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美國指引 適合港人有見及此,香港醫學會聯同伊利沙伯醫院、香港浸會醫院及香港腎科團隊,引用美國心肺和血液研究中心發明的DASH指引設計「中式」餐單,包括簡單的生菜魚肉紅米粥等,以少鹽、少脂肪及少紅肉為主,另建議每天吃一湯匙果仁類有助抑制飽和式脂肪,多吃水果也能補充鉀、鎂及鈣質。公仔箱論壇* s7 o8 W) S6 l k ]# I, J" c- m
何仲平又指,DASH已在台灣廣泛使用,另有外國研究亦指,血壓正常人士服用餐單的食物,平均於三個月內令上壓及下壓分別降低3mmHg及6mmHg;高血壓人士服食也可降低11mmHg上壓及6mmHg下壓。 7 J1 S! e3 A% M公仔箱論壇不過,何仲平提醒,患重性腎衰竭者未必能將鉀質排走,或需查詢醫生作出調節。