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標題: [中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯 [打印本頁]

作者: net432    時間: 2007-3-2 05:20 PM     標題: 果醬蜜汁烤鴨脯

做法:9 ?8 Q6 s" _/ X; I4 L
1、 把鴨胸肉拭干水份,用叉燒醬、糖各1匙,酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右(時間越長越入味);
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$ q8 `) _$ Q0 P: b. Z公仔箱論壇2、放進烤箱中層,用200度左右烤至所需熟度,中途取出兩面塗上醃汁,出爐前塗上糖膠烤上色;
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" V. \; T8 d( ?4 [www1.tvboxnow.com3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開;9 h7 Q+ A4 V3 c0 w0 |5 v0 _
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4、淋上汁料,上碟即可。




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