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標題: [冷知識分享] 冬季限定綠拿鐵！專家大推這杯強力抗氧化防癌 [打印本頁]
作者: spshmh    時間: 2019-2-12 11:26 AM     標題: 冬季限定綠拿鐵！專家大推這杯強力抗氧化防癌

【早安健康／張承宇報導】早上急著上班上課沒空準備早餐，只好巷子口隨便買個蛋餅、漢堡、蘿蔔糕？早餐店使用的油品品質往往難以掌控，長期吃高油脂高熱量的食品更容易增加身體負擔，不妨試試這一杯日本健康食譜專家推薦、冬季限定的茼蒿綠拿鐵，簡單將蔬果打成汁就製作完成，用最短的時間、最健康的食譜迎接一天的開始！ 公仔箱論壇: M+ E0 K/ w& @

, \( r- ^+ F3 H# F" S3 U# L, f7 P公仔箱論壇將蔬果打成綠拿鐵飲用更好吸收、營養不流失 tvb now,tvbnow,bttvb, l: L5 e4 b% v' R
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著有多本健康食譜的日本料理家安藤千英表示，生吃蔬菜不需透過加熱，因此可以留下較多營養，不過並不是所有人都能接受，因此他建議打成綠拿鐵飲用，能用最輕鬆方便的方式吃進最多營養。
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% K3 s, A0 D4 D9 D( F& c4 v日本東北大學未來科學技術共同研究中心教授宮澤陽夫也表示，將蔬果打成綠拿鐵不需要加熱，能更大程度保留蔬菜水果中的酵素等營養。此外透過將蔬果打成汁能更容易消化，且簡單喝一杯就相當於每天建議攝取蔬果量的二分之一至三分之一。
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2 J8 {" a' w& {1 q: ^公仔箱論壇而在11月～3月這段寒冷的期間，安藤千英特別推薦當令食材茼蒿，茼蒿富含抗氧化成分「紫蘇醛（Perillaldehyde）」，能幫助調整自律神經、整腸，在早餐喝能幫助調整體質，再加上茼蒿中也富含β胡蘿蔔素、葉綠素等具備抗老作用的抗氧化成分，是相當健康的食材。
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  J9 q* X2 f* m日本東海大學八王子醫院營養科管理營養士後藤陽子也指出，茼蒿特殊香氣的主成分紫蘇醛，除了幫助調整自律神經等功能外，還可能對咳嗽、咳痰有抑制效果，抗氧化的作用可能有助預防癌症，同時茼蒿也含有鈣質、鐵質、鉀、維生素C等豐富營養。 tvb now,tvbnow,bttvb3 \4 j& y, r  S3 p7 D% V3 x& F1 Y$ p! w

1 ?; L: p; O; h/ H% A+ m; H安藤千英強調，茼蒿平常很少生吃，打成綠拿鐵是一個好方法，而且茼蒿和柑橘類水果很搭，能幫助提高代謝，也能避免維生素C、葉酸等營養因加熱而流失，是他非常推薦的綠拿鐵食譜。 $ d" J3 O* `2 q$ C

' D, B' ]: ^; |- f* `9 h冬季限定茼蒿綠拿鐵這樣做超簡單 tvb now,tvbnow,bttvb$ G" }2 }: B$ O1 A

$ `2 s; J, A2 g& n& X材料（2人份）
9 g9 x- H8 P- d; K; k茼蒿2包。
$ j4 c6 `5 |" J; [# ?西洋梨1顆。 www1.tvboxnow.com8 e' b6 k7 a; Y9 w, A7 n
橘子2顆。
# v# P4 X3 Z/ y) Q: q: ktvb now,tvbnow,bttvb水適量。
- L& u, x8 Q, G  G) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞適量。
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' Y7 s; ^* D+ J3 A, \" stvb now,tvbnow,bttvb做法
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