標題:
[中式食譜]
金華腿浸釀豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-4-24 05:30 AM
標題:
金華腿浸釀豆腐
8 e' V7 k$ Y, Z; k& t$ n A! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
公仔箱論壇0 t2 Q6 z8 \/ }
火腿上湯250毫升、炸豆腐6件、鯪魚膠150克、蝦米1湯匙（略浸、切碎）、冬菇1隻（浸透、切碎）、芫茜碎1湯匙、生粉1至2茶匙、白菜仔150克、薑2片
# n! g* }' `/ w8 Fwww1.tvboxnow.com
公仔箱論壇# @: [6 J1 |8 \. A
tvb now,tvbnow,bttvb, E3 q& O. Y U0 I U
調味:
% T0 }; P9 ], p
麻油少許、胡椒粉少許、鹽1茶匙、糖1茶匙
- k$ K2 {" S- M* @公仔箱論壇
9 j) Z$ o; |; T$ H- u9 r! i
6 k* @' f( C7 }
做法:
# s7 K1 K. \ A9 ?& d' t2 mwww1.tvboxnow.com
1. 鯪魚膠加入蝦米、冬菇，加入麻油、胡椒粉及適量生粉攪拌至有黏性。
公仔箱論壇' ^& C: A6 m6 V6 V K8 R7 \1 ?
G* ?8 D7 u4 g) c
2. 炸豆腐開半，刮出少許豆腐肉，釀入魚膠。
. n& a. Y. |5 |3 Q6 W公仔箱論壇
. w) w$ h/ N. H* N
3. 燒熱1至2湯匙油，把釀豆腐略煎至微黃色；倒入火腿上湯煮滾，上蓋，改以中慢火浸煮豆腐至魚膠熟。
公仔箱論壇; ?! \, o! y# `4 |( ~
公仔箱論壇$ ? f# [0 ]+ H* {
4. 燒滾半鑊水，加入鹽、糖及薑，加入白菜仔煮熟，取出隔淨放深碟內；煮好的釀豆腐連湯倒入深碟內即成。
) v6 f& w5 O3 A+ n
. L" p3 g7 v3 a/ b2 A& G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
