標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
" @2 X# W5 R1 j/ S( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Text： Tokki　photo： Tony& D6 d1 b+ p1 F2 d" ?, A; M) X
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。tvb now,tvbnow,bttvb, a* ?4 V' B6 A& Q
即看！ 老店 好食砵仔糕5 q) d' r1 J0 Y% H) }
入口仍暖  信興隆食品" j: `5 J/ r4 t; j9 u9 K
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下公仔箱論壇/ Q" ?4 b' b' g7 o  h: o
•電話：2356 1211tvb now,tvbnow,bttvb( m. N( q$ z  M  B! y) [7 C
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j% }( R" f4 Q( S; L7 k
紅豆起沙　生隆餅家
3 p' J% O4 Y! u( Ltvb now,tvbnow,bttvb有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
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•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
  |' s) [- z3 w0 G, N  ]5 n) V•電話：2360 0328www1.tvboxnow.com4 F- Y& b' Y7 q9 j. o3 N* O$ ~
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
) d1 U8 m2 X3 e3 l$ U4 `tvb now,tvbnow,bttvb食家推介　大記攦粉糕點專門店1 \5 x; j1 i3 L( m& O
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。# Y  P' O# X" a' A
© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e
, N. ^) {5 q& `/ D9 o•地址：太子基隆街10號地下
( W- z5 D' P& t5 _" K/ ~•電話：2787 1398
4 n0 m( |- i* E% ~3 K: h•營業時間：11am-9pmtvb now,tvbnow,bttvb& y& B7 G* {* T* q0 K: _
人氣街坊店　國記
' a1 j9 _* |+ C& R+ E2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
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•地址：元朗炮仗坊28號地下
) T# V' D5 _7 L( i; m9 Y•電話：2476 3748
- z7 @- i( N; @5 P1 |% F5 j, g( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間： 6am-6:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P) b; t. `5 @" Q6 B% l8 _/ F  _
真正砵仔糕 卓越食品餅店
& W5 f( V( S6 e$ ~香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
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•電話：2540 0858
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大埔人氣店　有記茶果
$ }) g- D; H+ d1 |/ A0 \9 o2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
9 t2 Z7 m! Q: C) a公仔箱論壇© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友 www1.tvboxnow.com# U, F1 Z4 q! V2 M* X
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
$ I# K( u9 h$ x8 `, D+ r" N公仔箱論壇•電話：6151 0810
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