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標題: [中式食譜] 各式各样的韓式料理食谱馆 [打印本頁]

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:21 AM 標題: 各式各样的韓式料理食谱馆

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-5-31 08:29 AM 編輯 www1.tvboxnow.com i& _. G/ @" f" N

韓式 色.香.味 料理食譜大全
公仔箱論壇1 o+ h" v+ d; Y5 ?7 t9 Q
各式各樣的韓式料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持... 0 x# _) _) `! a

熱騰騰獻上!!!

5 }$ w, s: }; ]: F公仔箱論壇主菜2 Z N, U- ~" e5 ]+ j& M; ?
4 e4 Y& ?* k. x8 S: n

6 F" @' R5 g4 L, t$ q/ O
泡菜豆芽炒肉片% m! d0 h6 t: T2 [; _& W' W
【材　料】) [9 Z# ]7 f1 j+ d7 P1 M
豬肉片       120公克tvb now,tvbnow,bttvb; }) G: l7 P8 m3 x
韓式泡菜       50公克7 o8 f% y: L( J5 U; c$ _
豆芽       20公克
tvb now,tvbnow,bttvb( ~3 o, ]) F8 d$ P
【調味料】
糖       1小匙
米酒       1大匙
香油       1小匙/ C  u" k6 n2 v6 c' Z

【做　法】
1.韓式泡菜切快備用。www1.tvboxnow.com$ U& Q6 {; G, f4 x
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的韓式泡菜炒香。/ X, e' {. s) i0 W" k% P6 x6 }
3.加入豆芽菜、豬肉片及所有調味料炒熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:23 AM

泡菜炒鮭魚塊公仔箱論壇# _; [. z/ k3 p- J- {' I
【材　料】www1.tvboxnow.com" y4 ~9 E: Z+ f; w; F
鮭魚 1片
韓式泡菜 100公克
青蔥末 1支1 E( Z8 m" v2 q5 ~: I! d( ^
洋蔥丁 1/3粒& C% ~) H2 p% \! {1 O( p
薑絲 5公克

【調味料】www1.tvboxnow.com! c( v6 a% D# }: z' R( |6 q1 k9 u/ W
香油 1小匙6 S ~5 `% k2 \7 |2 X
糖 1小匙
鹽少許
白胡椒粉少許
* q: n) h+ J. l" f1 l7 ~: t8 E: y v/ ^( g
【做　法】
1.鮭魚洗淨切塊，用餐巾紙吸乾水份備用。
2.起鍋，加入少許油燒熱，放入剩餘的材料以中火爆香。
3.續加入作法1的鮭魚塊和所有的調味料一起輕輕的翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:26 AM

tvb now,tvbnow,bttvb) M) a: i4 z1 `4 W' a
泡菜炒肉片(6)4 p% A6 U' |7 X& I; a" T8 h; }
【材　料】
豬肉片 200公克www1.tvboxnow.com0 L% b% J2 E- o7 R* S3 e3 Z
泡菜 150公克www1.tvboxnow.com5 E7 A; f' \8 r* A2 A
洋蔥絲 20公克
蔥段 15公克
韭菜段 15公克2 ^* F2 K5 u4 C% j) ]1 F5 |. ^4 }1 u

【調味料】
糖 1/4小匙: w9 u$ z" @4 p) {; d
鹽少許, w* w+ P7 ]" q) Y
雞粉少許
米酒 1/2大匙www1.tvboxnow.com" b$ c* J# O4 o% e: ^! m

【做　法】
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香蔥段、洋蔥絲，再放入豬肉片炒至顏色變白。# D% P, u" A4 @) Y
2.於作法1中再放入泡菜拌炒，接著放入韭菜段、所有調味料炒至入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:27 AM

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泡菜炒雞胸肉片
【材　料】0 r' m/ w! l  n8 e
雞胸肉 1片
韓式泡菜 60公克
芹菜 3支
蒜苗 1支) V7 {' |1 ^. G) G$ G7 B
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb' n, O( i- c/ z5 Y4 t

【調味料】公仔箱論壇, }% z& F2 X7 }3 v/ S  w: U+ \
香油 1小匙
細砂糖 1小匙
鹽少許公仔箱論壇- I3 v# J7 o& P1 b# `
白胡椒粉少許

【做　法】公仔箱論壇; I! {0 p' ]+ X  H& A
1.雞胸肉切成片狀備用。
2.韓式泡菜切成小塊狀；再將芹菜切段；蒜苗、蒜頭都切成斜片狀備用。公仔箱論壇% z  {+ U5 Q, F6 `
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法1的雞胸肉片以中火先爆香。
4.續加入作法2的所有材料和所有調味料，最後再以中火翻炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:30 AM

公仔箱論壇% ^* A7 X( `( t" N/ ^8 N
泡菜炒五花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h, c6 L! Q7 a0 L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h& Y7 t* r( k$ n( O# G
五花肉片 300公克
韓式泡菜 200公克公仔箱論壇# S) V9 Q- Z" [. a* j, o+ f: j% ]
洋蔥絲 30公克公仔箱論壇  y7 B! ]2 f$ i$ h* r5 @
蔥段 15公克tvb now,tvbnow,bttvb. E8 O( A& f  h
辣椒絲 10公克

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 V) e' |6 Z: g4 o
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb1 W9 q" P0 `8 }3 t( O3 x( `
糖 1/2小匙
米酒 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. U$ p( G! C9 M

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" S: V+ l' I: S
1.韓式泡菜、五花肉片切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w& t- h, L  M) ^
2.熱鍋，加入2大匙由，放入洋蔥絲、蔥段、辣椒絲爆香。
3.放入作法1的五花肉片炒至顏色變白。公仔箱論壇3 w$ ^% h" s' U/ C3 p- j1 i
4.加入所有調味料及作法1的泡菜拌炒均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:31 AM

韓式辣醬拌牛肉
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D) w0 H9 J$ h3 ?0 V
牛肉 160公克tvb now,tvbnow,bttvb3 U1 P# \: W; W8 t! g: d
小黃瓜 1條
蒜頭 2粒
裝飾材料：www1.tvboxnow.com/ \6 Q m# A8 {# r% g% |* I
蔥絲少許www1.tvboxnow.com- S5 @+ U9 F" ], C$ b
辣椒絲少許公仔箱論壇4 _! A- k; {3 n, |8 a6 w8 w7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I/ a$ N9 z$ N" _ }7 l
【調味料】
韓式辣醬 2大匙- l( F$ n6 Z6 l& E+ a$ t
香油 1小匙( s" F1 V. N7 `+ K6 d6 D6 _' u4 c! C
, v: r0 E, H4 l1 V, F, k% c; G) O; k9 ]
【做　法】
1.牛肉略洗淨，切塊狀；蒜頭洗淨，瀝乾切片備用。
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊狀，再放入滾水中略汆燙，撈起瀝乾備用。
3.取平底鍋，先將牛肉塊和蒜片一起煎熟盛入容器中備用。
4.將所有的調味料和作法2的小黃瓜放入作法3容器中，混合拌勻後盛入盤中，放入即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:35 AM

公仔箱論壇0 d; ?( f9 U( x- n
泡菜炒年糕
【材　料】
大白菜泡菜 100公克
韓式年糕 250公克
去皮雞腿肉 80公克
韭菜 3根www1.tvboxnow.com/ M4 |- {* n- k* U( k7 ^
沙拉油 1大匙
水 1碗
tvb now,tvbnow,bttvb! A+ [' f( A7 I, R, Q
【調味料】; `$ C5 b: W; M) R. |# z p
韓式辣醬 1茶匙
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙

【做　法】
1.將去皮雞腿肉洗淨切絲；韭菜洗淨切段；大白菜泡菜切小塊，備用。/ [6 U3 a. _7 c& V
2.燒一鍋水，水溫約80℃時熄火，將韓式年糕放入鍋中泡軟，用手分開條狀的韓式年糕。8 V. Z6 g; A0 j' ], D+ b; b
3.另熱一鍋，加入1大匙的沙拉油燒熱，加入作法1的去皮雞腿肉絲，以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白，加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條，加入1碗水以小火拌炒，再加入所有調味料拌炒均勻，待湯汁收至少許，放入作法1的韭菜段，拌炒均勻即可熄火起鍋。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:38 AM

泡菜炒肉片公仔箱論壇* k: C1 F3 \9 [4 G9 U* \7 s7 [' v
【材　料】
大白菜泡菜 80公克
小黃瓜 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e8 j7 C) s0 s& N) c" T8 r) e
豬肉片 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C& Q1 Q$ o0 u3 I! S
太白粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {/ o" _: C9 c! j# E
水 1/2碗+ Y. ?5 \' S3 d+ {5 Q
太白粉水 1茶匙+ a2 B, n! z8 y& q
沙拉油 1大匙
4 k: Z( Q+ C# T$ S7 E4 l: [6 H" m
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 D$ Q5 E0 z- n6 F/ c/ Z
醬油 1/2茶匙
砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. o- J- h7 k+ m" G7 m+ x. V/ v

大白菜泡菜 80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 G; s* ?: M/ E1 ]
小黃瓜 1條) M) d8 G  S1 `% y
豬肉片 100公克
太白粉 1/2茶匙
水 1/2碗
太白粉水 1茶匙- p. |" ^7 }- U- `3 \; W
沙拉油 1大匙公仔箱論壇" r, z# u; l3 }
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u/ a4 @; m3 G( M& I  Q
醬油 1/2茶匙www1.tvboxnow.com+ l  ^# O! |2 l, k  k  E) g! J0 m
砂糖 1茶匙5 a9 w  M# b, T, a8 q! a: l

【做　法】
1.大白菜泡菜切成約2公分的長段；小黃瓜洗淨切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# t* C6 z" a/ }, y9 ~! h5 P
2.豬肉片加1/2茶匙的太白粉抓拌均勻，備用。
3.熱鍋，放入1大匙沙拉油燒熱，加入作法2的豬肉片拌炒至豬肉片表面反白，加入作法1的大白菜泡菜段，以小火拌炒約1分鐘，加入1/2碗的水續煮約2分鐘。
4.於作法3鍋中加入作法1的小黃瓜丁及所有調味料，以小火拌炒約1分鐘，加入太白粉水勾芡後熄火，起鍋盛盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:40 AM

韓式甜不辣
【材　料】www1.tvboxnow.com. {1 x1 |6 F+ d
蔥燒甜不辣 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H' [5 d& ^6 Z
洋蔥 1/2個
蒜末 1/2茶匙
薑末 1/2茶匙www1.tvboxnow.com9 \% K: r$ ?- R: \: u
油少許& Q+ y; ^4 _) ?4 N. \
水 100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z% P, u/ d/ @1 D/ }& q

【調味料】
韓式辣醬 1大匙
醬油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a Q* }0 Z4 I' O( G+ p7 J8 Z
細砂糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c5 T5 i6 J+ |( O" r
9 {- n$ k5 x+ [7 H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?$ r8 \6 z3 R, j) o* ?0 d
1.洋蔥切片；備用。
2.取一炒鍋燒熱後加入少許油量，將蔥燒甜不辣以小火煎香脆後盛出。
3.原鍋中留下少許油量後，放入洋蔥片、蒜末、薑末一起略炒1分鐘，加入水和所有調味料略炒後，再放入蔥燒甜不辣一起炒至湯汁收乾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-5-31 08:46 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x! |& j' W- Y% Y3 Y6 |( i' m& F
韓味辣豆干
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) |4 v3 r# z" P9 k+ U5 J& a( P
豆干 6塊
蔥 1根
蒜頭 3顆2 a9 I" k. H6 L9 I2 m6 G

【調味料】
韓國辣椒醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" _3 F8 K3 G: P! m: D
韓國辣椒粉 1小匙公仔箱論壇% N1 u8 N) ]) w! Y6 V. S) X
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m: `/ W$ X! @+ f( x3 K" ?

【做　法】公仔箱論壇# |! D5 V4 ^% M. S0 c4 b
1.先將豆干切片汆燙。公仔箱論壇! Q/ I% x* c! q* A+ N" r5 K
2.蔥、蒜頭切末備用。
3.取一個盆子將所有調味料倒入，加少許開水將調味料調開。6 V2 |; r# R, k/ C
4.把調好的調味料及蔥末、蒜末拌入豆干。
5.拌均勻後即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:23 AM

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泡菜炒雞球www1.tvboxnow.com* {1 w( k6 v' f) L$ h3 R! y
【材　料】
韓式泡菜 60公克tvb now,tvbnow,bttvb5 [, @$ b# j: k" r
雞柳 4條
蒜頭 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K2 e3 ]0 V  P$ F! N. I5 `4 f0 L; [
秋葵 4支

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y0 @3 y( y% K. t% d9 y# E
鹽少許
白胡椒少許
香油 1小匙
糖 1小匙' e% ?* r  `* a$ F. t2 h

【做　法】
1.雞柳洗淨，切小塊狀備用。
2.蒜頭洗淨切片；秋葵洗淨斜切片狀備用。www1.tvboxnow.com9 D: Z" B7 v' u  `( `3 C
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法1的雞柳塊炒香，再加入作法2的所有材料和調味料一起翻炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:25 AM

tvb now,tvbnow,bttvb+ {. C9 Z2 b! F- u' e' O: ~# A' U6 B
韓式辣味烤鯛魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e7 r4 {0 ]' e7 x. B
【材　料】
鯛魚片 300公克
市售韓式泡菜 50公克（帶汁）
青蘆筍 4支www1.tvboxnow.com8 U) K% T7 g& b% g' p; l2 A
9 k4 X+ a( T+ p
【做　法】公仔箱論壇# K$ O( T, p/ M, M1 t, Q
1.將韓式泡菜汁倒出，並擠出泡菜本身的湯汁後，將鯛魚片放入泡菜汁中拌勻，醃約3分鐘備用。
2.青蘆筍消除底部粗皮備用。
3.烤箱預熱至180度℃，以上火180℃／下火180℃，放入作法1的鯛魚片、泡菜及作法2的青蘆筍，烤約8分鐘至熟。
4.取出作法3，先舖上青蘆筍，再擺上鯛魚片及泡菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:27 AM

韓式炸豬排tvb now,tvbnow,bttvb' u0 f. a. Z; _  K# x
【材　料】
豬里肌排 4片www1.tvboxnow.com2 k, z% D- [) n* d: O: g$ X: g6 n
低筋麵粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h! r$ P; [' h- @) ^5 C3 |
粉漿炸粉：
低筋麵粉 1杯4 j$ b) A, }( d& @: x
細玉米粉 2杯公仔箱論壇+ S1 {/ ]  k9 l: b5 n
鹽 1/2茶匙
細砂糖 1茶匙8 A' E) x. d0 N) L5 v
香蒜粉 1茶匙* d9 u% w' n  h# Q: x/ M
水 1又3/4杯

【醃　料】公仔箱論壇/ k$ }% o' \( m  j! g0 U
洋蔥 40公克
薑 10公克
蒜頭 40公克
水 50㏄公仔箱論壇( L# M; X5 o2 v8 o
韓國辣椒醬 2大匙
細砂糖 1大匙
魚露 1大匙
料酒 1大匙

【做　法】
1.所有炸粉材料拌勻成粉漿；所有醃料放入果汁機中打勻，備用。
2.將厚約1公分的豬里肌排用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
3.取作法2豬里肌排倒入作法1醃汁抓拌均勻醃漬約20分鐘，備用。
4.取出作法3豬里肌排，將兩面均勻的沾上低筋麵粉，再裹上作法1粉漿。
5.熱油鍋油至油溫約150℃，放入作法4豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至表面呈金黃酥脆狀起鍋即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:29 AM

煎烤牛肉捲
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 B: V2 k9 b: e1 r! |
膳魔師達人原味平底鍋 1只, U. U5 |9 `0 K+ a1 Y4 D
蘆筍 120公克公仔箱論壇3 t# S) ?: T8 w/ B- ^; S
洋蔥絲 80公克公仔箱論壇  I8 j7 W. x, Z
肥牛肉片 250公克公仔箱論壇* q; ]9 \* @9 j7 w
tvb now,tvbnow,bttvb: z4 }1 Z: n* m  S, N
【調味料】
韓式烤肉醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P; [( U" k6 m2 a, L8 e
蘋果泥 1大匙
沙拉油 1大匙公仔箱論壇% x0 }; Y- G+ A' W3 e3 c  X
tvb now,tvbnow,bttvb$ e% @$ _5 f$ n% t
【做　法】
1.韓式烤肉醬與蘋果泥拌勻後，將肥牛肉片放入拌勻醃漬約5分鐘備用。: S$ e! q# n, A3 G) D5 g
2.蘆筍洗淨，去掉根部較硬的部分備用。www1.tvboxnow.com2 r/ T4 F2 |# K2 [" {* g
3.取作法1的肥牛肉片平舖，放上少許洋蔥絲及作法2的數段蘆筍捲起，再以牙籤固定以免分散。* `! }, \+ e4 p/ C0 z
4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，放入作法3的生牛肉捲，蓋上鍋蓋並以小火煎約2分鐘至熟後取出裝盤即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:31 AM

韓式烤鱈魚
【材　料】
鱈魚 1片www1.tvboxnow.com9 c( h) v' D4 ^
洋蔥碎 20公克www1.tvboxnow.com' ]& o( ^- S5 {4 |" ~6 _) n/ N
蒜碎 20公克
白芝麻 10公克# Q, L( k- z3 Q9 V, t

【調味料】0 J; z; {5 H# y: ~% A3 N/ {- ]
韓國辣椒粉 15公克
醬油 20㏄公仔箱論壇) B* R; w, X' O$ H) _. r
香油 20㏄
糖 10公克

【做　法】公仔箱論壇. x( j) W2 Y! I3 s
1.所有調味料及除了鱈魚之外其餘材料拌勻成醃醬備用。
2.鱈魚洗淨、瀝乾，放入作法1的醃料中醃約10分鐘備用。
3.將作法1的鱈魚放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:32 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _* r5 G/ {, D" S' }% Q7 S. z" x- \' I
照燒鯛魚片2 h4 L5 @) a* V" G
【材　料】
鯛魚片 4片
韓風照燒醬 300克
tvb now,tvbnow,bttvb, A7 S- H' i W1 J: S/ U8 M3 P' }' L
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I4 J+ M6 w: j2 U% c
1.將鯛魚片吸乾水份，放入100克韓風烤肉醬醃1小時。
2.將作法1醃好的鯛魚片放上網架，不斷翻面塗醬，以小火烤約10分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:34 AM

韓式風味蛋包; o' T7 l/ w% P; P" X
【材　料】
韓國泡菜 80公克
韓國泡菜汁 20㏄
韭菜 30公克
青蔥 1支
豬五花薄片 40公克www1.tvboxnow.com( C5 v; D( g8 V& J
雞粉 2公克
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb9 q8 g' h9 z% _+ z# f0 F
胡椒粉少許公仔箱論壇/ l# n% M, q# n- j, r
沙拉油 60㏄6 G/ U3 `4 ^1 h# n& q; E! a
蛋 3顆
淡色醬油少許
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【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f- W0 V- ]* J5 G' _) ^; c* p
1.將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
2.取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; E4 ~) x0 ?, {" R% e1 G
3.將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
4.以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
5.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:36 AM

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韓式雞絲湯麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `% }5 u' [& E3 B. e
【材　料】0 K" j4 m0 Q2 L  B0 |2 f* F
韓式冷湯麵條 70公克公仔箱論壇7 k; h1 ?9 O' {3 ?: w, _; g
雞腿肉 1支
韭菜 100公克
蕃茄 1顆
泡菜 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @# i3 @5 `' v1 N
松子碎 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @7 v3 H' [) P# ^3 a2 m* W
# q+ G8 i0 K- r; g2 m
【調味料】" G2 G" U% O1 L: W" g
A.水 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb  u7 X/ L5 H+ n4 @& K- K; y
B.薑片適量' }8 b/ ]  h8 N  m( k" N/ z7 o
雞粉 1/2小匙www1.tvboxnow.com) P8 P6 {6 F7 l. K8 ^# C
醋 2大匙
淡色醬油 1大匙
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 k9 h8 `9 w% @' s
白胡椒粉少許: X6 _; a0 n: }# C0 n
C.香油適量
蒜末適量tvb now,tvbnow,bttvb# p$ N; k( `& L% w
青蔥末適量5 g. q4 F' }0 L! y  y
鹽適量

【做　法】
1.將韓式冷湯麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將雞腿肉放入600㏄的滾水中以小火煮約15分鐘，關火悶20分鐘至熟，取出放入一容器中，再於鍋中加入調味料B拌勻，置於一旁冷卻。
3.韭菜洗淨瀝乾，放入滾水中燙熟後，撈起沖冷水，扭乾再切成段狀。3 E  Q& k: V3 q& T- d4 K
4.蕃茄洗淨瀝乾，劃十字後放入滾水中汆燙，再泡入冰水中，撈起後去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S; Z% j' T  l8 L/ c; y
5.待作法1的雞腿肉冷卻後去皮，撕成絲狀，與作法3的蕃茄和調味料C拌勻備用。
6.取一湯碗，放入作法1的麵，擺上作法5的材料、泡菜，撒上松子碎即可。
白胡椒粉適量

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:38 AM

9 ^2 g/ T2 S/ R) A
辛辣拌麵
【材　料】www1.tvboxnow.com* O1 b& `# g( ?% O# V* t' s$ c1 \
韓式冷麵條 110公克
拌麵醬適量
蘋果 1/2顆
泡菜 100公克
水煮蛋 1/2顆公仔箱論壇2 S+ v" `7 e- D/ n$ e2 v
小黃瓜 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb' l1 P+ |8 s0 y; _2 Q+ u; u

【做　法】公仔箱論壇/ S1 Y" d+ |9 `1 m( i
1.將韓式冷麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.蘋果洗淨瀝乾切圓片；小黃瓜洗淨瀝乾後對切，再去籽切成片狀備用。
3.把適量的拌辣醬倒入作法1的韓式冷麵上，混合拌勻。公仔箱論壇6 y; N) D, E, @( x2 D$ }' \
4.最後於作法3放上蘋果、泡菜、小黃瓜、水煮蛋裝飾即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-9 10:43 AM

泡菜生魚拌麵www1.tvboxnow.com; m* ]" l# a# p+ P* K
【材　料】* z# J# f. J; e& l" F: _0 `
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v* }3 b+ n* @6 q
鮪魚生魚片 100公克' s( A0 L3 h8 X% y1 M( x
韓式泡菜 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R7 I# x/ Z- A8 {" {4 P
熟白芝麻適量公仔箱論壇3 H, U/ C* ^( P! v7 N/ U- q3 m# C
海苔絲適量
蔥花適量
www1.tvboxnow.com3 f/ f+ d6 n/ v
【做　法】% ^1 Y% A7 U* V0 s6 ^
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b, W- R* @! x: A5 a# V2 K
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t7 L. g; l' R' i5 w% {
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。: u T8 Z9 Y: `$ \% ]$ `
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:54 AM

泡菜炒蟹腳# f: M$ s+ w: X- w2 o# G& z+ O- \
【材　料】
蟹腳 350公克
洋蔥 1/2粒: |/ K0 L( L" u3 N/ |2 q: }
辣椒 1條
蒜頭 2粒www1.tvboxnow.com. b$ e- y) K9 V3 x$ d; ], r
韓式泡菜 200公克公仔箱論壇' S( v& Y% T9 F' E6 W
青蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb! r' [! b# G- T4 W- M% N! g
新鮮九層塔 2支公仔箱論壇; `; U! ]- V6 ^' b

【調味料】
香油 1小匙
鹽少許
白胡椒少許9 C# ?5 V6 g2 V, U# g

【做　法】公仔箱論壇& O! k5 g3 `+ }3 ~
1.蟹腳洗淨，用菜刀拍打過備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t! S F0 ?& j/ x6 D
2.洋蔥洗淨切絲；辣椒和蒜頭洗淨切片；青蔥洗淨切段；新鮮九層塔洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ^# `! e# O$ e$ U* e9 X9 a
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料（新鮮九層塔先不放入）爆香和作法1的蟹腳和韓式泡菜翻炒均勻後，加入調味料快炒後，起鍋前加入九層塔即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 11:56 AM

韓式烤牛肉www1.tvboxnow.com  O( s5 T$ u9 t
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Y1 _+ Q2 C8 q6 b
A.肥牛肉片 200公克5 ]7 \! w! O+ D* j( _. f1 D
蒜仁 3粒tvb now,tvbnow,bttvb; c0 M$ A; r" P  T7 Y$ |! B
水梨 50公克tvb now,tvbnow,bttvb1 T6 _0 i+ G! g) t- L* y5 X
紅蔥頭 20公克公仔箱論壇. w: B, C% S9 `- w
B.生菜葉 10片
小黃瓜 2條
蒜片 10片

【調味料】% q& @6 H. G' X! j$ D5 F
味醂 2大匙& ]5 m' u. A% @0 {: H9 t1 L3 b
醬油 1茶匙
韓式辣椒醬 1茶匙www1.tvboxnow.com5 A8 f* V# T" r5 C0 A) D# Y
米酒 1大匙公仔箱論壇, p8 E' T, e' u3 \+ I3 O9 o3 H( F
糖 1大匙

【做　法】
1.將蒜仁、水梨、紅蔥頭加入所有調味料，用果汁機打成泥，再放入肥牛肉片，醃漬一夜（約8小時），備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~/ \. ]; E7 b$ w; q7 ^
2.生菜葉洗淨、瀝乾；小黃瓜切條，備用。公仔箱論壇1 e! L) i* h6 g  v/ g1 H5 M/ C
3.熱鍋，放入少許油，將作法1的牛肉片煎熟。$ k. k. T9 F  q5 X! g! f( h2 X
4.食用時取生菜葉，包裹小黃瓜條、蒜片、作法3的牛肉片，一起食用即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:00 PM

www1.tvboxnow.com- M9 s* h( j- [6 i1 ~5 D
人蔘雞腿盅套餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N3 c; l: x4 @5 W) ]9 z8 w
【材　料】
棒棒腿 2支
人蔘鬚 2根
杏鮑菇 1支tvb now,tvbnow,bttvb# w7 D) p5 U7 a7 n
紅棗 5粒
枸杞 10粒www1.tvboxnow.com; u! {4 v* E0 n" |5 B) g
薑 5公克
tvb now,tvbnow,bttvb+ R1 m1 r- I8 @0 p* Q
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( g) E: z; Q6 }0 [ J
雞粉 1小匙
米酒 1大匙7 K' V1 N+ i$ S" H5 r( S
鹽少許
白胡椒粉少許

【做　法】
1.棒棒腿洗淨切成大塊狀，放入滾沸的水中汆燙去血水備用。
2.杏鮑菇切塊狀；薑切片狀，備用。8 g9 g: ^5 N( I! E& a, d9 J
3.取一個小盅，將作法1汆燙好的雞腿肉放入盅內，加入作法2切好的杏鮑菇與薑片。4 a* X% U" c* D6 Q
4.再加入所有的調味料與人蔘鬚，包覆上保鮮膜。
5.將盅湯放入蒸鍋中以中小火蒸約50分鐘，搭配白飯與配菜即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:05 PM

" W5 K! Q) z9 Y( E
辣醬烤豬肉tvb now,tvbnow,bttvb$ Y, R( D3 n7 v+ V/ ?
【材　料】5 o1 n& _6 j5 m3 F5 h6 a- W) |$ P
豬里肌肉 200公克/ h% A, J( A, l' d

【調味料】www1.tvboxnow.com( H# r% Z; R8 q4 d# ~
韓式辣烤醬 3大匙

【做　法】
1.將里肌肉切成厚度約0.5公分的肉片數片備用。
2.將韓式辣烤醬均勻抹於作法1的里肌肉片上，醃約10分鐘至入味。
3.作法2的里肌肉片置於烤肉架上，用炭火將兩面烤熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:06 PM

1 K4 i. T! }0 P5 n* G
炒魷魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j4 R3 o/ d/ K3 f/ G  h
【材　料】# k2 n  F- i2 U/ F4 r
阿根廷魷魚 1隻www1.tvboxnow.com9 u2 P' `8 h- Y: S6 ?+ z# S
蔥 1支
洋蔥 1/2個
蒜頭 3粒tvb now,tvbnow,bttvb/ i' c+ L7 D. N: N# F; W$ t
紅辣椒 1根
芝麻適量

【調味料】
辣椒粉 1又1/2大匙
醬油 2小匙8 N0 q1 B9 A$ X. R2 U" z  ~$ J$ Z
糖 1又1/2小匙
鹽 1小匙4 q; t% E/ t( h8 [. d7 Q  d

【做　法】
1.蔥、紅辣椒洗淨切段，洋蔥去皮切絲，蒜頭去皮切片備用。2 L- g  C6 f' [# [, j  ~: M
2.魷魚洗淨，去膜及軟骨，切花後切片，以滾水汆燙一下，瀝乾水分。
3.起油鍋，油熱後轉小火先放入辣椒粉炒香，再加入紅辣椒、蔥、洋蔥、蒜片大火翻炒數下，隨即放入魷魚快炒並加入調味料調味，續炒至魷魚熟透後盛出，撒上芝麻即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:09 PM

. c8 B0 d. S7 a) [
辣炒回鍋肉
【材　料】& o, k9 U( J7 m6 J. I) d
豬前腿肉 200公克
高麗菜 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V) y5 ]  |+ _* e- C. Y& ?
蒜頭 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V1 U$ }' a3 K  g* N
乾辣椒 10公克www1.tvboxnow.com; V% w, I1 K$ P
tvb now,tvbnow,bttvb- }, o3 T: b& w* N( Z5 t8 J
【調味料】
鹽少許公仔箱論壇' f  E- r( b& w2 v! r. H2 |
0 f5 T2 I0 K1 l/ I, l3 `- g
【醃　料】
蒜泥 1茶匙% P2 {! h6 p/ S4 d/ f/ h2 E  d
韓國辣椒醬 1大匙0 R) v  x8 @  |3 d1 E& w) |
韓式魚露 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j; X- _1 q% D8 e5 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p& z$ S5 f% M. k
【做　法】公仔箱論壇! |" A+ L2 |( @* u0 e
1.豬前腿肉切片加入醃料均勻攪拌放置15分鐘。
2.高麗菜洗淨切小片瀝乾；蒜頭切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 m! y' k  }- y4 y( U2 I
3.烤箱預熱至180℃，再將作法1的豬肉片平鋪於烤盤上，放入烤箱內烤約8～10分鐘，肉片呈八分熟狀態取出備用。
4.取一不沾鍋放置1/2茶匙的油後，先爆香蒜片和乾辣椒片，再放入高麗菜拌炒，加入作法3豬肉片拌炒。
5.最後再將烤盤內剩餘的醬汁和鹽，加入拌炒均勻即可盛盤。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:14 PM

韓式鍋
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公仔箱論壇/ ]. i) T" h. N

- S, o/ {( s! ]4 p5 E
韓式泡菜豆腐鍋% W" ^: i8 \  i  E! ~7 R1 q  T2 I5 h
【材　料】
韓國泡菜       200公克www1.tvboxnow.com8 E4 V, L* w" p9 t* {( O
豬肉片       150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r' `; v9 p. w! F- X: l
豆腐       100公克www1.tvboxnow.com" v  Y9 l! V0 d* e  h  t# g
冬粉       1把
蕃茄       1顆
蔥段       50公克www1.tvboxnow.com* {- E3 F) z( E% t; R6 d% _
大骨高湯       1500㏄
tvb now,tvbnow,bttvb7 h/ N( e! w3 z' y- _0 O. x2 |
【調味料】
鹽       1小匙
雞粉       1小匙www1.tvboxnow.com- D( N9 ], ~# C4 o& w
" K' h8 z! j" B& b
      tvb now,tvbnow,bttvb  j$ i6 q- H( ^# m% q' @
【做　法】
1.韓國泡菜、豆腐切塊；蕃茄洗淨切瓣；冬粉泡水至軟，備用。; Q& @" t* i% \; T( B1 Q
2.除豬肉片外，將所有材料放入鍋中，加入大骨高湯及所有調味料燉煮15分鐘。
3.再放入豬肉片涮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:15 PM

& C! @/ P& `$ p% ~
泡菜海鮮鍋
【材　料】
豬五花薄肉片 60公克
韓式泡菜 100公克. n- e. w& I3 _. \& ]) N/ e# e5 P
鮮蝦 3尾3 f( G4 O' y: D4 H% T( @0 B6 ]) A
蛤蜊 5顆
豆腐 3小塊1 f& D6 P+ W. y! a
冬粉 20公克
湯底：
水 300㏄公仔箱論壇( t. I1 ?1 O$ Q& I" j0 y5 S7 ?2 G: t
醬油 1小匙
味醂 1小匙
米酒 1大匙公仔箱論壇+ @, t" J+ A2 \' x7 p( n0 T; T' q
風味素 1/2小匙
8 d f+ m+ O8 W! ]
【做　法】www1.tvboxnow.com! f. _* Q* Y6 e# ^
1.鮮蝦洗淨；蛤蜊吐沙洗淨；冬粉泡水軟化，備用。
2.所有湯底材料混合均勻放入鍋中，煮滾後依序加入所有材料煮熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:16 PM

泡菜鍋公仔箱論壇: d7 |9 F9 n- H, \! ]8 R
【材　料】www1.tvboxnow.com' p2 ~# ~$ W% l4 m3 B4 d
大白菜泡菜 120公克
韭菜 2根
櫛瓜 60公克公仔箱論壇1 W+ _5 v3 j2 Y: f9 X$ r
金針菇 1束
豆腐 1塊
黃豆芽 80公克
蝦子 6隻
蚵仔 30公克
蟹肉棒 2根
洋蔥 1/4個公仔箱論壇& f+ L! Y2 c3 R2 J: K) a/ {
胡麻油 1大匙% C1 m8 w/ k. @
水 800㏄tvb now,tvbnow,bttvb: V  D+ f; P& j0 _) ]1 v0 h- C7 Y+ c

【調味料】
鹽 1/2茶匙% X3 \/ T5 F6 {3 X
醬油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y  ^; b8 K' r! P$ T( E1 m7 x) B
砂糖 1/4茶匙3 L1 d' u  `- N8 Z
韓式辣椒醬 1茶匙
蒜泥 1/2茶匙
薑泥 1/2茶匙
水 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 H$ ?5 j6 o* Y7 H
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: q/ j+ @* H5 q2 \* P1 h) R
1.大白菜泡菜切成約3公分的長段；韭菜洗淨切小段；櫛瓜洗淨切片；洋蔥切絲；蟹肉棒洗淨切對半；豆腐切小塊；黃豆芽洗淨，備用。www1.tvboxnow.com* ?/ X! _# H) c/ b* c9 F, [' Z
2.煮一鍋滾沸的水，將洗淨的蚵仔和蝦子略為汆燙，撈出沖冷水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s1 L8 C, s' y- j- x" [
3.另熱一鍋，加入胡麻油轉小火，放入作法1的洋蔥絲、和一半的大白菜泡菜段及黃豆芽，拌炒約3三分鐘倒入800㏄的水，轉至中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s# B2 D7 o8 ]1 V+ \- X1 v
4.於作法3滾沸的鍋中依序加入作法1剩下一半的大白菜泡菜段、韭菜段、櫛瓜片、蟹肉棒及豆腐塊和作法2的蚵仔和蝦子。
5.將所有調味料調勻，倒入作法4鍋中拌勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

韓式燒肉鍋www1.tvboxnow.com- A* O! [+ y  @- S0 Z4 f0 u
【材　料】www1.tvboxnow.com  E0 O0 `# {! _; {4 o  D
鍋底：tvb now,tvbnow,bttvb* ~; K) }: Q9 s: \/ B
水 250㏄
雞粉 3茶匙
煮物：
豬肉片 150公克
洋蔥 1/2顆& p7 }* r9 o2 F- N4 T
空心菜 4根公仔箱論壇$ g$ o! U9 Y2 c# X
豆腐 1塊
金針菇 1把$ Z) c# m8 v# W! c- h
/ o+ Y7 J! T) r1 i4 }( E
【醃　料】
韓式豆辦醬 1大匙
水 15㏄  W3 t- r0 w: H& i
" f2 l. }1 |6 @# J. [
【做　法】
1.取一容器，放入豬肉片和所有醃料，用手抓勻醃約10分鐘備用。
2.將所有煮物料除豬肉片外洗淨。www1.tvboxnow.com' c2 R) R/ y" s& s7 j6 ?
3.洋蔥切絲；空心菜切段；豆腐切塊；金針菇去尾備用。www1.tvboxnow.com7 b' b& i7 d; ?  u- H$ X
4.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
5.煮物料順序放入作法4的鍋中，以大火煮熟即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:18 PM

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泡菜豆腐鍋
【材　料】www1.tvboxnow.com3 v. z! M5 U. |8 t, _
嫩豆腐 1/2塊
粉絲 1/2把
豬肉薄片 50公克
麻油適量www1.tvboxnow.com0 L0 L+ Q& c% x  w# `5 R7 ]
蒜頭 2顆www1.tvboxnow.com+ T! p8 X9 T1 k
泡菜 100公克
高湯 600ccwww1.tvboxnow.com  R$ N' I- N+ l
蛤蜊 5粒( N; G' A, D& s- _, [/ h
香菇 2朵
金針 1/4束
韭菜 1支

【調味料】3 g2 v3 e1 P9 S2 y
鹽少許
雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E% a% v$ O  b+ l) ~2 k8 J
胡椒粉少許
麻油少許公仔箱論壇  b2 L7 k2 l  c' `" j
6 V1 C9 l4 O2 [! k5 a( f
【做　法】
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。www1.tvboxnow.com. t* R/ K; k8 X) T" ?- n
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。% Q4 M) [  z3 P# U
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

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韓式烤肉鍋
【材　料】0 \% |& Y3 h$ i7 t
梅花肉片 200公克
洋蔥絲 1/2顆公仔箱論壇! w  U8 p' O8 J! m6 n' r
豬高湯適量www1.tvboxnow.com2 Q! W6 P+ S3 V! [  M
火鍋料：. G6 Y% {* i" w/ i0 u& `
高麗菜絲適量www1.tvboxnow.com: @/ k3 L  M+ Q( _! k  W- h# \
洋蔥絲適量
金針菇適量* M6 z$ j* y% s: U& |9 }1 m! _3 M
青江菜絲適量

【醃　料】
蒜泥 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N  g: \  \; S' Y8 H. r
蘋果泥 1大匙
韓式辣椒醬 1大匙www1.tvboxnow.com$ c. X* n# a6 D: x& I1 U
醬油 1小匙公仔箱論壇8 d! Z( b8 O1 h4 i3 j) g+ G. I$ ]* U
米酒 1小匙
細砂糖 1/2小匙
香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `9 A; Z  P6 N' u( }
www1.tvboxnow.com. {- [8 n: V8 Z& z0 m# Y, X
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 w0 P& h4 o: ?  d4 M
1.洋蔥絲、梅花肉片加入醃料，醃約30分鐘備用。
2.取一銅盤將作法1醃好的肉片及所有的火鍋配料排列整齊。) ^! k8 c3 N$ N/ h" X, X+ A
3.將作法2的銅盤放在爐上後開火，淋入豬高湯，煮熟後沾韓國烤肉沾醬一起食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:19 PM

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泡菜餃子鍋
【材　料】
湯底材料：
水 125㏄tvb now,tvbnow,bttvb# {7 |, a$ P/ {
泡菜鍋底醬 2大匙公仔箱論壇2 [2 g/ d; L9 z. M1 D- j
泡菜 100公克
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb8 N+ S6 j S" p
煮物料：
冷凍水餃 10顆
, X5 G M* R6 {
【做　法】
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，轉中小火續煮約10分鐘。
2.另取一鍋，將冷凍水餃放入滾水中煮熟後，再放入作法1的湯底中即可食用。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

豬肉泡菜鍋
【材　料】
豬五花肉片 150公克. e5 ^: k9 g: p7 W- m5 E. d
韓式泡菜 150公克tvb now,tvbnow,bttvb: I" O# F/ ]- M; M4 |
豆腐 1/2塊& O+ B8 Z6 V7 k' u6 o5 `; f8 e* T
韭菜 2株
香菇 2朵
蔥 2支tvb now,tvbnow,bttvb" `9 g; M* e/ ~1 m6 E
泡菜汁 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U# P% E( Z; U$ Z) O7 ]5 @( k
水適量( Y' `0 W; C1 }4 p% O

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb3 G) Y4 v+ Q% N6 w0 i/ ]
A.醬油 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb. o6 f- {, X3 {8 m4 Y4 S! J
米酒 15㏄) @0 p( V6 Y5 ~) ~$ _
糖 6公克
韓式辣椒醬 15公克
B.蒜泥 1/2小匙
薑泥 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# R; B& s. o+ [5 \
蔥花適量3 w. z5 m/ C- w6 R6 r" v# E( u
C.香油 1小匙公仔箱論壇6 U/ `6 h. V/ T" Q) E2 {. I9 W
白芝麻 1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L, Q/ V0 \1 J) |7 o
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 Y+ }7 w# y9 I: l+ d3 q
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 M1 P# C6 t, G4 z
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B/ L% m8 G% h7 I6 q
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q7 m; g* X" i3 C
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:20 PM

4 V6 j; }, f9 U+ S) ^+ C( y
泡菜年糕鍋公仔箱論壇6 p$ N4 m; _ Q O+ n" }
【材　料】
豬肉片 50公克www1.tvboxnow.com+ t" s4 b1 W- f8 m, p
洋蔥 1/4顆公仔箱論壇/ R( N; W7 I6 x
韭菜 10公克+ P [& J/ b2 V, ~
韓國泡菜 150公克
韓式年糕 200公克
牛骨高湯 2000㏄
沙拉油 1大匙www1.tvboxnow.com' ~9 w: ?6 d! z- b: B3 ?

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |/ C; H+ }3 X
辣椒醬 1大匙
醬油 1大匙
細砂糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G) ]0 n6 ?9 d9 K0 \- K8 N$ O( ~
薑泥 1茶匙

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。www1.tvboxnow.com8 R/ g6 D% M: E9 U0 y. K( A
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。) N1 }; F8 T4 R6 F4 K2 Y
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:21 PM

泡菜鮮魚鍋
【材　料】www1.tvboxnow.com/ X3 ^* V( Z. ?: G
紅蘿蔔 50公克公仔箱論壇' r. D( {6 ?# t; y: W
白蘿蔔 50公克  b2 f+ P. [* y- R  R# t& Q8 r
芹菜 3根
嫩豆腐 1塊
韓國泡菜 100公克
鮮魚肉片 300公克
魚板 3片
丁香魚高湯 2000㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ |* q, q7 P3 A( }' i5 l3 u, r+ c

【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, ^' U2 D3 {, I. [' C
薑泥 1茶匙
辣椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w$ h/ B7 J  t$ f* o" `
麻油 1茶匙公仔箱論壇8 ~. h5 F+ _7 }1 P& f
醬油 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w( C! u) l& \0 p+ Z. N' Q
【做　法】www1.tvboxnow.com4 H% h- j# o  }: V$ A. n" Q
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。, z: p2 k. S2 P* s
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:22 PM

" W: I) h, ?) W2 i; G) H) ?
馬鈴薯泡菜鍋
【材　料】5 A1 B9 r% c& @6 |! N3 ]) }
腩排 300公克+ {$ j, e7 S3 ^( |' M
馬鈴薯 1顆www1.tvboxnow.com" r/ _) S6 x: y1 A
韓國泡菜 100公克
牛骨高湯 2000㏄
6 Z1 h! Y6 `( \& s, @3 g0 c. ]* M
【調味料】
辣椒醬 1大匙
辣椒粉 1/2茶匙
薑泥 1大匙
鹽 1茶匙公仔箱論壇4 d- @% s1 R' D
米酒 2大匙www1.tvboxnow.com( |0 u* M9 h( b* k; u! q* ^' I
洋蔥泥 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d. k/ b( T9 Y, r

【做　法】公仔箱論壇9 w, K5 w2 j e) g
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。* T6 N4 b. g$ p* g
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \. Y) O& A7 A4 c" R
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e% \: U" E% W1 }/ g
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:23 PM

泡菜味噌鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g$ _) J2 L. Z0 y# j
【材　料】% Q% P" G; B! M
豬肉片 200公克
板豆腐 1塊
韓國泡菜 150公克
青蔥 1根
蛤蜊 5個4 N$ t& K8 z/ N2 ]5 F% }& R/ l* @
丁香魚高湯 2000㏄! D" ]; R+ e* j9 Z, X2 z  ^+ g

【調味料】! n& x( W6 n1 y5 G: S+ E
韓國味噌 100克
細砂糖 1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb6 f5 N( p. q  l  N, t. I
【醃　料】
辣椒醬 1/2茶匙公仔箱論壇7 u; W; H' D  `- H3 _! [5 S: ]
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙

【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j; n% ~9 p0 b* ~  J; b
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。公仔箱論壇0 t# I4 u5 x1 b( z
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:25 PM

( B+ `: U2 p2 P% j! _
什錦冬粉鍋公仔箱論壇3 F  R5 [; F' W/ j
【材　料】
豬肉片 30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 b+ H8 c' [, [8 c
冬粉 50公克
南瓜少許www1.tvboxnow.com) r" ]) X$ a. {$ j% K
玉米筍 2根
韓國泡菜 30公克
麻油少許
洋蔥絲少許
牛骨高湯 400cc
蛤蜊 2個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @" ]/ Q2 j4 F# ^$ g6 s% r* o
【調味料】
辣椒醬 1/2大匙
麻油 1/2大匙
蒜泥 1/4茶匙
味醂 1大匙www1.tvboxnow.com7 e- e2 p0 q6 B) K
醬油 1/2茶匙

【醃　料】tvb now,tvbnow,bttvb" v. a' W: [; g
薑泥 1茶匙
米酒 1茶匙2 @, b$ }4 G  N* M$ k2 e* `
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙www1.tvboxnow.com- P; f; }5 f: ?
細砂糖 1/4茶匙
太白粉 1茶匙
全蛋 1/2顆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V) r: s& S" d; @/ F5 d
【做　法】& k; S9 K  M7 V* j
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:26 PM

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泡菜雞肉鍋
【材　料】
去骨雞腿肉 2隻
韓國泡菜 100公克
金針菇 20公克
黃豆芽 20公克
南瓜 30公克tvb now,tvbnow,bttvb: A" P' p( E7 T3 m9 o! i( T
青蔥 1根
麻油 1大匙www1.tvboxnow.com7 g, E8 j( E: j- J- `
牛骨高湯 2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T. s, E/ o5 [+ n+ G/ q

【調味料】
薑泥 1茶匙www1.tvboxnow.com, n& y# f; M) l
蒜泥 1茶匙www1.tvboxnow.com; G4 }7 J- C' J! o/ M  m7 Q
辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z6 m5 Z/ S! b+ m6 n
米酒 1大匙5 F4 N$ z: f! o+ j6 h  F( b2 H: O5 l
醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g! Z( k: ^8 |5 _! p. x
味醂 2大匙
辣椒醬 1大匙
鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f( b5 @" S8 J7 g0 \+ T, @
tvb now,tvbnow,bttvb; X! f4 D7 Z1 x  x: F
【做　法】! @5 f3 q, J/ G, s: o, T; ]6 N' L
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。2 U& Z# p: q8 A6 n
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:27 PM

韓式泡菜鍋www1.tvboxnow.com0 ?8 c) a, }3 D% r, r
【材　料】
韓國泡菜 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y  B3 t8 ?( A+ B( @
青蔥 2根4 F7 x6 W/ D8 L7 M" c
金針菇 1把& a# D6 y6 b5 o2 T0 s* O, f
菠菜 50公克
黃豆芽 60公克
嫩豆腐 1盒tvb now,tvbnow,bttvb1 `2 H3 d9 E9 \/ s
豬肉 100公克
牛肉 100公克
高湯 2000㏄
沙拉油 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t8 O& N- e) X& ~) M4 l
【調味料】
薑泥 1/2茶匙
韓國辣椒粉 1/2茶匙4 x- e3 ~$ W# |. y
味醂 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) R/ k, A; r2 k( c) X& s
醬油 1茶匙
糖 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb, T- B9 m2 L( G$ u2 p0 f. t0 X
【醃　料】/ y0 t1 Q; K: X7 Q; o& _5 h
薑泥 1茶匙- C2 L& U. q( u- z- k" h  f4 N
米酒 1茶匙
韓國細辣椒粉 1茶匙
醬油 1/2茶匙www1.tvboxnow.com: n. Y8 X+ {% u* K3 l' x; ?
糖 1/4茶匙# ~& ]  @+ v3 Q5 m  U. S
太白粉 1茶匙# n- {9 p/ i( @0 W+ K8 B
全蛋 1/2顆公仔箱論壇2 {# [% S/ \( E! t9 n
公仔箱論壇/ X7 v% w9 o3 U# Q. n8 {
【做　法】0 S" x% h% l) R( y# ~, ]
1.韓國泡菜切小塊；青蔥洗淨切段；金針菇、菠菜洗淨切去根部；黃豆芽洗淨；嫩豆腐切成四塊備用。
2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。0 @1 F1 a$ u& A6 j4 X! o. T
4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。www1.tvboxnow.com5 m9 }/ G* u( m. n  r  U
5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。
6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:28 PM

$ Y! \+ y. X4 ?0 C' c6 i5 H! w( L, d
韓式人蔘雞鍋
【材　料】
童子雞 1隻
糯米 100公克
去殼栗子 6個
紅棗 4顆tvb now,tvbnow,bttvb2 \/ j9 _* ~0 f9 j
松子 10公克9 Z! u; t. \, `4 W
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) k8 h( g' H2 V( a" l: v
鮮人蔘 1條tvb now,tvbnow,bttvb/ C6 W, ^( Z8 M8 D( x' }! M& Y
清雞湯 600㏄1 e/ U! `3 _3 B7 c- [# _& v% k5 m' @5 R
蔥花適量tvb now,tvbnow,bttvb1 ~& [7 o1 s4 W! Q8 u# E1 o
竹籤 1支

【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。( d& S& T5 N% Q
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。公仔箱論壇& M4 e0 f$ L4 W3 i5 P
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。' O$ @! O) v9 H9 K; U( F
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:29 PM

公仔箱論壇5 ` c4 l' c& U$ @. }) }3 S
韓式蔬菜豆腐鍋
【材　料】公仔箱論壇8 q% m7 c3 X5 _5 K% v: R; F( o- P
茼蒿 50公克www1.tvboxnow.com" Z1 F( I$ W5 D( k
大白菜 80公克
南瓜 50公克
板豆腐 1塊公仔箱論壇0 }7 z# n8 _% p- J2 @& ?9 ~
韓國泡菜 50公克
魚板 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^$ [0 d* L4 \% m: {
丁香魚高湯 1000㏄
公仔箱論壇+ t: ?# j0 T8 C
【調味料】公仔箱論壇4 H$ a+ b" R; P
鹽 1/2茶匙
味醂 1大匙
' a6 J, k, z' x0 T2 h; K. c
【做　法】: T, ^" w' S& i% X8 a' R
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。www1.tvboxnow.com& |: ^# Z/ h5 B V1 s2 ^/ l
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:30 PM

韓式牛肉鍋
【材　料】9 d! M& G( v4 a8 @& n
牛肉片 250公克
金針菇 20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ K3 `0 m) D; Y! E- _. K) a) U, w6 G
茼蒿 30公克
香菇 4朵
洋蔥 1/4個
韓式年糕 80公克
板豆腐 1/2塊. l% x+ ~9 ]. s8 Z& y
韓國泡菜 50公克* k2 e( [: t2 f. {. t
麻油 1大匙* t* @' o0 G% ?- o% y% S1 R4 i. f
牛骨高湯 2000cc

【調味料】
薑泥 1/2茶匙
蒜泥 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, [% [) c" E0 |/ m, F2 @
米酒 1大匙; `* T, w! ^3 H [0 m! c9 Z% P
醬油 1茶匙
辣椒醬 1茶匙
牛骨高湯 50㏄

【醃　料】www1.tvboxnow.com8 B2 T- S j* e7 Z8 e+ d: f1 a5 _
薑汁 5大匙
米酒 5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @( Q% e$ F- |5 E+ H
醬油 5大匙$ v6 V8 n+ L6 A2 j+ Y
味醂 5大匙www1.tvboxnow.com& O: x) s/ G+ C3 V: [5 x8 w
太白粉 5大匙
全蛋 2顆
公仔箱論壇, R0 {8 i5 I- U; q& n
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J" z% @. M. `) w6 S- H, P
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u$ y6 }# b5 [; I
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。tvb now,tvbnow,bttvb$ c0 H, R% ]6 n4 W& B
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a) N# K% D3 I" ?8 F/ z: h
韓式部隊鍋6 l, f4 y" a0 }7 J. V! u0 M
【材　料】
牛肉片 60公克
洋蔥 1/4顆
嫩豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j6 n5 @/ d* o# |
韓國泡菜 50公克% r; |; [# R9 D3 ?5 m( \8 X
罐頭午餐肉 1/3罐tvb now,tvbnow,bttvb3 g. F" K2 b; |  `' W
熱狗腸 2根
麻油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [9 @( l6 Q2 A* U
牛骨高湯 2000cc
韓式年糕 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z( Q6 H2 Y& |: X9 }
韓國辣泡麵 1/2塊

【調味料】公仔箱論壇% v+ e3 ]( L0 v5 d4 H# L
味醂 1大匙
薑泥 1/2茶匙
細砂糖 1/2茶匙
4 e  [5 B. P) {# P8 A+ U7 k
【醃　料】
薑汁 1大匙www1.tvboxnow.com# y$ g8 ]4 d% a, G
米酒 1茶匙5 t. d5 u3 b; a! A& E* k7 S4 k& E
醬油 1大匙
味醂 1大匙
太白粉 1大匙
全蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb. D1 }* W8 {6 Q8 U% X7 @  |+ _% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T; c. A$ X, m; {
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。公仔箱論壇& `. e0 ~; e: f1 U) C
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。公仔箱論壇6 k( {- N1 d/ n1 N
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。公仔箱論壇4 {6 p2 u. `0 U% _/ S
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。4 c' Y3 p+ l- J
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。公仔箱論壇/ p# W9 F0 G& s& A6 f
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:31 PM

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燒肉泡菜鍋www1.tvboxnow.com% z' A3 G7 R6 r  M
【材　料】
五花肉 250公克
洋蔥 1/2個
韓國泡菜 100公克
芹菜 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w# Z; w/ T" E1 h) Q% r
麻油 2大匙
牛骨高湯 2000cc公仔箱論壇) Z) r" V, V2 h3 q  j; M
白芝麻少許www1.tvboxnow.com5 b/ L9 V+ T: I: O9 O( A, v
tvb now,tvbnow,bttvb" i% E( c% ?7 w: F( M8 ?
【調味料】# s0 p1 b0 O& q% w) Y: Z) M
辣椒醬 1大匙
米酒 1大匙
味醂 2大匙3 R6 J' u+ W9 W' {9 c( n
醬油 1大匙www1.tvboxnow.com! h3 V" h" w0 _: Z* z( f
薑泥 1茶匙公仔箱論壇7 q$ V! i7 T2 Z2 [8 U
蒜泥 1茶匙0 v; \2 G8 }( F  t

【做　法】2 s0 w7 d+ f' c0 e& L) s+ p- d
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:32 PM

泡菜鍋www1.tvboxnow.com8 _5 K% t" T4 G& E) v. x* ~) P
【材　料】公仔箱論壇' O9 r) x$ e' f
泡菜 300g+ z: l, k) _% k' ^
豬肉火鍋片 100g公仔箱論壇. @7 o- @6 j9 |2 P9 f
豆腐 1人份
貢丸 3顆tvb now,tvbnow,bttvb6 r1 e' G4 T8 y! r
香菇丸 5顆tvb now,tvbnow,bttvb1 D0 X: P3 U# C
鮮香菇 3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B3 z9 P3 Z, W- `
青江菜 3株
金針菇 80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X7 g2 X M! @: D( _ B' _" B
青菜 1支
高湯適量
( L+ w$ U, P. D9 R& z* q' c
【調味料】
鹽 1小匙
雞粉 1小匙公仔箱論壇 Y& \- O! ]+ V/ I

【做　法】
1.豆腐洗淨、切小塊；金針菇切除根部後洗淨；青江菜洗淨；青蔥切段；蒜頭去外膜後切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb- W7 W5 e- _) x6 i
2.熱鍋，倒入2大匙油燒熱，先放入蔥段與蒜末爆香，加入高湯和泡菜一起煮滾。
3.於作法2鍋中加入所有調味料拌勻，再依序加入其餘材料，一起煮至熟即可。

作者: BeiDouChef 時間: 2012-6-16 12:33 PM

公仔箱論壇. p! I3 q& I9 O) F, }0 u- S
韓式海鮮豆腐鍋
【材　料】
洋蔥 30公克
韓國泡菜 50公克
透抽 1/2條
魚肉 50公克
花蟹 1/2隻
嫩豆腐 2盒6 B- ~- e% A; T/ M. T
白蝦 4隻
蛤蜊 4個公仔箱論壇$ U3 @$ V) T! x% G
蚵 30公克
金針菇 10公克4 y- b: @/ P. q
茼蒿 1把tvb now,tvbnow,bttvb( S: R9 m( ~, o$ E
芝麻香油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( n4 `; ~5 K) ]3 x
高湯 2000㏄
魚板 4片3 [8 V8 }+ ]: ]; ?$ H" }/ f6 T, F
www1.tvboxnow.com; j. k, l8 T( [5 }0 V
【調味料】( o- f* K9 K6 Y! L0 l" z; R
蒜泥 1/2茶匙
辣椒醬 1茶匙
醬油 1茶匙www1.tvboxnow.com. M5 W8 R% }( v K
味醂 2大匙公仔箱論壇) i$ q' s! t- K2 K. x6 r
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【做　法】
1.洋蔥去皮、切絲；韓國泡菜切小塊，備用。
2.透抽洗淨切花，再切成適當大小；魚肉洗淨後切片；花蟹洗淨後切對半；嫩豆腐切成四方塊；白蝦、蛤蜊、蚵洗淨；金針菇、茼蒿去根部洗淨，備用。
3.取一鍋加熱，加入芝麻香油，放入作法1的洋蔥絲略炒，再加入韓國泡菜塊炒約2分鐘。公仔箱論壇, N% O7 a. ?* w9 O( S; \
4.將高湯加入作法3的鍋中，用大火煮至滾後，放入作法2的材料以及魚板，用中火煮約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~% x& R. m7 I: q" j( m, x ~+ B
5.將所有調味料混合調勻，淋至作法4的鍋中拌勻即可。

作者: dreamsangel 時間: 2012-6-16 12:41 PM

美味的食譜tvb now,tvbnow,bttvb4 u; ^' J( k! [ @: }

自已動手做更美味
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