太安樓向來都是美食熱點，最近有一新舖進駐，晚上九、十點仍有不同客人排隊，很受歡迎。細問之下，原來此店並非新店。它前身是位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。開業三年，約一星期前終於有一個更闊落、正式的舖位。小店主打足料無味精烤雞飯，所有食物即日製作，日賣過百個。雞扒先焗約20分鐘，塗上厚厚一層蜜糖再焗，享用前蘸上自家調配的雞油蜜糖，鬆化入味。招牌雞扒蛋包飯即叫即做，每個飯都放足塊半至兩塊雞扒，足料得連外賣蓋也冚不上，認真誇張。另一主打名字叫黯然飯，聽上來很霸氣。 名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同。厚剪叉燒油潤香甜，加上日本米、美國蛋，甚是吸引。隨飯附上三個醬汁，老闆教落食法如下：先落全部自家調校的甜蒜蜜，加上少少豉油、一半雞油蜜糖，味道就剛剛好。但要注意的是，由於食物即時製作，故需等約15分鐘才有得食，想試的朋友就要有耐性了。www1.tvboxnow.com3 g" d' x0 `( D: k& C7 Q3 u
. ?. i$ u3 H# v" _公仔箱論壇金蛋飯家
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. g$ |9 N8 L- k4 V* |' A) v$ x; Xtvb now,tvbnow,bttvb西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A44A號舖www1.tvboxnow.com# R3 ~2 J3 ^- Z9 i* z; z
0 h' V4 m! d1 C1 R' q) ]記者：張欣頤
2 x( R9 G- N4 W' u; B g3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ l' C. U/ B6 n0 \( U; ?# V0 itvb now,tvbnow,bttvb至尊焦糖雞扒蛋包飯：用足塊半至兩塊雞扒，底層的蛋包飯蛋皮極薄，$75。 8 M, }2 h m$ O- J; j* m7 h3 Z' v
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雞扒蘸上特製的雞油蜜糖，更加惹味。! t; t- g. z; S/ r8 |9 z) Y
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黃金炒飯：炒飯極有鑊氣，份量十足，$69。
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. v# A/ _8 v7 U: W黯然無糖厚剪叉燒撈飯：名字靈感來自周星馳的「黯然銷魂飯」，但用料、配搭等有所不同，$49。 公仔箱論壇2 {' d- M! g. p: V0 Q$ H1 c
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小店前身位於遊戲機中心前的一個約30呎的劏舖。
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搬舖後小店明顯更闊落。 |
發表於 2018-12-8 12:06 PM
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