【做 法】 公仔箱論壇- g, F! r1 s4 P8 P8 d% k) O
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1.牛腩先汆燙後切塊，取一湯鍋加清水蓋滿牛腩即可，水滾後以小火煮約2小時後再撈出牛腩塊備用。# [- L$ ~5 S: g+ ?! Z
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2.黑柿蕃茄去蒂切塊；青蔥切段、蒜頭切片備用。
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3.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入青蔥段、蒜片爆香。公仔箱論壇0 w' l% B3 _. U# C" f/ p
: w1 t8 ~3 F9 A" Rtvb now,tvbnow,bttvb4.再依序放入黑柿蕃茄塊和煮熟牛腩塊一起拌炒。
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5.加入調味料A拌勻，待湯汁煮開後再以小火煮約30～40分鐘至收汁，再加入鹽調味。公仔箱論壇. Y- H( I: E3 b# B
8 z& L+ L9 ]2 U9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將調味料C調勻成太白粉水後，倒入作法4中勾芡即可。
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% m% g' p" W9 z% Z2 g) e8 x7 s7 ~www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g" z# @- g [+ \
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【材 料】 V$ c* V" U* `2 P/ D. P
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牛腩 600公克 & C/ k: c8 }* z2 f2 S2 W
清水 1000㏄ 公仔箱論壇/ t2 y0 N8 O+ d; L
黑柿蕃茄 2顆 www1.tvboxnow.com+ x$ x6 k- H5 `1 o3 F* E& ~
青蔥 2支 www1.tvboxnow.com5 c5 e( ^2 g& W. W" a1 k, [7 ^* T, \
蒜頭 3粒
* J* O4 Z! u0 C公仔箱論壇【調 味 料】 公仔箱論壇7 s+ E+ f' @9 L$ T8 s4 d
& x6 o) @" q8 V% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蕃茄醬 3大匙
8 E" X- b }4 e; l- A9 H' q公仔箱論壇牛高湯 1500㏄ 公仔箱論壇3 r) i+ x( G$ E
米酒 1大匙 公仔箱論壇5 p: D$ a g( h9 | f. N# n; k* Q
糖 1茶匙
$ ~, c* l4 \7 u. `% Z, C! dB.鹽 少許 9 j3 ]; m/ L* X% A3 {4 A
C.太白粉 1大匙
! } j7 x( {2 S/ y/ y. J' W4 I水 2大匙 www1.tvboxnow.com. B; _# O' r/ D7 b! }; g
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發表於 2008-9-18 09:57 PM
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