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公仔箱論壇4 j/ ]& z' j" Y, m4 ]& n9 s
3 `% u7 n7 x8 X1 H: xwww1.tvboxnow.com 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
+ D0 ?; b' ~9 s9 g, z1 K! T8 ~www1.tvboxnow.com 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a' Y: v% o3 n; U0 u: C3 j: d/ L
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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做法: # U4 s% x; a" g/ K; _$ Q; r
4 r }5 M# r5 C" w! D朱古力蛋糕做法tvb now,tvbnow,bttvb+ v3 s! r2 r, O
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。1 ~$ C; e+ g$ }* B0 M
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2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。
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' P) q0 b: d9 t } 4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。 公仔箱論壇! O5 c& J X8 W7 l$ f& N) ~
6 Z$ }. Q0 D; x: Rwww1.tvboxnow.com朱古力糖飾做法www1.tvboxnow.com' L9 J6 R; ~( k3 U1 i7 R& s6 e8 t5 _
: Y6 B+ V- W- T2 F1 @- p' q: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 切碎朱古力置碗中備用。
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1 Q [4 u$ ` F! `% J9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法( g @8 _( c$ A8 X- ^! [; W
. a: G7 v- @8 U2 \) B* G* N. F0 G' ltvb now,tvbnow,bttvb 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb! o- C, a) ?: t1 k3 y. {
; H) @3 ?: c% I4 S/ d Ptvb now,tvbnow,bttvb 2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋% Q( |# [- v' N3 C+ b3 W) _
% c! G% Y0 |4 x7 btvb now,tvbnow,bttvb備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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