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標題: [甜品] 低熱量蘋果隱形蛋糕 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2016-1-15 04:55 AM     標題: 低熱量蘋果隱形蛋糕

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食材
8 g( r% i+ D' N) dwww1.tvboxnow.com鹽.....少許
# y, G; h. z3 q9 Q$ p7 {0 a3 _, [tvb now,tvbnow,bttvb奶油.....20g
9 C- p8 N1 |( G; K2 P2 ~& ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....100ml
( P4 p5 h+ O! `低筋麵粉.....70gwww1.tvboxnow.com9 {" k# G+ g, O  b3 {' _$ M
無鋁泡打粉.....11g
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蛋液
! b, c  T( f# ~8 G. m: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....50g公仔箱論壇' v# Q8 m$ b! G# d7 h
雞蛋.....兩顆www1.tvboxnow.com& z- h* ^# m' j" a/ D& K& G9 O

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; w& F! g- R' v/ B  `0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡料
0 o% }2 e. O$ Z6 X3 C+ t/ x9 Y& ctvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....4顆
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  H( N1 l4 [3 |) |( Lwww1.tvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b1 p4 d) k5 y/ u0 d0 P: d1 w# J
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!6 m: ?6 g3 M# R- z/ O% [- M9 K) G

7 U# q# z4 c4 H! Z7 }# H% v! `5 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h% d6 z' Y' O
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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1 f" A" L, i3 C6 M4 u' k* n4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!tvb now,tvbnow,bttvb# m7 t/ C. B3 ?- B' w+ }- |) w  P

6 f, O/ D# W: J# l# x) C7 C5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!www1.tvboxnow.com$ b& [/ n6 Y9 w2 ~+ i

1 g) E' q7 d2 x' D' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
3 E% G& C# ^  Y1 x% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f. y6 a1 N2 [' d; ^' @7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!9 F2 F3 B" v- y! h1 h

9 H5 Y9 W% z+ v% [8 r. S公仔箱論壇8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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