標題:
[中式食譜]
鹹蛋散
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-27 05:10 AM
標題:
鹹蛋散
& c" y- k; Z- x" ]! O5 f7 S
材料：(20隻分量)
) f, ]8 O& F1 `4 N1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)
tvb now,tvbnow,bttvb3 A# _5 W: T' h5 d. F+ `% |4 Q: e; O
9 |3 {% }3 W/ z. R6 Q$ J- swww1.tvboxnow.com
1 L m T- [7 P& l+ v# S
做法：
公仔箱論壇: Z4 G# E" v% W, I9 R* \1 S
1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O0 G+ H8 C5 u' g
% W$ L/ U) A. d; \公仔箱論壇
2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。
5 p6 j" r/ P4 K9 H# n7 c3 H
; k5 C& I+ Y2 [2 f$ h$ G( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。
3 b+ F; M9 Q5 B
* Q% w1 y2 n; b9 B+ d7 {www1.tvboxnow.com
4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @1 Z( c3 f# J% N# r# G) K
. f& ^, G% j+ q5 |+ e
5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q) z0 S) q' F! A$ R- v
V/ p! x- b9 n7 _& c2 b
5 x; h9 V2 S( }, H6 e8 Z" p公仔箱論壇
Tips
7 Y Q a8 ]2 E9 r
搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?5 R6 O) R+ U T& q9 r- C
5 l' Y" ^: V3 k. I3 c& h1 Y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
