低醣便當，減脂好幫手
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3 d5 p; u& |4 r' x9 z$ u" R( x! A2 ?www1.tvboxnow.com今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。
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將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。
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* h, {, e ^% _# Bwww1.tvboxnow.com低醣便當食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ], w8 [) q7 c% K2 r8 Z. H
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這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二tvb now,tvbnow,bttvb2 _0 _. k9 u; h/ q. _/ p
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主食：南瓜飯
/ |( |% R C' z; H* j5 v: Qtvb now,tvbnow,bttvb主菜：小瓜炒雞www1.tvboxnow.com, V- I, W W, a- `( ]* Z5 h
副菜一：肉片高麗公仔箱論壇' H1 f" G+ N M& K
副菜二：三色蒸蛋
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& ]( E. @ f1 Uwww1.tvboxnow.com菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; B- x/ L. S, c# R v0 g- j
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+ I. k+ m1 v" ]' q3 z2 X4 o, X7 p$ etvb now,tvbnow,bttvb超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！, K0 D7 `6 Z4 B3 l+ E9 B* S
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7 B9 B; v9 N; e& f6 v低醣便當詳細作法
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/ X- F" a$ W' x6 _; g9 o（一）南瓜飯
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) }, @1 l5 j5 m, h公仔箱論壇南瓜切塊，與米一起蒸煮
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3 c6 D3 a: R. }/ z+ s公仔箱論壇（二）小瓜炒雞
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`0 [4 ]( j0 c# awww1.tvboxnow.com- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗
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' h) H3 G- r0 W6 e) `- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋+ T: }3 I r) Z) _7 l( Y- w9 b
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- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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