標題:
[中式食譜]
四季豆牛肉炒飯
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-22 05:07 AM
標題:
四季豆牛肉炒飯
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食材
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蛋.....2顆
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蔥段.....適量
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蔥花.....適量
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蒜末.....適量
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醬油.....適量
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米酒.....適量
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四季豆.....適量
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雪花牛肉片.....適量
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作法
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1. 將牛肉用少許的米酒醃過
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2. 將蛋液打散加適量的鹽，起油鍋將蛋炒香起鍋備用
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3. 將蒜末、蔥段爆香，旁邊將牛肉煎半熟撈起備用，下四季豆末炒半熟，下飯炒鬆散，加入醬油、鹽調味，最後加入肉、蛋、蔥花略炒起鍋
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Tips
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用雞油炒更香
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