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標題: [甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸 [打印本頁]
作者: dororo    時間: 2006-11-26 07:15 PM     標題: 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一
( ?5 Y+ R; Q" @www1.tvboxnow.com材料:2 I, E- e" K7 U( [" n9 D% @: c

6 F1 S9 I. R$ M: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 500克
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馬利餅 1筒
% H' L) p" h7 R9 @3 N1 Ztvb now,tvbnow,bttvb6吋蛋糕模
9 g% }! a2 I! _' b$ b5 t# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @/ e$ f2 [2 x% `3 U做法：
+ u2 w' g% W- K& L* y1. 先把馬利餅弄碎www1.tvboxnow.com  E9 k+ F+ P5 d
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，公仔箱論壇9 S9 b& F- z& n* t/ {7 T/ P
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
0 m0 {" J/ D( h3 Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 篩上一層馬利餅碎，www1.tvboxnow.com' I0 F0 T8 ]3 O: i! T0 R! J- Z
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
) \+ }7 X0 p6 t7 x, J. D. ]2 Ewww1.tvboxnow.com6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
& s1 j, P( d- W) i8 f8 i0 Utvb now,tvbnow,bttvb7. 放進冰箱內，冷藏至硬。            tvb now,tvbnow,bttvb! q+ [7 A2 d' {! K; W

/ n6 j5 M3 d# |% D  C3 M; Owww1.tvboxnow.com方法二$ `# ~) L. F. r; l
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材料 (8 吋蛋糕圓模)
' f" N, Y# @. g& ~4 |8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉  500 毫升  
) s5 s) S, I4 O煉奶  120 克  tvb now,tvbnow,bttvb# e4 C3 Q8 W4 H
嘉頓馬利餅  1 筒  / X, l# i3 P6 U" J2 B, @$ f8 |, F
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1.    馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用  5 ^+ R$ g  U% J
2.    將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）  / t# ?1 z6 ^, H/ ^* E" K7 X
3.    然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）  tvb now,tvbnow,bttvb& [1 K3 p6 `5 n4 e' y. r% n9 W
4.   先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）  . W7 q! |" B: Q/ ?& q8 K/ F
5.    食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格
1 ~5 y+ i5 e8 y2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 Q+ u. U0 h4 h6 G. Y* W( Ltvb now,tvbnow,bttvb馬利餅係超市有得買
4 X! q& V$ D* w% g* ~# R  D* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! R5 u3 H- W0 D* T& y
心得:
) x1 X! j* b% U# V5 r1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類公仔箱論壇/ z6 u6 n  b8 b7 X0 u5 y0 N
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲 （打至 9 成企身亦可）
作者: josa19hk    時間: 2006-12-27 06:58 PM

thankyou.:-"
作者: carmen_girl    時間: 2006-12-28 01:06 AM

thx for sharing



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