原帖由 admin 於 2007-5-15 07:04 PM 發表。 9 e5 D1 Z- f. n: K松花蛋,又稱皮蛋,是用鴨蛋(也有用雞蛋的)製作的,鴨子由於以水生生物為食,鴨蛋有腥味,不如雞蛋好吃來源請求,但產量相當大,所以一般鴨蛋都是用來製作 1 A6 `! D7 n6 y8 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹹鴨蛋或松花蛋以便保存,同時去除腥味。 % r- r6 A) _. ]7 zhttp://upload.wikimedia.org/wikip ...