口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！www1.tvboxnow.com g w* w1 V- s% p( Q
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青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套
, N e0 L! U! e; _, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。
) J6 u" e0 M# p1 M0 |5 L% w% Z6 \tvb now,tvbnow,bttvb另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I' B6 J; }2 t" E& G
吃蔥好處多！3益處非知不可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q( n4 z" D- _5 j( [1 h7 ], P. }
除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：公仔箱論壇 I1 [9 T+ f6 ]
益處1／解表、清熱、袪痰：www1.tvboxnow.com6 S+ Q6 ^7 {. m$ N1 Y% ?
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
: q" t) D! q9 H+ A- Z7 p p* Q公仔箱論壇益處2／改善血循環：
& C" F2 A' p5 O Y4 \大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v3 _- V9 c# W x: j
益處3／消化：
e1 D* g4 ?& htvb now,tvbnow,bttvb大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。
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不只佐料！大蔥入菜美味更健康www1.tvboxnow.com% S0 B! I( U' \ }; _2 X
正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：
& v3 Q( s7 `& f6 G' l7 S公仔箱論壇★蔥白粥
5 A& U/ d8 c, c H6 kwww1.tvboxnow.com材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
- [3 U! [* R5 [www1.tvboxnow.com作法：
8 {% Z7 h' { @; {* E, `2 e& @www1.tvboxnow.com1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。
' q# e, W' j' y9 _( \" z公仔箱論壇2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。www1.tvboxnow.com! K! D6 q0 }1 `. ?8 g0 a2 J! h
效果：解表散寒，調理風寒感冒。
: |1 K' w, v- r; h& J★蔥油雞蛋餅
8 c& c# o4 E+ L" w* e* d1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。公仔箱論壇) K w9 A- J) @. S0 t
作法：
2 l* D, t8 E# n s9 Uwww1.tvboxnow.com1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。
3 ^# l9 R/ c; a* W$ Q2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。
7 ]# `6 _4 S: U3 e' w/ E( _3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
& c" v9 c7 @% h: J7 s+ Ewww1.tvboxnow.com4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
8 g ~& y+ Q7 h7 u% O效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
2 F# H$ b) I" p- ^8 \* ptvb now,tvbnow,bttvb【小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s7 Z& B H, B, a
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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