 公仔箱論壇" @. ^. E9 S9 ?9 y8 x) m H( I
www1.tvboxnow.com1 n8 l3 \# L: t
" p1 l) T8 K: n- i6 c& u材料
- N% C2 o2 P! @9 A3 u$ ~公仔箱論壇二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 ; I) E& {9 }( {1 h
四分之一磅牛或豬絞肉
/ ]+ O7 }# h+ L4 Z' ~公仔箱論壇一茶匙薑末 tvb now,tvbnow,bttvb' ]6 w) k$ |+ v3 o6 k b \
二茶匙蒜末 tvb now,tvbnow,bttvb- U* }4 {6 l: \( |: f( ?) `- r, h
一湯匙蔥花公仔箱論壇6 a2 x4 f. q* J1 z g+ t Y) b
二分之一杯水 公仔箱論壇* @) W: [+ y9 D) B
9 |" b' D0 k$ h5 ?0 Bwww1.tvboxnow.com調味料
1 V- M* g( I4 L/ M; J" K5 _& L- H- o三湯匙醬油
& R: b% b' J5 S* k( E8 P) |' b公仔箱論壇二湯匙酒
+ C! K$ D2 c, X0 [) h& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一又二分之一茶匙糖 & i, n+ A; E5 @7 |2 S- D: i. U
少許麻油 1 T* b& c+ }1 `1 J
# K) w# J1 ?( x' H9 J/ a9 _作法
9 d2 C" x0 v3 z" N G4 W- [5 d將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
+ S& y9 ]# U6 T9 Ctvb now,tvbnow,bttvb再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
4 M7 Y6 _4 X8 L3 j) n# `, ~www1.tvboxnow.com當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
3 J- U/ F' B) ^+ T& b' A8 Z最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。/ i7 o* C7 j! W0 w" [
2 ~! c8 l) k& u9 bwww1.tvboxnow.com
) C; Z* _9 {6 U% O5 w$ r* R* Q' x7 T1 j註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
| 
