標題: [中式食譜] 豉味香菇四季豆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-14 05:08 AM     標題: 豉味香菇四季豆

材料:         % ~; n# x9 L8 U1 a
四季豆8兩、木耳1兩切條、香信2兩(切條)、蒜蓉1茶匙、豆豉1茶匙、乾蔥1茶匙
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4 |7 `; E* ^8 \9 a, P& I9 d1 iwww1.tvboxnow.com調味:         www1.tvboxnow.com; }0 z: e) b6 r, k
蠔油適量、豉油適量
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9 q/ T; F5 E5 j1 j做法:         tvb now,tvbnow,bttvb5 T8 V! r. D; e9 ^- p6 q: ]
1.四季豆下油鑊炸，隔去多餘油分，備用。
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/ D# @2 @& S' A6 y, N2 ]" j2.木耳及香信汆水，隔去多餘水分，備用。+ ]# D3 g4 B; i# F3 o

7 h* I2 [' r  @+ L/ jwww1.tvboxnow.com3.蒜蓉、豆豉及乾蔥下油鑊爆香，加四季豆、木耳及香信炒勻。公仔箱論壇1 f3 y* {: Z+ G0 C1 M
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4.加入蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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% b! T  }2 J% `7 ywww1.tvboxnow.comTips:        
! S1 N0 J* G! B) V7 w" `四季豆先拉油，味道更甜更爽身。 香信薄身，浸水約15分鐘即可。

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