材料: (可整2個以下既焗盤)8 k: S( k, ?: Z1 [
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)www1.tvboxnow.com4 h" T9 ?# @, Q5 J! A/ m. E
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調味料 : 公仔箱論壇7 o; v, a/ j$ t) W% o" @
魚露 2.5 茶匙 公仔箱論壇' N7 z2 T. p) v4 t1 `6 g
生抽 2 湯匙 www1.tvboxnow.com5 K( @" B, l# Q5 o% X
蜜糖 1.5 湯匙
1 W. c6 M# R0 {9 r6 o8 c沙糖 55g
) Q! c. v( g) n0 ]; y. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙
- S7 ?" v' e7 U( U3 T2 k黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠- e8 s2 _" ?% j: ^. L4 U
& S2 \2 t3 ]; @% A: ^! swww1.tvboxnow.com2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平公仔箱論壇- q/ j4 {' X0 q2 c' e" D
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3. 預熱焗爐150度15分鐘7 w1 z' l+ @ K) U# ]$ ?) M5 }, G; U
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成# A( X( i1 c$ g6 x8 G; r
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% e5 {0 ^6 H2 u+ r) G公仔箱論壇(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)www1.tvboxnow.com* }3 f. k7 T% y5 i# I
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)www1.tvboxnow.com; N7 u* d& f( I# B( x7 U- v
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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