標題: [西式食譜] 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-11-28 05:18 AM     標題: 香蒜鯷魚威爾斯羊肩卷

材料：
0 p( a) ]' [! ^0 ]& nwww1.tvboxnow.com橄欖油.....100克tvb now,tvbnow,bttvb" @5 i( h9 }' L& ^# ~
蒜頭切碎.....30克
, e& `! C1 M! P# u6 v, M# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thyme香草.....4克 tvb now,tvbnow,bttvb% x- p3 i' e: F0 b
鹹鯷魚切碎.....30克' T8 k* F4 o+ a  W
羊肩卷.....1件（約500克）                                                                                                
/ u- ?) e! u( t) i0 c+ Z. f公仔箱論壇" \6 x# J# _% e
- ~) ^8 ~4 F0 _& |! H. O
做法：
) \& H7 `4 n9 Z" `) Z8 Y9 q5 u5 U公仔箱論壇1. 羊肩卷下鹽及黑椒碎調味。
6 }2 s! g0 A" m  v# nwww1.tvboxnow.com% C, h4 e6 D  D/ o+ U& i
2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊肩卷，用猛火將羊肩卷的外圍煎至金黃色後取出置涼3分鐘。
2 `' K0 s5 T- @1 f# x! o- Utvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com2 ^9 j0 |! b! Q/ I3 E  n
3. 將橄欖油，蒜頭，鯷魚和Thyme香草放入密實袋內，再放入煎過的羊肩卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v0 Z" t8 _) @0 l$ @, r

: V: S: [; v$ @: V: W) P- O4. 把密實袋慢慢地沉放入一大盆清水裏，讓水壓迫出袋內的空氣，之後將袋口封好。將包封好的羊肩卷放入一鍋65℃的熱水內，保持用這溫度將羊肩卷浸90分鐘。
; e5 V+ g* X1 z" ~- S+ G
( K0 x' D7 V( B5 _3 k% \5. 取出羊肩卷，放置15分鐘，切片，倒出袋內的肉汁伴食。
' }3 I# ~% u% k2 i; x
! Q( L3 ], J+ h3 ?% Qtvb now,tvbnow,bttvb
2 D. H8 r- K% r$ Fwww1.tvboxnow.com貼士：. W/ d+ q" X6 ^& U) _
威爾斯羊肩卷可在大型超市的急凍櫃枱內找到。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0