酸辣湯[8P]
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9 m: h6 A+ d. W6 X 用 料：公仔箱論壇3 q$ |( B0 \5 H' S, K
7 j+ X, I& X, h5 r6 T4 c4 F公仔箱論壇 豆腐 | 一塊
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" r' p" }: e7 U6 P+ u H5 X1 I公仔箱論壇 鴨血 | 1塊" K, f8 Y/ y: Y. z$ T: y0 v
% q2 f* o$ ]% f( X6 }* H0 m( r 香菇| 少量
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( _0 d) c0 P7 O) n* ]* R. D2 ~ 香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量 www1.tvboxnow.com; r/ `! F" R2 j; F: T8 {
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雞蛋| 一隻
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把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。* L ~6 ^* Y/ t; P! v
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豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。7 \" S9 f* V4 E
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鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水
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將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。
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先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。
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5 V. h$ @. f. m" {1 Q2 t( |% n 攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k4 M" P% ^- p: D
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m! s5 i: ?8 h7 N公仔箱論壇 把雞蛋打好，備用。# o! m/ Y! ~/ W- Q. t
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在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，
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直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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發表於 2008-4-9 11:20 AM
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發表於 2008-4-9 02:47 PM
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