[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v- l% v% z, a9 }; C+ \" @3 B
1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？公仔箱論壇1 N; k& [& b- m5 }) N( C3 G: ^, c0 X
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
www1.tvboxnow.com. A. F" M2 W, `* M/ O. I( \$ p" `
9 _" @- i/ P/ m# i7 p- i/ W* z
鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y1 L4 d' Z* U' V+ t! Z/ Y, V* Q

甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。0 D3 |# H7 m. e. x! P
+ v% k6 L* k; `- A; O* h1 h
第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分公仔箱論壇$ r* N6 V) Y( I) G& f, |1 O+ @  ~
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。

第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分8 K$ \& [% v& U/ Y' e  K* s, y
公仔箱論壇) ^- ]7 s0 z: x% U

豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。

第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分

南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。公仔箱論壇6 j- |' a7 d  M; j

第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分

; B+ n3 b, e5 G# p  i& {' `4 a
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A6 n: M' x3 p% E: d% c  R7 x
: E9 u% O; b& |7 O1 s+ G. n) b8 c4 t
第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
6 [( F" W9 e" `7 v
5 H- n, j# B( o
多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。
8 U( M0 D0 J! z
第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分

0 }  ]8 }5 `" b, Y
海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
+ F1 S% @0 H# t
第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。

第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分- X, S! ?2 f  V8 \+ L
公仔箱論壇& c$ V2 q+ R( M# C% s; W8 M
公仔箱論壇* [) C. }% F3 T# y* O! h+ }% E
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
急凍食材營養不遑多讓
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。www1.tvboxnow.com7 _4 x4 {; [! o" a7 z0 a& X
全球排名11-100的健康食物：

11. 香菜（DRIED PARSLEY）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p2 ?( ~( z* M$ m3 O9 x5 F
12. 芹菜（CELERY FLAKES）tvb now,tvbnow,bttvb2 }9 u: I1 ^2 k- q
13. 水田芥（WATERCRESS）tvb now,tvbnow,bttvb) ], K  C8 H7 m. x
14. 橘子（TANGERINES）
15. 青豆（GREEN PEAS）
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）公仔箱論壇2 T& K8 Y9 n1 q
18. 葱（GREEN ONION）公仔箱論壇3 ?+ T1 L* f5 n' W  i) o
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v5 _" p/ n# S3 a1 e
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）+ L$ X- D9 E' U% n% U1 ^
21. 扇貝（SCALLOPS）
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [# d- {6 a0 \
26. 羅勒（BASIL）
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
28. 蛤蜊（CLAMS）
29 辣椒（CHILI PEPPERS）tvb now,tvbnow,bttvb0 X8 n# q. j7 a  u. z+ Q
30 菜心（BROCCOLI RAAB）公仔箱論壇& U. k3 u' ~& |/ m
31 羽衣甘藍（KALE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O5 \5 X" b0 v$ {' O9 n
32 沙腸仔（WHITING）5 O  j  x# M# L
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）公仔箱論壇; v3 Y! x4 u3 z# ?
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H2 z& P4 G6 x2 n7 t  m9 H6 W4 j
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）公仔箱論壇4 [1 ^4 [* @5 t! d6 A
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）tvb now,tvbnow,bttvb' T4 p- W9 g' q- m  V
38 魚子（FISH ROE）' O- i1 q' R9 `
39 杏桃（APRICOTS）
40 西洋菜（CRESS）公仔箱論壇3 t% Y- J% c+ k4 E! I- M
41 白菜（CHINESE CABBAGE）
42 鱸魚（SEA BASS）
43 鯡魚（HERRING）  `# k5 c/ y9 P: y2 S
44 香菜（PARSLEY）
45 菠菜（FRESH SPINACH）
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
49 豆角（COWPEAS）
50 荷蘭豆（COWPEAS）tvb now,tvbnow,bttvb3 W) y4 O4 A, V: s
51 芭蕉（PLANTAIN）
52 白豆（NAVY BEANS）www1.tvboxnow.com  ^: T; p# O) R$ Q
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）公仔箱論壇/ O, p" ?8 k  Q3 k/ G
54 銀鮭（COHO SALMON）tvb now,tvbnow,bttvb6 w6 o; v  H2 ~4 B7 I# J7 |0 g
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）
56 鰻魚（EEL）6 s9 E2 T, ^1 y" f% g3 D
57 皇帝豆（LIMA BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb6 F2 U$ |1 J3 V( W
58 塔羅葉（TARO LEAVES）tvb now,tvbnow,bttvb9 _) I0 y; E1 v# ^$ Q( b$ E& u
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）( G, B0 N, _3 h; q
61 紅番茄（RED TOMATOES）
62 紅椒（PAPRIKA）
63 韭菜（CHIVES）www1.tvboxnow.com+ `5 _- q3 J2 q1 u2 A9 g
64 芝麻菜（ARUGULA）
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
66 鯖魚（MACKEREL）tvb now,tvbnow,bttvb2 w1 w! h7 Y1 {7 ^3 J
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）公仔箱論壇5 S8 S8 F, I: P5 R9 `( H
71 大葱（LEEKS）
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
73 四季豆（GREEN BEANS）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q9 ]0 z; _9 b2 E9 u2 z# `$ {
74 鱸魚（PERCH）
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）www1.tvboxnow.com% _9 V9 z) c% o6 s6 Y" `: Q& y
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
78 鯧魚（POMPANO）
79 金桔（KUMQUATS）5 C( Y$ y3 o; l6 `+ X
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）
81 鯉魚（CARP）
82 橙（ORANGES）
83 紅加侖（RED CURRANTS）
84 石榴（POMEGRANATES）公仔箱論壇7 z+ s- D% z" q+ s1 L$ T* P
85 大黃（RHUBARB）
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）+ d: |" }4 g) g' a
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）tvb now,tvbnow,bttvb, M& \: G! \* W) g! W' p
89 章魚（COMMON OCTOPUS）# A/ s) L* P  H& Q  C" x, B
90 西梅（PRUNES）8 |* S: h% B  b: E' E' f1 a
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）
93 椰菜花（CAULIFLOWER）) R, z. @. i4 T* }: W: w
94 西蘭花（BROCCOLI）公仔箱論壇1 C7 u0 o9 a) W( m
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）www1.tvboxnow.com) [* U1 @0 \/ b4 v3 Y" Y4 {; Q% z. }
97 南瓜（PUMPKIN）
98 薑（GINGER）6 X1 k' x4 ^' Y) n
99 無花果（FIGS）www1.tvboxnow.com" w8 v+ D, {: H% A$ x
100 番薯（SWEET POTATO）www1.tvboxnow.com0 C6 k: Y2 z. r& G

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 5 元 功勳 + 5 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[健康資訊] 100種健康食物排名 豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

[健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...