0 w- U# Ewww1.tvboxnow.com做法:
) ^* t8 w$ L4 k) i$ ^. c+ owww1.tvboxnow.com1.蘋果切片,置於攪拌機,加水,攪拌成蓉,備用。公仔箱論壇: j. F$ l, x0 }+ m- b& L
2.雞髀肉切件,用油、紹興酒、生粉、鹽、糖及胡椒粉略醃,備用。- @5 M, q; ^6 ~* O. [: D
3.下油,將雞髀肉下鑊,雞皮向下,煎至金黃色,盛起。公仔箱論壇* _3 r! f: ?! P3 o; j
4.洋蔥放熱油鑊內炒香,下咖喱醬、檸檬葉絲及香茅碎爆香。/ U; c, J1 Z( S- ]4 a6 q5 }
5.加入蘋果蓉煮沸後,再下鹽及胡椒粉調味。
, Q5 j) T9 W3 Iwww1.tvboxnow.com6.下水煮沸後,加入茄子及青尖椒煮至軟身,再下雞髀肉兜炒。
  l0 H. w: Q. Y7.最後下淡奶及生粉芡拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb  F  b3 e* }, k
第17集 - 營養美饌巡禮
5 r! x9 p! a$ _! [0 O7 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: r1 m* `, a6 c% i. W: E
食譜:蛤蚧豬腱湯
) c( n3 Q* m, ~& P2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:www1.tvboxnow.com0 ]9 [: L. b/ O* X% x4 b( ^7 ^( ?. Y
蛤蚧豬腱湯tvb now,tvbnow,bttvb! _$ @, T9 [- o3 |$ ]- Z
菜系:
+ r$ l9 H, h, ?: s% G) X* mtvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J: c. E4 i4 z# \
材料:+ J* s. t2 }5 t! k- T
蛤蚧1對、豬腱600克、烏雞1隻、紅棗6粒、杞子20克、淮山60克、
, F/ g( ]! i: \9 |) Z" x6 Y, q陳皮1片2 K- ?, ~' b: e1 T+ [
調味:tvb now,tvbnow,bttvb* u* H, |( d8 e) R: ]; K
鹽適量、薑適量、紹興酒適量公仔箱論壇9 u" @" x5 N, x* d, f5 a/ d
做法:" |4 q8 U. l2 X. A# h8 U
1.蛤蚧刮鱗,去頭及四肢,以清水浸約1小時,備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ k0 P9 h1 [/ e% a) E4 }
2.豬腱、烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V, H( S* y, p& X9 w! Y" T
3.紅棗洗淨、去核,備用。* Y) ?* A4 O; G: i/ I
4.果皮浸軟刮瓤,備用。
* k" t& m' {9 T, j% S公仔箱論壇5.所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約90分鐘,再下杞子煮沸,最後加鹽調味即成。www1.tvboxnow.com' X8 F2 O6 ~0 Q% z( s' B$ X6 Z
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食譜:沙茶雞翼( b7 E4 }# ^4 W# S! O" c8 \( e
菜名:www1.tvboxnow.com) z1 v! v& Q9 ~  _1 Y# V& U
沙茶雞翼
* ]5 d% c" _, V. J3 e( Q菜系:tvb now,tvbnow,bttvb4 a7 e8 L  M3 \: h% q4 l) p
廣東菜/粵菜公仔箱論壇9 S9 v& Q  j7 H  J$ a+ J6 V" \
材料:www1.tvboxnow.com8 G( `# ^4 W: p- A
雞翼10隻tvb now,tvbnow,bttvb0 p  a4 R( Q- g, H0 @
調味:tvb now,tvbnow,bttvb, E, N7 @0 I7 ~, @" Y3 q$ f
沙茶醬1湯匙、紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蔥花適量
3 Y* d5 G8 U; n! k公仔箱論壇做法:www1.tvboxnow.com: E& Q" S' b4 o4 g
1.將雞翼於兩條骨之間剪開兩半,下鑊,雞皮向下,煎至表面金黃色,蓋上蓋焗片刻。tvb now,tvbnow,bttvb" B; b, F8 C) J7 ?+ E  O
2.下紹興酒再蓋上蓋焗片刻。
# f! B* v" u1 b; O% }+ s1 I3.下沙茶醬及糖拌勻,並撒上蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb7 \9 p& ]4 i9 J! }, y+ ?5 m
4.最後下生抽調味即成。, E0 {0 Z( b( X) Y1 ~7 ^2 M) t
tvb now,tvbnow,bttvb7 T7 ]$ Y5 _. w; u  f. T
食譜:荷塘鴛鴦餅公仔箱論壇+ y0 C) h' n6 |  Y) V1 t' X% b# B( l- q
菜名:. u5 u3 c$ I: K/ d0 B3 q
荷塘鴛鴦餅www1.tvboxnow.com: ~- [0 M" W$ z6 L0 N
菜系:4 N# P5 L3 d+ h' A* |+ o1 Y( c
廣東菜/粵菜www1.tvboxnow.com; z2 G2 _0 p' g, E1 o9 y. j$ Q
材料:
  F8 o# ~6 T7 m) ~9 f魚滑300克、蝦膠300克、蓮藕200克(切片)、鮮百合1個(掰開洗淨)、
" ]' g7 E7 N( G- x6 d8 m; `' `) N5 \1 D荷蘭豆200克、唐芹1棵(切段)、燈籠椒200克(切條)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d4 U' N$ Y# j& s, j0 ~
調味:
& m0 a, p% u! D8 J4 y9 C0 h黑胡椒適量、鹽適量、紹興酒適量、糖適量、麻油少許" \6 }. H% A& h8 e% }- }. V# ]
做法:
( G& V" X1 Q! X公仔箱論壇1.蔥粒及芫荽碎分別加入魚滑及蝦膠內,再加黑胡椒及鹽調味後,以同一方向拌勻。
6 Z8 @9 ]2 p9 v. D) RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用中火將魚滑及蝦膠煎成魚餅及蝦餅,兩面煎成金黃色後盛起,再用斜刀法切成條狀備用。
! p% W) {; x- g6 c6 R( n5 ?, y! qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下油,爆香乾蔥頭、薑絲,下蓮藕片快炒,再下鮮百合、燈籠椒及荷蘭豆,加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ c, O+ P! }1 r" i3 J" c6 j
4.下魚餅、蝦餅翻炒,加紹興酒、糖及麻油調味即成。
* K$ {5 W, J2 nwww1.tvboxnow.com3 P# e9 T) {/ c5 z4 {8 S0 `3 ^
食譜:避風塘炒田雞
3 Q1 }& p" t% F# Q) H( R1 ntvb now,tvbnow,bttvb菜名:
+ {9 U$ g# v& dtvb now,tvbnow,bttvb避風塘炒田雞
5 T- h4 Y6 L5 @5 t4 B. Jtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
  t/ A8 J& T" L3 i9 i' `* Ptvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜www1.tvboxnow.com6 \' C' h% p, W/ i' d- ~
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?. X- n5 c* K' p
田雞5隻(切件)、天婦羅粉300克、指天椒2隻(切碎)、紅尖椒1隻(切絲)、
- \- F8 Q: h9 Utvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉適量、炸蒜適量
8 z& l  L- M3 I. k7 [& a6 y" K調味:
6 T* l! G& w) Otvb now,tvbnow,bttvb紹興酒適量、胡椒粉適量、鹽適量  E5 b8 _1 M5 b9 ]; ~" i  K
做法:
1 {8 ^9 a( g! M" {tvb now,tvbnow,bttvb1.下紹興酒、胡椒粉及鹽略醃田雞,備用。
$ i2 Q. [1 s1 L; dwww1.tvboxnow.com2.天婦羅粉倒入密實袋內,放田雞入內搖勻。
+ Z' d# y& p( d  j0 Y) J3.田雞下油鑊炸至全熟後盛起,再回鑊炸至香脆。
& y' f0 G* ]  E& J! {4.將蒜蓉、紅尖椒絲、指天椒碎及炸蒜爆炒,下胡椒粉及鹽調味。
4 z3 y. ?) {( p5 X公仔箱論壇5.將炸好之田雞下鑊快速兜炒即成。: b! O3 v. p) G3 h

9 t3 i) {* u5 E1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Q2 ]0 ~5 x7 E6 X* N5 m4 htvb now,tvbnow,bttvb第18集 - 冬日健脾美饌TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e& G2 E* ^& Z  [' [* g7 O

, T/ S( Z6 w! R1 l8 Gwww1.tvboxnow.com食譜:浮小麥泥鰍湯
+ w/ `. g% o  `0 u菜名:
# v* H- n7 j" y" i, ?浮小麥泥鰍湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [9 D( Q4 h6 I; l. M9 \
菜系:
; g$ D" ?& h8 ^! \) s" Htvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
; R! R6 L: Q! T& GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:* ^  u% R2 n, G
浮小麥80克、泥鰍12條、豬腱600克、蜜棗3粒、陳皮1片
6 T& v2 t, p: N7 W調味:
4 r  v6 r. `/ n! F公仔箱論壇薑適量、紹興酒適量、鹽適量
% T3 s$ {6 p4 y: S1 g4 {- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 N- i% g/ ?' s4 E( ]6 e* j
1.泥鰍用鹽去潺,洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m7 P$ t) x& N9 c
2.陳皮浸軟刮瓤,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h! c. R, r6 ]( B$ W& t2 w) E
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
; t& E4 V+ m7 N6 b/ j! v4.下油,爆香薑片,將泥鰍煎至金黃色,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y& K! U, S; O
5.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。
4 F7 R$ ^0 ?  o% O4 k- l6 A2 ^% n' ]
& \% |! ]$ l0 d0 [公仔箱論壇食譜:香骨鱸魚
7 w2 g4 u: |- e) G/ C+ k4 r菜名:
" ]8 C& Q9 N( r+ J+ d( t/ }/ y: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香骨鱸魚
2 Q& J7 |! P: B公仔箱論壇菜系:3 Y6 I5 B/ h, T1 e  C& ?; j+ R/ w
廣東菜/粵菜8 r8 [  X# I( G- m: ?2 Z# _. V
材料:公仔箱論壇3 s& B1 _$ y$ Y0 W+ X. o
鱸魚1條(起肉切粒)、天婦羅粉300克、西芹200克(切粒)、腰果100克、
; q* I3 ?/ j* T8 H5 A9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅色燈籠椒半個(切粒)、黃色燈籠椒半個(切粒)、綠色燈籠椒半個(切粒)、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J7 o4 i5 I2 n+ ^% `
薑蓉適量、蒜蓉適量、乾蔥蓉適量
/ N. E6 }5 m5 j6 t) j( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
/ @1 J6 B5 T" X$ q: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、胡椒粉適量、菇粉適量、紹興酒適量
, }1 N3 U/ G" u* e) Q* J' B5 d公仔箱論壇做法:
: f. v/ g) L. O9 z; G公仔箱論壇1.鱸魚肉用鹽及胡椒粉略醃,備用。
8 u! R: I5 L! b+ t, ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將天婦羅粉倒入密實袋內,放入鱸魚肉搖勻。
$ n/ _4 N6 x$ J- A" V3.鱸魚骨及鱸魚肉粒分別下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆。3 E. W5 w5 N8 O, f
4.下油爆香薑蓉、蒜蓉及乾蔥蓉,下燈籠椒略炒,加適量鹽、菇粉及紹興酒調味。
$ n, i& j7 \2 [( K2 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.下已炸鱸魚肉粒及已烘香腰果快速炒勻。9 R/ a1 z- b$ r8 F0 j1 `
6.鱸魚骨、鱸魚肉粒及配料上碟即成。www1.tvboxnow.com7 y5 y! f* y0 _( n" Q
% {7 ]; a% h, X; }% u+ o+ r
食譜:南乳蓮藕燜豬手
' F5 l* `; S* s5 O( T& R- I9 Y7 b8 F公仔箱論壇菜名:
4 A" e9 {8 H$ m5 Z$ a南乳蓮藕燜豬手
4 M2 X. }) w- B/ L3 W2 Wtvb now,tvbnow,bttvb菜系:www1.tvboxnow.com3 X, s3 I" w4 F( i5 h7 M4 C' a
廣東菜/粵菜
5 q% J# F3 p3 X& i1 J$ }tvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 w  J3 t/ [* d: L+ g2 F+ A5 Z3 htvb now,tvbnow,bttvb南乳3/4磚、豬手1隻、蓮藕半條、薑片適量、蒜片適量、乾蔥片適量7 U( n# z1 D3 F' A/ J3 O
調味:www1.tvboxnow.com2 x/ l2 }% ~; A! ]+ y0 R, c+ x, d
柱侯醬1湯匙、冰糖2粒、紹興酒適量
) ^1 c. o! l' h$ k6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ ]3 W0 N2 C3 j, Q! ?5 o1.南乳加紹興酒拌勻成醬,備用。
9 P( s1 b% `9 qtvb now,tvbnow,bttvb2.豬手洗淨,以薑及紹興酒汆水,切件備用。
3 P% x3 V% r3 m% [tvb now,tvbnow,bttvb3.蓮藕洗淨後切件,浸水備用。
+ A: j  T, ]9 w2 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.下油爆香薑片、蒜片及乾蔥片起鑊,下南乳醬爆香,再加清水煮沸。
: n/ Y3 k- m. p# [* ~) ^2 q5.下豬手,放冰糖及柱侯醬調味後,再加蓮藕及清水,大火煮滾後轉細火燜約40分鐘。
4 A: h+ r) V+ b公仔箱論壇6.大火將汁煮至濃稠即成。公仔箱論壇; A2 Z- q' H0 v! J" o8 b0 D

# V' @) n4 V9 j5 S) x: f公仔箱論壇食譜:鹹豆漿浸菜心8 O! l8 |  y* I' i. |3 @! h& S
菜名:
% w4 @6 }" {/ T& g# p% l2 P3 n- H鹹豆漿浸菜心
; j7 i" ?! @+ Q, V& I% Qtvb now,tvbnow,bttvb菜系:
5 K" ?9 v. c/ F' J! S  Q廣東菜/粵菜
6 c/ S1 h) W. U" k" Y+ \www1.tvboxnow.com材料:
" h5 W# M3 ~4 X$ ktvb now,tvbnow,bttvb菜心600克、無糖豆漿500毫升、榨菜200克(切幼粒)、蝦皮200克、
0 Q( [* Z6 I. q0 h9 h$ R公仔箱論壇油條1條(切塊)8 G! D0 D+ O5 C" `
調味:3 K* M, H% ], Y# ~" E7 _
鹽適量、黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb4 o  S. A3 O9 f/ s
做法:
( r1 Y8 Q4 [6 ]* {8 c. w5 X/ y1.榨菜放豆漿內以大火煮沸,加入蝦皮,蓋上蓋煮片刻,再加鹽及黑胡椒調味。5 C6 x3 ^7 g% j& K2 F
2.下菜心,煮熟後上碟,最後以油條鋪面即成。7 p2 y! B2 D9 q4 i
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4 F' {' b: p  a9 }4 L  s/ f! c第19集 - 潤肺補血海鮮餐
* j6 g& b. ^' l1 V5 Y" \' B; c5 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K( G/ @$ m5 j/ N/ ]$ x
食譜:海底椰椰子合掌瓜湯, [* Q1 L+ }% w; T
菜名:
& z/ p& ^9 X) c* X* k6 }/ `tvb now,tvbnow,bttvb海底椰椰子合掌瓜湯www1.tvboxnow.com/ s, Q4 E0 @  S% A& {
菜系:tvb now,tvbnow,bttvb# a; h  {2 W- ]  m. r0 g' E$ ?
廣東菜/粵菜www1.tvboxnow.com- F9 T* X" ?, b
材料:
; h" h# i2 f) d& n* |- U! H海底椰肉2個、印度椰子2個、合掌瓜1個、紅蘿蔔1個、粟米2條、
& q: W' t2 W$ ?5 A- q. ]6 K9 Zwww1.tvboxnow.com豬腱600克、陳皮1片、南北杏2湯匙$ P- S3 B  [4 K8 }4 a' i3 U% \
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e/ J5 G7 w  O! h; e& M3 L
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
' S& x/ X- V5 a% s+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:www1.tvboxnow.com8 j. b8 ?& [" q1 g. E
1.印度椰子、合掌瓜、紅蘿蔔及粟米(連鬚)洗淨切件備用。
& ~0 V0 x8 _) T9 h7 C& X% H2.陳皮浸軟刮瓤,備用。www1.tvboxnow.com( j# D4 ?) e; m
3.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。, B$ L: G# H, D9 `
4.所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加鹽調味即成。! W( |6 n% f5 X

: ]! R& C) E1 t3 m9 v/ D+ O& Stvb now,tvbnow,bttvb食譜:琵琶蝦
! @7 O, n) F2 W8 I0 n/ p! l9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:1 S: K0 U- U* K# l8 Y. o
琵琶蝦
0 v2 @8 A, C8 Z菜系:www1.tvboxnow.com- T; U  a- w( i% e. ~
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y# p6 v2 h4 g! H4 l( o
材料:
* [0 q6 R6 [5 Z* z0 Z5 z大蝦12隻、牛油30克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n* |6 x4 f, I' }0 l* A* U# P! {- S
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n3 m9 H$ I, c2 `* t1 n  {
黑胡椒1湯匙、鹽適量( @; ?1 T7 r) `" o& h
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z% j8 H  X  e" Q* ~7 H) {6 A
1.剪掉大蝦鬚腳,去腸,用刀背將蝦拍平及輕鎅蝦肉表面。
3 p7 X/ L( E# ]( q2 ~1 I! b公仔箱論壇2.黑胡椒碎略醃大蝦,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A$ s" d4 J, Q8 L  M! w) b9 m
3.橄欖油及牛油起鑊,下黑胡椒爆香,放鹽調味。
3 |3 L7 H$ X. p( n; h8 \www1.tvboxnow.com4.下大蝦,煎至金黃色即成。% s7 V: X7 R. D, a7 [5 P3 Y. P7 C  A, ]9 t
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食譜:果皮豆豉蒸油甘魚鮫
+ U2 d8 g5 x7 @7 V/ U% k) f菜名:3 N$ Q. ^. r- m" W
果皮豆豉蒸油甘魚鮫www1.tvboxnow.com/ n, m1 v5 r. H& l4 g* O3 n# v
菜系:公仔箱論壇5 M% o6 G! {; b9 I+ o
廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb; v  \; z, S; R
材料:8 t$ k; A/ D+ X" O& b% O: p4 d2 m- B
油甘魚鮫2個、果皮2片、紅尖椒1隻(切片)、指天椒1隻(切粒)
, L, O2 t" E8 [5 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味:9 l3 T* H$ Y$ I
蒜蓉豆豉醬2湯匙、糖適量、紹興酒適量、芫荽適量、蔥絲適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z1 ~, D% ?8 z3 f- w2 e
做法:
# |( W3 A' u% nwww1.tvboxnow.com1.果皮浸軟刮瓤,切絲備用。公仔箱論壇+ V$ @* W+ ?) a0 D7 b+ b
2.蒜蓉豆豉醬加適量油、糖及紹興酒拌勻,備用。
0 }  H3 `9 @' [公仔箱論壇3.蒜蓉豆豉醬略醃油甘魚鮫,果皮、紅尖椒及指天椒鋪面,大火蒸約8分鐘。
" ~9 S: H( i0 E. k3 c4.鋪上芫荽及蔥絲,淋上熟油即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a9 N: |( Q4 ]- n" ~- X
tvb now,tvbnow,bttvb. K% ?* L: R" y; S
食譜:豬腰豬膶煲www1.tvboxnow.com* ?3 j* Y, r# c
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb# h' E5 Y- I4 @/ y+ p
豬腰豬膶煲
0 c5 }! D9 L" x8 u5 Q, d" s公仔箱論壇菜系:公仔箱論壇, k1 R9 ^; Q9 q3 H) J+ r
廣東菜/粵菜www1.tvboxnow.com' u  h$ y2 o+ ~1 o
材料:
/ U1 v- \( o+ v% ~+ c8 N+ Q豬腰300克、豬膶300克、薑片10片、乾蔥10粒、蒜頭8瓣、大蔥半條& S3 a* E$ s# a  K) A
調味:# S& h2 B/ c% V: S% {. l( ]- @4 |
鹽適量、胡椒粉適量、紹興酒適量、蠔油適量、麻油適量、生粉適量
) p7 z  D$ w" \& |www1.tvboxnow.com做法:
8 N8 g4 p( [$ U, u# t1.去掉豬腰筋膜,於表面鎅十字紋後切片,浸鹽水備用。
3 W: J# S7 M" t8 ]( y* L公仔箱論壇2.豬膶切片後,浸鹽水備用。www1.tvboxnow.com# X  ]6 Z* h% |0 Y
3.用鹽、胡椒粉及紹興酒略醃豬腰及豬膶。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A  `6 E( E' `$ C5 P3 x$ ~
4.下油,爆香薑片、蒜頭及乾蔥頭,下豬腰及豬膶快炒,再把豬腰及豬膶盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) c, q' n" D: s1 l
5.下大蔥,將豬腰及豬膶回鑊,放適量蠔油、麻油及生粉芡調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb" S/ u  I/ t: G3 D$ M0 S5 G! t7 j
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6 V" h' s- Z& J! B$ G
第20集 - 豬、牛、雞「三鮮」大茶飯3 R9 z3 Z& c. h
公仔箱論壇1 F# R# b5 o. I' ~8 Z5 `8 |
食譜:淮山黨參鵪鶉湯www1.tvboxnow.com/ R, w: i4 }0 X! \1 y8 b: n5 T+ n
菜名:' ]0 ~0 t# \2 L$ `3 D  q
淮山黨參鵪鶉湯www1.tvboxnow.com, ^' p, |. Z' b% }! w
菜系:
6 `; i9 T" o9 B; v: D! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜
# w4 v4 a5 Z' U1 _3 _, P3 R( Rwww1.tvboxnow.com材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y+ c5 y. W/ [
淮山60克、黨參30克、鵪鶉2隻、豬腱600克、陳皮1片、蜜棗2粒、
* F9 \" N1 O( {# B; Y8 d8 c杞子20克www1.tvboxnow.com; X$ H' }. p: v
調味:  s0 q% ?" U) u8 M$ S; F9 N
薑適量、紹興酒適量、鹽適量
% ]6 H9 w1 t3 G' d$ W做法:
# ~, L" m1 A* J$ T1 z9 f/ N! u- q1 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.陳皮浸軟刮瓤,備用。
/ T. Z2 L& |+ |7 V/ R3 Q* s8 }2.豬腱及鵪鶉洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。# m; N/ C+ a7 Z" J" B
3.將所有材料(除杞子)放入沸水內,大火煮滾後轉中火煲約60至90分鐘,再下杞子,大火煲約15分鐘,最後加鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y/ V% h# j5 q  p" D& p6 s

0 v6 q& y2 `+ f9 E5 Z% Q9 v: atvb now,tvbnow,bttvb食譜:香辣薯仔豬肉餅1 Y9 G3 ]2 e- N8 a. d
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G, j, ~2 _4 e- n0 m  V
香辣薯仔豬肉餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O' Q) j- s5 c, ~0 `9 w& X2 t
菜系:
  i1 w% h- I" k5 Y, r廣東菜/粵菜www1.tvboxnow.com. P1 Y' B' w" t' V  v1 S! }' O1 N3 H
材料:
# I! h$ y# n, K' i) kwww1.tvboxnow.com馬鈴薯2個(切件,煮熟)、免治豬肉500克、麵包糠200克
4 u- d- b8 L" M% [3 U3 A5 r' O  iwww1.tvboxnow.com調味:tvb now,tvbnow,bttvb9 n( Z: m8 ^! _7 X
辣椒粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb0 o) Q. s9 R0 B1 l! B
做法:公仔箱論壇3 \4 H. D4 z! k; @
1.免治豬肉與辣椒粉拌勻,放胡椒粉、鹽及生粉調味。
& V  G9 C1 X) x6 g6 Y3 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.已煮熟馬鈴薯加入免治豬肉內拌勻,下麵包糠後再拌勻,搓成肉餅。
: x5 `0 }7 c# c) g: F) h/ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉餅煎至熟透及表面香脆即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a) O, r1 J/ A& m; b8 V9 N
www1.tvboxnow.com& K3 w1 l4 D& S, @3 U$ g# {% ?6 Y. f
食譜:蝦米燉椰菜
& M" k6 ]/ f/ E' t7 p# `www1.tvboxnow.com菜名:
) ?) f- i0 k. M' n' L; ^: W. b) TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米燉椰菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i- C# O/ j: A1 O3 n
菜系:www1.tvboxnow.com: Y) ^3 s! i. \2 O" p% \
廣東菜/粵菜
! U5 r7 |9 N9 a# w+ Y8 C+ n' P材料:
  L' n& Z) l3 G, Q9 U* a公仔箱論壇椰菜1個(切6至8份)、蝦米200克
6 h) Q% }& N$ ^# L( o# [( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
. ]  u, [# ^' b7 J& w& Z- \  z公仔箱論壇薑片適量www1.tvboxnow.com- U! L1 Q- j+ |2 I- @9 M1 @- L
做法:
' I' d9 M; @( w, w0 ktvb now,tvbnow,bttvb1.下油,爆香蝦米,備用。公仔箱論壇# O5 R4 N$ n3 Z: Q9 A* j# n0 t# w
2.將薑片、蝦米及椰菜放電飯煲內,下浸蝦米水及清水,煮熟即成。8 P8 |% U* n+ y- i- l  t8 Z' p5 U

; ]1 B6 {$ X( }9 S5 k( u6 a3 ctvb now,tvbnow,bttvb食譜:墨西哥辣燴牛肉
  Q! M) m9 c) s4 z5 _# Owww1.tvboxnow.com菜名:tvb now,tvbnow,bttvb. j4 n  \, P8 b: W/ j
墨西哥辣燴牛肉
, n" @* Y; U; g8 W" v. E* T; Twww1.tvboxnow.com菜系:
2 w/ S& d5 L2 b3 `! g7 v1 [www1.tvboxnow.com中東菜: O3 O( f) M3 n4 r8 J! h
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J6 L+ a8 }3 b
牛柳600克(切件)、馬鈴薯1個(切件)、番茄2個(切件)、乾番茄2粒(切粒)、紅色燈籠椒1個(切件)、黃色燈籠椒1個(切件)、綠色燈籠椒1個(切件)、
' a! c, e+ u2 ?# v指天椒2隻(切粒)、乾蔥頭6粒、蒜頭6瓣、牛油適量
7 e( b5 G3 F1 r& gtvb now,tvbnow,bttvb調味:
, C/ Z0 b; J# S6 t! o! l1 u" G: I甜椒粉1湯匙、茄膏2湯匙、黑胡椒適量、鹽適量www1.tvboxnow.com1 U9 ?% L$ @6 ^6 V! k4 V/ E6 C  G
做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 C( u. Y3 @% o* I
1.下橄欖油及牛油起鑊,下牛柳煎至金黃色,放黑胡椒及鹽調味後盛起。: M( N+ G$ Q( a
2.下馬鈴薯、乾番茄、番茄、乾蔥頭、蒜頭及茄膏炒香。公仔箱論壇, w; E: H3 X" R4 H% S4 n
3.下指天椒及甜椒粉炒勻,再加清水及雞湯煮沸,放適量胡椒粉及鹽調味。  F6 |8 J+ Y% \6 U# C+ ^6 x
4.將牛柳及配料放入高速煲內煮至全熟。8 j+ `) N: c: J9 t. u% @
5.牛柳及配料置於鍋中,用大火將汁煮至濃稠,下燈籠椒煮熟即成。
6 [, }4 ~/ A9 J, A" e$ R) P7 @: x# ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& o9 ~: M7 J1 \" Q/ \5 q; X
: a0 {) Y* ~5 h, o1 C( {
食譜:蜂蜜檸檬雞
: |, S( T0 L" _* utvb now,tvbnow,bttvb菜名:- k9 ~) ^8 _6 l& J! i( ]
蜂蜜檸檬雞公仔箱論壇; P. @8 x: N) c% `; _2 L% V2 k
菜系:
6 R& r9 e6 e0 Z) Awww1.tvboxnow.com廣東菜/粵菜www1.tvboxnow.com+ c  U, {! R3 i. N
材料:www1.tvboxnow.com, A1 \* D( @: t
雞髀肉3塊(切件)、檸檬1個、蜜糖2湯匙、乾蔥頭適量(切碎)、tvb now,tvbnow,bttvb" q4 {- T5 _. }
紫洋蔥1片(切碎)
2 R4 u3 g! w" {2 G$ ]調味:www1.tvboxnow.com, x/ H4 a2 N9 b) e# {+ ]# s* t
紹興酒適量、糖適量、生抽適量、蠔油適量、檸檬皮適量、胡椒粉適量、鹽適量、甜椒粉適量
; V3 `6 ^; y) a/ A7 {3 R公仔箱論壇做法:
/ C3 m- l" b, U  @www1.tvboxnow.com1.雞髀肉用紹興酒、糖、生抽、蠔油及檸檬皮略醃,備用。www1.tvboxnow.com) b. t- Z$ Q1 s( H9 Y2 Q
2.雞髀肉加生粉拌勻後,下油鑊炸至全熟盛起,然後回鑊再炸至香脆,上碟。
$ O, d, m) H' F7 i3.爆香乾蔥頭及紫洋蔥,下檸檬汁及清水煮沸,下蜜糖,再放胡椒粉、鹽及甜椒粉調味,煮勻成醬即成。
2 k! w# }- X1 @7 o0 K公仔箱論壇公仔箱論壇2 J# L; z3 u& |0 c8 I
食譜:微波爐朱古力蛋糕
9 N( T2 Y) C/ E/ ?4 ?tvb now,tvbnow,bttvb菜名:+ z/ G) \( l0 l. n
微波爐朱古力蛋糕
5 O4 D3 S" [+ Y! d6 J7 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:www1.tvboxnow.com' C8 d7 \; P% m% J1 b" m# Z
自發粉3湯匙、可可粉2湯匙、砂糖3湯匙、牛奶2湯匙、菜油2湯匙、
, [& _7 Z/ V  m' \& l4 `雞蛋1隻、花生醬適量、榛子醬適量、棉花糖適量
0 ]' O: S. P& M8 S: B2 y$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇, ?( P/ _  I3 E: W) }
1.將所有材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \# s8 G9 c6 n' s9 {0 i4 D# A# f
2.可隨意加入適量花生醬、榛子醬或棉花糖。2 f& ^- y  \6 I1 u( M0 m* U
3.用微波爐高溫加熱2分鐘即成。
本帖最後由 joewing 於 2016-2-13 06:00 PM 編輯 0 Z* O; d/ v. Z( g4 P% S
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第22集 - 肥媽創製Fusion新「煮」意公仔箱論壇0 N. I" v$ k+ [
www1.tvboxnow.com, d6 A2 \- o9 p% V+ H3 f6 ]6 }
食譜:紅鱣番茄薯仔湯
6 y2 D: w3 H. F1 ]: Kwww1.tvboxnow.com菜名:tvb now,tvbnow,bttvb, k! z& s: {! x! d* M
紅鱣番茄薯仔湯
9 o, f& o$ G4 L菜系:
% H) K6 s' h% q' e/ B/ ?, M( c. gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東菜/粵菜' ]' @2 S! C5 D$ A6 X& i9 u- ^2 U
材料:
, O3 O1 H* d  P公仔箱論壇紅鱣 (劏好洗淨)600克、番茄 (洗淨切件)2個 、馬鈴薯(洗淨切件)1個、
1 D8 b2 `. \7 ]# J瘦肉 (薑、紹酒汆水)400克、薑 (切片)6片、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb, r/ I% L) B7 \) c; ^- i1 r; E0 L
做法:公仔箱論壇8 Z8 n8 ~) R: x5 X5 j
1.將紅鱣洗淨,去頭去內臟,備用
# w7 q) b$ n. C9 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。
  D4 {9 K/ a8 D9 H3 o3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開油鑊爆香薑片,下紅鱣煎至金黃,備用。
6 w2 P0 u7 j6 z! p  b4.將所有材料放入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約60分鐘,最後加適量鹽調味。
8 y. ?, j* }/ ], M
' E  @: C% {8 n1 U) `% j) b" Fwww1.tvboxnow.com食譜:泰式螞蟻上樹www1.tvboxnow.com* u  @- o9 t! j* E
菜名:
: x: a! P4 N( V, K# M2 btvb now,tvbnow,bttvb泰式螞蟻上樹tvb now,tvbnow,bttvb! Z& k) l4 a& z- \6 U! H
菜系:! ]; I5 S- K* d0 n8 f6 V5 ~3 o
泰國菜
4 {4 L" f$ z4 H公仔箱論壇材料:' A4 N8 p5 A; [5 A, S6 `
免治豬肉400克、金不換 20克、香茅 (切粒)3支、南薑 (切粒)30克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O; ]3 f0 J9 ?+ d
椰糖 (切碎)1湯匙、蝦米 (洗淨,浸軟)200克、指天椒 (切粒)2條、乾蔥3粒、粉絲 (浸軟)100克、芫荽 (切碎)10克、蔥 (切粒)5克、紅尖椒 (切粒)半條、生抽1湯匙、麻油1茶匙
! ]; J' l) h8 H* t! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
) Y3 z+ {; H. w1 D: n. Q4 z醃豬肉料 糖1茶匙、魚露1湯匙、紹興酒1湯匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y# u0 H, ~1 I! Q/ V7 N' p
做法:
3 f. V4 g9 j5 P: \4 y% P" F; [1.用糖、魚露、紹興酒、生粉醃好豬肉,備用。4 y; c  Z4 v2 \5 J9 p- ~' ?7 m8 |
2.將已切好的香茅、南薑、指天椒、乾蔥、蝦米放入油鑊內爆香,並加入椰糖調味公仔箱論壇- j% Y1 ]2 g. J' ~; I9 v
3.將已醃好的豬肉(1) 、芫荽碎、蔥粒、紅尖椒粒、粉絲加入(2)中炒勻,並以生抽、麻油調味
# _4 t9 p! p/ T( o* ]7 \8 |8 v6 U4.最後加入金不換提香,即成。. Z; L8 O* G* j/ A
公仔箱論壇: X) E1 _" R2 ?1 A2 E# i3 W) r4 b
食譜:欖菜欖角蒸魚雲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j& z0 P5 q) I- K0 E
菜名:
$ j1 B0 Q$ ~8 p% n, f3 d欖菜欖角蒸魚雲公仔箱論壇; X0 g5 T4 V+ X, R; h. e& o
菜系:
. O: R6 R0 ?" ?" F& H5 `! l廣東菜/粵菜tvb now,tvbnow,bttvb8 G4 r5 T3 e* d  y9 x/ w: g
材料:
! K! @5 Z7 X- ]- T$ @6 w( N5 q欖菜50克、欖角40克、大魚頭 (洗淨,瀝乾,斬件)1個、油1湯匙、' ?+ m* F' d* _) U
糖1茶匙、蒜 (切粒)2瓣、乾蔥 (切粒)1/3粒、薑 (切粒)10克
7 s: N9 Y% _, bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
  i$ ]9 a( t$ Z! S" Gwww1.tvboxnow.com1.大魚頭斬件,備用
* j' L. Y. {6 G1 j! x- Ltvb now,tvbnow,bttvb2.欖角切碎,加入糖拌勻
$ C% ^$ a0 |% f1 n$ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將乾蔥粒、蒜粒、薑粒、欖菜加入(2)中混合,並加生油拌勻
! P, c4 n# b( o' s3 y- W1 Fwww1.tvboxnow.com4.拌勻後鋪在大魚頭上,隔水以大火蒸約10-12分鐘,即成。
& Q0 F3 v1 t: m9 n6 G0 J; L+ E" }9 q: g' j( v$ G8 F
www1.tvboxnow.com& G: i  h1 J7 ]2 g) N
食譜:翠玉瓜肥牛煙肉卷
; b: p3 }; f! P( r菜名:
5 _! @! l0 U' j; {' awww1.tvboxnow.com翠玉瓜肥牛煙肉卷
! E, M9 m6 ^+ [% u菜系:
. _& v; [/ u3 @; ]$ M3 I4 g# h5 {公仔箱論壇廣東菜/粵菜  G) p& e! i. ^* `5 i8 T9 A
材料:公仔箱論壇) b  P9 U5 F) S9 q: W3 U& |
翠玉瓜 (洗淨,切條)1條、肥牛8片、煙肉8片、生粉適量, Q& `5 Z9 Q% w6 f$ [/ }
做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d: A7 X" t- K* d) I
1.翠玉瓜洗淨切條,備用( M% v0 R2 o# Z: [$ k/ B2 M
2.將煙肉片放平,鋪上牛肉片,再鋪上翠玉瓜條捲起,在接口位塗上少許生粉黏合。
1 h: k2 F! K1 A# b7 Swww1.tvboxnow.com3.燒熱油鑊,將煙肉卷煎至金黃,即成
2 H0 b5 m0 F2 f+ A2 Rtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com8 u1 P% h( ]. d. a0 E( ~6 [1 i
公仔箱論壇9 g, o4 e  T! _* _( Y( T" F
第21集 - 創意素食四重奏
. Q7 f. |8 c/ d. J# |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v6 n  M2 N0 g5 z  l6 h% d1 S
食譜:蓮藕蓮子栗子核桃湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~8 o- j9 h/ B, k  i, H
菜名:
) F% ]0 T. ~, V) f( N$ ytvb now,tvbnow,bttvb蓮藕蓮子栗子核桃湯www1.tvboxnow.com+ \. L$ @, w$ N$ O
菜系:% O4 i! V9 Q/ u; z- \. j0 V
廣東菜/粵菜
2 @! N8 G# |* J6 Q3 k/ _公仔箱論壇材料:8 b4 D1 }. d/ t1 {+ I9 X
蓮藕(去皮,洗淨切大件)600克、蓮子(洗淨,略浸)60克、
$ ?, M6 `! Q, l+ z公仔箱論壇栗子(去殼去衣)300克、核桃(洗淨)100克、紅棗 (洗淨,略浸)10粒、
+ W8 X9 P; @' v7 ]& s) yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮 (先浸刮瓤)1片、瘦肉 (薑、紹酒汆水)500克公仔箱論壇( n5 V# P# `9 r, h% B1 f3 v
做法:www1.tvboxnow.com% y* j/ c% t6 r( F
1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f8 p- y4 D1 Q1 q$ a1 k: C1 v" ]
2.蓮藕去皮洗淨,切成大片。+ ]! O3 `$ h4 R' K
3.將所有材料加入沸水內,以大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘,最後加適量鹽調味。
6 k( H7 `# r7 ^: z6 p. B( S8 J. @* A- Q4 L
食譜:素獅子頭9 L3 H, X' i5 m9 M5 h4 F
菜名:) @+ k, D1 ?* `+ e9 G. }
素獅子頭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w+ O' C# e$ O( f' c8 C
菜系:- b' r; O4 q+ d
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G) E2 f) U  j8 b; g
材料:公仔箱論壇. V! ]0 [7 V5 P6 I( `' P2 |
猴頭菇 (切碎)1隻、小饅頭 (掰碎)4個、牛肝菌 (切碎)20克、雞蛋1隻、- j2 c3 M+ s/ W( j9 [
馬蹄 (切粒)3粒、甘筍 (切粒)1/3條、鹽適量、胡椒粉適量、菇粉1茶匙
# w) r1 a: ]6 U/ ^1 t% i( ^公仔箱論壇調味:
. P7 `1 n3 U: ^. o, e秘製紅燒汁 2湯匙 乾蔥 (切片) 1粒 蔥 (切段) 10克 薑 (切絲) 10克 生粉芡 1湯匙
3 A( [5 c' e/ O9 X! q9 Twww1.tvboxnow.com做法:
, M( L9 Z' \/ S2 J" ~- z( \1.以清水浸泡牛肝菌,然後瀝乾
9 h9 i1 c' ?* E公仔箱論壇2.以清水浸發猴頭菇,將菇內的水擠壓乾淨,重複兩至三次以去除苦味
) r9 \+ t! t% x- L6 I3 B6 G3.將猴頭菇、牛肝菌、馬蹄、甘筍切好,饅頭以手掰碎。
7 i" ^' _1 J# {www1.tvboxnow.com4.將蛋漿加入(3)中拌均,並加入適量鹽、胡椒粉、菇粉調味。拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. |9 `& d4 i
5.用手將(4)搓成球狀。
& f0 j/ g% ?2 P% B  f5 ?) ?9 a5 b! Zwww1.tvboxnow.com6.開油鑊,以中高火將獅子頭炸至金黃,撈起備用。公仔箱論壇# p9 T8 T5 i' Q  M# Y
7.另開油鑊爆香乾蔥、薑絲、蔥段,加入適量清水,放入紅燒汁煮勻,加入生粉芡。
9 d2 ]; V3 t, T. A- P! }  W3 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將炸好的獅子頭加入(7)中,燴至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^! W, @5 H0 E3 a& [  ?8 L& P

$ m* r* M9 i" j6 {( w- c  G食譜:桂花銀芽炒素翅www1.tvboxnow.com+ N2 z  p6 m7 V  C! `3 f* R4 q
菜名:
& T2 \- x) V  o& C桂花銀芽炒素翅7 n( g. O7 V- O# `
菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _% h5 Q1 J6 T6 I; m9 E
廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T9 Q  r7 y. w. W( ~
材料:www1.tvboxnow.com3 U7 p7 p; C/ K9 C8 I8 M7 \
雞蛋5隻、銀芽(洗淨及瀝乾)250克、素翅200克、韭黃 (切段)100克、公仔箱論壇% ~; @  ]1 ?: H- o5 a7 D( v; K
鮮奶1/3杯、生粉1茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
4 ?# V2 f, k4 L% U% X+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:www1.tvboxnow.com1 T5 Z2 y% W' M/ u$ r
1.雞蛋略拂,加少許鹽調味。: O: r( f; C$ P. h- o9 e
2.鮮奶加入生粉拌勻,然後加入(1)內拌勻。0 D2 M' N& ]* o* W" L
3.燒熱油鑊,下韭黃、銀芽、素翅、蛋漿炒勻,最後加適量鹽及胡椒粉調味即可。
" }5 W( F8 R$ ~, Z! D8 k" @1 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- j, x4 K, m* j7 W3 r  c

$ ?6 Y4 B9 Y; b6 g- B- xtvb now,tvbnow,bttvb食譜:椰汁南棗千層糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z8 v* l7 B( \3 |. u; f. G2 K/ U
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V8 e: M( L! I0 E. Y5 h8 G0 o
椰汁南棗千層糕
8 V, @, }6 e4 H3 G( atvb now,tvbnow,bttvb材料:3 q8 m& [6 r& l4 [# M" D
南棗粉漿材料 南棗200克、木薯粉200克、粘米粉30克、白砂糖160克、tvb now,tvbnow,bttvb; a/ b4 [, b2 }+ m8 w1 b3 \2 y
南棗水550克 椰汁粉漿材料 木薯粉200克、粘米粉30克、椰漿100克、
3 D: W9 f" |; R8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖160克、暖水200克
" w/ a# \) B& |3 C$ s0 W& M% U2 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 e- o8 R9 l& `( m& l' R# U
南棗粉漿:公仔箱論壇8 G, ~+ r8 P# H
1. 南棗用清水洗淨,然後用大概600克水煮10分鐘,關火後把煲蓋蓋上。8 U  p" }( y: G% X
2. 待涼後,把南棗和水分開。南棗去皮和核,南棗水留用。
' T3 I7 {4 e7 j8 @3 u  w% u& g  t. ?公仔箱論壇3. 把(2)550克南棗水加入白砂糖,加熱直至糖溶解,待涼備用。
" `% i" @6 y) k9 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用大概一半的南棗糖水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。  w  Q3 K; G3 [% x( R* I( u
5. 把(2)南棗肉和餘下的南棗糖水一起用攪拌機攪成南棗泥,然後加入(4)粉漿裏,拌勻。
" c; M( r1 b$ g5 d8 Y8 v, }www1.tvboxnow.com/ F4 K/ O# r* x6 h# l
椰汁粉漿:www1.tvboxnow.com) K% |5 J  a( }6 d* ~( Z; L
1. 把砂糖放進暖水裏,拌勻直至糖溶解,加入椰漿。公仔箱論壇# C/ \& I4 i3 c# V9 S
2. 用椰漿水開粉(木薯粉+粘米粉),備用。
7 w* f8 Z8 t: t* X$ ?tvb now,tvbnow,bttvb8 \% S) S* `' z
蒸糕做法公仔箱論壇1 x$ h9 M; ?2 y7 R& ^
1. 在 18 X18厘米方形糕盤內塗油以防黏底。* S! J" i8 B. R. m
2. 水滾後倒入第一層,約100毫升南棗粉漿入模內蒸約3分鐘。7 {3 N. S5 q6 ?: M8 U5 H5 n8 `
3. 蒸好後,再倒入第二層,約100毫升椰汁粉漿入模內蒸3分鐘。www1.tvboxnow.com7 f- D9 Q2 Y  w/ }3 U
4. 重複兩種粉漿,蒸大約九層,即成。www1.tvboxnow.com; i+ |) [* O6 H  o4 B
4 T9 G4 C  g; T
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第23集 - 滋補藥材養生菜
) {- {# k0 e4 f5 O1 s: a3 Etvb now,tvbnow,bttvb
) B- y5 |7 s5 |* o/ t* jtvb now,tvbnow,bttvb食譜:阿膠紅棗桂圓烏雞湯
' E3 b! Z2 |+ N3 R/ Y公仔箱論壇菜名:7 S  a* o' N( A" d# U
阿膠紅棗桂圓烏雞湯
, j. l, H  c7 s1 c! W9 b' _* N% n公仔箱論壇菜系:www1.tvboxnow.com: O; U6 D6 Q# d0 Z- K
廣東菜/粵菜
+ h4 _# |7 h4 K  {. E& A公仔箱論壇材料:www1.tvboxnow.com1 F9 [$ E. W6 I! j! Z
阿膠 2塊、紅棗 10粒(洗淨, 略浸)、桂圓 10粒 (洗淨, 略浸)、2 k3 n9 S  p6 N+ R/ k, q- G$ R4 T0 K
烏雞 1隻(先汆水)、豬腱 500克(先汆水)、果皮 1片(先浸刮瓤)、
- l- x, A' v9 ^# c6 U$ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子 1湯匙(洗淨, 略浸)
* e  F; h, A( Q) ~6 v* @公仔箱論壇做法:, @# P0 u& M+ p: R1 t! r0 H: T; X
1.以薑、紹酒將豬腱、烏雞汆水,備用。
0 w! B2 @, q' U公仔箱論壇2.將阿膠塞入烏雞的肚子裡,可避免阿膠黏鍋底。
" F) q9 A& a+ J3 g2 k; @公仔箱論壇3.將所有材料(杞子以外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約120分鐘。
- W0 f' G/ x. G4.完成前最後15分鐘加入杞子,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。
! y% e7 a0 W" ~# `& C0 H; s2 z公仔箱論壇
: O7 Y& ]7 v( jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:枝竹鯇魚煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k- X+ q) r% w1 w
菜名:公仔箱論壇$ ?6 v6 o7 U* o2 X8 s
枝竹鯇魚煲
. o7 L0 W- c9 d: q% r菜系:
5 I" E3 l+ R9 r7 s- h! K# t公仔箱論壇廣東菜/粵菜3 |! O( n; {. _3 ]0 Z) Z% p! F
材料:
9 ?2 s+ w2 H8 x) U1 a* Ktvb now,tvbnow,bttvb枝竹150克(浸軟)、鯇魚600克(洗淨,斬件)、乾腐皮卷60克(洗淨)、0 G# b: i3 z9 [; m6 M
芹菜1棵(切段)、薑4片 (切絲)、乾蔥1粒 (切片)、蒜4瓣、蔥2-3棵(切段)、蠔油2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙
- l! y6 T+ v9 Q2 e3 ]9 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味:
1 k0 x& T9 w* c8 q4 C2 a4 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃鯇魚料 鹽適量、生粉適量 湯汁料 上湯50毫升、清水50毫升、生抽2湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1湯匙、胡椒粉 適量、蠔油2湯匙www1.tvboxnow.com7 i) y. d8 y) `& c/ _5 v3 ?
做法:www1.tvboxnow.com  M' h. }5 y& x5 q6 C
1.鯇魚斬件,以鹽均勻地塗抹在魚上,並蘸上生粉。www1.tvboxnow.com* R: T1 |, ^; z% g; @# j2 Y
2.燒熱油鑊,下鯇魚煎至金黃,之後加入適量薑絲、蒜粒、乾蔥片同煮。
- D' a2 ^: r; Z8 \3.碗內加入上湯、清水、生抽、糖、生粉、紹酒、胡椒粉、蠔油,拌勻後加入(2)內同煮。公仔箱論壇8 s; Q, w: [+ P' t( c
4.加入乾腐皮卷、蔥段,上蓋以大火煮約5分鐘。公仔箱論壇. f: I! t5 Z, Q5 @, q! X
5.加入枝竹、芹菜一起煮至軟身,並以蠔油、糖、麻油調味即成。www1.tvboxnow.com+ N) Z- _' G/ V  M* n
tvb now,tvbnow,bttvb, c2 E% u) ~3 ]  v' t1 S% @
食譜:砵酒燜羊腩
' C+ N0 k# L8 ]3 Y1 X  M9 Dwww1.tvboxnow.com菜名:
; M5 _! Q4 F1 M2 h. {( Ftvb now,tvbnow,bttvb砵酒燜羊腩www1.tvboxnow.com  R) T: [2 M5 O6 N! \3 w
菜系:
8 R) h7 Q& `+ e/ m" i0 Ntvb now,tvbnow,bttvb廣東菜/粵菜
' F: @" B; ~. x, s5 D  p材料:www1.tvboxnow.com: f1 B. E% x9 ?: N$ i, E* W% O% u
羊腩 (先汆水)650克、砵酒1/3杯、紅蘿蔔1條(切件)、香葉4片、桂皮4片、冰糖1粒、鹽適量、胡椒粉適量、生抽2湯匙、老抽1湯匙、蠔油1湯匙
& f5 L+ q5 V* G6 Ewww1.tvboxnow.com做法:& z8 H% d; c: f1 k
1.羊腩以薑、紹酒汆水,備用。- ]2 F# e0 P, t( V
2.燒熱油鑊,下桂皮、香葉、冰糖、羊腩煎至出味。
, g! o! S3 y- C5 c公仔箱論壇3.將砵酒、紅蘿蔔、適量清水加入(2)中煮滾,並以鹽、胡椒粉、生抽、老抽調味
% L& y8 v& O  i) r* a3 Awww1.tvboxnow.com4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜35分鐘) B5 W% J  s9 F/ i
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠,即成。www1.tvboxnow.com1 k: }: O' j/ i: c% A/ a+ H
公仔箱論壇2 ~/ W+ `0 @' J# y! C
tvb now,tvbnow,bttvb% j6 h; d$ M2 l; l* {
食譜:韭黃肉絲芙蓉蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E8 u8 a2 q9 o  R0 l0 u2 r
菜名:
4 s. @  N& }& L4 o1 G- ^1 C! i* H公仔箱論壇韭黃肉絲芙蓉蛋
) e1 S2 Z7 `7 N9 `& n7 j' G菜系:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k& i* ]* q0 F( K# p9 f
廣東菜/粵菜8 Q% e! D8 g$ r8 }
材料:
7 s" T- j! \* j% G3 W5 N1 d: Xwww1.tvboxnow.com黃100克(切小段)、梅頭肉400克(洗淨, 切絲)、雞蛋4隻、
7 ?5 S& o3 i0 v; d! B: _公仔箱論壇銀芽150克(切小段)、奶50毫升、生粉1茶匙、胡椒粉適量、鹽適量
/ m- e3 d- Q+ V0 e) oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
- T/ }& [9 v& ~, X% x% zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬肉料 油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v. u- ^) r/ o2 s/ }
做法:
  E/ D" j" y  g# f9 W  b5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以油、生抽、糖及生粉將豬肉絲醃好,備用。
3 W% V4 j8 |3 O, g: c1 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮奶加入生粉、雞蛋拌勻,備用。公仔箱論壇1 w1 t% H9 }) T! i9 @$ L- G
3.燒熱油鑊,下豬肉絲煎至兩邊金黃,撈起備用。
9 M  b6 a8 R: [1 [公仔箱論壇4.另開油鑊,下蛋漿,待蛋漿底部凝固時,即加入韭黃、銀芽、肉絲,並以適量胡椒粉、鹽調味。! y: T& j/ X5 y( B
5.將蛋反至另一邊煎至金黃,即成。
6 l, W, G8 @, t0 N4 Gtvb now,tvbnow,bttvb! F' @/ q& V3 G+ s: |
公仔箱論壇% n; `" K" d5 j
第24集 - 秋冬健康藥膳推介TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {' }6 _2 [# e- o8 a
食譜:飛天蠄蟧止咳湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m; N; O: U+ @: N7 ]: V+ A9 T" ~, s
菜名:
- T* f7 N, y2 G; [公仔箱論壇飛天蠄蟧止咳湯
  e; P4 ?, t6 |# c: g' k! v& wtvb now,tvbnow,bttvb材料:
. ?, Z" [( d7 ^% _# `1 B6 x! g飛天蠄蟧 60克(洗淨, 汆水)、石黃皮100克(洗淨)、南北杏50克(洗淨, 略浸)、甘草40克(洗淨) 、瘦肉400克(先汆水) 、蜜棗3粒(洗淨)、
1 K! `& y  g$ p; z( J/ s: g7 M, w果皮1片(先浸刮瓤)www1.tvboxnow.com- s- t4 C9 x+ x- y
做法:$ O* S# X0 I/ ~0 x7 |) k+ J" v2 B! a
1.以薑、紹酒將瘦肉汆水,備用。www1.tvboxnow.com" m3 b0 k1 p' ]- L  M
2.飛天蠄蟧泡水,備用。
; Y5 u& c7 i4 rtvb now,tvbnow,bttvb3.石黃皮洗淨,輕拍,備用。
: b! p2 `& c7 K+ h4.將所有材料加入沸水內,大火煮沸後轉中細火煲約120分鐘,最後加適量鹽調味。www1.tvboxnow.com* E0 m) g: S3 U, c6 X1 f, H

7 t" L  n) a" ^2 f& f8 [8 s( e公仔箱論壇食譜:杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚
" f6 }+ f' z* p% @" rwww1.tvboxnow.com菜名:; |3 n% t) G/ S1 N+ p* A
杞子蓮子黨參圓肉浸桂魚tvb now,tvbnow,bttvb/ u/ t3 r' ?* n; V+ y
菜系:公仔箱論壇3 J9 r/ z) W# C. L) x  p+ ^
廣東菜/粵菜
8 R7 l; f% G+ S4 N1 t1 N& C& T材料:
7 _$ V. R+ j. z6 i6 O; G# [" {tvb now,tvbnow,bttvb桂魚1條(洗淨, 瀝乾)、杞子20克(洗淨, 略浸)、蓮子50克(洗淨, 略浸)、
: V5 @. H% Y  I( ctvb now,tvbnow,bttvb黨參1條(洗淨, 略浸,切段)、桂圓10粒 (洗淨, 略浸)、鹽適量、魚露1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; l# y/ B8 ?1 i3 e% Q6 S4 ^3 p3 i" U
做法:
. J3 j% P; N6 A- |/ [tvb now,tvbnow,bttvb1.將蓮子、杞子、桂圓、黨參加入沸水內,加入適量鹽調味,上蓋煮約10-15分鐘,直至出味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |# Z' r7 e/ l
2.開蓋,放入桂魚,轉中慢火煮約5分鐘,加入魚露調味。
! N8 k: V, c  T7 \) _+ G' s+ X3.熄火,上蓋繼續浸煮約3分鐘,即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 A. y+ w" i% U' }
公仔箱論壇7 f+ W- f+ W6 p& N/ I9 X* h5 h
食譜:荔芋瑤柱煎肉餅
7 d/ h8 Z5 @2 j" Vtvb now,tvbnow,bttvb菜名:www1.tvboxnow.com' H" z! G" E4 N/ ]4 O& a7 B% u
荔芋瑤柱煎肉餅
) t: d+ g6 ?( @/ a8 y公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb  s; d. H% ?- N8 u8 w
廣東菜/粵菜
' E' F5 W! X( F* W& y材料:
# B" x  K+ c  z5 Q+ p$ Y: E* Gwww1.tvboxnow.com芋頭1/4個(去皮,切粒)、瑤柱60克(洗淨, 略浸,切碎)、
% X, Q; Y2 T% e公仔箱論壇蝦米20克(洗淨, 略浸,切碎)、生粉1茶匙、免治豬肉300克、雞蛋1隻、, ~! h1 `/ A0 q8 k* c8 m8 `* Y8 v
麵包糠65克、紹酒2湯匙、生抽1湯匙、黃芥辣1湯匙、蔥30克(切粒)
' T! U3 D$ O; ^! |4 utvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 c+ o( Y2 L! B2 R3 r! I公仔箱論壇1.免治豬肉、紹酒、生抽、黃芥辣,順時針方向拌勻至豬肉起膠。: y' S4 P" c5 |# A: e9 k" K
2.瑤柱、蝦米切碎,芋頭切粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A6 Y# b* F! _) I7 U: j) M2 V
3.將(2)加入免治豬肉中,並加入雞蛋、麵包糠、生粉、蔥粒拌勻,拌均後放入雪櫃冷藏約10分鐘。公仔箱論壇4 t) P  ^; r; q0 P$ E1 V1 d: x
4.搓成圓餅狀,放入油鑊中,以用中火慢慢煎至兩面金黃色,然後上蓋將肉餅煮熟即可。
* D5 X( r; l7 U" b; P6 E( Stvb now,tvbnow,bttvb. E  E: t# a/ g% N" W
食譜:金湯雪耳
" ^, z' e8 {5 k8 A5 b- ptvb now,tvbnow,bttvb菜名:' z& B+ U, k5 g" Q0 D
金湯雪耳
3 O8 e& [% A6 T$ J7 ?5 M公仔箱論壇菜系:tvb now,tvbnow,bttvb* R1 Z3 t  |* Z( R! ~' p2 O* G
廣東菜/粵菜
* @( }) m7 i- r5 Q. y材料:tvb now,tvbnow,bttvb3 V, S$ [1 j9 F3 _0 o  N# _( m! L5 c
南瓜 半個(去皮刮瓤,切件)、雪耳1個(洗淨, 浸發)、杞子10克(洗淨, 略浸) 、瑤柱60克(洗淨, 略浸)
7 ?8 a' T0 R3 ?) l) y9 ]+ h公仔箱論壇做法:
0 T5 R4 C( o3 {公仔箱論壇1.雪耳用水浸發,浸軟後仔細洗淨,瀝乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y5 ^5 r3 Q& t7 W  ^. ]
2.南瓜去皮刮瓤,切件,放鑊內烚至軟身,備用。www1.tvboxnow.com2 {; s( b5 V2 H* A4 U* D
3.開鑊,下雪耳,並加入上湯及紹酒,邊煮邊用湯匙將上湯淋在雪耳上,然後上蓋將雪耳煮至入味,撈起備用。
, t) \% ]& u7 t; Q$ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將南瓜、瑤柱加入攪拌機內,可加入適量雪耳上湯,攪拌至幼滑,備用。www1.tvboxnow.com0 Y. Z: I4 _% _  t. E
5.將雪耳放在南瓜湯中央,並灑上杞子,即成。( i! `! c9 j$ f" G7 E; j+ p  l
第25集 - SUPER GIRLS品嘗刁鑽大茶飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j# A0 z$ ^' `$ k. O
公仔箱論壇. O7 F2 S+ K) U8 [* h7 }/ d
食譜:雞泡魚膠蓮子百合湯$ x" c/ U5 m8 l" A; }
菜名:www1.tvboxnow.com7 _) a' C" i8 i0 e$ }
雞泡魚膠蓮子百合湯
5 ~% _6 x% {! L) t9 [公仔箱論壇菜系:: P* x: T3 j" ^9 ~" H( _0 ?/ h
廣東菜/粵菜
5 `* i( C( k0 i: L- m2 _www1.tvboxnow.com材料:
* S. T& z! D  v9 T) X公仔箱論壇雞泡魚膠5-6塊 (先浸發,汆水) 、蓮子 50克 (洗淨,略浸) 、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J4 A: r  e  `- }
百合30克 (洗淨,略浸)、瑤柱60克 (洗淨,浸軟)、螺頭400克 (先汆水)、
2 d/ y+ V1 S5 }& P豬腱 500克 (先汆水)、果皮 1片 (先浸刮瓤)
% d2 w0 |  n0 w% L; t4 q1 x8 }做法:
6 o) B# r* R! P; W: E% g; Y1.以薑、紹酒將雞泡魚膠汆水,熄火後蓋上煲蓋焗至水冷,浸發時間視品種而定,備用。
1 y# e/ V4 `6 M. u0 ^: }+ n2.以薑、紹酒將豬腱、螺頭汆水,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m! {0 I& L/ W1 [3 U) I
3.將所有材料 (雞泡魚膠除外)加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約90分鐘。
& N9 t+ F( _5 G7 p3 R, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後約15分鐘前加入雞泡魚膠,大火煮沸後加適量鹽調味,即成。
' o; F, c3 U) D. u0 N
- }7 k/ _% @) @4 ?" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com6 O( F( j8 z' ~" @  T. r
食譜:西式麻辣鹿肉3 |' ^3 z+ d5 L5 I' [7 j
菜名:tvb now,tvbnow,bttvb0 g& O1 |1 Y3 R% f
西式麻辣鹿肉
- w. a% k/ z: F$ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:www1.tvboxnow.com$ X2 H6 ?$ m0 U! I' a' C7 _
鹿肉600克 (先汆水)、番茄2個 (切件)、甘筍1條 (切件)、香葉2片、
5 g: s0 q: H# {% Q孜然麻辣牛肉醬50克、乾蔥1粒、黑胡椒1湯匙、洋蔥1個(切件)
& ]; f$ I5 D, p' D, O( i公仔箱論壇做法:
: `$ V6 j" c. ~9 A2 a3 jwww1.tvboxnow.com1.以薑、紹酒將鹿肉汆水,備用。
( E5 l) [6 V8 I3 d( q7 K2.將番茄、甘筍等材料切件,備用。www1.tvboxnow.com2 [; I, J' u) I3 [1 ]% t  z
3.開油鑊,爆香乾蔥、洋蔥,下番茄、甘筍、香葉、鹿肉,並加入孜然麻辣牛肉醬、黑胡椒調味。8 p$ X% y5 M: Z6 v" Q
4.上蓋以大火煮5分鐘,然後轉細火燜煮35分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p6 t# k4 f4 r# D0 E
5.最後轉大火,加入蠔油將汁煮至濃稠即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z* j: ?4 F8 K% j

- U$ r% i& |9 d# x; ~7 Z6 H2 m( ~3 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y) I3 J* a- u
食譜:XO醬時菜炒蒟蒻麵
0 I, l- [1 I( C5 R公仔箱論壇菜名:
- _9 _1 |7 r$ dtvb now,tvbnow,bttvbXO醬時菜炒蒟蒻麵
9 z# z, a* u: @; B- i% C公仔箱論壇菜系:( s3 b1 ^) b" s: x
廣東菜/粵菜
" y+ H) U0 x( u. z- z- Y1 A- pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb; j3 }+ @5 G" u; @6 b
紫菜心半斤 (洗淨,瀝乾,切段)、蒟蒻麵 300克、粟米芯100克 (洗淨,瀝乾)、素瘦肉150克、XO醬1湯匙、蠔油1湯匙、薑2-3片 (切絲)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X; x  H# W- I3 W$ m
做法:
/ T; Z- b0 A6 E- o9 {# {" c8 V. K1.燒熱油鑊,下薑絲爆香,然後加入素瘦肉、紫菜心、粟米芯炒勻,並以XO醬、蠔油調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 a; `/ u3 C6 N  e7 D) \4 ^
2.最後加入蒟蒻麵一起炒勻即可。
  G& b3 [3 ?0 P  e1 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L) ?( T- T5 w

1 J. s! ?3 d1 L食譜:紅棗紅糟蒸羊架www1.tvboxnow.com' k# r4 Y' \! d9 ~/ x  C, q
菜名:
+ D9 i" n* L1 g% Cwww1.tvboxnow.com紅棗紅糟蒸羊架TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K1 W6 k0 z9 j4 I! ~& n1 [
材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 Y) x/ [  H: ~
羊架600克(洗淨, 斬件)、紅棗10粒 (洗淨,略浸)
4 w1 z& P; C7 Z! {公仔箱論壇調味:
" F( ^2 `- [0 v/ ]0 x3 j) Dtvb now,tvbnow,bttvb醃羊架料 糖1茶匙、油1湯匙、胡椒粉適量、生抽1湯匙、紹酒1湯匙、
# o. [8 R+ {* ]生粉適量、紅糟30克
2 V6 z+ |/ J/ m* ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
" T" J# O2 ~9 X5 {: o# ^( ]1.紅棗去核、切半,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n, b  @" b9 m
2.羊架用刀輕拍鬆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M$ z7 P. d4 I
3.將紅糟、糖、油、胡椒粉、生抽、紹酒拌勻,加入羊架醃勻,加入生粉拌勻。8 R0 r% Y# j% P8 {5 B- z8 ?
4.將羊架用碟盛起,加入紅棗,隔水蒸約10-12分鐘,即成。
$ m% j6 ?% g# a% @& N公仔箱論壇
+ t; I0 f1 J9 C; e: J/ l& x公仔箱論壇食譜:蝦乾牛肉餅煲仔飯www1.tvboxnow.com! V0 r* J! J  T9 `1 D3 k4 [2 N- _
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \  F& J  T! _, N3 s8 w
蝦乾牛肉餅煲仔飯
8 `! E, _0 B6 r" J! w公仔箱論壇菜系:
9 M; M  H% Q7 z) r! q廣東菜/粵菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D; t2 ?" m5 |
材料:3 T% D* W' Q* w" ^% j
免治牛肉300克、米2杯 (洗淨,瀝乾)、蝦乾60克(洗淨,略浸,蝦乾水留用)、麻油1湯匙、煲仔飯豉油適量2 M  G5 r8 ]0 L# l6 S6 `
調味:
8 a" s/ }& ~8 ^1 H醃牛肉料 油 1湯匙、大頭菜40克(切粒) 、麥皮40克、鹽適量、胡椒粉適量、清水3-4湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、紹酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @- Z* C4 v( Z2 `5 \
做法:
7 \7 `& s+ S% t) n0 t! J' Uwww1.tvboxnow.com1.把已洗淨的米、蝦乾水、清水一齊放入煲內,上蓋用大火煮至鍋邊有蒸氣冒出 ,轉小火煮5分鐘至飯半熟tvb now,tvbnow,bttvb: _- _) T0 {' k# k. s% h* _: u" p
2.將免治牛肉、大頭菜粒、麥皮、鹽、胡椒粉、生抽、糖、麻油、紹酒及清水拌勻,備用。5 K; l8 N/ F3 T* A$ M$ v$ C
3.開蓋,把(2)平均鋪在飯上,並鋪上蝦乾,加入麻油調味。
9 n% p3 h( |* t: R7 I; P- etvb now,tvbnow,bttvb4.上蓋煮至飯熟,關火後焗約10分鐘即成。
3 I0 m. V/ ]- x9 W  c3 k9 G5.最後可淋上熟油及適量煲仔飯豉油調味。www1.tvboxnow.com/ o) t2 z' z" F2 S" I2 T0 a' u
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食譜:炸牛奶蕉
# O# C# ^, N- N+ {& ?3 C: J  Vtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
- z$ y: A0 K( mwww1.tvboxnow.com炸牛奶蕉www1.tvboxnow.com# u$ E6 J& q, o" V6 w
材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ d/ H1 y4 T- A6 o* t9 h; w5 \4 @
牛奶蕉6-8條、天婦羅粉60克、肉桂粉20克、白砂糖40克公仔箱論壇+ m; M% \6 ]& s+ v* p0 b
做法:- i* @  y& B0 c. O3 x7 K  X
1.牛奶蕉去皮,從中間開半tvb now,tvbnow,bttvb8 {& ~0 f; }  m- E% _9 ?4 s
2.將白砂糖及肉桂粉拌勻
, z4 D" @9 @+ w1 v/ F4 {  R5 f; I8 W. T6 T3.天婦羅粉加入適量清水開成粉漿
/ e& @- a7 T7 H# E0 ?公仔箱論壇4.香蕉先蘸白砂糖、肉桂粉,再蘸天婦羅粉漿
9 }/ F" N+ o+ P4 X# c1 O3 L$ B1 A- s公仔箱論壇5.鍋內放油,將香蕉下鍋炸至金黃色,即成www1.tvboxnow.com: ^3 V8 _1 k' `/ C/ S
6.可據個人喜好再撒上肉桂糖伴食公仔箱論壇/ x! k5 `. b7 s1 ^, t0 ^. T" Q) i" K
9 k: u2 B; g  [7 M/ r$ n# u+ `
www1.tvboxnow.com! x* \: C$ I. E2 g5 J
第26集 - 「啖啖肉」素食佳餚幾可亂真
7 y% h% {+ b2 o/ g9 O; d( D+ Y. _www1.tvboxnow.com
. A1 r# S9 a+ D; M! u' p+ Bwww1.tvboxnow.com食譜:枇杷葉龍脷葉鯽魚湯
5 r0 w: G6 N! |# J, Bwww1.tvboxnow.com菜名:) w4 l# D. H. P6 g
枇杷葉龍脷葉鯽魚湯
! }3 m2 B* }2 B& e. vtvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F4 d1 N4 b+ {# {9 X
鯽魚1條、枇杷葉20克、龍脷葉40克、南北杏50克、豬腱600克
+ @7 R" c2 j- Twww1.tvboxnow.com做法:
/ o5 ~# C- k: w! {' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯽魚洗淨瀝乾,備用。
* ]  S& y* e- V! ]2.豬腱洗淨,以薑及紹興酒汆水,瀝乾備用。
0 [+ l: p9 Z: Z8 g# h8 D3 t; U4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.枇杷葉和龍脷葉洗淨瀝乾,備用。
9 t$ h2 {$ {0 ~www1.tvboxnow.com4.南杏洗淨略浸。
# o* F& K2 M) C4 W- ?tvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油鑊,放入薑片,將鯽魚煎香。www1.tvboxnow.com+ F8 N: `1 D% u8 o- c
6.將所有材料加入沸水內,大火煮滾後轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb, }2 }5 Q$ A9 I! O* s1 k

' P% Y# w/ }$ I食譜:蘇梅鴨
/ b5 h! e% ~8 |& k, @3 _4 P7 H7 A公仔箱論壇菜名:
9 n& W: i! U6 c蘇梅鴨
% D2 g2 K3 z6 ?) e) T7 Awww1.tvboxnow.com材料:  M/ d, B/ k* H/ i; s$ M# i) ^
素鴨600克、西蘭花300克、蘇梅醬2湯匙
4 D/ y$ E  ~, T* |$ z( z; ftvb now,tvbnow,bttvb做法:& Y  n4 X- ?  W/ y1 V. y# f" [6 @
1.素鴨解凍後切件。
3 ?5 D# r% c1 o% U2.西蘭花洗淨汆水。www1.tvboxnow.com4 d: N' e1 I, j2 m: c
3.燒熱油鑊,放入素鴨煎至微金黃,再加入西蘭花,蓋上鑊蓋煮熟。
) R. I8 |0 ^" k4 m  |: l# _$ Utvb now,tvbnow,bttvb4.最後放入2湯匙蘇梅醬炒勻。
5 a$ R/ t- g0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d# p4 c4 e4 {3 }2 q
食譜:素火腿釀海參TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `/ M" c0 R  e' m1 P& `, \( ~
菜名:
9 b; E: u2 ^/ B: B6 j* P2 Y& h" ~素火腿釀海參www1.tvboxnow.com0 a9 n3 _3 M. m3 x, Y5 S
材料:
5 Y. B: H0 ]' Stvb now,tvbnow,bttvb素火腿漿200克、素海參8條、豆苗500克、香椿醬3湯匙、素蠔油2湯匙
; T' c8 _" @# [- vwww1.tvboxnow.com做法:
% S) y' h% e- I% d/ qtvb now,tvbnow,bttvb1.先將素火腿漿和素海參解凍。www1.tvboxnow.com/ O9 g! U: e) J  w  s
2.豆苗洗淨瀝乾,備用。
) S! Q" a; H' X6 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.素海參蘸上生粉,釀入素火腿漿,表面再蘸上少量生粉。
6 N! O2 W9 ?" f8 \9 A1 v公仔箱論壇4.燒熱油鑊,下薑片,放入(3)煎香。
' c( {- o3 x0 ~2 P5.加入約100毫升清水及香椿醬,蓋上鑊蓋,大火煮滾。
* }  ]& z  X5 J( [+ y6.放入豆苗炒熟,加入素蠔油炒勻後完成。
6 @1 ~7 u! C  \0 E+ C% k( z
' `0 F' L+ c7 G1 Q6 C公仔箱論壇食譜:陳醋黑糖南瓜片
! J: O  i% c0 f- q( v2 W' s( ]8 Otvb now,tvbnow,bttvb菜名:
' f1 K, Y1 G# U; r' c3 h陳醋黑糖南瓜片- d0 d6 U9 {7 t. o# j( X, ~8 @
材料:
% G; e  @, _4 D陳醋半杯、黑糖5湯匙、南瓜400克、天婦羅粉100克
* I) T9 u! m( P* ]做法:www1.tvboxnow.com: `* c5 F$ c. m% A) ^/ P/ p' o
1.南瓜洗淨切片,備用。
6 z# n% N. K, {( }# W+ A) r+ w" owww1.tvboxnow.com2.天婦羅粉加入適量清水及1湯匙油拌勻。
0 [5 v" {& E- F7 G" {tvb now,tvbnow,bttvb3.油加熱至240°C,南瓜片蘸上粉漿,放入滾油中炸至金黃,撈起稍放涼再翻炸一次至脆身。
) B( m  C8 v& @9 c; u+ w; r4.將陳醋與黑糖煮滾,加入2湯匙生粉芡煮至濃稠。
4 @6 x" v8 @4 f- R9 W2 F7 R' i5 C0 hwww1.tvboxnow.com5. 將炸脆南瓜片蘸陳醋汁伴食。) e& c1 o/ W* K2 m7 ^5 K" ]
( k( x9 ]: C- r( Z! Z& ?* X

+ N9 i4 _# w0 m$ c9 V2 b1 U, s第27集 - 藥材入饌滋補D6 S" |+ y( z& \8 E4 ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M2 P. k0 ~1 B6 x: X1 w! C2 J
食譜:田七補氣湯公仔箱論壇9 V2 Y  G% U8 g3 t2 d
菜名:www1.tvboxnow.com% V9 C/ C9 `2 C! ?0 a
田七補氣湯
, H0 p9 c) B! `6 L. a& b: c. K$ ~材料:
" j: r1 {) I8 f. Z! y) ?* _$ v9 Otvb now,tvbnow,bttvb田七40克、紅棗40克、杞子20克、黨參40克、陳皮(浸軟刮瓤)1片、
3 i* Q0 a' y8 I% b( B8 T0 V- ]9 @公仔箱論壇桂圓40克、北芪2片、淮山4片、豬腱400克、烏雞1隻
  ^# g/ w* F5 [$ [www1.tvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V% N% G% V+ G1 ]9 W* N: j1 x
1.田七、紅棗、黨參、桂圓、北芪、淮山、杞子洗淨略浸,備用。
# I; _5 n- Y6 d% `tvb now,tvbnow,bttvb2.豬腱和烏雞洗淨,以薑及紹興酒汆水,備用。# [' V! L1 o3 X7 N/ d: Z6 B
3.將所有材料(除杞子外)放入沸水內,以大火煮滾後轉中細火,烹調約1.5小時後加入杞子續煲15分鐘,下鹽調味後即成。5 H8 T% i. r. L- q

% Q8 k- c+ i+ j7 e* D+ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:蟹肉燴竹笙; z4 E1 Z. Z; A( o+ g* j
菜名:
9 G. C0 @: F* l; k" h: [4 y蟹肉燴竹笙
. Y  D- K& B' C. F$ V" U+ [( D( J材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q1 S& `) r) o; l1 K
蟹肉400克、蟹柳5條、竹笙12條、上湯3/4杯、水3/4杯、紹興酒1湯匙、魚露1湯匙、蛋白1隻
9 T* @& u* h+ C' _' O2 }做法:tvb now,tvbnow,bttvb" f) Z5 f$ E) P" s3 \  k+ N3 w
1.急凍蟹肉解凍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S* B: E1 |+ x# ]7 V/ E4 ]$ ^
2.蟹柳撕開成絲。公仔箱論壇$ L' K+ }; P# `  C( l
3.竹笙洗淨去沙汆水,備用。
3 Q( F. o8 y- k2 _+ V9 [$ s% \www1.tvboxnow.com4.燒熱油鑊,爆香紅蔥頭碎及薑粒。www1.tvboxnow.com  e- V. ~( I3 V& i
5.加入上湯及水,以少量鹽及胡椒粉調味,放入竹笙、紹興酒及魚露,以大火煮滾。
! q* l8 N+ K" B# N9 f6.竹笙煮至脹大入味,放入蟹肉及蟹柳絲,下生粉芡和1茶匙麻油,最後加入蛋白拌勻後完成。公仔箱論壇  U2 y! |; m9 }# R
& d. ?' d" y, G4 C+ ^
食譜:紅棗蟲草花煀乳鴿www1.tvboxnow.com" b4 g/ ~/ V, _1 ]
菜名:www1.tvboxnow.com; A; s& ^  {! W. q# Z) h
紅棗蟲草花煀乳鴿
7 y! Y" w$ P% U, N% q/ i3 w材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ g) V6 f" D$ n
紅棗20克、鮮蟲草花20克、乳鴿2隻、上湯半杯、水半杯
4 \  e2 N: x( D6 X9 \& Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
. Q* b- s+ u2 f1 Htvb now,tvbnow,bttvb1.紅棗洗淨略浸。
9 W' B/ }# ~3 G5 P; i! z& Uwww1.tvboxnow.com2.鮮蟲草花洗淨。; O5 H8 @- c" y, S) x1 a
3.乳鴿洗淨瀝乾,以鹽抹勻全身。公仔箱論壇+ m- E1 m% s5 i/ N6 n
4.燒熱油鑊,爆香薑片及紅蔥頭,放入乳鴿煎香,再加入老抽均勻上色。tvb now,tvbnow,bttvb2 L% q5 S8 ~/ T6 Q$ ^# ]
5.放入紅棗和蟲草花,注入上湯及水。$ N, g' X  U6 q! m
6.加入約1湯匙紹興酒、2湯匙生抽、2茶匙魚露、1湯匙糖及少量胡椒粉調味,以大火滾5分鐘,再細火煀25分鐘。1 i5 q0 l, d! c( o
公仔箱論壇" v4 a3 ?, \" y8 P$ A+ y7 Q
食譜:雲南醃菜煮鱔片
1 n% z/ C$ [/ [  s: a4 Qwww1.tvboxnow.com菜名:tvb now,tvbnow,bttvb: P4 y* c& g! W* f3 M
雲南醃菜煮鱔片9 k# e% M$ Q3 `; _
材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 T+ }5 I5 ~/ u) m5 }7 ~
白鱔600克、雲南醃菜2湯匙、醃板藍根1湯匙、紅薯粉100克、上湯1杯、糖2茶匙) x+ \+ b3 q/ U0 H0 [8 G7 y" e- ^6 H
做法:
* q, L& ?! J( C- }- s$ U公仔箱論壇1.紅薯粉浸軟,備用。www1.tvboxnow.com" V& R1 j% l& M+ @  g. i  s* m
2.白鱔洗淨起骨切片。
9 v) k; t" e8 e: X3.燒熱油鑊,將鱔片煎香至七成熟,盛起備用。
7 x( H& L  ^- ?9 Y; b; E4.將雲南醃菜及醃板藍根炒香,加入1杯上湯及2茶匙糖煮沸。
) t, L, M0 j1 F8 w, f# k  J5.最後加入紅薯粉及(3),煮至入味,再加1湯匙蠔油及少量紹興酒調味即成。$ x$ e2 ]& M) [9 v4 C

6 j- O& b6 X; X7 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c$ a6 X! T0 \0 `7 k
第29集 - 意頭十足賀年菜
: Z' s! A" s$ P  d  ~2 S5 k5 m公仔箱論壇- N; ?: D" h8 u5 ]
食譜:西洋菜鴨頸陳腎湯公仔箱論壇+ [# j  F9 g6 x1 o
菜名:公仔箱論壇7 B, C+ i2 R* X5 J* U6 |
西洋菜鴨頸陳腎湯
, [% ?5 \8 I  `- s# o* k# a8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
. L9 v  ?6 v. V+ F! U西洋菜600克、臘鴨頸(連頭)2條、陳腎3對、蜜棗3粒、南北杏20克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I+ C8 q% g1 ?( o$ H/ ]  _2 J
瘦肉 500克、陳皮1片(先浸刮瓤)
, X- M8 d. G( d& [/ q6 L3 a做法:) O8 [. u) Q1 i8 G" k" S
1.西洋菜洗淨瀝乾。公仔箱論壇+ C$ G& |! V/ K8 m3 A: t
2.臘鴨頸洗淨,汆水切件。6 u8 l! a- W* `2 D
3.陳腎、南北杏和蜜棗洗淨。www1.tvboxnow.com! J& _" e  S9 i6 d  y. U" p& ^
4.瘦肉洗淨,以薑及紹興酒汆水。公仔箱論壇7 @" R  S7 ~4 H6 i) h: f, ?
5.(2)(3)(4)加入沸水內,大火煮至大滾後,將西洋菜分兩至三次放入,由於西洋菜遇凍水會帶澀味,每次需要待水大滾後再加入。公仔箱論壇1 k! C% g- o3 {1 W* `. F- O4 t6 c
6.所有菜加入後,轉中細火煲約1.5小時,最後以鹽調味即成。公仔箱論壇! ?5 g7 V. n) ^4 N. @

' S+ p" }5 n, I9 Vwww1.tvboxnow.com食譜:家鄉釀鯪魚
$ K+ s- X: j% I; {2 K菜名:
. d. U% s, ?* l/ d$ L家鄉釀鯪魚
4 D! ]5 \/ L7 N/ X6 M. w& Z0 j材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E! E" Z( ?) s5 D. b
鯪魚1條 (起肉留皮連頭)、鯪魚肉300克、蝦米40克、冬菇6隻、果皮1塊、蠔油2湯匙、麻油2茶匙、生抽1湯匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少量、蔥花適量、芫荽碎適量
8 A: @# O2 i/ f5 f0 H9 z公仔箱論壇做法:
' y  {5 b8 `7 Q$ Qwww1.tvboxnow.com1.蝦米及冬菇浸洗,切碎。www1.tvboxnow.com# y1 {$ p+ a5 k4 O# j" o" _+ X
2.果皮浸軟刮瓤,切碎。9 _/ C- e, K  T1 H+ S9 V, x  h* r
3.鯪魚肉加入蝦米、果皮、冬菇、芫荽及蔥粒拌勻,以少量鹽和胡椒調味。
& i5 r9 {! Z! {/ O3 |4.將魚身內外撲上生粉,將(3)釀入魚身內。tvb now,tvbnow,bttvb: S7 W# V4 o, m2 A+ {! a
5.燒熱油鑊,放入薑片,慢火將魚兩邊煎至金黃,再轉慢火至熟透,加入蔥段略煎,盛起備用。7 t, [6 G2 s. a/ c5 ~
6.以適量水、蠔油、麻油、生抽、糖、生粉及少量胡椒粉拌勻成芡汁,煮滾後,淋上(5)完成。
8 z! R5 @: x- ?2 X  P2 bwww1.tvboxnow.com
. g1 _: L+ b$ V, r: Q% H* D食譜:臘味蘿蔔糕
( @6 y* o+ u  q, i% {菜名:
. i; H8 U0 e5 r0 W5 ^tvb now,tvbnow,bttvb臘味蘿蔔糕! f3 M' C% o, E( T
材料:
/ f3 h- |, T  d5 X0 c! Q* ~2 l* C白蘿蔔6斤、粘米粉1斤、臘腸3條、臘肉半條、油鴨皮1塊、蝦米40克、
" y2 [. D9 U, K/ Z; i瑤柱4粒、冬菇6隻、片糖1/4片
! ~; g6 b$ u3 M" S/ y" BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:www1.tvboxnow.com' s4 Q7 i0 L, q7 X" S
1.白蘿蔔洗淨刨絲。tvb now,tvbnow,bttvb! @/ a4 V% Y" w3 s: g. l+ w; g
2.油鴨皮剪成小塊。
& [2 v& b' [0 x5 e+ v0 z" J& U4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.臘腸和臘肉切成粒。
* \) g' c- s% j4.蝦米洗淨切粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^" ~: _3 q7 g1 D; P1 g4 o
5.瑤柱洗淨浸軟,撕開。
( n- |, t$ g3 y5 u8 n8 x6.冬菇洗淨浸軟切粒。
& U" Q6 O- b+ H+ |: q, h% m公仔箱論壇7.先將鴨皮爆香,加入臘肉、臘腸、冬菇、蝦米及瑤柱一起炒香,備用。% s* b2 J& y" H. `! B
8.將刨好蘿蔔放入鑊中,加入切碎片糖辟去蘿白苦味,再以胡椒粉和鹽調味,邊翻炒邊煮約15分鐘,蘿蔔煮至出水轉色,熟透後備用。8 j% `; f+ b: M& m% u
9.將(7)倒入(8)內,順時針拌勻,再分數次加入粘米粉,拌勻。8 Q2 o5 x& h% A
10.蒸模內塗上油,將(9)倒入模內,抿平,以大火蒸約1小時至熟透後完成。www1.tvboxnow.com. N) O. A/ [, J$ [

: F# L! w9 m$ N& E
) Y! P1 c: R) A7 ewww1.tvboxnow.com食譜:喜氣洋洋金元寶
. n# y+ E6 P6 G) c0 y! a. e公仔箱論壇菜名:
! x* G# t* @! c6 Q8 `喜氣洋洋金元寶
3 J# d1 W6 W( f  v  n/ @www1.tvboxnow.com材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 s" u* S+ x7 ?9 K
雞蛋4隻、免治羊肉150克、馬蹄5粒、孜然粉1茶匙、生粉1茶匙、
; H6 K( w, A9 {- w; C" u6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙、生抽2茶匙、豬油1小塊、粉絲1小扎 (浸軟)、上湯1杯、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m& c9 C% M) d/ F( B+ ?$ Z
小棠菜6棵(切半)" U4 c9 [" A5 a. H
做法:
" |& B! d  B, ?# ?2 g; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬蹄洗淨去皮,切細粒備用。
  N( `; K9 B7 F' {: }2.免治羊肉、馬蹄粒及孜然粉拌勻,再以生粉、糖及生抽調味。
& q. q' j& W  f4 @3.雞蛋加入少量生粉芡,拌勻成蛋液。公仔箱論壇- v3 Q: E& `5 I6 n- O: M0 L
4.用小火將不鏽鋼圓湯勺加熱,以豬油在勺內擦一遍。% g7 M) z) I8 y3 f* W4 X. N
5.將蛋液倒入勺內,均勻轉動至半凝固。
0 I4 f. N3 A6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.於蛋皮上放入適量(2),用筷子揭起一邊蛋皮,輕蓋在另一邊上,略煎至成餃子狀,取出備用。
. {- d) Q: G  K1 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.準備上湯,放入已浸軟粉絲,加入少量胡椒粉調味,再放入小棠菜,最後將已煎好的蛋餃放上面,大火煮滾即成。
' {. h( g+ e, {# Y+ |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 L& w& u* X. {$ S8 U7 a; N
公仔箱論壇% G6 x. Q# `$ i# [" E
第28集 - 暖胃佳餚「家庭版」tvb now,tvbnow,bttvb* ]& a: d- y4 i1 W
, E8 H4 ^. M3 T* Z
食譜:私房蛇羹
6 |1 w' m8 _- O$ @/ h/ E: jtvb now,tvbnow,bttvb菜名:
1 O( i. |+ M( G; Z1 s1 C7 [tvb now,tvbnow,bttvb私房蛇羹
0 y4 K2 A) M- H* F材料:tvb now,tvbnow,bttvb# s; w' D  E; `: ~3 `0 s/ S5 j4 k
主要材料: 蛇肉300克、木耳絲20克 (浸軟)、冬菇絲 20克(浸軟切絲)、
3 Y2 I0 `9 R7 y1 \5 i+ E2 ]公仔箱論壇急凍雞柳100克、陳皮1片 (切絲)、紹興酒2湯匙、鹽2-3茶匙、tvb now,tvbnow,bttvb: w+ K* m4 \; |+ Q$ n, e& v
胡椒粉2茶匙、麻油2茶匙、薄脆適量、菊花瓣適量
* q$ \0 z( o" s* H, Hwww1.tvboxnow.com
4 S) j8 j& _. D1 D3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料: 雞殼1個(洗淨,瀝乾)、豬脊骨600克(汆水)、金華火腿20克(汆水)、陳皮1片(浸軟刮瓤)、薑片3片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B7 s8 j" {+ A0 q
做法:: S. X; s) U. k8 r
1.雞殼及豬脊骨洗淨,以薑及紹酒汆水。tvb now,tvbnow,bttvb- K6 B2 u9 R6 F$ R$ O
2.金華火腿汆水減鹹味。
" {3 _5 q( t" H( F) P2 `# r3.雞柳解凍。
( A% k: p, {# F# X/ J4.蛇肉洗淨,以薑及紹酒汆水,順蛇肉紋理撕開成絲。
- N) S) o8 Z" u' Z6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先準備湯底,將雞殼、豬脊骨、金華火腿、陳皮、薑片及紹酒加入沸水中,大火煮滾後轉中細火,烹調約1小時30分鐘。2 W8 _- u" i3 K: \5 t6 h( H
6.準備小鍋,注入凍水,放入(3) 雞柳,上蓋,以慢火煮至水溫達80°C左右關火,用餘溫將雞肉浸約8分鐘左右,待雞肉剛熟,用手撕成雞絲。
# I- |) I7 k3 s9 b% ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將果皮絲、木耳絲、冬菇絲及蛇肉放入(5)已煮好的湯底,以中火烹調約30分鐘。公仔箱論壇1 _  t& x, N: {7 y" p& s; S
8.最後加入生粉薄茨,以鹽、胡椒粉及麻油調味後即告完成。www1.tvboxnow.com$ C, V; K/ K) B+ r' g9 e
9.食用時,碗內放入(6)雞絲,再倒入蛇羹,可添加菊花瓣、檸檬葉及薄脆一起食用。
$ |/ H3 J7 m2 @5 A; I* K( o公仔箱論壇: @) z( h7 O4 w  W) x

' S) n' Q) s1 {# H: Ktvb now,tvbnow,bttvb食譜:星洲炒米粉
3 S9 ?# a5 H. O# m* F& n# ~菜名:
- ]! c8 q4 K) A3 s/ m% c4 L星洲炒米粉
# Y% @" G" o8 Q  R. N8 N8 ?8 n材料:www1.tvboxnow.com( l' P; N0 X& @0 n1 ^6 R. Z$ J
米粉150克、叉燒100克 (切絲)、蝦仁150克、雞蛋1隻、
1 N6 L# h8 F$ p+ S7 fwww1.tvboxnow.com銀芽50克(洗淨瀝乾)、韭黃50克(洗淨切段)、蔥1條(切段)、黃薑粉1湯匙、紅尖椒1條(切片)、紅蔥頭2粒(切片)、薑片3片(切絲)
) Q* \" a# I  r" N9 [www1.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 y" l) _2 n8 K; d7 y! o
1.米粉放入水中泡煮,約2分鐘後瀝乾水。www1.tvboxnow.com  Y  b5 @% {9 R& |6 o
2.蝦仁洗淨,吸乾水。公仔箱論壇& e4 d5 y; Q% K. A- h& H; E! E
3.雞蛋與1茶匙生粉拌勻,煎好後切絲。
( u# h+ F+ r4 Z, p2 o7 U  J1 q# \tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油鑊,放入紅蔥頭及薑絲炒香,加入蝦,以鹽及胡椒調味,再加入叉燒略炒,盛起備用。/ l2 y! w9 S0 ^! {( N! r5 ~
5.油鑊內加入黃薑粉爆香,放入米粉快炒至均勻上色。
+ g! l* J9 \# e0 G- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入紅尖椒、韭黃、芽菜、蔥段及(4)一起炒勻,加入麻油提香,上碟後放蛋絲上面,完成。
- w" u, T6 B) L' T公仔箱論壇
2 s+ `; N& n8 R, k公仔箱論壇* r. m; [! m6 j; D; v
食譜:南乳脆腩片www1.tvboxnow.com' g4 {$ v3 e" n+ W0 {# u" E6 W( n2 `
菜名:2 w7 ]. l6 c' t6 |+ L5 E
南乳脆腩片7 {: F) D. D2 l% Z" a6 p3 o
材料:www1.tvboxnow.com: n# }* y0 Q9 N2 K
豬腩薄片450克、南乳1磚、天婦羅粉100克
) R/ p8 \# t/ a9 ?. O3 j- |做法:
2 j' p. B3 y* o( b% {, {% e1.南乳與紹興酒先混和,再加入適量水、紹興酒及糖,拌勻。
' O* g& i; p7 ~/ q/ ~2.將天婦羅粉加入(1)中,以打蛋器拂勻,成炸漿。
, c& D. M7 ~$ P1 [& G3 [8 r# D2 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將油燒熱,豬腩片不需解凍,雪櫃取出後直接蘸上(2) 已混好之炸漿,以中火炸至金黃,盛起待稍涼。5 `2 X& t. ~. H# H! h1 Z
4.以高火再翻炸一次,令豬腩片更脆口,完成。
' j% l2 K6 K1 c0 A& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 P/ J5 P1 W# ?. T
tvb now,tvbnow,bttvb" c  L0 c2 x# U; t! a
食譜:高麗參小米紅棗粥, @, r2 f  {; ~" G* z% _1 @
菜名:9 D7 \+ D% o# ^7 }
高麗參小米紅棗粥www1.tvboxnow.com& y  c  j8 X6 l/ Y; r( Z
材料:, Y- @, z) a5 P3 t$ J5 C, L! ?
高麗參3片(洗淨,瀝乾)、小米1杯、紅棗10粒、桂圓8粒、蓮子2湯匙、
& g$ Y9 u* q/ N/ T  N- Z- P水1.5公升、紅糖適量
3 g5 g" Z) R9 }* a& K5 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 [3 M5 h! p/ q; D, d0 U! e0 H0 A! S
1.紅棗、桂圓、蓮子洗淨略浸。
  x; |1 w- I: e1 v1 H+ E+ xwww1.tvboxnow.com2.小米洗淨,浸泡半小時後盛起,瀝乾水。
( e  {; A) G  }4 _% b# I1 e+ Y1 V3.將高麗參、紅棗、桂圓、蓮子,放入沸水中煮至出味。
6 X2 g. D* {& y; h9 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入小米烹調約20分鐘,加紅糖調味後完成。
. ?5 b9 o6 P- q& b2 E" Vwww1.tvboxnow.com
% g/ \1 M! w5 b/ ]- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f7 @  r1 r: M' k0 r3 ]% o
第30集 - 足料團年大茶飯
3 [4 J& z* ?6 U) Z; N; @9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
! s2 R3 [+ C/ H9 Jwww1.tvboxnow.com食譜:非洲海底椰川貝雪梨湯
" b- H2 x' _, `6 A8 Lwww1.tvboxnow.com菜名:- i! }( ?& h$ S1 I: k4 [! i7 |
非洲海底椰川貝雪梨湯' M8 C4 F1 {3 Q8 u  h4 f
材料:
) k! p# M9 g" a. N) @- ^5 l7 m) {非洲海底椰40克、川貝40克、雪梨乾80克、南北杏40克、百合20克、
0 r* h2 o4 G" ?5 X8 P. Fwww1.tvboxnow.com麥冬20克、雪耳20克、沙參40克、玉竹20克、無花果4粒、蜜棗4粒、
" t. N6 Z5 f; f+ A1 B瘦肉600克
* B4 _% I2 h# v6 ]; l2 Z公仔箱論壇做法:
# E  B5 F# m( a  iwww1.tvboxnow.com1.非洲海底椰、川貝、雪梨乾、南北杏、百合、麥冬、沙參、玉竹、無花果、
) J+ y5 K+ j2 x; t/ Kwww1.tvboxnow.com蜜棗洗淨瀝乾。& f( H1 [3 X+ L; F
2.雪耳浸洗。
6 U( j2 w+ N, g. T& P8 \公仔箱論壇3.瘦肉以薑和紹興酒汆水。0 c! W8 U. b  q
4.將所有材料放入沸水中,以大火煮滾後轉中細火,烹調約2小時。
! D, R- }2 v: T, `, e% B) G& G
( E, R0 n7 s& m
- F; z7 |3 W9 v# ~  z& S食譜:養生雞煲
6 e5 c1 }" H0 S; Q# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名:
* s1 r! V. o. c* ^養生雞煲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {4 ~) [9 Q& l1 n& p  |+ Q. ~2 z
材料:
" A. }0 w# A' L! c6 w' ?+ utvb now,tvbnow,bttvb雞1隻、糯米1杯、杞子40克、紅棗10粒、蓮子40克、薑片4片、
% b( G( T' G8 z: n) [' O* B, V/ y公仔箱論壇蔥1條(切段)、上湯1杯
- B- ^: @1 b" g# x3 F5 r4 D9 |5 p: t9 r) M; p做法:tvb now,tvbnow,bttvb% z& s) i0 D  {, G( \
1.用鹽和胡椒粉塗抹雞內外,醃勻。
+ u8 e! {/ d6 E, `& x7 M8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米洗淨,浸3小時,備用。" ^, v, U7 P, e6 A' \
3.杞子、紅棗、蓮子洗淨略浸,備用。
" D/ [- y7 b7 i7 A. q- r- Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將(2)(3)拌勻,以少量鹽調味,放入雞肚,用牙簽封好雞尾開口。, I" I. B4 c% w
5.電飯煲內先放薑片、蔥段及上湯,按煮飯模式,完成後再焗3分鐘後完成。
% J# |, l' v# A# [4 ^" ~tvb now,tvbnow,bttvb" {0 f6 A3 j7 ]0 v; w
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食譜:臘肉炒四川娃娃菜www1.tvboxnow.com% B1 V7 F2 l  B6 c, h4 p& k8 k
菜名:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l7 ^/ r& F2 s3 A6 t# J
臘肉炒四川娃娃菜7 s( h4 a  A* C% |$ A
材料:
( Z2 R% z3 U& s; Q; s. ^5 y公仔箱論壇四川娃娃菜600克、臘肉200克、紅蔥頭2粒(切片)、蒜頭4瓣(切片)、www1.tvboxnow.com- d: T/ ]6 p# z/ Q4 Q3 y0 M3 g
鹽2茶匙、紹興酒 1湯匙( L* e# J8 }& B8 u% G. o1 W
做法:
1 J# f2 W7 |$ d% l1.四川娃娃菜洗淨瀝乾,切細。
: X/ I* t" u3 R& {5 V2 gtvb now,tvbnow,bttvb2.臘肉汆水後,切片。tvb now,tvbnow,bttvb: \/ Y7 T2 r2 H( D# N( t/ z$ l* _
3.將臘肉放入油鑊中炒香至出油,放入紅蔥頭片及蒜片爆香。& ~* k* b) u5 W2 p4 E& G
4.最後放入娃娃菜快炒至熟,加入鹽及紹興酒調味後完成。
8 T2 G7 b1 ^9 O! d公仔箱論壇
. V9 D! _; k$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
% v, c' W: N: c# _- lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜:意大利式烤脆皮豬腩卷www1.tvboxnow.com2 T& w9 C# j0 |% k. }+ k
菜名:
* f- v1 j9 g+ Y0 D  C" b! m% Swww1.tvboxnow.com意大利式烤脆皮豬腩卷
9 d* r4 D+ {9 i/ q0 V  p公仔箱論壇材料:
+ R9 T- k; F. z7 j- E連皮豬腩肉1塊(約1.8公斤)- d- ?8 F3 `; E; R: O. b  |& H8 v
調味:3 v$ v; q. Y8 y( S% t( A+ K( f* C
醃料: 小茴1湯匙、黑胡椒1湯匙、乾辣椒6條、新鮮迷迭香(切碎)2湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb" |# m" b! O+ ^, T$ p4 x& W  i
蒜頭)4粒(切碎、檸檬皮1個、海鹽2湯匙 醬料: 番芫荽1棵、
0 n! l4 O4 X$ U初榨橄欖油1杯、茴香籽2茶匙、小茴1茶匙、芫荽籽2茶匙、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E% M7 g) [0 p
乾辣椒碎2茶匙、檸檬汁1個半、檸檬皮2個、海鹽2茶匙、蒜頭2粒
4 c6 Q# R% H1 `: Z; [, b1 f做法:
5 U! M# p# Y1 Z. }1 I' e0 z公仔箱論壇1.連皮豬腩肉,用刀在豬皮上劃上十字紋,令其脆身,再在豬身均勻插上小針孔令其易入味。
% L7 q0 `/ B* E& k& M2.醃料中的小茴香、黑胡椒及乾辣椒放入鑊中烘香,再打成粉末,備用。
9 g* D4 a8 A/ J# Zwww1.tvboxnow.com3.將(2)、海鹽、蒜頭、檸檬皮及迷迭碎拌勻,均勻地塗抹在豬腩肉兩面,把豬腩肉捲起,用棉線紮好定型,放入雪櫃醃過夜。
4 y# V+ N- T$ g6 r) e) ?公仔箱論壇4.預熱焗爐,以250°C焗30分鐘,令皮燒脆;再轉160°C焗1.5小時。
0 O' b6 C5 @( K* {5.將醬料所有材料放入攪拌機內攪勻成油醬汁。- F: Z8 |/ ^$ ?! N- _# f6 G: C
6.食用時將豬腩卷切片,蘸上醬汁伴食。
$ U% {' f0 h. w8 qwww1.tvboxnow.com: i9 Z% w& J/ O% _+ c

* s+ `* Y0 j9 C; n# z食譜:香辣素蝦碌
  w! M) q+ M' W3 l! n! Qwww1.tvboxnow.com菜名:
) P2 P& b; @, o6 Ttvb now,tvbnow,bttvb香辣素蝦碌
0 {0 V9 r* l$ V/ n: m# k- ^% u: X( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
' X9 ~$ X  \. ?# ~' r素蝦麵線12條、甜辣醬3湯匙
/ p9 u( e9 m' Y/ o& j1 D公仔箱論壇做法:
, s- N+ T" H+ C* v/ B6 v公仔箱論壇1.素蝦麵線解凍,備用。
* I" w% H" `- N* M# |) qwww1.tvboxnow.com2.將素蝦麵線放入滾油中炸至金黃,翻炸一次,完成。www1.tvboxnow.com( s, B/ Z: H6 \# v0 D# O( x+ F
3.食用時可蘸甜辣醬伴食。
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