標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-6 11:20 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】
$ S9 r* {5 B2 r% J9 mtvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E% |: k8 w$ \* X$ ?) M0 y* T
蒜頭十二粒www1.tvboxnow.com3 S' s6 d9 T$ B$ t
生薑十片www1.tvboxnow.com& S% j& C: K/ b( v9 J* m4 j  h1 y7 O) q
乾蔥頭八粒8 ~* K* }+ P  k- K5 i
香蔥一條(切段)公仔箱論壇, C8 J; l! A! H  _6 y3 |+ `
生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇' D7 Q/ B. E3 P3 x3 W
tvb now,tvbnow,bttvb8 M% }5 Z0 h2 ~5 m8 i3 n
【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a! Q! A/ g: m  p8 p
薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |# c0 B/ z0 ~# o% y
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& y+ O5 m' d) I; r# G# E0 r
鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S5 r# Y" w( m# F5 H
生抽一湯匙
3 _( g! S  _6 s8 V& `- e) r: ltvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~# j' s: t# r
麻油半茶匙
# T( t' g! r8 N1 a% Z; m/ }www1.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y+ a) @- L+ ~& U' W

7 F7 I, s  c' N" }, b# bwww1.tvboxnow.com【汁料】
4 f5 ?' u/ a7 [/ _) Y; Q' cwww1.tvboxnow.com清水半杯  K, [/ m& |. Z3 e+ @. ?) I3 f! r% O. q
鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇" c9 j  U2 ]4 ?5 d+ j" F/ V
鮑魚汁一湯匙
6 A1 B/ x: k$ h+ m. k; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙
( s' N/ F& M0 j4 O8 ?tvb now,tvbnow,bttvb砂糖半茶匙( n9 s+ x7 R9 g# w4 h2 L& G9 o# [
麻油半茶匙
5 D$ c+ G( o: D, a* M) Owww1.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙/ D& @, i: t8 l- Q
公仔箱論壇' O4 z9 g3 X( `9 h8 ~9 n
【做法】www1.tvboxnow.com# B4 M( A( E% t8 F  y9 S3 t
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。www1.tvboxnow.com. \( ?  A. P: [4 e+ h  I
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。7 F! z# ]) h# j. N4 ?
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

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