標題: [西式食譜] 紅蟹粉絲清湯 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2007-1-17 09:46 PM     標題: 紅蟹粉絲清湯

材 料
6 W6 B) y1 A: v5 [9 \9 {* Q& D紅 蟹 一 隻 ( 須 剁 塊 )
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粉 絲 二 把 ( 200 克 ) ( 粉 絲 用 水 泡 軟 )
. h2 k  }0 s! @) @/ P' D% \' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \5 c6 K( O7 c3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐 頭 雞 湯 ( 375 克 )www1.tvboxnow.com  F6 |3 c: G' q8 q* O
- A( ]$ i$ I, v( y& g6 c
蔥 花 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb* O% G) N4 Q" }* t* y

/ c! T; D# v7 N蒜 茸 少 許tvb now,tvbnow,bttvb' l- ^8 f" _6 Q9 a

6 c4 g1 l+ k- s' D5 f/ n% Wtvb now,tvbnow,bttvb薑 茸 各 少 許公仔箱論壇( ~/ M0 S$ s: A$ `
公仔箱論壇' L1 g- p& ^5 M' k; Y9 `' x2 Y/ X) d4 n
調 味 料
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醬 油 少 許
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鹽 少 許
0 z( x; r9 i3 z* a: |4 twww1.tvboxnow.com9 D: V; @6 _& M% V7 d0 {
酒 少 許www1.tvboxnow.com/ W$ r7 G! I- @

- G% s5 e" r) u6 Rtvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許
8 B4 m% X7 ?  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Ingredients:www1.tvboxnow.com; L- P, {. ~, s' a+ \& r! A) n  P' Y9 g
Crab 1 pc. (about 10 tales)公仔箱論壇0 C( k% ^. S7 }+ f+ N. S0 }8 \+ O- r- C

5 _9 f4 T0 R) ~: r  s, t. X2 buddles of Green Bean Vermicelli (200g)(soaked with water)" A- c1 Q# E! F; R6 ^/ d; U
3 I0 g5 O3 S% l1 h' l" w
A tin of chicken soup (375ml)
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) B) I2 d" P/ y, _7 Rwww1.tvboxnow.comChopped spring onion
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9 C" h4 [0 g3 v/ o公仔箱論壇Chopped garlic公仔箱論壇% A. y4 R9 G6 J3 o4 }" J  y

/ H$ U' r0 {' Z8 r6 C6 j: K5 O; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chopped ginger
) b' u: T. d3 ?; s8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c) K" f! U. |Seasoning:
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# J& k# A5 S% _! |" s& WLight soy sauce
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Salt3 b4 K0 Q; H; |% K" y* k
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Chinese wine2 e, C5 g; I0 z  `0 P

! d& n0 H1 r8 n9 V0 v! ~White pepper power
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/ |4 B8 r. p& n  |& \0 `. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作 法 - M. y: o$ [- C2 {, }. [; [% K, }

( P1 k3 L  ~, L" G% _! Y/ `' Utvb now,tvbnow,bttvb( 1 ) 先 在 平 底 鑊 加 入 少 許 油 將 蒜 茸 、 薑 茸 炒 香 。
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( 2 ) 再 加 入 粉 絲 ， 清 湯 ( 須 浸 過 粉 絲 ， 因 粉 絲 會 吸 水 ) ， 上 面 放 入 紅 蟹 ， 同 時 加 入 調 味 料 ， 小 火 煮 至 紅 蟹 熟 透 為 止 ( 約 5 分 鍾 ) ， 最 後 灑 上 蔥 花 即 可 。
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Steps:www1.tvboxnow.com% ?  L' j5 v0 q: V
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1. Put little oil into the frying pan to fry the chopped garlic and ginger.
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2 w! |% b- v2 Q. @9 c' _www1.tvboxnow.com2. Add the Green Bean Vermicelli with the chicken soup and place the Crab on the top. Add the seasonings and cook with very low fire for 5 mins. Lastly, add the spring onion.

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