標題:
[中式食譜]
肉蓉玉米羹
[打印本頁]
作者:
dororo
時間:
2006-12-28 08:26 PM
標題:
肉蓉玉米羹
原料：
" s a$ E+ j( A* ~' x- utvb now,tvbnow,bttvb
牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克，精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克。
8 s6 D! ?6 O3 r$ {# X
1 H' I1 u; ~- B4 C+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
www1.tvboxnow.com8 N! G4 A+ h4 B0 i0 [: o6 ~
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用。
9 K) \7 |3 O0 A9 }1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米，烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内。
' C" m+ H4 ^ [3 \; o' M; A
www1.tvboxnow.com! z i; B& m3 n( l) m$ v4 z
关键：
) e' Y2 U+ i) |! g" l
牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多，水淀粉下锅后应立即搅动，不使结团。
; \) B* ]% z M& \4 o) O8 vwww1.tvboxnow.com
' ^1 F# l' E' A6 d/ g. g, _
特色：
8 q0 H- T( ^& R2 i
羹汁粉浆稀薄均匀，稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
