| 製作 |
1. 公仔箱論壇; Z6 }& m; ]" Q2 G4 A$ \$ d& I* }
| 麵粉、杏仁粉、香草粉、肉桂粉、豆蔻粉、八角粉混合過篩。
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2.* P1 d% ^5 W% B2 f% L
| 牛油在室溫下軟化，加80克砂糖打至鬆軟,再加煉奶，慢慢打至呈乳白色，將蛋黃一個個加入，再加朗姆酒，輕手拌勻。6 [ [8 E) j9 b/ w
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3. ' r( ^ z) l2 I r/ \/ }* U Q
| 蛋白加45克砂糖打至企身，加入牛油糊內拌勻，再將篩過的粉類倒入，攪拌均勻。
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4.
! o4 U% f$ J7 f2 [( K. ` |/ Uwww1.tvboxnow.com | 取一烤模，放上約2大湯匙拌勻的麵糊，以150度上下火烤約10分鐘，取出，再加1大湯匙麵糊抹平，用200度上火烤焗，重複此動作，直至到最後一層，改用150度，上下火焗約15分鐘即可。5 `- R8 M5 H6 P( h! h I7 R f
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發表於 2008-6-15 12:22 AM
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