【材料】
! n/ s! H1 X+ r! _5 b光雞一隻
1 a/ u" C8 o7 o* y" _- X" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z# y7 d5 \$ n2 }& x
生薑十片公仔箱論壇! v9 o8 [6 Y1 {5 W' a
乾蔥頭八粒
4 P8 u+ Y9 |/ |& y0 Z; j6 h+ Utvb now,tvbnow,bttvb香蔥一條(切段)www1.tvboxnow.com4 M* I9 c3 Z# \
生粉一杯半(撲粉用)
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% F3 e* I# C) E4 Mtvb now,tvbnow,bttvb【醃料】
3 T, ~5 o, E3 x' P6 F2 ktvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙
, @) Z1 G& o3 i! Y1 h# T" R紹酒一茶匙www1.tvboxnow.com" w6 N7 U9 A. M: f& ]0 G$ f
鮮雞汁二茶匙
% d6 z0 A- g5 L4 R9 s生抽一湯匙" W! L, I* c% C5 ?
生粉一湯匙
4 @( T$ @) S1 ]1 W2 h5 f麻油半茶匙* _$ Y. I! V8 l( G5 D6 Z" h; T
胡椒粉四分一茶匙0 ?' N1 q1 g3 B: S A
tvb now,tvbnow,bttvb$ ~5 Q9 N; _- j) a) B) j) ]
【汁料】
$ d1 h+ F" ?5 j清水半杯
3 k1 ^4 A' e: _公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙
& \$ U+ f8 q2 a6 A4 U- @2 ptvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙: U% i& F' B) ~6 d4 T7 ^
生抽二茶匙
8 O, S3 ?. r8 T! M" \- w7 ?砂糖半茶匙
! \0 V! g5 t% p$ @' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
! G, d& @1 y- J# @8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙www1.tvboxnow.com8 A% x, d' Q# }* \2 k
公仔箱論壇: r1 {: X# c5 n7 e
【做法】
# S* t. b2 q; g s( v4 \公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
" `7 W q1 y& }) @. f% v5 \* `) S公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
|: _8 }- ~3 T4 T2 I公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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