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[健康資訊] 維他命C補過頭 傷腸胃又傷腎

風向新聞  蒲孝如/綜合報導
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/ K! r/ b' f; s% w( ~. R, }9 e* owww1.tvboxnow.com維他命C是常見營養素,具有美容、抗氧化作用等有益健康效果,若攝取不足會造成膠原蛋白合成不足、血管變脆、易流血。 如果這種情況繼續發生,則會出現壞血病症狀,如疲勞、煩躁不安、膚色不佳、皮下或牙齦出血、貧血、肌肉萎縮、心臟病、呼吸困難等。
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( m# Y( A7 K  d& M+ K6 c* Dtvb now,tvbnow,bttvb維他命C通常一名成人一日的建議量為100mg,抽菸者(包括吸二手菸者)則需要更高的劑量。大約每日攝取達6~12mg就能預防壞血症,維他命C是水溶性,因此過剩的則會從尿液中排出,不會堆積在體內。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N3 a1 n' z$ }# z% O# T

2 c! A0 V- M9 z: {然而,根據日本管理營養士平井千里於專欄中表示,最近有報告指出,當已有腎功能障礙的人若再攝取維他命C高達數千mg單位的話,則草酸腎結石的風險會增加。此外,維他命C服用過量也會造成噁心、腹瀉,腹痛等腸胃道症狀。因此她建議,基本上只要每日攝取達100mg就能使體內維他命C呈飽和狀態,無需再過量。
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9 w" x+ L8 d4 e  Q; n* Cwww1.tvboxnow.com以天然的柑橘類為例,通常一餐攝取的量就可能已達100mg,但維他命C並不能蓄積在體內,因此一餐的量若過剩就會立即從尿液排出,因此平井千里建議,相對於一次吃大量,不如一日三餐攝取的維他命C量總合為100mg,是最有效果的。5 Q% V& q2 U2 y' D" d& R/ Q' N
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少量多餐才不會流失www1.tvboxnow.com" _# R; C6 I4 N3 f
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維他命C要從天然食物中攝取最好,不建議買營養補充品。具體而言,「小松菜」一小碟,此大約可攝取到20mg維他命C,白菜葉兩片煮成鍋物,經過加熱後大概還能保留10~20mg維他命C,波菜半把(約50~70g),約可攝取到10~15mg維他命C。一天大約攝取上述葉菜類5至6碟,即可獲取足夠的維他命C。
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  • soforlee

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