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1/3 cup sugar. \8 Y. D2 ^1 ?- k$ x9 x
1 ½ tablespoon coca powder
( X( D0 ?- _4 b$ a# ~公仔箱論壇少許白醋
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0 w$ S/ h1 d) L9 P做法:
8 C' m$ m' J6 ^& T o把糖和可可粉混勻,放在一邊備用。打發蛋白,軟性發泡後加少許白醋,繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡,拌勻即可,不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡,擠到烤盤上。烤箱250F,烤75分钟。關火,讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。
4 r8 ?, B, }. V h5 \5 g公仔箱論壇小提示:過程比較長,要耐心等待,不可開烤箱查看;那樣做會使cookies“消泡”,坍塌。 |