標題: [甜品] 鮮淮山杞子桂圓肉糖水 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-27 05:09 AM     標題: 鮮淮山杞子桂圓肉糖水


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# g+ m" y7 d* X+ F1 v鮮淮山300克、杞子20克、桂圓肉30克、水800毫升、冰糖60克、水800毫升
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做法:
- q, R4 f) S! b. u# a1.鮮淮山洗擦乾淨刨去外皮切粒，浸在水中待用，用前瀝乾水份。
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# [4 j+ n( v. ]5 h公仔箱論壇2.將杞子及桂圓肉用熱水洗淨。
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3.先將淮山及桂圓肉放入800毫升滾水中慢火10分鐘，加入冰糖續煮至冰糖溶化，最後拌入杞子再煮3分鐘即成。
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淮山能健脾補腎，益胃除濕；桂圓肉含多種維生素，有助補益心脾及養血安神；杞子則明目養肝、滋陰潤肺，同煮成的甜品既滋補亦美味。處理鮮淮山後如雙手有敏感或痕癢反應，可塗少許醋或鹽待片刻沖洗即可。
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