標題:
[食肆地點]
懷舊主題酒店自助餐
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作者:
nt1972
時間:
2016-2-11 04:54 AM
標題:
懷舊主題酒店自助餐
香港人最精明，吃自助餐或要求食物選擇多，或是廉價。夾在中間那些最尷尬。要生存，得有橋。像西營盤的港島太平洋酒店，最近開了一間以懷舊作主題的自助餐廳，名叫〈中‧西環〉。不單名字有gimmick，設計亦然，牆上綴以傳統蒸籠圖案，每張餐桌又以麻雀牌作枱號，方便客人向廚師柯打菜式時，出示麻雀牌以作識別。
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食物呼應懷舊主題。近百款中式西式及東南亞菜式，約一半是香港六七十年代流行的，豬腳薑、炆羊肉、紅豆冰。味道中規中矩，吃的是情懷。最出色是雞蛋仔，即叫即做，香脆可口。海鮮亦是亮點。廚師每日從正街街市選購時令海鮮，做法多變，椒鹽瀨尿蝦、豉汁蒸鱔、蒜茸蒸象拔蚌仔。坦白說，矜貴食物不多。勝在收費合理，每位不過四百多元，更奉送一客炖湯，如秘製蛇羹、螺頭燉瘦肉等，真材實料。
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中西．環
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•地址香港干諾道西港島太平洋酒店
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•營業時間 12nn-2:30pm星期一至日85折，成人$188（$179）小童$148（$141）長者$148（$141）
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•自助晚餐收費•星期一至四69折，成人$448（$354）小童$268（$212）長者$328（$259）；6:30pm-10pm，星期五六日公眾假期及前夕75折，成人$468（$398）小童$288（$245）長者$348（$296）
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