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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯

韓式 色.香.味 料理食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb( S$ s- t4 a2 [$ j6 e) w
公仔箱論壇" i; J, l" h! F( U; f7 ~
各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持... , k0 ^) x6 T0 z0 y0 b

熱騰騰獻上!!!

tvb now,tvbnow,bttvb7 V4 a% }$ I+ R* y; |0 \1 G

公仔箱論壇3 D0 v6 R2 e. b4 s2 S0 d+ {5 O
主菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H; `8 _" ^2 R; ^, I6 v/ v

泡菜豆芽炒肉片tvb now,tvbnow,bttvb) H8 M8 a+ A0 i9 J7 G% i4 }
【材　料】www1.tvboxnow.com0 }, T" Z4 s& Z+ K
豬肉片       120公克3 S8 l4 S" s2 [0 q" s4 N* F
韓式泡菜       50公克
豆芽       20公克: _( I* C* V! l- u1 r. z! v
公仔箱論壇; b9 I8 Y, h9 F( E- R
【調味料】
糖       1小匙
米酒       1大匙
香油       1小匙
4 D  g( u1 V7 K6 N
【做　法】公仔箱論壇) i5 Y: x# F# ~0 _0 l) D5 E# t+ @% H) b
1.韓式泡菜切快備用。6 U; v: q8 ]8 h- X! r" [: \( m, Z. G
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B3 N8 m* y* ^! m3 C+ D
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

/ W% {1 O0 I* Y6 I
泡菜炒鮭魚塊# ^9 X2 x' q  J& r
【材　料】
鮭魚 1片公仔箱論壇  d" R  @# x% V4 o7 }
韓式泡菜 100公克公仔箱論壇, V$ h( Z7 `/ }1 i: E5 X- [% \
青蔥末 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G- A% M) C7 _  }
洋蔥丁 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb' D" a2 K7 V, O3 a- t
薑絲 5公克公仔箱論壇( y' k! `, v4 o" R4 o

【調味料】
香油 1小匙公仔箱論壇. J+ b8 h! e4 l4 B
糖 1小匙
鹽少許www1.tvboxnow.com! o+ K9 M$ |: @' N1 a
白胡椒粉少許/ q, K# O- `( s2 g% b

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( S1 H: ?! C) g' e" V
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

0 }# {, r% X" d5 C; k' m5 U
泡菜炒肉片(6)
【材　料】www1.tvboxnow.com. O( U$ R- I% x9 F* ?
豬肉片 200公克tvb now,tvbnow,bttvb! q3 x9 t! y% S5 T
泡菜 150公克
洋蔥絲 20公克
蔥段 15公克
韭菜段 15公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L% q$ |$ [) N0 O- q5 h. ^
【調味料】
糖 1/4小匙
鹽少許公仔箱論壇3 g* F; g" v m8 j
雞粉少許
米酒 1/2大匙- N5 v) x2 |% i& ~, z/ W" D" c
www1.tvboxnow.com2 t+ a* s* m1 J! G5 q
【做　法】
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

( C/ H, U1 N0 w2 |% @. E
泡菜炒雞胸肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L# A" H4 I. t  ]
【材　料】) g# b' x) D5 P0 ]0 Q1 u+ v2 L
雞胸肉 1片
韓式泡菜 60公克公仔箱論壇& ~! O, v: x2 ~9 n* ^
芹菜 3支' p$ U5 |" x% I' k! v; @
蒜苗 1支公仔箱論壇% V* d2 |/ d- c
蒜頭 2粒

【調味料】www1.tvboxnow.com) W) j% n0 B, i$ `; s# i: U1 W
香油 1小匙! d& H, {8 V8 b* x
細砂糖 1小匙
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A  G& I" U6 a; M4 }/ E
白胡椒粉少許
tvb now,tvbnow,bttvb" N2 q. J% w3 |8 v
【做　法】
1.雞胸肉切成片狀備用。
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。: k% p" e4 Q6 U9 R
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。tvb now,tvbnow,bttvb. R+ m! k; |* t  X
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

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泡菜炒五花' q: n* @7 u9 Q9 I, o7 T. p  y  w
【材　料】
五花肉片 300公克
韓式泡菜 200公克" t! i7 o. n, ~  P* G6 C/ E. P
洋蔥絲 30公克
蔥段 15公克
辣椒絲 10公克! }9 \3 n# i0 W/ v5 }
2 E0 Y4 }/ H- _0 w& ^
【調味料】
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E2 x2 V- I- R
糖 1/2小匙公仔箱論壇- C% X6 p9 V/ F' z4 y  h9 `
米酒 1/2大匙公仔箱論壇' |9 _9 {% J+ q- ~3 Y+ D
www1.tvboxnow.com9 o6 s( u  x- D" M9 k
【做　法】. o  z5 u  u* R/ O$ G
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。& M' @5 a. ~( c" ]
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。公仔箱論壇& h8 M- X" }; p4 @% j3 W
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。! L, K! }' O. x4 f
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

www1.tvboxnow.com! h$ ]3 ~" c* n: `
韓式辣醬拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb; ^/ f9 ]- w% q5 V7 ?& @, K
【材　料】公仔箱論壇0 g6 Y8 J. u& j2 O* \6 P; m& Q; G
牛肉 160公克
小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb# p' d" E9 R8 ?' B
蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k" r3 Y9 m. f8 B: L8 R/ [5 S
裝飾材料：! l6 k# ~: A' N* ~" M/ h3 h; N
蔥絲少許
辣椒絲少許www1.tvboxnow.com. |! r+ d% P8 u) j
公仔箱論壇+ f6 W0 T0 Z0 l6 N
【調味料】
韓式辣醬 2大匙
香油 1小匙

【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。0 f+ V# | z: \- m& D8 _
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

泡菜炒年糕www1.tvboxnow.com! A! D& @" ?( r. {% ?% c
【材　料】
大白菜泡菜 100公克公仔箱論壇0 r! n% k* g6 M' e8 G! |" p
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根
沙拉油 1大匙
水 1碗tvb now,tvbnow,bttvb5 @. a4 A8 G. Z: V0 z
' _; L) Z" x8 O* r+ n2 P" i
【調味料】+ z) o# n$ L' u& h" o
韓式辣醬 1茶匙公仔箱論壇$ ^$ x! p& T# l, {
醬油 1/2茶匙0 F2 H; C9 O- i6 _
砂糖 1茶匙
5 o5 Z4 ~+ r' W$ ]7 e( D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb }; N% b K, Q- S! ?1 A
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r/ l$ m# v, `1 i: J
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

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泡菜炒肉片
【材　料】
大白菜泡菜 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @7 F- o, _3 }- N$ a# p% _9 ^
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克/ V- F# u8 T" ~
太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇( _& j+ j# R! V! A! }
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙www1.tvboxnow.com& n( s" H% D( ]( y
沙拉油 1大匙
# ^$ J3 j: v7 i- b
【調味料】
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 o3 \5 o5 N% z4 A" _& X
砂糖 1茶匙

大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條
豬肉片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K1 d% x1 d: w0 O% e0 Q3 ?7 ?' U
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙
沙拉油 1大匙
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb; H0 r+ A/ \0 x, F. D
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: p  v! W6 c- C' b  y
砂糖 1茶匙

【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~. _  n) f" a& ?/ b3 v8 Y
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。www1.tvboxnow.com' o2 G; A) Z$ q: P. k  r& ^
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。www1.tvboxnow.com4 V* n/ v$ f3 R; J. p. Y& R& r
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

韓式甜不辣
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) S+ Z8 d: M3 M ~% x8 [( t
蔥燒甜不辣 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^- u! }; ~6 n$ t/ F
洋蔥 1/2個4 F0 T1 m* J% E+ P* P9 A9 T
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g! B& [ w2 A p+ j( M
油少許
水 100cc

【調味料】
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙公仔箱論壇5 V* T' L6 J! e
細砂糖 1/2茶匙

【做　法】www1.tvboxnow.com) r" U# r) Z/ ~" T9 h2 T
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

tvb now,tvbnow,bttvb2 v  e! m0 G* R9 v7 |- ?
韓味辣豆干tvb now,tvbnow,bttvb+ {& I1 N/ o4 M, d4 m2 _
【材　料】
豆干 6塊# g/ p5 Q7 U' k0 s7 s
蔥 1根
蒜頭 3顆公仔箱論壇  l- b9 }9 x9 L& y6 ]) ^4 n

【調味料】公仔箱論壇( N2 _: O3 H0 A! m( ^5 y
韓國辣椒醬 1大匙
韓國辣椒粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ p- x- J6 v! F; W/ ?
麻油 1大匙

【做　法】www1.tvboxnow.com7 `! u8 b* K' E1 j0 X
1.先將豆干切片汆燙。
2.蔥、蒜頭切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z) V3 j, l* }+ d
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。# o3 \# D' b1 [- E( N+ u
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

泡菜炒雞球www1.tvboxnow.com0 e) g" o: e" X  }* ~" z' r# a
【材　料】9 u# y# M+ I  C7 s4 _( t
韓式泡菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb* r4 h  u+ |% V5 q0 O3 P) j
雞柳 4條* ?5 g1 w9 E/ N  K2 g' M3 W( ]
蒜頭 1粒公仔箱論壇  v6 o2 G" \: [6 a. ?) I
秋葵 4支
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【調味料】
鹽少許
白胡椒少許
香油 1小匙
糖 1小匙7 _, d, R) |: k) H6 F5 N: U
tvb now,tvbnow,bttvb* k: I0 c5 C% u
【做　法】
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q( Y9 @3 Q, ?( l  ?1 H" {
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

韓式辣味烤鯛魚
【材　料】
鯛魚片 300公克
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支

【做　法】
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P, j; r9 D) H( H
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。tvb now,tvbnow,bttvb" o1 U m% @+ \& D2 c7 F
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排公仔箱論壇* T& [3 w; F; V, n! Y
【材　料】
豬里肌排 4片
低筋麵粉 1/2杯; R! |( s6 D8 ^# ]& J
粉漿炸粉：
低筋麵粉 1杯
細玉米粉 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D9 s3 H! b% L2 ^& ~4 |8 \& K
鹽 1/2茶匙7 y8 w& O; d  ?( D& I( _! L
細砂糖 1茶匙公仔箱論壇  D4 J3 J+ K. p7 ^: @( ]9 i
香蒜粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G7 C# N% x$ ?( }. ?
水 1又3/4杯6 O$ i8 {& J1 L3 r" i& _
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【醃　料】- j2 H1 K+ r( C) v0 s" z
洋蔥 40公克
薑 10公克
蒜頭 40公克www1.tvboxnow.com. r) T$ _/ v$ ^1 Z( `
水 50㏄
韓國辣椒醬 2大匙
細砂糖 1大匙公仔箱論壇; J. g, J: ~3 s2 o
魚露 1大匙6 u- O% H' w7 w2 u  S  N1 K. X
料酒 1大匙

【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T3 `5 y! J1 P1 k
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 |& S4 C/ w6 Y( F& F
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- G" [3 d  ~8 \4 g$ P" b
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

煎烤牛肉捲
【材　料】
膳魔師達人原味平底鍋 1只
蘆筍 120公克
洋蔥絲 80公克
肥牛肉片 250公克

【調味料】
韓式烤肉醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R: ^& x4 M& X' ^# r7 {
蘋果泥 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# O0 a5 i L) ^! L: ]0 W
沙拉油 1大匙

【做　法】www1.tvboxnow.com2 I4 D: B1 t+ c1 S
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

韓式烤鱈魚
【材　料】" z2 ]8 V% @; {, Y$ b& N
鱈魚 1片
洋蔥碎 20公克
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克公仔箱論壇. a. M& e% L' r8 P
公仔箱論壇4 A0 W) z1 ^9 x' `( M: [- j
【調味料】
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄
香油 20㏄
糖 10公克2 j3 X- C8 P* J! Y! ]

【做　法】) C3 Y. ?& n) M: W$ B' J
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F; \/ B" i7 q7 q% A
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

照燒鯛魚片
【材　料】
鯛魚片 4片8 U1 i D; S1 _$ g/ G! j
韓風照燒醬 300克
公仔箱論壇! ?, a$ B" [- m; ^
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ o& ~+ ?! s. S
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F2 Z, T6 r0 |5 }& o
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包1 |) D$ b8 q9 \6 A
【材　料】
韓國泡菜 80公克www1.tvboxnow.com5 l4 x* }+ |+ j6 U0 Q6 s3 q# Y
韓國泡菜汁 20㏄  @" T) o! J& v/ W
韭菜 30公克. Z5 S8 l( d. m9 u2 [4 p  ?  j
青蔥 1支
豬五花薄片 40公克
雞粉 2公克
鹽少許- K  Q% y* M0 Q' [
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~6 U7 J$ w) a/ p
沙拉油 60㏄公仔箱論壇% y/ g% C/ S/ D! P* Y
蛋 3顆www1.tvboxnow.com9 F* Y# G& y6 a! w9 x: I% d
淡色醬油少許公仔箱論壇% h. }: Z9 s9 t& K

【做　法】www1.tvboxnow.com# A" [! E! X6 E  ]; [" X  L" E8 I1 M
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P; ^" `  C# t9 B, P+ h/ ^1 I2 A
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。www1.tvboxnow.com9 x- l8 Y& p8 ]. }* P
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

韓式雞絲湯麵
【材　料】公仔箱論壇, S  q0 G' |* n4 F$ @
韓式冷湯麵條 70公克www1.tvboxnow.com" ^' N' B7 W. _1 r) U
雞腿肉 1支公仔箱論壇, Y: h, W; `. B0 ^$ G1 k
韭菜 100公克
蕃茄 1顆9 s% H5 r8 x- X* k  t8 m& g
泡菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g# l, j" m( Z1 G/ [
松子碎 10公克公仔箱論壇4 n; L3 t) f$ O) z
www1.tvboxnow.com9 L; E- s5 r# l  ]1 ^9 i: L8 R
【調味料】
A.水 600㏄公仔箱論壇1 E* f6 g' G: n9 q2 a
B.薑片適量
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^( U( r* S' O8 s
醋 2大匙
淡色醬油 1大匙, \# _: X- D# d8 u7 G$ l. C: \
鹽少許
白胡椒粉少許
C.香油適量
蒜末適量www1.tvboxnow.com& k8 a, v' K4 L
青蔥末適量
鹽適量3 b0 q+ r8 e$ I& _; H
% u' ~/ Z% a5 s8 C! W
【做　法】
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

辛辣拌麵
【材　料】www1.tvboxnow.com. S, ~5 {; t. X q5 c4 b+ z2 ?% i
韓式冷麵條 110公克! I5 n& y9 S% i
拌麵醬適量公仔箱論壇5 ?% B+ M, p6 e: y, v0 M4 i( @
蘋果 1/2顆www1.tvboxnow.com2 ~$ `: w# x$ W1 u, E, j
泡菜 100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 f# a$ U- y4 c' @6 ?8 ^- W
水煮蛋 1/2顆* f! [% O" x' \" t) @2 K
小黃瓜 1/2條
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q8 r; L+ V, [$ b. h' B
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; ?! S2 g2 W) G( G, c8 F; ]
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。www1.tvboxnow.com! ?0 g1 N. {( x) I
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。www1.tvboxnow.com2 ^/ o8 `- _( J9 H' h3 _4 v
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y% P8 k! W; K  H% P
泡菜生魚拌麵$ m+ q$ R. W$ {" _" m( p  n" _
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C# r# z8 H7 z6 f0 E$ S' N
韓式冷拌麵條 110公克www1.tvboxnow.com) W- g$ W; w! J
泡菜拌麵醬適量公仔箱論壇6 m) ~4 d  M* N8 h* A: E0 |
鮪魚生魚片 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- J0 L, J3 [% H
韓式泡菜 150公克
熟白芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G. r3 p$ Y5 {& l. A
海苔絲適量6 M0 M# u' ?/ D. t* h+ M# k% q
蔥花適量

【做　法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。公仔箱論壇9 W1 X6 X6 v5 M- J9 G9 e7 \" T
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。1 R, }+ f# H1 T) ]& ~8 L9 f/ @
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

tvb now,tvbnow,bttvb1 O+ ~8 {9 v# \1 h- G
泡菜炒蟹腳www1.tvboxnow.com0 [6 R! E0 P+ l  m  O  L( s$ o, v
【材　料】
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒www1.tvboxnow.com7 K( I5 h  s* X9 C& j
辣椒 1條
蒜頭 2粒
韓式泡菜 200公克
青蔥 1支www1.tvboxnow.com" _  D: W6 W9 B. G* o! ^
新鮮九層塔 2支www1.tvboxnow.com, g& g1 ?) Q1 ^) f  w; l& y. V

【調味料】公仔箱論壇) b. o% v) D6 H& _4 H
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w5 y' X  Q" }; |$ H1 X
鹽少許
白胡椒少許, Q  s; b% j3 w  V3 E! b0 ]$ y- \

【做　法】
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。tvb now,tvbnow,bttvb* I7 u! A8 S7 U) ~3 }4 O  Z, d
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。' V7 b: Z- [, w+ E- }. G# C( I
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

韓式烤牛肉
【材　料】
A.肥牛肉片 200公克
蒜仁 3粒公仔箱論壇; _5 q% ^& H0 x2 M/ z. x8 |
水梨 50公克
紅蔥頭 20公克
B.生菜葉 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E8 y  l$ a, V* a
小黃瓜 2條
蒜片 10片
# N* X* i5 B  l' j
【調味料】www1.tvboxnow.com) V& x' @0 V# E: J# x$ O3 {: Y
味醂 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 y% o; P* c6 c4 }
醬油 1茶匙2 G, ?8 y" q2 s0 t/ K/ A, `4 m
韓式辣椒醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: ~  O  G% L; M
米酒 1大匙
糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t3 h) s. X% j( E
www1.tvboxnow.com$ }$ T: T) \: d7 A
【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。0 V3 h- d# Y2 e/ Q
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。, M) m7 A& S6 Z, ~8 n9 @! t
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

www1.tvboxnow.com) P% |2 x0 W( S& L. W
人蔘雞腿盅套餐tvb now,tvbnow,bttvb1 [% g9 \; x1 G$ ~0 a
【材　料】www1.tvboxnow.com' ]' ~1 Y* G4 s# N9 G
棒棒腿 2支www1.tvboxnow.com3 Y6 C$ _, @6 y! k5 b( s3 \/ X- L' q$ R( m
人蔘鬚 2根tvb now,tvbnow,bttvb3 j/ N& [, B" j( h2 o
杏鮑菇 1支
紅棗 5粒9 j7 I8 j7 m0 f- j$ V
枸杞 10粒
薑 5公克公仔箱論壇7 g) |8 l- D  N" T( c3 z
tvb now,tvbnow,bttvb3 a$ [8 T0 k4 `1 o4 l  J
【調味料】
雞粉 1小匙公仔箱論壇6 X9 j- ]* Q  t2 S
米酒 1大匙www1.tvboxnow.com8 L7 \8 v6 w; Z' ?
鹽少許
白胡椒粉少許公仔箱論壇! k* s1 ?! |1 H( d: G' W& Z

【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。1 V  E- ]% Q1 f4 H
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

辣醬烤豬肉公仔箱論壇: z5 W6 I; r1 i0 E; r( O  T7 q$ t
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- E* x1 B# K3 y8 i  m# m; h( v
豬里肌肉 200公克

【調味料】
韓式辣烤醬 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R9 ?+ e% S1 G0 B

【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。www1.tvboxnow.com. c2 f" `  z- o' p, x& `! O- ~7 Y
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W4 a" R8 ^+ S; I2 A8 O
炒魷魚3 m9 Y. \4 w9 K& x1 s+ l2 F) B
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# h5 P$ \# @7 K+ ]. o
阿根廷魷魚 1隻www1.tvboxnow.com; [/ K( s3 A+ f. d
蔥 1支
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒公仔箱論壇3 W7 K0 `0 O" B
紅辣椒 1根
芝麻適量# y0 ?2 ~7 T9 s* {
公仔箱論壇7 O$ o. L$ a [6 W
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C1 d0 h5 Y+ h+ \8 _5 `" |
辣椒粉 1又1/2大匙
醬油 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U2 t7 v; m! b* T" M+ q( T2 T* b O
糖 1又1/2小匙
鹽 1小匙

【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

tvb now,tvbnow,bttvb4 C4 U  Y& _6 s
辣炒回鍋肉
【材　料】
豬前腿肉 200公克
高麗菜 200公克公仔箱論壇( o  P1 G# G7 \) t: V, v
蒜頭 2顆
乾辣椒 10公克www1.tvboxnow.com+ k/ i  E& n" R
tvb now,tvbnow,bttvb7 N- s" d4 ?) t& ]
【調味料】
鹽少許

【醃　料】
蒜泥 1茶匙
韓國辣椒醬 1大匙www1.tvboxnow.com: O$ j7 t, H* D$ h: N" V
韓式魚露 1茶匙
1 {- F8 H  e  K( W
【做　法】
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。公仔箱論壇% F4 q6 K& {! o# {2 S3 |
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y3 m0 g* h- |. @( r
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。www1.tvboxnow.com1 d; J$ i. C* V0 V! g1 r9 F
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋7 c* v+ n/ o* y$ z0 Y
+ U2 p" h" o' j2 [4 L6 M5 x

www1.tvboxnow.com4 u2 e4 K' l5 X; _8 T' M, [; Z

韓式泡菜豆腐鍋( B# o! z2 }$ Q4 c. z3 f
【材　料】
韓國泡菜       200公克
豬肉片       150公克tvb now,tvbnow,bttvb/ F8 W% J* ^( k' p9 u% s* e6 f
豆腐       100公克
冬粉       1把公仔箱論壇! i: Q3 ^/ E: U) `+ V9 X8 }5 N
蕃茄       1顆
蔥段       50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]5 m( Y* j# O0 l1 c; n1 s: j
大骨高湯       1500㏄

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c4 o; s* s0 X, m4 n1 k$ H$ v
鹽       1小匙
雞粉       1小匙
公仔箱論壇( _) r4 R' `( N. Y) `& V

【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。公仔箱論壇- u0 _! p7 N3 v1 B( G
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

泡菜海鮮鍋
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D) @5 V# g* ?- S
豬五花薄肉片 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L  [6 ]  _, p4 H! W
韓式泡菜 100公克& Y( M- I; f' K# x
鮮蝦 3尾
蛤蜊 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b2 I  y7 y5 h5 I, K
豆腐 3小塊% ^0 z, B/ g( P+ I% {% D: B. c. |, e% p9 p
冬粉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z7 p5 v" v8 s9 y0 N7 I$ A
湯底：
水 300㏄
醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W6 ], c$ F# S7 d
味醂 1小匙2 f/ ~1 i/ j1 y7 g
米酒 1大匙公仔箱論壇/ y" B& T7 J6 ]' h& Y/ n/ l+ n" h
風味素 1/2小匙

【做　法】; k4 {  Z/ w; b! F2 |$ l
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。www1.tvboxnow.com6 @; I6 }' r% V$ R. U, B) Z  t8 h2 k" g
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

泡菜鍋
【材　料】
大白菜泡菜 120公克公仔箱論壇- t, A  Q7 n0 k# g1 I2 i# f
韭菜 2根www1.tvboxnow.com" i! U* f# A; U! i4 ~7 G* I. p! |
櫛瓜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I( E4 A8 D" K, F! O
金針菇 1束
豆腐 1塊
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻
蚵仔 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N" D3 ?4 V3 l% W$ E
蟹肉棒 2根
洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb9 J' }' Q. I4 q6 j* ~
胡麻油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 T# X3 G0 Q; L, g  m2 c
水 800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a, F' w* H/ ^( M( `

【調味料】
鹽 1/2茶匙- S, k. r: ~8 [! d9 ?
醬油 1/2茶匙/ P# n: R) Z0 C) a: C
砂糖 1/4茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- f, Z$ x0 v2 [8 C
水 1大匙

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 S! [5 U7 `9 o& w
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。  Q! q+ ~8 `8 y
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。" z0 ^/ G3 Y- `) B
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。www1.tvboxnow.com! d. T( n/ t( g
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋
【材　料】www1.tvboxnow.com1 \5 V; o; G6 f! q
鍋底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x' P% E1 W2 s2 ^3 Q
水 250㏄
雞粉 3茶匙
煮物：
豬肉片 150公克
洋蔥 1/2顆www1.tvboxnow.com8 C+ j" Z4 U* e
空心菜 4根
豆腐 1塊
金針菇 1把

【醃　料】
韓式豆辦醬 1大匙
水 15㏄
公仔箱論壇% D* M( N/ f. _" J1 V1 W. `9 O
【做　法】
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。# i' n* t6 @& o2 I( s& l r
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

泡菜豆腐鍋
【材　料】
嫩豆腐 1/2塊公仔箱論壇& v& S/ S c) M2 ^& L6 t
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克
麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb. l9 W# z0 [! A; c0 u
蒜頭 2顆公仔箱論壇! P* d* g$ S9 n9 h2 a
泡菜 100公克
高湯 600cc
蛤蜊 5粒
香菇 2朵tvb now,tvbnow,bttvb5 u( n- B# x, [9 ]
金針 1/4束
韭菜 1支8 H5 m9 S9 c. ~, r( `

【調味料】
鹽少許www1.tvboxnow.com' _. b* y6 ~5 P8 S3 O! O
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇2 J( \# \ h! v( x5 I% @9 _9 z
胡椒粉少許/ Z& h9 E) r- X% a
麻油少許
www1.tvboxnow.com) T. \& Y- V" a9 F/ j3 d
【做　法】# B( T' [9 N+ w" Z" V- F
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。5 m6 x3 e+ q+ y0 }6 @2 t8 t
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

韓式烤肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb1 J! @7 Y% ~! z7 z+ s- P; U
【材　料】
梅花肉片 200公克
洋蔥絲 1/2顆
豬高湯適量tvb now,tvbnow,bttvb7 n& a7 y% p8 U6 q
火鍋料：公仔箱論壇9 Q: S# h, {- d% Y3 w, S
高麗菜絲適量
洋蔥絲適量tvb now,tvbnow,bttvb% {9 r5 m5 S6 t* ^
金針菇適量
青江菜絲適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p* ]1 M( O7 H- S
【醃　料】
蒜泥 1大匙
蘋果泥 1大匙
韓式辣椒醬 1大匙 y& S" y! o* @# i" _0 ~8 v
醬油 1小匙
米酒 1小匙
細砂糖 1/2小匙www1.tvboxnow.com0 }) u9 I6 N6 W' v' I5 Q/ N* j! s8 w
香油 1小匙www1.tvboxnow.com% v8 ~/ S; H# ?8 Z
* g' D. ]$ u/ W* W; o; f
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B& d9 P! z! u; `" p5 _0 ~
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。; Q* s8 P8 k* P4 s% Y- A' } W
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

www1.tvboxnow.com& A& T0 c _3 r2 b: |1 B* H+ ]& l
泡菜餃子鍋
【材　料】公仔箱論壇6 ~0 B( Z$ ]# P1 h% u0 \
湯底材料：
水 125㏄
泡菜鍋底醬 2大匙
泡菜 100公克www1.tvboxnow.com! X- J. r5 E" H0 N) Y! j# z
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb9 \: f0 @/ Q0 l3 L( }
煮物料：4 ?+ t$ [$ O) h% ?7 b
冷凍水餃 10顆

【做　法】
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

tvb now,tvbnow,bttvb5 I$ N& H( M7 Z0 _8 A7 s8 u9 \
豬肉泡菜鍋
【材　料】
豬五花肉片 150公克
韓式泡菜 150公克4 W- \0 }( L. _. j6 N
豆腐 1/2塊www1.tvboxnow.com  Q9 [9 R( L+ q9 ]
韭菜 2株
香菇 2朵
蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb8 C3 |/ m4 U3 p1 ^: B
泡菜汁 100㏄* M  i+ z. g) j. s, w0 g
水適量
- Y& k8 }/ X$ P  E! D- q$ d
【調味料】
A.醬油 30㏄www1.tvboxnow.com8 W5 G: Z, z8 y4 B& g
米酒 15㏄
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克www1.tvboxnow.com" y1 A" Y! {4 J. a
B.蒜泥 1/2小匙* J) L4 a* o+ x: x; |/ F& B4 W
薑泥 1/2小匙
蔥花適量
C.香油 1小匙
白芝麻 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {: _7 B) x1 T8 _0 i
% s- k" B) ]6 A7 T  S
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。公仔箱論壇3 e3 b9 s. V% o* f9 K8 n' S5 ~
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

7 X; w7 I5 y6 ~9 S
泡菜年糕鍋
【材　料】
豬肉片 50公克9 @+ q! L4 t' a
洋蔥 1/4顆www1.tvboxnow.com2 _: e1 A: M6 S% s+ `( E/ g5 D# n% O
韭菜 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G# E# q5 m& Q4 w- @4 X
韓國泡菜 150公克
韓式年糕 200公克
牛骨高湯 2000㏄
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t; b* X- t, V! c) J8 x, G5 _9 M

【調味料】. i4 L, B/ u1 ~  t4 T
辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙
細砂糖 1茶匙公仔箱論壇  t3 c# Z1 |/ e, J
薑泥 1茶匙8 e$ S! K2 m( `/ }
: g# X8 d: R0 `) O$ `6 d' H5 L
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。) B" t  @! s& g4 q
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I8 `+ f7 Z1 S1 k) `
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

公仔箱論壇! A2 P7 s. t6 u# D7 S9 r7 E0 ]
泡菜鮮魚鍋; G; f- h% h, L+ |; f! t: S
【材　料】3 o" R" x# N3 r0 S3 ?
紅蘿蔔 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y& T8 z( x, ^ P0 U' O! M1 @
白蘿蔔 50公克
芹菜 3根公仔箱論壇( }) [5 t7 p! t
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 100公克
鮮魚肉片 300公克
魚板 3片公仔箱論壇' j' l* T1 @ H M( N9 {
丁香魚高湯 2000㏄
公仔箱論壇: h2 F; u% o* M2 G! u) w
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 t" U! ^: E, {
薑泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l$ Q) y) H# Z/ G: j& c& q. R
辣椒粉 1/4茶匙www1.tvboxnow.com6 H8 x. d* m# H6 T
麻油 1茶匙公仔箱論壇1 C# n) N+ G% b
醬油 1大匙
% Z5 g; ^+ A# y5 e* m; m$ Q
【做　法】公仔箱論壇0 H: v+ o9 N9 `7 e. Y( O. Z0 m
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb& }8 X5 t. M+ M: `
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

tvb now,tvbnow,bttvb/ Y+ F6 Q6 D5 j/ i! w$ q
馬鈴薯泡菜鍋www1.tvboxnow.com, w( A9 ]2 Q4 V, r8 f: q
【材　料】
腩排 300公克
馬鈴薯 1顆& l6 j* r9 X& q3 K- L
韓國泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V* `: B: ~4 ?$ |+ [
牛骨高湯 2000㏄% |* O) k  y/ Z% ?
公仔箱論壇& h& o3 L9 b; p, l9 \
【調味料】, S4 j) E0 h# ^5 Z6 ~7 b
辣椒醬 1大匙公仔箱論壇  i0 D. |% a& x2 ?2 }
辣椒粉 1/2茶匙5 i; |# ]9 N9 x0 x# z$ c
薑泥 1大匙
鹽 1茶匙
米酒 2大匙公仔箱論壇5 G0 ~! y' o" o& b
洋蔥泥 2大匙

【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。) c7 a: N; s3 Y
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。8 G* d3 M8 j1 f! @  |
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

泡菜味噌鍋' Q# F7 d; _; v
【材　料】( \$ E( v5 |# f0 u* `/ G. S& O
豬肉片 200公克
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克www1.tvboxnow.com- Y  w3 m, w0 z7 f: ^+ m2 }
青蔥 1根
蛤蜊 5個
丁香魚高湯 2000㏄

【調味料】
韓國味噌 100克tvb now,tvbnow,bttvb+ N+ Y/ V/ x. o
細砂糖 1大匙. l2 _0 y  [. ]! `$ G% A
0 l2 @& ?1 s+ r
【醃　料】
辣椒醬 1/2茶匙
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙
$ ~0 N8 A/ y6 o3 ~# E; X7 l
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L0 \% [! b2 m  v* a
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。8 _5 y+ t6 J4 Q5 q
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

什錦冬粉鍋
【材　料】
豬肉片 30公克公仔箱論壇+ [4 E! {' T! W9 g" E( R# }3 @. S3 ^% M. c
冬粉 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G' a! c8 j+ f/ m& ]( A/ D4 j
南瓜少許tvb now,tvbnow,bttvb$ w& o4 `+ |; U
玉米筍 2根
韓國泡菜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb6 P# W! T+ z, H. E
麻油少許
洋蔥絲少許: b/ S# F) l6 U. |( i! z
牛骨高湯 400cc
蛤蜊 2個' Y& j2 T+ a# Z4 Y$ p

【調味料】www1.tvboxnow.com& h2 {) _. ?1 ^+ a% t. G
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙5 q( X0 D- W" u* o
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙
醬油 1/2茶匙
/ `/ M9 A9 _6 ?# X. ~
【醃　料】公仔箱論壇! _! `5 H7 f/ ~/ X% g9 w
薑泥 1茶匙公仔箱論壇1 D* H# }* N3 k. E
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙7 ~) i- @% ^2 A& K, j) r
醬油 1/2茶匙公仔箱論壇( e7 T9 o; Q6 V/ v% N: \- P
細砂糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙3 Z: s% \1 l& N
全蛋 1/2顆

【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。5 w4 B9 Z# y" h3 w; K f/ o
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

泡菜雞肉鍋
【材　料】
去骨雞腿肉 2隻
韓國泡菜 100公克
金針菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb! i3 f; O3 d& s3 A! k& V
黃豆芽 20公克
南瓜 30公克
青蔥 1根. d& |% j  ^( ]. t& J
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w# p$ ?" d& K8 q5 _
牛骨高湯 2000㏄公仔箱論壇$ w% ?- F0 P+ t+ Q% L
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【調味料】
薑泥 1茶匙" Y: ^' g: ]! U# s, t
蒜泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I: a: K4 F. C1 o' l3 y7 ]
辣椒粉 1茶匙
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# t, \! |9 m: K" ^5 l' V
醬油 1大匙
味醂 2大匙
辣椒醬 1大匙) [4 N. s8 p3 U5 b' _
鹽 1/4茶匙5 y, M; H3 k* j
5 X' y( ^7 f4 `/ X
【做　法】9 u; y  A  m  ^, O9 @( N
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q1 ]: f& S" m: C, e5 O
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb, p- S; K- [+ G
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B3 |( b# {7 H4 I/ ?* R
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

www1.tvboxnow.com7 b6 \1 C( ^7 U# b
韓式泡菜鍋www1.tvboxnow.com9 `/ d( g1 A0 y0 \! f
【材　料】
韓國泡菜 250公克
青蔥 2根
金針菇 1把
菠菜 50公克
黃豆芽 60公克www1.tvboxnow.com2 C9 D: h- U* {
嫩豆腐 1盒4 d8 y. E3 ?$ x3 w2 U4 {
豬肉 100公克
牛肉 100公克
高湯 2000㏄公仔箱論壇7 z- u( Y7 ~; o+ w0 p" }8 c
沙拉油 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K4 c( f. ~5 w: @7 X
【調味料】
薑泥 1/2茶匙
韓國辣椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇0 y3 n" `: H, D  y  E7 P
味醂 1大匙
醬油 1茶匙
糖 1茶匙" w$ e, p2 x& y3 g7 Q0 {: F
www1.tvboxnow.com, P7 c" p+ l3 n* g1 @% Z9 o* g% ^
【醃　料】www1.tvboxnow.com, V( t% f* D, i6 S
薑泥 1茶匙0 `+ e+ ]1 J5 t  j
米酒 1茶匙" M7 I+ v( n+ e" P
韓國細辣椒粉 1茶匙: L' @# {. L" E! c7 E" t) f; Y5 A
醬油 1/2茶匙9 M. d2 ~! l. T' ~: F; X% ~
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! ^- }, g3 W! i& E( S7 x/ P
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆
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【做　法】www1.tvboxnow.com3 W( G7 Z# |! W. F$ N( m0 a
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E- @5 V) K0 u( t& [
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。www1.tvboxnow.com, x2 {  A) R1 e2 @" v$ ~) e
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

韓式人蔘雞鍋www1.tvboxnow.com/ [4 a2 C  Y2 ~# T4 g6 M
【材　料】
童子雞 1隻www1.tvboxnow.com  S% G" b0 }3 O0 N
糯米 100公克
去殼栗子 6個tvb now,tvbnow,bttvb: r8 ?/ P* R. O9 R
紅棗 4顆
松子 10公克公仔箱論壇1 _4 {1 N+ |( q  K  U4 Q" `
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙0 J( h2 [  d/ y+ r
鮮人蔘 1條
清雞湯 600㏄8 h5 ]9 X' g7 j" R) [
蔥花適量$ m" C2 p& @) Y
竹籤 1支: D5 X( r0 [. }4 R: ^/ E

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ e3 U) o; ?$ f
1.童子雞洗淨去骨備用。$ ^- Q* f  P3 Z; u
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。% u* G5 ~* R9 K) V& J8 {9 W( P
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

www1.tvboxnow.com8 k- B+ r% `1 u/ _3 z2 T/ Q0 F0 w
韓式蔬菜豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb3 W$ i5 K3 Q. m( m. r' }* t5 g- q; J
【材　料】
茼蒿 50公克www1.tvboxnow.com2 O" y$ @- |" C8 f/ E
大白菜 80公克tvb now,tvbnow,bttvb# ~: H' ?7 V' J {# ^9 G1 ]
南瓜 50公克www1.tvboxnow.com* Q% w$ Z- P1 t9 X" r; h+ Q2 m
板豆腐 1塊
韓國泡菜 50公克
魚板 3片( Z" b9 R1 `& O
丁香魚高湯 1000㏄

【調味料】公仔箱論壇' G' L }$ r/ J' ~6 a% |
鹽 1/2茶匙
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U% j; _3 e3 M

【做　法】8 |- Z& T- t2 {
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。公仔箱論壇: g2 b6 ]6 u% _: T
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

www1.tvboxnow.com8 e4 e, S9 U! @8 f1 p. d
韓式牛肉鍋公仔箱論壇9 J. x6 J$ K  r" ^
【材　料】
牛肉片 250公克
金針菇 20公克
茼蒿 30公克6 G' L% x1 w8 K" V# F
香菇 4朵tvb now,tvbnow,bttvb8 E* K$ {! u; |+ q
洋蔥 1/4個
韓式年糕 80公克
板豆腐 1/2塊
韓國泡菜 50公克! s- F4 V2 N, f; P: q0 N
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cc公仔箱論壇# Z0 k2 L, r9 P
8 r. z; b4 G& h2 Q2 x
【調味料】
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙www1.tvboxnow.com: H5 D- D5 T# V
米酒 1大匙公仔箱論壇4 T5 A& q( S8 L: n, z2 o$ b: O; u
醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q% H( L! r* n( v8 K3 P2 w
辣椒醬 1茶匙/ f8 M( h  F' H- E  n0 i1 m
牛骨高湯 50㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }  z4 A- Q4 u9 z4 B' x" B
【醃　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^7 V9 _* u8 w: G/ i3 u) i
薑汁 5大匙
米酒 5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J# g4 w# F8 I5 H' }* ]! x0 a7 [1 l
醬油 5大匙/ p" w9 C. ?+ k6 A+ K4 V  l
味醂 5大匙公仔箱論壇$ q/ }3 T$ j# |3 G7 V" V
太白粉 5大匙
全蛋 2顆% n1 T9 M- V: ?
tvb now,tvbnow,bttvb& v2 P( H/ y% L+ |+ J* m" c
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 }* n1 ^' v& E: }% U& Z
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。, @! y7 j# e2 c
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

韓式部隊鍋
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! w  P0 j6 o6 w" e& B
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆公仔箱論壇$ t6 M( s+ _' m' V- \9 n6 V
嫩豆腐 1塊www1.tvboxnow.com# P$ C. R# h; |
韓國泡菜 50公克8 n9 @7 @9 f/ L7 Q
罐頭午餐肉 1/3罐
熱狗腸 2根
麻油 1大匙
牛骨高湯 2000cctvb now,tvbnow,bttvb6 w  ^, o7 `8 ~6 x% U7 g9 [
韓式年糕 2根tvb now,tvbnow,bttvb% ?+ t9 I* Z$ n  ^
韓國辣泡麵 1/2塊
tvb now,tvbnow,bttvb8 H/ q! x3 @/ t$ ^; S$ l' t, x  T7 W0 B& V
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @8 m( d' q) Z+ }  H; F, x
味醂 1大匙
薑泥 1/2茶匙www1.tvboxnow.com5 u9 Y  p# w0 P5 K7 t- W1 \4 o
細砂糖 1/2茶匙
www1.tvboxnow.com( P4 P3 L4 O1 B" U! M% h
【醃　料】3 }1 Y0 P" E( b* i
薑汁 1大匙
米酒 1茶匙/ U& K" y: ~1 j  ^6 E4 n, j2 @
醬油 1大匙
味醂 1大匙
太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g, h5 J! i& t+ @" n" \0 I, w
全蛋 1/2顆

【做　法】: n% S+ b' v- P, g  d0 A7 h& J
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。www1.tvboxnow.com+ E% c2 m2 \! {. Q" y
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]' U- q% y8 q- H; s* L$ o; G! i
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y9 {9 U1 N! p7 u
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。* u+ n1 D' [' T5 U+ a" F
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

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燒肉泡菜鍋7 p# W% _9 d% d7 P( V
【材　料】公仔箱論壇) b: t& l. O1 q6 Y1 K
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb  P8 L7 u: J, U  _
韓國泡菜 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^: e2 D8 W, I! j
芹菜 2根tvb now,tvbnow,bttvb$ G) a9 `/ }7 @% w: }2 L
麻油 2大匙www1.tvboxnow.com% q4 f' R8 p* O; Q8 O4 E* u5 y
牛骨高湯 2000cc
白芝麻少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y3 i# T7 m; j5 b
【調味料】公仔箱論壇3 `' V. V& n  T- G" Z
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙
味醂 2大匙
醬油 1大匙
薑泥 1茶匙( S! [# _" _, f* N8 I. `+ F
蒜泥 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^3 R8 _0 s- A2 C: r
1 J$ ^) q$ F% [0 v
【做　法】公仔箱論壇. T4 |$ y: R; u+ t  ?* i0 m, V
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。www1.tvboxnow.com- o' p. I! b. F0 Z
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。- O4 O3 y, y6 A' Q+ o
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

泡菜鍋公仔箱論壇6 m. X% o% a9 |
【材　料】
泡菜 300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L- r. l( ^8 Y" W ]
豬肉火鍋片 100gtvb now,tvbnow,bttvb' I6 X2 s, @/ T2 ]- j2 R
豆腐 1人份
貢丸 3顆
香菇丸 5顆
鮮香菇 3朵
青江菜 3株
金針菇 80g
青菜 1支
高湯適量

【調味料】 u1 X* ?2 `& V2 F
鹽 1小匙
雞粉 1小匙

【做　法】/ v+ X2 X' k1 k4 f4 a7 n( W
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 x& I4 T( p0 x4 W: d1 g
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

韓式海鮮豆腐鍋公仔箱論壇  ]) w! N+ _& I
【材　料】
洋蔥 30公克公仔箱論壇! n4 l! Z3 j$ P  E0 ?& R7 r
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條) T6 k3 d1 @% j; B
魚肉 50公克
花蟹 1/2隻
嫩豆腐 2盒tvb now,tvbnow,bttvb+ ]; d5 z2 ]& R
白蝦 4隻
蛤蜊 4個
蚵 30公克
金針菇 10公克4 F2 Q+ i# e# r9 ^% v
茼蒿 1把
芝麻香油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; h1 o/ |" c# ^; K7 r# O$ I
高湯 2000㏄
魚板 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `/ v- E9 F' j& e: }

【調味料】公仔箱論壇# p; s5 W5 A1 S
蒜泥 1/2茶匙
辣椒醬 1茶匙
醬油 1茶匙
味醂 2大匙

【做　法】  O8 j- h+ g8 {! H3 Z8 e
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: w. e6 X& ]4 i) S
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜tvb now,tvbnow,bttvb/ v" i. B; ~1 @% |( \
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