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標題: 配料簡單.麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-9-18 09:31 PM     標題: 配料簡單.麵條爽口‧印度嘛嘛麵一吃難忘

香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡?相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall(國泰麵檔)。tvb now,tvbnow,bttvb, j# m/ k6 [& @* u' l4 f3 G
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營,從父傳至子至今,已有38年了。
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" K% y: @( M8 b. s6 {) `www1.tvboxnow.com在這38年來,這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑,現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾;而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。, y& p8 Q4 o8 Y' p4 z) e* {# _
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有3招牌美食
) P5 s& Q$ F( T% B* ywww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z: U; }- a; X$ m+ R3 d
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食,包括炒面、馬來鹵麵(Mee Rebus)和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵,也是許多食客豎起拇指讚好的美食。tvb now,tvbnow,bttvb9 c: b1 ^  ?, ?  l+ q- b

( p5 g$ T0 I. S, {; t* n" A6 J# ~阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”,炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條;而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候,當苦候多時的麵條到手,他們才滿意離去。
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& U: q+ i5 ]8 O! W9 ?, p# l) _3 t! }www1.tvboxnow.com邊炒麵邊接受採訪
$ p5 o3 a! M( Z/ T; aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T/ ~0 ]3 o6 y
由於食客太多,所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵,一邊接受《大霹靂》的訪問。
( `4 c& K1 Y& xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  \8 T3 k# B2 o4 u2 S( p他向記者說,他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵,當時已有很多食客;他在18歲時便接拿鑊鏟炒面,繼承父親的一手好廚藝。
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1 X/ r& a/ L$ _1 qtvb now,tvbnow,bttvb“從接手到現在也有20年了,食客有馬來人、華人和印度人,不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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7 A+ l- {6 d) Rtvb now,tvbnow,bttvb他說,炒麵的配料很簡單,有雞蛋、豆腐和印度蝦餅,每碟只賣3令吉50仙,其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。8 z; [. {' d. U! }2 k7 ]

! q* E) ?0 m; m* w* a* N6 o, Xtvb now,tvbnow,bttvb食客的話
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+ d( p7 O$ b4 d3 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭錦華:來怡保一定吃
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( p2 Q8 ]& v0 O# `6 ?8 c) m; _) _“我本身住在吉隆坡,但每次來怡保,都會來這麵檔吃炒麵,因為實在太美味了。”
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. x% v- j) O) [7 I“我是在朋友介紹下知道有這麵檔,第一次吃後便非常難忘,還介紹了其他朋友來吃。”9 T. \! X+ I& i1 V: z
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黃中勁:介紹給親友www1.tvboxnow.com3 C9 [' s. B- P( p
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“由於我在附近補習,因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味,所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了,發覺味道很不錯,麵條又爽口,所以經常都會來吃,也介紹給朋友和家人。”
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% j' r# a: z4 S( p$ O; Qwww1.tvboxnow.com炒嘛嘛麵:每碟3令吉50仙公仔箱論壇5 [' X6 S1 P+ V3 @8 R, u/ Y7 @
馬來鹵麵:每碟3令吉50仙
  w/ C" ^! E$ w% |$ R9 \4 `  L1 rwww1.tvboxnow.com印度羅惹(Pasembur):每碟3令吉50仙

作者: acer0000    時間: 2011-6-13 12:15 AM

多謝分享
作者: klywkc    時間: 2011-6-13 09:10 AM

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作者: ywang7    時間: 2011-7-17 01:08 AM

thank you for sharing
作者: p00605444444    時間: 2011-7-20 11:01 AM

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作者: hy369963    時間: 2011-7-23 01:28 AM

多謝分享!
作者: hy369963    時間: 2011-7-23 01:31 AM

多謝分享!




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