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標題: [健康食品] 水梨潤肺、生薑暢循環!中醫師2道湯品止咳通鼻塞 [打印本頁]

作者: timmychoo    時間: 2017-12-5 08:29 AM     標題: 水梨潤肺、生薑暢循環!中醫師2道湯品止咳通鼻塞

早安健康/陳峙嘉(雅丰唯心中醫診所院長 )
; V* k: Y4 U' c6 [8 U5 uwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 s: [2 T: ^) |+ ^
適應症|變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯  j$ K, H: Y2 z/ U6 r

& A% t9 x0 b( b& p% `9 i# V) U份量:2-4 人份
8 _; ~4 C! ~3 w# b( C: X' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間:30 分鐘
0 d, ^$ f8 c5 W) X3 d- A8 t公仔箱論壇飲用時機:白天喝 1-2 碗 公仔箱論壇: z  V) E. x0 m$ v( q+ O' c! Y

2 Q7 q6 S( W* FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ~7 }5 C4 q' W' G
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根據統計,台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題,小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候,就會開始打噴嚏、流鼻水。 tvb now,tvbnow,bttvb/ X' P9 [6 }. q* F# U
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鼻子過敏的原因很多,有些人是因為過敏原,例如:塵蟎、灰塵、或是花粉,而引起鼻子不舒服,只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多,有些人則是找不到明顯的過敏原,而是因為環境溼度、溫差變化太大,引起鼻子的不舒服。 公仔箱論壇- Y( D" \! \, d3 y2 i
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以中醫的角度,氣虛的人對於環境比較劇烈的變化,身體調適的能力比較弱,肺主皮毛開竅於鼻,就會表現到鼻子上來,除此之外,常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好,風寒留在體表沒有離開,一直對身體造成干擾,也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W2 X5 @0 C1 E" [1 w

+ p% Y! m9 L3 l+ U6 u- a- w( \食材|
/ j6 i/ H3 w" j4 R蛤蜊 20 個 1 s, T0 R. \+ d$ F# ?3 T' [
生薑 30 公克
, f1 Q0 a' Y4 v( U" r$ j. I公仔箱論壇蔥 2 根 + g+ }7 R& s; K) ~% y. k/ K

& l' }& G4 N& k9 {1 g0 d. {公仔箱論壇藥材| - ~& M% f8 `! o6 L5 q9 M6 d
黃耆 10 公克 www1.tvboxnow.com0 V/ s/ |% `4 f/ E1 @6 H- c

7 O& T" \! Y$ owww1.tvboxnow.com將蛤蜊放在鹽水中吐沙,生薑切絲,蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段,黃耆、桂枝放入紗布袋中,備用。
; e8 l. y& k) U7 p" b/ Hwww1.tvboxnow.com將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中,加入 1000c. c. 水,以大火煮滾後,關小火繼續煮約 15分鐘。& L0 V. C& @' ~1 v2 R
將蛤蜊放入鍋中,煮約 5 分鐘,直到所有蛤蜊都打開,即可飲用。
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食療重點 tvb now,tvbnow,bttvb: i7 e# `8 K# S8 \% b: T7 [( H

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0 K  M# s8 g+ T, ?$ ~公仔箱論壇
+ K: ^3 `* e9 @7 V6 wwww1.tvboxnow.com桂枝www1.tvboxnow.com7 W! v% w8 K+ b; z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g) m, H. \/ {/ E5 h
可發汗通脈、推動人體的氣血,治療「鼻竅不通」的效果很好。 www1.tvboxnow.com5 X4 H; ^6 {# A: z0 x+ L

, g) F0 F; A9 V4 m( v, x6 t6 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑
* X& E9 d- e$ o/ Z7 k5 V# i* B: nwww1.tvboxnow.com生薑含有「薑辣素」可促進血液循環,驅寒效果佳,能改善手腳冰冷的症狀,有效打通體內代謝的阻滯,是食療不可或缺的食材。
& a1 L, V1 A5 z' y公仔箱論壇) K  E& W$ K: v" l+ ^; F0 ?
溫馨叮嚀 3 x" G; f& R# @4 `0 f' ~% f2 w" x
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水,如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀,可以將黃耆換成紫蘇葉。公仔箱論壇  K# T- f" ^& G% G+ d. M
鼻竇炎、黃鼻涕,不適合飲用這道湯。
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適應症|喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
( s& M: P7 Z' t& C/ S7 G/ W公仔箱論壇
/ G5 z# g; Z, [0 e2 A) ^2 m份量:2-4 人份
9 o4 c# e0 O: Q( L) K. F) ~公仔箱論壇烹調時間:30 分鐘
. u3 ?% m) u* u4 y飲用時機:喉嚨不舒服時,一天可飲用 1 ∼ 2 次
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/ a8 ?8 v0 I4 [& }1 a0 d公仔箱論壇俗話說:「醫生怕治嗽」,咳嗽真的是個很麻煩的症狀,有時候感冒的其他症狀都好了,卻拖個尾巴一直咳、咳不停,中醫認為「五臟六腑皆令人咳」,可見咳嗽的原因有多複雜。
; \4 Z/ k% b  P: `3 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P7 z6 Y0 g+ m; {
不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類,一類是寒咳,咳嗽的聲音會比較緊,痰白白的或是水水的,身體會比較怕冷,寒咳的人可以吃點溫熱的食物,像薑茶或麻油桂圓炒蛋;另一類是熱咳,咳嗽的聲音會比較粗,夾雜很多痰音,痰會偏黃或綠色,身體會覺得有點發熱,有時甚至會喉嚨痛,這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西,像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 7 j6 }/ ^2 ?! _6 H9 R1 @; f

# T0 ]" \! @1 ^9 O; H公仔箱論壇食材|
( u  o  v; S  I9 h  X4 T9 q+ {tvb now,tvbnow,bttvb水梨2顆 www1.tvboxnow.com8 J: @8 C" u% i! J# d5 t
楊桃1顆
1 g$ U4 v3 G" _4 A- L# wwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇6 K0 R" I+ M0 ]' P' H! B" m
藥材|  u. G' }  b! y4 g% Y4 \

7 J) r; g: o6 I) g百合 20 公克
' j; a% {" z8 ^  H5 G+ {tvb now,tvbnow,bttvb浙貝母粉 10 公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N/ w; R- ^0 _7 _1 Y

7 K( ^5 s& k7 y; N+ ttvb now,tvbnow,bttvb水梨、楊桃洗淨後切塊,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h) z" ^  t" q) |
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a! s; D: T# O4 o9 ~
將鍋子放入另一個鍋中,內鍋蓋子半蓋,留一點縫隙。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w. Z- h# Z1 O
外鍋加入 2 碗水,蓋上蓋子。
* c: ?9 v1 f/ ^4 Hwww1.tvboxnow.com先用大火隔水加熱將水煮滾後,再關小火繼續煮約 25 分鐘。公仔箱論壇- q% b4 s  d- B6 Y' u8 K) ]4 y
將內鍋中的湯汁倒出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |& m3 L3 H8 f8 A& T
飲用前,先在湯汁中加入浙貝母粉,攪拌均勻後 趁熱服用。2 F& O' l  O/ y* b5 v

' ?2 r) K% h7 k) b/ g" xwww1.tvboxnow.com食療重點
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水梨 www1.tvboxnow.com0 }4 {! G$ O' |, \
本草綱目記載,水梨的果實、果皮都可入藥,果實性 縫隙。 涼,味甘、微酸,有生津潤 1 g! ?5 S* h( G+ W( R- V0 W

' \' O1 i* I4 _tvb now,tvbnow,bttvb溫馨叮嚀( y6 Q: h  D9 l5 X4 D
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楊桃的鉀離子含量較高,有心臟、腎臟方面疾病的人,不宜過量食用。
" x# _' {  p+ b1 \/ y( g公仔箱論壇水梨的果皮也可食用,性涼、味甘、澀,主功效是清心潤肺、降火生津,可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀,因此在製作這道潤喉湯時,會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒,用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上,效果較顯著。




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