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標題: [中式食譜] 蔥油雞 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2006-12-6 10:24 PM     標題: 蔥油雞

材料:
- N: {5 p( T0 t3 k4 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉
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蔥薑, 油, 麻油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l+ t0 S  g8 a* {. X
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製法:公仔箱論壇" t9 k) g5 \) a- K
1./首先準備好雞肉(可以全雞,也可以只有雞腿,隨個人所好),用大火蒸熟
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% Y( f" }2 k( T$ d+ p: p% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身,再用切段及片的蔥薑鋪在上面,最後淋上一點米酒,蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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1 U6 P" G% \, U8 @3 `' y& v+ F3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上,然後燒熱油,其中加一點麻油,趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉,""滋""一聲,就完成了香味四溢的蔥油雞了!"




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