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標題: [中式食譜] 冰花酸梅蒸烏頭 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2016-1-27 05:16 AM 標題: 冰花酸梅蒸烏頭

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材料:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T' X" f. e: y6 s; q0 K
烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)' p' b, ^  g6 y, N' z5 ]8 {
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調味:    公仔箱論壇1 l: l) y+ }! {
糖5湯匙、水1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s  }( S1 _- v

做法:
1.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。) g6 k4 P' s& |* E& |  N& P

2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。www1.tvboxnow.com/ P5 x1 {5 c- ^' G8 z

3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。
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4.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。公仔箱論壇/ h. ~/ g2 h" `; ~) ~5 _

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