Board logo

標題: [西式食譜] 香酥肉片起司 [打印本頁]

作者: dororo    時間: 2007-1-21 04:47 PM     標題: 香酥肉片起司

材料:
% P) [+ d" f& A4 |* Ewww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ r" o& _0 g- Q  e+ m. R4 X2 M
  薄豬肉片12片(約240克)、起司12片(厚5公分)、火腿片2片、面粉少許、雞蛋1個、面包粉少許、沙拉油適量。
4 a* M) q% @9 Y: Z3 R# ^3 F" H. {, m4 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I6 O# \6 v% v+ R- n公仔箱論壇  蕃茄醬汁:洋蔥半個、蕃茄罐頭半罐(400克)、鮮味雞精粒半匙、沙拉油2大匙、豌豆120克、奶油1大匙、鹽及胡椒粉少許。$ J+ c% b" k; k* E9 s8 }
& V8 u- R- ]& S, b& [! Z* K
    方法:
* W, u" n1 B  K! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r7 [3 s5 d. y3 L7 D# s' u
   1、 先制作蕃茄醬汁,洋蔥切成碎末,以沙拉油炒香呈褐色,之后加入帶有果肉的罐頭蕃茄與鮮美雞精粒煮約5-6分鍾,然后再加入鹽、胡椒粉調味。豌豆以開水煮熟后,直接放入奶油鍋中炒熟,並以胡椒粉調味備用。
6 a4 q0 o( C. m2 ~  X+ Iwww1.tvboxnow.com8 A3 z, ^1 f0 o. L% W8 [& U9 X3 C+ T
  2、 把3片薄片豬肉橫鋪在保鮮膜上,上面再蓋上一層保鮮膜,然后用杯子或碗的底部去敲打肉片,使肉片的厚薄度一致而成為一大片薄肉片,其他肉片依同樣方法3片一組加以整理。www1.tvboxnow.com; [; X( n: a" y
公仔箱論壇% p! t2 e$ s( p9 x$ {# e& D
  3、 取上下層的保鮮膜,然后在肉片上灑上鹽、胡椒粉及面粉,肉片的中間鋪上起司、火腿片。
9 G3 T; p0 x0 ]- g7 C7 w) a& m' r$ ~tvb now,tvbnow,bttvb
2 r3 V% l0 s$ ?1 X  4、 另取3片薄片豬肉,同樣整理好灑上鹽、胡椒粉及面粉后鋪在原有的起司及火腿片上,並折成整齊的四方形。
% g* ?! O9 o  r! _' l6 z1 u7 F! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U% a' `% U  v% f0 |$ }  M. S) Y公仔箱論壇   5、 做好的四方形肉塊,依次沾上面粉、雞蛋液、面包粉之后下油鍋炸,以中火的熱度,炸至金黃色即成。每塊可切成6等份,之后再以蕃茄醬汁及豌豆裝盤,就是香酥可口的肉片起司。
作者: carmen_girl    時間: 2007-1-22 12:38 AM

應該好好食...thx for sharing




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0