標題:
[中式食譜]
糙米燴飯
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作者:
nt1972
時間:
2016-1-6 05:00 AM
標題:
糙米燴飯
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材料
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水.....200cc
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柳松菇.....適量
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糙米飯.....90公克
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紅蘿蔔.....15公克
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白花椰菜.....15公克
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綠花椰菜.....15公克
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調味料
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A.
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水.....10cc
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玉米粉.....1小匙
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B.
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鹽.....1/2小匙
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味醂.....1/4小匙
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橄欖油.....1/2小匙
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作法
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1.糙米飯盛於碗中後，倒扣於盤上備用。
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2. 紅蘿蔔、白花椰菜、綠花椰菜洗淨並切小片， 柳松菇洗淨，全部以加鹽的沸水燙熟後澇起瀝乾備用。
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3. 調味料A調製成玉米粉水備用。
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4. 取鍋注入200cc的水煮開後，放入作法2的材料及調味料B攪拌均勻，慢慢倒入玉米粉水芶芡後盛起淋在作法1上即可。
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