標題: [中式食譜] 黑椒火雞燜大鱔 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-23 11:02 PM     標題: 黑椒火雞燜大鱔

材料tvb now,tvbnow,bttvb% Z" T' n$ U' o( g% n! I( N8 P
白鱔一斤四  M- P% ]' X9 |% |0 G6 V9 p
浸發冬菇六隻
4 y; g# [$ [# Wwww1.tvboxnow.com黑椒煙火雞六十克(切粒)
" f0 x9 j9 E3 j0 B2 w' B' r3 {3 bwww1.tvboxnow.com煎香蒜頭十粒
5 F: ]; \, r+ m" f) y/ etvb now,tvbnow,bttvb煎香薑片六片www1.tvboxnow.com, ?+ v2 O  L8 U: L9 E& v( p9 e# h
陳皮絲一湯匙5 b. |: w7 o+ F7 T! E
蔥段半杯' {0 L8 c, j, F

6 x5 J& K3 y3 T9 p+ k; y調味料% W& h+ S5 [% D4 V
檸檬汁三茶匙
6 d# X% M( }- \' ^. G公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D8 E& g$ g) B0 H# a2 m2 @
生粉一湯匙半
4 q# r, I' `' jwww1.tvboxnow.com
9 D% ~# ]- M% z6 c% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
, H1 Z4 K- Z  q# x( {; L公仔箱論壇清水二杯
* q  k1 s! b0 T7 x9 [$ }( d公仔箱論壇老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% y' l- p7 h) i
生抽一湯匙
$ m) ]4 o2 ]- h* Y' w8 r8 c  b公仔箱論壇黃糖粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% M" b/ ]' u+ }1 U7 \0 A
蠔油二茶匙公仔箱論壇9 S2 V4 z' W5 E  L) X1 s5 \
麻油半茶匙
) g) Z' o  s! N3 Z# C7 ]$ {9 Nwww1.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙
) c$ o/ w! D& ^1 V* O
; i4 K- r0 G3 K0 V做法& I* y4 v7 G7 R. T& U) @0 @5 `
(一)白鱔去潺切粗件，與調味料拌勻醃十五分鐘，落鑊中炸至微黃(約三分鐘)，取出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb2 r9 e, n8 C7 _9 q; j7 p
(二)爆炒冬菇及火雞，灒酒。
4 W1 b( E7 m! ^(三)白鱔回鑊，加蒜頭，薑片和陳皮絲炒合。
, d6 w4 t4 I. a" Ltvb now,tvbnow,bttvb(四)加汁料煮滾，以慢火燜約十五分鐘，以少許生粉水埋獻，撒上蔥段，即成。

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