標題: [中式食譜] 辣椒焗乳鴿 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-20 04:33 AM     標題: 辣椒焗乳鴿


5 B+ s  f1 k( H* b- N, |! L2 [& mwww1.tvboxnow.com材料:     
) V6 H9 w7 R/ F% s' ]" g& G& [' L" K蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量0 D5 D2 `' j2 L$ o
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7 q& z3 f) a7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
0 N& H0 v) b) g& S6 o- Q0 {- Pwww1.tvboxnow.com紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇0 A* E3 X3 [5 L6 k; n9 c

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb5 z2 h3 u% v! _; M5 {- Q
1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。
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/ T7 x+ B5 A7 E4 _tvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。
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" w) m# }6 _/ i- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。
9 s. a; X% G# M: S# o% K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B% f& |5 L" p' }# u: N
5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb: X6 |' o" ^3 z' U6 M
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Tips:
4 `/ T' \8 _9 C5 Q% h* c( ~: F炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。tvb now,tvbnow,bttvb: G+ P- g" }% v4 d- F" y

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