標題: [中式食譜] 干辣雞腿 [打印本頁]

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作者: crazyorca    時間: 2007-3-23 02:33 PM     標題: 干辣雞腿

材料：8 \5 g) i( j% E* l  K6 c3 D* k

  e% H. d; b3 _: ~tvb now,tvbnow,bttvb棒棒腿4支  生香菇3朵  芹菜1把  蔥2根  薑1塊  蒜頭5粒  乾辣椒1碗
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+ }3 `! ]% r1 K8 A公仔箱論壇調味料：
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豆瓣醬半大匙  香油1大匙  雞粉2小匙  酒1大匙  糖2小匙  黑胡椒粒1小匙  白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ E% X+ C, b; ]% c  F

2 Q% Q& h) C7 Z& i% s- ]做法：
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3 t) S) t$ g3 O& D( b& o公仔箱論壇1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用www1.tvboxnow.com; R' ^/ G3 w2 J8 d+ x8 @: r, k1 H
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2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j, N3 U& @4 q  C$ w# A; k0 X

% U; T3 }5 x) w% R2 S3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用: f  L6 G: f& @- k3 _
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4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿，    tvb now,tvbnow,bttvb- e) M- ]- a1 {. s
   撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了

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作者: kelvinlaw11    時間: 2007-3-23 03:24 PM

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