標題:
[中式食譜]
蜂蜜核桃巧酥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2016-2-10 05:01 AM
標題:
蜂蜜核桃巧酥
公仔箱論壇; `* |$ z _7 }. }
材料
: F2 X) W3 o* c' u公仔箱論壇
塔皮：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q# `; p/ q! C4 f
蛋.....50公克
9 Z9 @3 Q6 d9 D; l8 B( L fwww1.tvboxnow.com
糖粉.....55公克
tvb now,tvbnow,bttvb- C. l2 @: a0 m) {9 q# \2 i7 U
奶油.....120公克
: ~! d1 d' J6 S# c; S- i+ i
低筋麵粉.....230公克
4 W0 j/ t& c. T& W$ P. D1 l
7 O' E1 ^0 O3 p8 x# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H/ o! V( ?$ b8 |( s
蜂蜜核桃：
tvb now,tvbnow,bttvb, _+ i' Z+ V# c
奶油.....50公克
" l% [8 g/ r) Z
蜂蜜.....95公克
! U# _: _- a3 x- x# Y: O, D# h& D公仔箱論壇
砂糖.....100公克
! b3 V9 S* D2 _* W3 z& w( V( N/ J
核桃碎.....250公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P9 p! G0 Y: [% _
動物性鮮奶油.....35公克
, M. R3 j- X6 F' W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u' t" L4 w) O) z+ H
作法
tvb now,tvbnow,bttvb# E4 E- L" z6 Y, {% E9 k) e
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
tvb now,tvbnow,bttvb/ S' m8 @ {3 J* M
6 \) M, f: A9 @8 D# p$ C9 t
2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
tvb now,tvbnow,bttvb0 E0 q7 B. p$ w, k8 o
+ ^$ _$ V" y: v: p: {) \0 q* mwww1.tvboxnow.com
3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
6 A0 ^' {2 a* @5 |9 L) M公仔箱論壇
! m$ c. o0 w( O5 T
4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。
$ z/ w$ O# s" q( `$ F) O& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~; Q$ V* \+ L+ N1 o5 |& `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
