【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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一般大眾都常常聽到，維生素A可以保護眼睛，要常常吃胡蘿蔔才可以像兔子一樣有明亮的眼睛。那維生素A是如何保護我們眼睛的呢？ www1.tvboxnow.com8 o5 s H; e; r' f
( z$ `# c* D9 n+ Y8 T% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A的健康功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q9 t+ s; F: q9 s. B
保護眼睛www1.tvboxnow.com" S, g: Q7 ~7 U9 S5 t% h
增強免疫力
6 ^; e; q/ n3 `/ n/ m! l4 X公仔箱論壇調節皮膚組織的生長
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眼睛內感受光線的細胞中的重要成分「視網醛」，也就是維生素A的一種結構，會和眼睛中的「視紫蛋白」結合，幫助調整光線，因此當維生素A缺乏時，容易造成夜盲症或甚至造成乾眼症的發生。
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) u8 G) z6 W; h: s$ q( j/ e公仔箱論壇其實維生素Ａ的功能不只有保護眼睛而已，維生素Ａ本身也是個抗氧化的物質，可以幫助我們維持皮膚細胞的健康、同時也有抗發炎和抗氧化的功效，一項動物實驗研究顯示，維生素Ａ可以提高老鼠內免疫細胞的吞噬能力，幫助清除細菌，是維持身體免疫的重要維生素之一(1)。 6 S; X0 x- {3 [( m: n3 H, O
6 [1 g# |+ q) E% v& O9 M' Xtvb now,tvbnow,bttvb哪些人特別需要補充維生素A？
1 \8 O6 V) O" n% ~+ C7 }0 _6 i* uwww1.tvboxnow.com乾眼症、夜盲症tvb now,tvbnow,bttvb# Y+ i6 P5 @; v
免疫力較弱的人
0 ?# j2 h* P7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 C. z: M0 }* | k% C
維生素A的臨床研究／數據 公仔箱論壇2 Q- s6 R6 O% Y: D0 n
一項臨床研究顯示，補充維生素A和鋅的兒童，腹瀉的發生率比較低。研究推測可能是因為維生素Ａ改善腸道上皮細胞完整性，降低兒童腹瀉的發生(2, 3)。
; r1 M5 d; p0 S+ Z. P2 Atvb now,tvbnow,bttvb 一篇針對CVI（一種免疫缺乏症候群）患者和維生素A關聯性的研究顯示，CVI 患者和正常人相比，體內的維生素A較少。當給予維生素A補充品時，可以提高患者體內抗發炎物質的產生(4)。www1.tvboxnow.com, R& K9 V1 M3 `7 r: \8 y4 W# w
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富含維生素A的天然食物 www1.tvboxnow.com. ^: h: a2 k# l7 H! f) R
橘黃色的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、木瓜。維生素A不只富含在蔬果內，肉類蛋白質像是肝、蛋黃、牛奶都是很好的天然維生素A來源。
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補充維生素A的注意事項
* K0 {* R4 g! Y, a公仔箱論壇不同於一般常吃的水溶性維生素B群或C，多餘的攝取量就隨著尿液排出去。維生素A屬於脂溶性維生素，會累積在身體的脂肪內；過量攝取還會造成毒性。維生素A中毒現象包含頭痛、皮膚癢、腸胃不適等等，適度攝取就好。
% h C: y+ ]6 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w0 d* y) ?8 A" |5 w% G
營養師小提醒
* W, X, ^/ N( Lwww1.tvboxnow.com國人每日飲食指南建議，成年男性建議每日攝取600微克RE、女性500微克RE，每日上限攝取量為3000微克RE。 tvb now,tvbnow,bttvb. ?2 ^6 i4 o, F+ I$ [& n
3 W' o6 A& ^3 ?7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A的單位標示方式有許多種，在選購營養補充品的時候應注意單位，避免攝取過多劑量，1微克視網醇（μgRE）等於3.33 國際單位（IU）。 公仔箱論壇, E+ t* G9 c: E
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所以若有補充品標示2500 IU就大約等於750微克RE。 |
發表於 2018-6-21 02:21 PM
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